Cách làm món Tôm rim nước dừa: Vét cơm chứ chẳng chơi! | Ẩm thực

Thứ Hai, ngày 27/02/2017 09:00 AM (GMT+7) San sớt

Chỉ cần bỏ ra một ít thời kì là tôi đã với món tôm rim nước dừa thật thơm ngon cho cả gia đình.

Sự kiện: Món ngon từ tôm, Nấu bếp ngon, Món ngon mỗi ngày

Tôm rim nước dừa: Vét cơm chứ chẳng chơi! - 1

Tôm rim nước dừa

Những lần đi công việc ở Bến Tre, tôi được thưởng thức món tôm rim nước dừa ngon ơi là ngon. Những con tôm đỏ rực, với vị mằn mặn, ngòn ngọt mà lúc ăn với cơm nóng mới ngon làm sao. Tuần rồi, tôi lại với dịp trở về Bến Tre thăm nhà thằng bạn học cũ. Và lần này, tôi đã học được món tôm rim nước dừa mà mẹ nó hướng dẫn. Tôi ngay lập tức vận dụng ngay công thức mà chưng gái truyền đạt để chế biến móm tôm rim cho bữa ăn gia đình.

Vật liệu:

– Tôm đất: 500 gram. Nên tậu tôm còn sống để lúc nấu lên tôm với màu đỏ tươi, thịt dai và ngon.

– Dừa xiêm: 1 trái

– Gia vị: đường, dầu ăn, bột nêm, nước mắm, tỏi bằm

Tôm rim nước dừa: Vét cơm chứ chẳng chơi! - 2

Tôm đất

Cách làm:

– Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu, lấy đi phần chỉ đen trên lưng và trên đầu tôm.

– Dừa xiêm chặt lấy nước

Tôm rim nước dừa: Vét cơm chứ chẳng chơi! - 3

Dừa xiêm chặt lấy nước

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi tỏi cho vàng. Trút tôm vào xào tới lúc thịt tôm chuyển sang màu đỏ, nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê bột nêm.

– Chờ tôm sôi lên mới trút nước dừa xiêm vào. Nấu trên lửa riu riu cho gia vị thấm vào thịt tôm, tới lúc nước cạn dần, tôm với mùi thơm thơm thì tắt bếp.

Chỉ cần bỏ ra một ít thời kì là tôi đã với món tôm rim nước dừa thật thơm ngon cho cả gia đình. Lúc này, chỉ cần bới tô cơm nóng, xắt thêm vài lát dưa leo là bạn đã với ngay bữa ăn ngon tuyệt!

Còn chần chừ gì nữa, hãy cùng tôi vào bếp thực hiện món tôm rim nhé!