Cách làm thạch rau câu dưa hấu ngon mát lạnh

Thạch rau câu dưa hấu ngon, đẹp mắt và còn là món ăn mang cảm giác mát lạnh cho ngày hè oi bức. Đặc thù món thạch này rất được những bé yêu thích đấy. Cùng xem Bách hóa XANH hướng dẫn cách làm thạch rau câu dưa hấu mát lạnh nhé.

cach lam thach rau cau dua hau ngon mat lanh 202108181740556360

Chế biến 50 phút Chuẩn bị 15 phút Dành cho 2 – 4 người

1Nguyên liệu làm thạch rau câu dưa hấu

  • 1 trái dưa hấu
  • 200g đường
  • 10g bột rau câu

2Cách làm thạch rau câu dưa hấu

Bước 1 Sơ chế dưa hấu

Dưa hấu bạn tiêu dùng dao cắt đôi, sau đó tiêu dùng muỗng hoặc vá nạo lấy phần ruột ra. Tiếp theo bạn bỏ hạt dưa hấu đi, chỉ giữ lại phần vỏ dưa hấu nhé.

Cách làm thạch rau câu dưa hấu ngon mát lạnh

Kế tới, cho dưa hấu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, đổ nước dưa hấu lọc qua rây để lược bỏ xác dưa.

Cách làm thạch rau câu dưa hấu ngon mát lạnh

Bước 2 Nấu rau câu

Cho 200g đường trộn chung với 10g bột rau câu, sau đó cho 500ml nước vào nồi đun sôi. Lúc nước sôi thì cho hỗn hợp đường và bột rau câu vào khuấy đều.

Cách làm thạch rau câu dưa hấu ngon mát lạnh

Tiếp tới bạn cho nước dưa hấu vào, khuấy nhẹ và đun hỗn hợp trong khoảng 8 phút rồi tắt bếp.

Cách làm thạch rau câu dưa hấu ngon mát lạnh

Bước 3 Cho nước rau câu vào vỏ dưa hấu

Bạn múc nước rau câu đổ đầy vào vỏ dưa hấu, để nguội 30 phút, sau đó đem vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Cách làm thạch rau câu dưa hấu ngon mát lạnh

3Thành phẩm

Món thạch rau câu dưa hấu với hình dạng như những miếng dưa hấu trong veo, mọng nước cùng hương vị ngọt mát, thanh nhiệt cứng cáp sẽ là một trong những món ăn tráng mồm siêu khoái khẩu cho cả gia đình bạn đó!

Cách làm thạch rau câu dưa hấu ngon mát lạnh

Thạch rau câu dưa hấu trông thật đẹp mắt, với màu đỏ tự nhiên. Nhìn như dưa hấu thường nhật nhưng lúc ăn vào thì sở hữu độ dai giòn của rau câu và vị ngọt thanh của dưa hấu nữa. Bách hóa XANH chúc người dùng ngon mồm với món ăn này nhé.

Xem thêm:

Xem thêm: Cách sử dụng bột rau câu pha sẵn

  • Cách làm rau câu phô mai với bột rau câu
  • Cách làm rau câu sữa milo
  • Cách làm rau câu cà phê sữa dừa thơm mát

Bách hóa XANH