Cách làm nha đam hết nhớt đắng để nấu chè giòn ngon

Mục lục

1. Cách làm sạch nhớt nha đam bằng vật liệu tự nhiên

1.1. Cách làm sạch nhớt nha đam hết đắng với đường

Để làm nha đam hết nhớt đắng với đường, bạn thực hiện theo cách sau:

  • Nha đam bạn đem bỏ phần vỏ xanh bên ngoài, cắt thành những miếng nhỏ dạng hạt lựu. Bạn thực hiện ngâm nha đam vào bát nước được pha thêm vài giọt nước chanh cùng 1 chút muối loãng.
  • Thực hiện chà xát nhẹ từng miếng nha đam cho hết phần nhớt, bạn vớt chúng ra rổ. Song song, bạn rửa lại nhiều lần với nước sạch. Lưu ý vừa thực hiện xả nước, vừa xóc đều.
  • Cuối cùng, bạn cho nha đam vào hũ thủy tinh sở hữu nắp và bảo quản trong tủ lạnh.
  • Lúc thưởng thức, bạn hoàn toàn sở hữu thể lấy ra sử dụng trực tiếp. Những miếng nha đam thấm đường sẽ mang hương vị ngọt, thanh mát vô cùng dễ chịu.
cách làm sạch nha đam hết nhớt đắng với đường
Thực hiện ngâm nha đam với đường loại bỏ nhớt. Ảnh: Web

1.2. Cách làm nha đam hết đắng hết nhớt bên trong với nước muối

Phần nha đam bạn đem cắt đôi, loại bỏ ngạch 2 bên nha đam với dao sạch. Bạn cắt nha đam thành những miếng nhỏ tùy thuộc món ăn chế biến. Cho phần nha đam vào tô, thêm muối chà xát nhẹ để loại bỏ nhớt. Thực hiện xả nha đam với nước lạnh tới lúc chúng hết nhớt hoàn toàn.

Cho nồi nước đun sôi, cho nha đam vào nước sôi chần sơ qua và vớt lên ngâm với nước. Điều này giúp nha đam bớt nhớt và ko bị đắng. Phần nha đam này bạn hoàn toàn sở hữu thể sử dụng để nấu chè hay nấu nha đam đường phèn.

Ngâm nha đam với muối
Thực hiện ngâm nha đam với muối làm sạch nha đam. Ảnh: Web

2. Cách sơ chế làm sạch nha đam ngâm nước đá cho hết nhớt và trắng giòn

Nha đam sở hữu chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, tuy nhiên với những người ko biết cách gọt vỏ nha đam sẽ làm chúng càng khó ăn và đắng hơn. Nhiều người thậm chí bị nổi mẩn ngứa lúc sử dụng. Hãy tham khảo ngay cách chế biến nha đam hết nhớt, ko bị đắng theo cách dưới đây:

Bước 1: Sơ chế nha đam

  • Nha đam sau lúc sắm về, bạn rửa lại với nước sạch, loại bỏ phần vỏ bên ngoài chỉ giữ lại phần thịt trắng bên trong.
  • Sau lúc đã gọt vỏ, bạn ngâm nha đam với nước muối loãng từ 15 tới 20 phút.
  • Sau đó, bạn sử dụng tay xoa nhẹ lên phần thịt của nha đam để chúng hết nhớt.
Cắt vỏ nha đam
Thực hiện loại bỏ phần vỏ nha đam, chỉ giữ lại phần ruột. Ảnh: Web

Bước 2: Làm sạch giúp nha đam hết đắng

  • Sau lúc ngâm nha đam xong, bạn cho chúng ra rổ song song rửa sạch lại với nước. Trong quá trình này, bạn lưu ý vừa rửa, vừa xóc nhẹ để nha đam hết nhựa. Tiếp tục ngâm nha đam với nước chanh pha loãng trong thời kì từ 5 tới 10 phút nữa, xoa nhẹ tay lên nha đam và rửa lại với nước sạch.
  • Cho nước sôi và nha đam vào chung 1 bát to. Sử dụng thìa khuấy trong 30 giây, cho nha đam vào âu nước lạnh. Bước này giúp nha đam hết đắng song song được giòn và ngon hơn.

Lưu ý: Bạn ko nên ngâm nha đam quá lâu, bởi vì chúng làm nha đam mềm, lúc chế biến sẽ ko được ngon.

Ngâm nha đam với đá
Ngâm nha đam trong đá giúp nha đam được giòn. Ảnh: Web
  • Ngâm nha đam với nước lạnh trong 5 phút và vớt ra, để ráo nước. Bạn cho nha đam vào bát to, cho thêm đường và xóc lên để chúng sở hữu vị ngọt. Bạn đã chế biến xong nha đam rồi đó. Bạn sở hữu thể sử dụng vật liệu này chế biến thành những món ăn, thức uống là: sữa chua nha đam, chè nha đam, chè nha đam hạt sen,…

3. Hướng dẫn cắt vỏ nha đam ngâm nước muối đúng cách ko bị nhớt, đắng

Bước 1: Sơ chế nha đam

  • Nha đam sau lúc sắm, bạn rửa sạch chúng với nước rồi loại bỏ 2 rìa lá nha đam.
  • Sau đó, bạn cắt nha đam thành những khúc với độ dài vừa phải tầm 10 cm là được.
Cắt nha đam thành khúc
Cắt nha đam thành những khúc nhỏ, chỉ lấy phần thịt. Ảnh: Web

