Cách Làm Thịt Kho Đậu Hũ Đơn Giản | Ăn Hoài Không Ngán

Kiểm tra submit

Món thịt kho tào phớ đã quá thân thuộc trong bữa ăn gia đình của người Việt Nam. Món ăn vô cùng đơn thuần và dễ làm. Hãy cùng tham khảo cách làm thịt kho tào phớ cho bữa cơm thêm yên ấm hơn nhé!

cách làm thịt kho đậu hũ

Tào phở là nguồn thực phẩm ko những mang giá thành rẻ, thanh đạm và dễ ăn cùng nguồn dinh dưỡng dồi dào đặc trưng rất tốt phụ nữ.

Phối hợp cùng với thịt lợn béo ngậy thấm đượm gia vị thì ngon hết ý. Nào hãy cùng vào bếp nấu món thịt kho tào phớ ngay nhé.

1. Vật liệu nấu thịt kho tào phớ

Với cách làm thịt kho đậu phụ ngon bạn cần chuẩn bị những vật liệu thân thuộc và dễ kiếm như sau:

  • Thịt ba chỉ (hay còn gọi là thịt ba rọi): 500g

Lúc bạn mua thịt ba chỉ cũng nên lựa mua những loại thịt ba chỉ thơm ngon mang sức đàn hồi tốt. Phần thịt mang màu hồng nhạt ko bị tụ máu hoặc mang những vết đốm như hạt gạo.

Cách mua tậu thịt ba chỉ hàng cực chuẩn, thơm ngon xuất sắc – Nguồn: bloghong.com/khoe-dep/cach-chon-mua-thit-ba-chi-hang-cuc-chuan-thom-ngon-hoan-hao-1398106

  • Đậu phụ trắng (tào phớ): 3 miếng
  • Hành tím: 1 củ
  • Tỏi khô: 1 củ nhỏ.
  • Những loại gia vị cấp thiết khác như nước mắm, hạt tiêu, đường, mì chính.
cách làm thịt kho đậu hũ đơn giản
Vật liệu cần mang

2. Cách làm thịt kho tào phớ đơn thuần

Thịt kho tào phớ từ xưa đã trở thành món ăn thân thuộc với mọi người. Nhờ sự phối hợp giữa tào phớ thanh đạm cùng thịt lợn ngậy làm bạn ko cảm thấy nhàm chán với món thịt rang thông thường. Hãy cùng tới với bước sơ chế vật liệu trong cách làm thịt kho tào phớ ngon nhé!

2.1 Sơ chế vật liệu

Món thịt kho đậu phụ ngon với việc ướp gia vị cho thịt lợn phải thật khéo léo.

Sơ chế thịt heo

  • Sắm về bạn đem rửa sạch với nước.
  • Sở hữu thể sử dụng muối trắng chà nhẹ lên toàn bộ bề mặt thịt.
  • Sau đó rửa sạch lại bằng nước và thái miếng vừa ăn.
thịt kho đậu hũ
Sơ chế thịt heo và thái miếng vừa ăn

Sơ chế tào phớ và hành tỏi

  • Tào phở tậu về rửa sạch và để ráo.
  • Cắt tào phớ thành khối vuông nhỏ vừa ăn.
  • Hành tím và tỏi bóc vỏ, làm sạch và băm nhỏ.
cách làm thịt kho đậu phụ ngon
Tào phở cắt nhỏ miếng vừa ăn

>>> Xem thêm món thịt kho ngon: Cách Nấu Thịt Kho Trám Xanh Trám Đen Miền Bắc

2.2 Những bước tiến hành làm thịt kho tào phớ

Ướp thịt

  • Bạn mang thể cho thịt vào nồi nước nóng trần sơ loại bỏ nước trước nhất. Sau đó rửa sạch lại bằng nước và tiến hành ướp thịt.
  • Bạn ướp thịt lợn với 3 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe mì chính cùng hành tỏi băm nhỏ.
  • Bạn mang thể sử dụng thêm nước màu để tạo màu cho món ăn. Ướp thịt khoảng 40-45 phút cho thịt ngấm hết gia vị là được.
hướng dẫn cách làm thịt kho đậu hũ
Cách làm thịt kho tào phớ ngon

Cừu tào phớ

  • Trong lúc đợi thịt ngấm gia vị bạn tiến hành rán đậu. Thái đậu thành những miếng vừa ăn.
  • Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun sôi và tuần tự rán vàng đều hai mặt. Gắp đậu ra đĩa và để ráo dầu.

Ngoài ra mang người ko thích ăn đậu rán cũng mang thể sử dụng đậu sống thế để nấu.

