Hướng dẫn cách làm tắc muối thơm ngon vàng bóng không lo bị đắng | Tinh hoa quê nhà
Tắc hay còn gọi là Quất ko chỉ riêng làm gia vị cho bữa ăn hàng ngày mà tắc còn rất nhiều công dụng khác rất tuyệt vời, nó còn là 1 vị thuốc dân gian sử dụng để chữa trị ho. Tắc ngâm được càng lâu thì công dụng sẽ tốt hơn, nhưng mọi người ngại làm vì sợ làm tắc hay bị đắng, ko để được lâu và hay bị mốc.
Mọi người thường hay nói là do mình ko biết làm, nhưng ko phải đâu quý khách ạ, làm gì cũng phải mang công thức chuẩn thì vụng trộm tới đâu cũng biết làm hết. Hôm nay Tinh Hoa Quê Nhà sẽ hướng dẫn quý khách cách làm tắc muối đường chuẩn nhất ko bị đắng và để bao lâu cũng ko hỏng nhé.
Xem thêm: Cách làm tắc xí muội chua ngọt giải nhiệt cho ngày hè
1
Vật liệu làm tắc muối đường ( quất muối đường)
- Tắc ( hạnh/ quất/ quật): 1kg quả vàng đều, vỏ mỏng
- Muối ăn: 150g
- Muối hạt to: 50g ( muối sử dụng để ngâm)
- Đường: 450g
- Hũ mang nắp đậy
Vật liệu làm tắc muối đường ( quất muối đường)
2
Cách làm tắc muối đường ( quất muối đường)
Tắc sắm quả vàng đều, vỏ mỏng căng mịn. Đem rửa với nước pha 50g muối hạt, sau đó để ráo.
Lưu ý: Để quả tắc căng mọng ko bị héo lúc ngâm bạn mang thể sử dụng tăm châm vào quả tắc tầm 10 lỗ xung quanh quả tắc.
Tiêu dùng tăm châm lỗ xung quanh trái tắc
Pha 450g đường vào 150g muối đảo đều. Lúc tắc đã khô ráo nước ta tiến hành ngâm tắc.
Chuẩn bị ngâm tắc muối
Xếp 1 lượt tắc vào trong hũ sau đó dải qua 1 lớp muối đường, lại dải 1 lượt quả xong lại dải 1 lớp muối đường qua cứ tuần tự xen kẽ như vậy cho tới lúc đầy hũ thì nắp lại.
Xếp tuần tự tắc vào hũ, rải 1 lớp muối đường, 1 lớp tắc.
Mang hũ tắc đi phơi nắng 1 tuần để cho đường tan dần hết ra.
3
Thành phẩm tắc muối đường
Sau lúc phơi nắng được 1 tuần chúng ta sẽ mang 1 hũ tắc muối đường rất là đẹp, đường tan ra, quả tắc vẫn căng bóng tròn xoay và ko bị héo.
Đem hũ tắc phơi nắng cho đường nhanh tan
Tắc ngâm muối đường nguyên quả để được rất lâu, sau lúc phơi nắng được 1 tuần bạn để vào chỗ râm mát khoảng 1 tuần nữa cho đường tan bớt thêm sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh, mang thể sử dụng quanh năm.
Tắc muối đường sau 1 tuần phơi nắng
Cách làm tắc muối đường
Mang thể sử dụng lúc bị ho, hoặc là lấy nước pha nước uống lạnh cũng rất là ngon. Vừa rồi Tinh Hoa Quê Nhà vừa hướng dẫn quý khách cách làm tắc ngâm muối đường ko bị đắng và để bao lâu cũng ko bị hỏng, chúc quý khách thành công nhé.
* Hình ảnh và nội dung bài viết sử dụng tham khảo từ youtube Ngọc Dương & Household