Bước 2: Lấy phần thịt của nha đam và ngâm nước muối

  • Sử dụng dao cắt bỏ phần vỏ bên ngoài của nha đam, chỉ sử dụng phần thịt bên trong. Bước này nghe đơn thuần nhưng thực chất chúng là giai đoạn quan yếu nhất. Bạn cần lưu ý lúc gọt vỏ, phần thịt nha đam ko bị cắt vào quá sâu nhé.
  • Thực hiện cắt nha đam thành những miếng hoặc để nguyên khúc ngâm với nước muối trong thời kì 10 tới 15 phút. Vớt nha đam song song rửa sạch chúng với nước sạch. Thực hiện bước này 2 lần để loại bỏ hoàn toàn chất nhớt của nha đam.
  • Lúc ngâm, hãy tránh ngâm nha đam quá lâu vì chúng làm nha đam bị mặn. Điều này làm nha đam ko những ko sạch mà còn bị đắng, lúc chế biến thành những món ăn sẽ ko được ngon.
Ngâm nha đam
Ngâm nha đam trong thời kì ngắn, tránh ngâm lâu để nha đam bị úng. Ảnh: Web

Bước 3: Hoàn thành cách gọt vỏ làm sạch nha đam hết nhớt với nước muối

Nha đam sau lúc chế biến xong, bạn chế biến chúng ngay hoặc cho nha đam bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên với phần nha đam đã sơ chế, bạn nên tránh bảo quản chúng trong tủ lạnh quá lâu.

4. Những lưu ý lúc sử dụng nha đam nấu chè

4.1. Những ai ko nên ăn nha đam?

  • Nha đam còn gọi là lô hội, sở hữu tính mát, lại chứa nhiều khoáng vật, vitamin C và vitamin E tương trợ làm lành da. Đặc thù là sữa chua nha đam – món tráng mồm sở hữu tác dụng dưỡng da mịn màng, trắng đẹp. Tuy nhiên, lúc lựa sắm nha đam chế biến đồ ăn, đồ uống, bạn hãy sắm những nhánh nha đam nhỏ, màu xanh nhạt. Gọt bỏ lớp vỏ xanh. Rửa sạch chúng dưới vòi nước giúp nhanh chóng loại bỏ sạch lớp nhựa.
  • Nha đam gây giảm đường huyết nên sẽ gây khó khăn lúc kiểm soát đường huyết trong và sau quá trình phẫu thuật. Do đó, bạn hãy ngưng sử dụng lô hội trong thời kì ít nhất 2 tuần trước lúc tiến hành phẫu thuật.
cách làm sữa chua nha đam giảm cân nhanh
Sữa chua nha đam, món giải nhiệt cho gia đình. Ảnh: Web
  • Những bệnh nhân mắc những bệnh liên quan tới trĩ, viêm ruột ko nên sử dụng nha đam bởi chúng sở hữu thành phần anthraquinon. Thành phần này làm ruột già bị kích thích, sung huyết làm bệnh nặng hơn.
  • Những người mắc những bệnh như tiêu chảy, huyết áp cần tham khảo ý kiến thầy thuốc trước lúc sử dụng để đảm bảo an toàn. Dịch nha đam sở hữu chất làm kích thích da, gây ngứa da. Với những người sở hữu làn da nhạy cảm, bạn nên sắc cô đặc phần dịch, sau đó sử dụng dần hoặc bảo quản trong tủ lạnh.

4.2. Cách làm nha đam hết nhớt nấu chè ngọt ngon đơn thuần tại nhà

Vật liệu: 1 kí nha đam (đã tách thịt, làm sạch nhớt theo những mẹo trên); 100 gram đường phèn; 800 ml nước lọc và 8 – 10 lá dứa (thắt gút).

Cách làm:

  • Thịt nha đam đem thái lựu, ngâm nước muối pha chanh 10 phút cho sạch hoàn toàn nhớt và vị đắng. Sau đó, chần nha đam qua nước đun sôi khoảng 30 giây, rồi vớt ra ngâm nước đá lạnh cho giòn. Cuối cùng, vớt nha đam ra rổ thưa, để ráo.
  • Chế nước lọc, lá dứa và đường phèn vào nồi, đun sôi. Nước sôi, cho nha đam vào, đun cho sôi lại khoảng 2 phút thì tắt bếp. Bạn sở hữu thể điều chỉnh lại lượng đường cho vừa mồm.
  • Đợi nước chè nha đam nguội thì vớt bỏ lá dứa rồi múc ra ly, thêm đá lạnh thưởng thức. Hoặc, rót nước nha đam đường phèn vào hũ sạch, đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
cách sơ chế sạch nha đam để nấu chè đường phèn
Nước chè nha đam đường phèn ngọt ngọt, trắng giòn thơm phức. Ảnh: Web

Cách làm nha đam hết nhớt hết đắng thực hiện theo những mẹo sơ chế trên đây khá đơn thuần. Nhưng, nếu bạn ko kỹ càng trong quá trình làm thì sở hữu thể sẽ làm món ăn mất đi vị ngon và giòn vốn sở hữu. Do đó, bạn hãy vận dụng những cách làm sạch nha đam được bloghong.com san sẻ để giúp gia đình sở hữu thêm những món ăn ngon mồm nhé!

Phạm Dịu