Cách Làm Ớt Sa Tế Ăn Hủ Tiếu Cực Đơn Giản Chỉ Với 3 Bước
Món hủ tiếu thơm ngon sẽ tăng bội phần với ớt sa tế – món gia vị cay cay thơm thơm đánh thức toàn bộ những giác quan trên thân thể. Hôm nay hãy cùng Quang đãng Huy học cách làm ớt sa tế ăn hủ tiếu cực đơn thuần cùng Quang đãng Huy để sở hữu những bữa ăn thêm phần thi vị nhé.
Với thể bạn sử dụng rộng rãi:
- Cách Bảo Quản Hủ Tiếu Tươi Đúng Cách Ngon Lâu Hơn
- Cách Nấu Nước Lèo Bán Hủ Tiếu Gõ Trong Ngon Ngọt Đơn Giản
- NOTE NGAY 2 cách nấu hủ tiếu gà ngon nhất “ăn là nghiền”
Vật liệu làm ớt sa tế ăn hủ tiếu
- 4 củ tỏi
- 30 quả ớt sừng chín đỏ
- 2 chén ớt bột
- Gia vị: dầu ăn, muối, nước tương, đường
Cách làm ớt sa tế ăn hủ tiếu
Bước 1: Sơ chế vật liệu
Ớt tươi cắt bỏ cuống, rửa sạch và để khô ráo nước. Sau đó xắt ớt và băm nhuyễn
Tỏi lột sạch vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn
Sau đó, trộn đều ớt và ½ thìa đường
Bước 2: Nấu sa tế ớt
Bạn cho chảo lên bếp, chờ nóng chảo thì cho nửa chén dầu vào.
Lúc dầu sôi thì cho tỏi vào phi thơm vàng. Lúc tỏi đã thơm thì cho ớt vào xào chín thì cho 2 chén ớt bột vào, bạn nhớ đảo đều rồi chế thêm 2 muỗng canh nước tương cùng nửa chén dầu ăn còn lại trộn đều, đảo thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thiện món sa tế ớt
Bạn chờ ớt sa tế nguội hẳn thì cho vào trong lọ thủy tinh để trữ.
Lúc ăn thì lấy thìa múc ra và thưởng thức thôi. Món sa tế ớt ăn hủ tiếu quá ngon phải ko nào?
Lưu ý cách làm ớt sa tế chuẩn ngon để ăn hủ tiếu
Bạn tìm những quả ớt tươi để đảm bảo hương vị của sa tế nhất
Để sa tế sở hữu màu đỏ đẹp thì bạn sở hữu thể sử dụng thêm một tẹo dầu điều. Với số lượng ớt trên thì bạn cho vào khoảng 1 thìa dầu điều để sa tế lên màu thật quyến rũ nhé.
Lúc bảo quản ớt sa tế ở trong hũ thủy tinh, bạn nhớ tráng hũ một lần với nước sôi và để phơi thật khô nước bên ngoài trời để bảo quản ớt ngon và ko bị mốc
Cách bảo quản ớt sa tế thơm ngon và lâu nhất
Bạn để ớt nguội hoàn toàn rồi mới cho vào trong lọ thủy tinh nhé.
Bạn sở hữu thể bảo quản ở nơi khô ráo trong vòng 3 – 4 tuần. Nếu để trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng từ 2 – 3 tháng
Lúc lấy sa tế ớt ra sử dụng thì bạn sử dụng muỗng sạch để ko làm thúc đẩy tới sa tế bên trong.
Nếu bạn muốn kinh doanh mở quán với món hủ tiếu thì đây chính là thông tin hữu ích giúp bạn:
- Mở quán hủ tiếu cần chuẩn bị những gì?
- Cách nấu nước lèo bán hủ tiếu gõ ngon đơn thuần
Cách nấu hủ tiếu sa tế người Hoa cay cay đánh thức vị giác
Món hủ tiếu sa tế của người Hoa sở hữu chút khác biệt so với những món hủ tiếu phổ thông ở Việt Nam. Sự khác biệt của món ăn được phối hợp bởi nhiều loại gia vị khác nhau, tạo nên hương vị đặc trưng ko thể lẫn với những món hủ tiếu khác.
Vật liệu nấu hủ tiếu sa tế
- Bánh hủ tiếu: 1kg
- Xương ống bò: 1kg
- Thịt thăn bò: 500g
- Hành tây, gừng: ½ củ mỗi loại
- Tỏi băm: 2 thìa cà phê
- Bơ đậu phộng: 3 thìa cà phê
- Xốt satay: 100g
- Sa tế: 2 thìa canh
- Dưa leo, cà chua: 2 trái mỗi loại
- Đậu phộng rang: 1 thìa
- Rau sống ăn kèm gồm: húng quế, ngò gai, giá sống, hành lá.
- Gia vị gồm: muối, hạt tiêu, đường phèn, hạt nêm, dầu ăn
Những bước nấu hủ tiếu sa tế người Hoa
Bước 1: Ninh xương lấy nước sử dụng
Rửa sạch xương bò và chần qua với nước sôi để loại bỏ những chất bẩn của xương.
Cho 1 nồi nước lên bếp, đun sôi với hành tây, gừng cắt lát, 10g đường phèn và 1 thìa muối. Sau lúc sôi thì cho xương bò vào nồi và hầm trong vòng 3 tiếng để xương ra hết chất ngọt. Trong thời kì ninh nếu sở hữu bọt bẩn bạn nhớ vớt sạch để nước sử dụng sở hữu độ trong nhất.
Bước 2: Nêm nếm gia vị
Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
Cho riêng 1 chảo lên bếp, phi thơm tỏi băm rồi cho sốt, sa tế, bơ đậu phộng, hạt nêm, muối, hạt tiêu vào xào với thịt bò.
Lọc lấy nước hầm xương ra 1 nồi riêng, cho thịt bò vào và đun chín mềm thịt bò.
Trước lúc tắt bếp, bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn nhất.
Bước 3: Trụng hủ tiếu
Bạn nấu riêng 1 nồi nước sôi nhỏ để trụng sợi hủ tiếu. Sau lúc trụng xong hủ tiếu thì xếp vào bát, sau đó xếp đều cà chua, dưa leo cắt sợi và thịt bò lên trên. Chan nước sử dụng và rắc thêm chút đậu phộng rang giã rối cùng sa tế ớt vào là bạn đã sở hữu ngay món hủ tiếu sa tế ngon tuyệt cú mèo rồi.
Trên đây là hướng dẫn khía cạnh cách làm ớt sa tế ăn hủ tiếu siêu đơn thuần. Chúc bạn sở hữu được những bữa ăn ngon mồm nhé.
Xem thêm: 5 cách nấu hủ tiếu mực tươi Ngon ĐƠN GIẢN (thịt bằm, tôm, vị Miền Tây )