Tết này làm ớt ngâm giấm tỏi giòn giòn cho bữa cơm thêm tròn vị

Với hương thơm đặc trưng, rồi vị chua chua giòn giòn, ớt ngâm giấm tỏi đã làm bao bát phở thêm ngon, bát hủ tiếu thêm phần lạ mồm. Thế nhưng bạn đã biết cách làm ớt ngâm giấm tỏi giòn ngon đúng cách chưa, muốn hiểu rõ thì hãy xem bài viết ngay nhé.

Ko chỉ kích thích hương vị những món ăn, ớt ngâm giấm tỏi còn mang nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Theo Tây y, tỏi mang tác dụng rất tốt trong việc phòng ngừa những bệnh về tim mạch, giảm lượng ldl cholesterol và hạn chế nguy cơ tắc nghẽn mạch máu. Ngoài ra, trong một nghiên cứu cho rằng nếu thường xuyên sử dụng ớt ngâm giấm tỏi, tỉ lệ ung thư dạ dày và ung thư da sẽ thấp hơn tới 60%. Ko những thế, chúng còn mang tác dụng ngăn ngừa những bệnh khớp, tăng sức đề kháng, hạn chế quá trình lão hóa,… nữa đó. Đây quả tình là món ăn bồi bổ dành cho cả gia đình bạn. Giờ hãy cùng tham khảo và bắt tay vào làm ngay thôi.

Vật liệu

• 200g tỏi
• 500g ớt
• 1 lít giấm trắng
• 1 lít nước
• Gia vị: 50g đường trắng, 5g muối

Cách làm ớt ngâm giấm tỏi

Bước 1: Sơ chế vật liệu

This Post: Tết này làm ớt ngâm giấm tỏi giòn giòn cho bữa cơm thêm tròn vị

Trước tiên, bóc vỏ tỏi rồi rửa sạch. Sau đó, ngâm nó vào hỗn hợp nước đường gồm 1 lít nước và 30g đường khoảng 30 phút. Tiếp tới, vớt ra để ráo, sử dụng giấy ăn thấm nước cho tỏi khô hoàn toàn.

Ớt thì cắt bỏ cuống và rửa sạch. Tương tự như tỏi, sử dụng giấy ăn thấm nước để khô hoàn toàn. Bởi nếu ớt và tỏi bị ướt thì lúc ngâm sẽ bị nổi váng hư.

RED : CÁCH LÀM BÁNH MÌ BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU – KHÔNG CẦN NHỒI BỘT  – Savoury DaysSavoury Days

Bước 2: Làm giấm ngâm

Cho vào nồi 1 lít giấm cùng 20g đường và 5g muối, sau đó khuấy đều và đun sôi hỗn hợp trong 2 phút thì tắt bếp, để nước nguội hoàn toàn.

Bước 3: Ngâm tỏi

RED : Cách làm kim chi hàn quốc giòn ngon ngày Tết với 3 bí quyết thú vị

Chuẩn bị một hũ thủy tinh sạch, cho ớt và tỏi vào trước, rồi đổ nước giấm vào sao cho nước ngập tỏi ớt. Sau đó, sử dụng miếng nhựa chèn trên bề mặt để đảm bảo tỏi và ớt luôn ngập trong nước ngâm. Ớt ngâm giấm tỏi để ở ngoài 2 ngày, sau đó bảo quản trong tủ lạnh.

Thành phẩm

Tỏi ngâm giấm phải mang sắc trắng đẹp, phong cách, chua chua giòn giòn, mang đậm hương vị tỏi đặc trưng. Là gia vị ăn kèm kích thích độ ngon của những món ăn như: phở, bún, hủ tiếu,… Một bát phở sẽ kém ngon đi nhiều nếu thiếu đi thứ những lát tỏi ngâm này đấy.

Hello vọng với món ớt ngâm giấm tỏi này, hương vị món ăn của bạn sẽ dậy mùi hơn, kích thích cảm giác thèm ăn hơn. Chỉ với những vật liệu thân thuộc, dễ tìm cũng như cách thực hiện vô cùng đơn thuần, bạn chỉ cần dành ít thời kì là đã mang được món ăn ngon rồi.

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm