Làm thịt kho sả ớt cho cả nhà khen không ngớt

Thịt heo được ướp thấm đều gia vị và thơm nức mùi sả, lúc ăn thì mang vị mặn vừa phải, là một món ăn rất đưa cơm. Để biết cách làm món thịt heo kho sả như thế nào, thì bạn hãy đọc tiếp bài viết nhé.

Chỉ với vài vật liệu đơn thuần là bạn đã mang ngay một nồi thịt heo kho sả thơm ngon , quyến rũ rồi. Thịt heo mang vị mặn, thơm mùi sả, rất thích hợp ăn với cơm trắng đấy, lúc làm món này thì bạn nên nấu nhiều cơm hơn nha.

Vật liệu

• 200g thịt heo
• 2 cây sả
• 1 củ hành tím
• Gia vị: đường, muối, hạt nêm, mì chính, nước mắm, tiêu

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế vật liệu

Thịt heo sau lúc tậu về thì rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Sả rửa sạch, để ráo, rồi đem đi băm nhuyễn.

Hành tím lột vỏ, sau đó băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt

Cho thịt đã cắt nhỏ vào tô cùng với một ít hạt nêm, đường, mì chính, tiêu, tương ớt, hành tím và phần sả băm. Sau đó đảo đều để thịt thấm đều gia vị, rồi ướp trong 30 phút.

Bước 3: Kho thịt

Bắc một dòng chảo lên bếp cùng với 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh đường, rồi tiến hành làm nước màu.

Cho thịt heo đã ướp vào, đảo đều tới lúc thịt săn lại, sau đó cho 3 muỗng canh nước mắm và một ít nước vào.

Kho ở lửa vừa trong 5 phút, rồi hạ nhỏ lửa, tiếp tục kho thêm 10 phút nữa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rồi tắt bếp.

Cho thịt heo kho sả ra đĩa, trang trí với một vài lát ớt, rồi tiêu dùng ngay thôi nào.

Chỉ với vài vật liệu đơn thuần, là bạn đã mang một nồi thịt kho sả mặn mà hương vị rồi, món này ăn với cơm trắng, rau sống và dưa leo sẽ ngon hơn đấy. Chúc bạn thành công.

Xem thêm cách làm nhiều món ăn ngon khác tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày.

Sắm thịt heo tại Bách hóa XANH là thịt heo kho sả ớt:

Bách hóa XANH