Cách làm ô mai mận xào gừng rất thơm ngon mà lại vô cùng đơn giản tại nhà

Thứ Hai, ngày 30/07/2018 16:00 PM (GMT+7) San sẻ

Ô mai là một trong những món ăn vặt được chị em yêu thích. Nhiều người nghĩ rằng cách làm ô mai rất khó vì vậy họ mua bỏ tiền để tậu ô mai thay vì làm ở nhà.

Sự kiện: Món ngon mỗi ngày

Vật liệu

– 1kg mận hậu chín đều

– 1kg đường

– 1 củ gừng tươi

– 20g muối tinh (sử dụng dể làm ô mai)

Tìm những quả mận chín đều, tươi ngon để làm ô mai

Cách làm ô mai mận dẻo thơm ngon

Bước 1: Rửa mận thật sạch rồi ngâm trong nước muối khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo hoạc sở hữu thể ngâm với nước vôi pha loãng.

Bước 2: Khía dọc đều quanh quả mận tới sát hột như cách bổ múi cau.

Bước 3: Cho mận với đường trong khoảng 4 – 5 tiếng cho tới lúc ra nước.

Bước 4: Cho mận vào nồi và đun với lửa vừa cho tới lúc quả mận tương đối quắt lại, ko nên để lửa to vì sẽ làm cạn nước mận.

Bước 5: Vớt mận ra một bát riêng rồi cho phần nước mận thu được trong lúc ướp vào nồi rồi đun sôi lên là ta được siro mận.

Bước 6: Giã thật nhỏ gừng, vắt sạch nước rồi trộn cùng với 1 – 2 thìa muối rồi trộn đều với mận đã được đun sôi 1 lượt.

Bước 7: Đem mận đã ngấm vị gừng và muối rồi đem sên trong lửa nhỏ tới lúc mận dẻo lại là được. Ô mai mận dẻo thơm bảo quản trong hũ thủy tinh và ăn dần

Lưu ý: Vì ăn nhiều mận sở hữu thể gây nóng trong người nên bạn ko nên ăn quá nhiều ô mai mận cùng 1 lúc.

Mứt dưa hấu lạ mồm, ngọt thanh ngon khó cưỡng

Màu đỏ đặc trưng của ruột dưa chính là màu đại diện cho sự could mắn vào năm mới. Cùng với cùi dưa trắng tinh giòn tan…

Bấm xem >>