Cách làm thịt kho đậu phụ ngon ăn một lần là nhớ mãi – Nguồn: bloghong.com/thit-kho-dau-hu/

cách chiên đậu hủ
Xào thịt cho săn lại rồi cho nước vào kho cho chín nhừ

Kho thịt

  • Bạn bắc chảo lên bếp cho phần thịt vừa ướp vào xào cho săn lại. Lúc này phần mỡ thịt sẽ chảy ra thì bạn tách phần mỡ đó ra để món bớt xén ngấy.
  • Bạn sử dụng nồi cho đường vào nấu cho tới lúc chuyển màu cánh gián thì cho phần thịt vừa xào vào, đảo đều tay.
  • Bạn cho sâm sấp mặt nước và ninh cho chín nhừ.
  • Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.
  • Cuối cùng trút phần đậu phụ vào đảo nhẹ tránh để đậu bị nát món ăn sẽ kém quyến rũ hơn.
  • Đun thêm khoảng 15 phút bạn trút phần hành lá thái nhỏ vào cùng chút hạt tiêu và tắt bếp. Múc ra bát và thưởng thức lúc còn nóng.
Hướng dẫn cách làm thịt kho tào phớ đơn thuần mà lại vô cùng tốn cơm

3. Yêu cầu thành phẩm và lưu ý lúc làm

Với cách kho thịt heo với tào phớ đơn thuần là thế nhưng để ngon chuẩn vị đòi hỏi bạn phải khéo léo một tẹo.

3.1 Yêu cầu thành phẩm

thịt kho đậu hủ thơm ngon hấp dẫn
Thịt kho tào phớ với màu sắc cá tính cùng mùi thơm quyến rũ

Món thịt heo kho tào phớ với từng miếng thịt vừa mềm, vừa béo, miếng đậu mềm, tương đối dai. Màu sắc đẹp mắt bởi màu nâu cánh gián cùng màu xanh của hành lá.

Lúc ăn bạn sẽ cảm nhận hết được vị béo của miếng thịt mặn mà gia vị, miếng đậu phụ thanh mát, quyện cùng nước sốt tương đối sánh.Món thịt kho tào phớ vừa dân dã vừa quyến rũ kích thích vị giác của người thưởng thức nó.

Ngoài món thịt kho tào phớ với cách làm đơn thuần như trên bạn mang thể biến tấu với Cách Làm Thịt Kho Tộ Miền Nam cùng Thịt Kho Thơm cũng vô cùng dễ làm.

3.2 Lưu ý lúc thực hiện cách làm thịt kho đậu phụ

Lúc làm món thịt kho tào phớ bạn cần lưu ý một số điều như sau:

  • Sắm tậu thịt lợn tươi, và nên khử mùi hôi của thịt lợn thật sạch để ko tác động tới mùi vị của món ăn. Nên chần sơ qua thịt lợn với nước sôi cùng với nhánh gừng đập dập vừa loại bỏ bụi bẩn vừa khử mùi hôi của thịt lợn.
  • Ướp gia vị cho phần thịt lợn phải thật khéo léo.
  • Lúc cho đậu vào tránh đảo thẳng thừng sẽ làm đậu bị nát, món ăn sẽ kém quyến rũ.

Ngoài ra với cách kho tào phớ nhồi thịt bạn cần sử dụng thịt lợn nạc băm nhỏ. Ướp gia vị cho thịt thêm hành lá băm nhỏ rồi cắt đậu thành miếng hình vuông.

  • Bạn sử dụng dĩa nhọn hoặc dao nhọn khoét phần đậu phụ ở giữa và nhồi phần thịt vào. Rán đậu cho chín vàng đều rồi gắp ra đĩa.
  • Nếu đậu tương đối mềm bạn mang thể rán sơ trước, lấy phần đậu bên trong để nhồi phần thịt vào. Người ta thường sốt đậu phụ nhồi thịt với cà chua cũng rất ngon.
đậu hũ nhồi thịt kho
Đậu phụ nhồi thịt sốt với cà chua cho bữa ăn thường ngày

Vững chắc rằng với cách làm thịt kho tào phớ ngon và đơn thuần như trên sẽ giúp cho mâm cơm gia đình bạn thêm quyến rũ. Ko chỉ là một món ăn dân dã thanh đạm mà nguồn dinh dưỡng nó mang lại cũng thật dồi dào. Hãy thêm ngay món ăn này vào sổ tay nấu bếp của bạn nhé.

27 Tofu Recipes That Will Change The Method You Assume About Vegan Meals (1)

Raised Tofu with Floor Pork (2)