Cách làm quả sung khô, món ăn vặt chữa được nhiều bệnh

Sung sấy khô là một món ăn vặt ko những rất ngon mà lại tẩm bổ chữa được nhiều bệnh. Cùng Bách hoá XANH học cách làm sung sấy dẻo đơn thuần tại nhà ngay bài viết này nhé.

Quả sung là một trong những loại trái cây khá phổ thông ở nhiều nơi, với phong tục của người Việt thì quả sung là một trong số 5 loại quả được trưng bày trên mâm ngũ quả trong dịp Tết nhằm mang tới sự sung túc trong gia đình. Ngoài ra, sung còn được tiêu dùng để làm thuốc chữa bệnh thế nhưng ít ai tiêu dùng quả sung để chế biến thành món ăn vặt. Qua bài viết sau đây bạn sẽ biết thêm món sung sấy khô cũng như cách để chế biến món ăn này vô cùng đơn thuần ai cũng mang thể thực ngày nay nhà.

1Nguyên liệu làm sung khô tại nhà

Sở hữu thể bạn ưa chuộng

• 0,5 – 1kg quả sung
• 3 muỗng canh muối tinh

Lưu ý: Bạn nên tìm những quả sung chín thì sẽ mang vị ngọt và thơm hơn, tuy nhiên nếu ko mang quả chín thì bạn cũng mang thể tiêu dùng quả xanh để chế biến. Nên tìm những quả tươi, ko bị dập hoặc ko bị sâu.

2Cách làm món sung khô ngon

Bước 1

Bạn cắt bỏ phần cuống mỗi quả sung (gọt sạch vỏ cũng được) sau đó cho vào ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 – 40 phút để loại bỏ phần mũ cũng như cũng như nhựa chát của sung. Sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.

Cắt bỏ phần cuống mỗi quả sung và ngâm trong nước muối

Bước 2

Bạn tiêu dùng dao thái sung thành từng lát mỏng vừa ăn hoặc chẻ đôi. Ở bước này bạn mang thể trộn thêm với một ít đường nếu muốn ăn ngọt, tuy nhiên sung sấy ko đường thì vẫn tốt cho sức khỏe hơn.

Tiêu dùng dao thái sung thành từng lát mỏng vừa ăn hoặc chẻ đôi

Bước 3

Tiếp tới, bạn để một mẫu chảo lên bếp và mở lửa nhỏ vừa, lúc chảo nóng thì cho sung đã thái mỏng vào và đảo liên tục tới lúc sung khá khô lại thì mang ra phơi nắng khoảng 5 – 7 ngày là mang thể ăn được.

Sung khá khô lại thì mang ra phơi nắng khoảng 5 – 7 ngày

Ngoài ra, bạn mang thể sấy sử dụng máy nếu nhà bạn mang sẵn máy sấy hoa quả. Bạn mang thể sấy ở nhiệt độ 40 – 50 độ C trong khoảng 3 – 4 tiếng (tùy số lượng bạn đem đi sấy). Nếu bạn thích ăn sung sấy dẻo thì giảm thời kì sấy xuống thời kì sấy lại.

3Thành phẩm

Bảo quản sung khô ở trong hủ đựng đậy kín nắp và để ở nơi thoáng mát

Tuy mang tốn nhiều thời kì phơi nắng thế nhưng cách chế biến thì vô cùng đơn thuần, sung sấy khô thành phẩm sẽ mang vị khá ngọt, ăn bùi bùi và mang màu nâu vàng. Bạn mang thể bảo quản sung khô ở trong hủ đựng đậy kín nắp và để ở nơi thoáng mát, khô ráo là được.

4 Công dụng của món sung khô

Công dụng của món sung sấy khô

Thạc sĩ, Thầy thuốc Hoàng Khánh Toàn – Trưởng khoa Đông Y bệnh viện Trung ương Quân đội 108 cho biết, trong quả sung mang chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như glucose, canxi, photpho, kali… và một số vitamin C, B1… Ăn quả sung sấy khô sẽ giúp mang tới nhiều thuận tiện cho sức khoẻ.

Sung khô chữa bệnh béo phì

Trong sung khô mang nhiều chất xơ nên sẽ giúp bạn giảm được tích tụ mỡ trong thân thể vô cùng hiệu quả.

Sung khô chữa những bệnh về đường ruột

Quả sung theo y khoa cựu truyền đã mang công dụng tăng cường têu hóa, và quả sung khô cũng mang công dụng tương tự. Sung khô còn chữa những bệnh tiêu hóa kém, hay bệnh về ruột già,…

Sung khô điều trị bệnh ung thư

Hàm lượng chất chống oxy hóa cao nên sung khô sẽ giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư vô cùng hiệu quả.

Sung khô chữa bệnh về xương

Với khả năng tăng cường lưu thông máu, sung khô mang thể điều trị những bệnh về xương như thấp khớp, đau những xướng…

5Các bài thuốc chữa bệnh từ sung khô

Bài thuốc chữa đau dạ dày

Bạn ngâm 2-3 quả sung khô vào ly nước qua đêm, uống hết ly nước vào sáng hôm sau. Bạn nên uống đều đặn mỗi ngày, trong 2-3 tháng thì đau dạ dày sẽ dần khỏi.

Bài thuốc chữa sỏi mật và gan

Lấy khoảng 200g sung (3-4 quả sung khô) sắc với 4 bát nước sôi. Sắc tới lúc nước cạn còn khoảng 1 bát nước thì chia ra và uống 3 lần/ngày. Kiên trì uống trong 2-3 tháng mới mang hiệu quả bạn nhé.

Bài thuốc kích thích tiết sữa

Nấu canh sung khô, hạt ý dĩ, đu đủ và móng giò rồi ăn liên tục trong 1 tuần. Món ăn này sẽ giúp những mẹ sau sinh tăng tiết sữa hiệu quả.

Qua bài viết trên bạn cũng mang thể biết được sung là loại quả mang nhiều dưỡng chất cùng những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Vậy thì còn chờ gì mà ko chế biến ngay món sung sấy khô để làm nguồn thực phẩm bổ sung cấp thiết hằng ngày cho bạn và gia đình bạn.

>> Bà bầu ăn quả sung được ko? 05 cách chế biến quả sung tẩm bổ cho bà bầu

>> 3 cách tiêu dùng quả sung để trị bệnh trĩ hiệu quả, khỏi nhanh

>> Điểm danh những công dụng hữu ích ko ngờ của quả sung

Tậu trái cây sấy thơm ngon tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH