Cách Làm Thịt Xiên Nướng Rau Củ thơm ngon cho tiệc nướng BBQ

Nếu bạn đang lên thực đơn cho bữa tiệc BBQ của gia đình thì hãy học ngay cách làm thịt xiên nướng rau củ thơm ngon như những quán nướng của bloghong.com. Đây là món ko thể thiếu trong những buổi tiệc nướng bởi chúng dễ ăn dễ làm mà lại mang màu sắc cá tính, quyến rũ. Vì vậy chúng ta hãy cùng bắt tay vào thực hiện món ăn này.

Mục lục

ẨnHiện

• 1 Cách làm thịt heo xiên nướng rau củ
  • 1.1 Vật liệu
  • 1.2 Cách làm thịt heo xiên nướng rau củ
    • 1.2.1 Bước 1: Sơ chế rau củ
    • 1.2.2 Bước 2: Cách ướp thịt xiên que
    • 1.2.3 Bước 3: Nướng thịt xiên
• 2 Cách làm thịt bò xiên que nướng rau củ
  • 2.1 Vật liệu
  • 2.2 Cách làm thịt bò xiên que nướng rau củ
    • 2.2.1 Bước 1: Sơ chế vật liệu
    • 2.2.2 Bước 2: Ướp thịt bò nướng
    • 2.2.3 Bước 3: Nướng thịt

Thịt xiên nướng rau củ phối hợp vị ngọt thơm từ những loại rau củ với vị đượm đà của thịt nướng luôn mang lại cho người ăn một cảm giác đặc thù. Ko những thế, với món nướng này thì mọi người trong gia đình bạn và nhất là đám trẻ mang thể cùng nhau ngồi chuẩn bị, xiên những loại vật liệu vào que mang lại ko khí quay quần bên nhau. Tuy món ăn này mang thành phần vật liệu khá rộng rãi một tí nhưng cách chế biến thì vô cùng nhanh chóng, dễ dàng.

Thịt xiên nướng rau củ là món ăn ko thể thiếu trong những buổi tiệc BBQ (Nguồn: Web)

Cách làm thịt heo xiên nướng rau củ

Vật liệu

• Thịt ba rọi: 500 gr (hoặc mang thể thay bằng thịt nạc vai)
• Ớt chuông Đà Lạt (xanh, vàng, đỏ): mỗi màu 1 trái
• Hành tây: 2 củ
• Hành tím: 1 củ
• Tỏi: 1 củ
• Que xiên thịt: 20 – 30 que
• Bếp than nướng, vỉ nướng.
• Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ăn, tương ớt, tương cà, mayonnaise

Những vật liệu chính để làm thịt heo xiên nướng rau củ – (Nguồn: Web)

Cách làm thịt heo xiên nướng rau củ

Bước 1: Sơ chế rau củ

– Hành tím và tỏi thì bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

– Ớt chuông: rửa sạch, cắt bỏ phần cuốn và lõi hạt bên trong, cắt thành miếng vuông vừa ăn, để ráo.

– Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch, rồi cắt thành khúc vừa ăn, để ráo.

– Que xiên: bạn ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút để lúc nướng que ko bị bắt lửa, cháy xém.

Bước 2: Cách ướp thịt xiên que

– Thịt ba rọi: cạo sạch lông, rửa sạch, tiêu dùng muối chà sát bên ngoài để khử mùi hôi của thịt rồi rữa thật kỹ với nước rồi cũng cắt thịt thành những miếng vuông vừa ăn, để ráo nước. Sau đó ướp thịt với tỉ lệ sau: ½ muỗng muối + 1 muỗng hạt nêm + 1 muỗng đường + ½ muỗng nước mắm + 1 muỗng tương ớt + 1 muỗng tương cà. Trộn đều thịt với gia vị rồi để yên trong khoảng 1 giờ cho thịt thấm.

– Bạn xiên 1 miếng thịt rồi tới 1 miếng chuông ớt rồi 1 miếng hành tây và cứ như vậy tuần tự hết số vật liệu mà bạn đã chuẩn bị. Bạn mang thể làm riêng những que thịt xiên chuông ớt riêng dành cho bé.

Bước 3: Nướng thịt xiên

– Nhóm bếp than để cho than cháy tới tự nhiên còn khói đen bóc lên thì cho vỉ nướng lên. Xếp que đã xiên thịt lên nướng, xoay mặt que đềi tay để thịt chín đều, thỉnh thoảng thì bạn tiêu dùng bơ hoặc dầu ăn quét lên đều mặt thịt để thịt ko bị khô và mang màu bóng đẹp, cá tính. Lúc thịt chín vàng là lấy ra được. Bạn mang thể tiêu dùng món này với muối tiêu chanh hoặc là xốt mayonnaise pha với tương ớt.

Quản trị NHKS Tìm hiểu ngay Kỹ thuật chế biến món ăn Tìm hiểu ngay Kỹ thuật pha chế đồ uống Tìm hiểu ngay Kỹ thuật làm bánh Tìm hiểu ngay Hướng dẫn du lịch Tìm hiểu ngay Advertising and marketing Tìm hiểu ngay

Cách làm thịt bò xiên que nướng rau củ

Vật liệu

• Thịt bò phi lê: 300 gr
• Ớt chuông xanh, đỏ Đà Lạt: mỗi loại 1 trái
• Khoai tây: 50 gr
• Tỏi băm
• Hành tây: 1 củ
• Xiên que: 20 – 30 que
• Gia vị: Ngũ vị hương, dầu, tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm.

Cách làm thịt bò xiên que nướng rau củ

Bước 1: Sơ chế vật liệu

– Ớt đỏ, xanh: cắt cuốn, bỏ ruột và hạt bên trong, rửa sạch và cắt miếng vuông vừa ăn, để ráo.

– Hành tây, khoai tây: gọi vỏ bên ngoài, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, để ráo.

– Que xiên: bạn cũng ngâm vào nước giống như trên.

Bước 2: Ướp thịt bò nướng

– Thịt bò: rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng ngũ vị hương + 1 muỗng đường + 1 muỗng nước tương + 1 muỗng tỏi băm + 1 muỗng dầu ăn và 1 chút tiêu xay, để yên trong 1 giờ cho thịt thắm gia vị. Lưu ý nên cắt thịt bò càng mỏng càng tốt và nên cắt ngang thớ thịt để lúc chín thịt bò mềm và ko bị dai nhé.

– Bạn xiên tuần tự thịt bò rồi tới ớt chuông xanh, tiếp tới hành tây, rồi ớt chuông đỏ và khoai tây, cứ thế tuần tự cho đầy xiên và hết số vật liệu bạn chuẩn bị.

Bước 3: Nướng thịt

– Nhóm bếp than cho cháy hết khói đen thì cho vỉ nướng lên rồi xếp thịt lên nướng, quét 1 lớp dầu ăn lên những mặt của que thịt rồi xoay đều tay trong lúc nướng, thỉnh thoảng lại quét 1 lớp dầu ăn cho thịt bóng mượt và ko bị khô. Tới lúc thịt chín săn lại là mang thể lấy xuống.

Thịt bò xiên nướng rau củ cũng ngon ko kém lại dễ dàng chuẩn bị và chế biến – (Nguồn: Web)

Lưu ý: Trong quá trình nướng sẽ mang vài phần cháy khét, nếu mang con nhỏ người mua nên cắt bỏ những phần đó trước lúc cho trẻ ăn nhé.

Bạn thấy đó, cách làm thịt xiên nướng rau củ thơm ngon rất đơn thuần phải ko nào? Hy vọng với sự hướng dẫn của bloghong.com thì buổi tiệc nướng của bạn sẽ càng thú vị hơn với một món ăn quyến rũ, ngon lành.

Mang thể bạn sử dụng rộng rãi:

• Cách làm sò lông, sò huyết, sò điệp nướng mỡ hành siêu ngon
• Bỏ túi cách làm hàu nướng mỡ hành và phô mai bằng lò vi sóng
• Cách làm món bạch tuộc nướng sa tế và muối ớt ngon