Cách làm tóp mỡ cháy tỏi nước mắm ớt vàng ươm giòn rụm ăn là mê

Tóp mỡ là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị giòn tan, béo ngậy. Trong bài viết dưới đây, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm tóp mỡ cháy tỏi nước mắm ớt vàng ươm giòn tan, đảm bảo ăn là mê ngay.

Nếu bạn muốn “đổi gió” cho bữa cơm gia đình thêm phần đặc sắc, hãy tham khảo ngay cách làm món tóp mỡ cháy tỏi nước mắm ớt với công thức vô cùng đơn thuần dưới đây. Đây là món ăn sở hữu vật liệu dễ tìm, cách thực hiện nhanh gọn mà thành phẩm lại rất tuyệt vời đấy nhé.

Vật liệu làm tóp mỡ cháy tỏi nước mắm ớt

  • 500g mỡ heo
  • 20g tỏi
  • 20g ớt
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng canh đường

Cách làm tóp mỡ cháy tỏi nước mắm ớt

Bước 1: Sơ chế vật liệu

Rửa sạch và cắt mỡ heo thành từng khúcRửa sạch và cắt mỡ heo thành từng khúc

Mỡ heo sau lúc tậu về bạn rửa sạch với nước muối. Sau đó, bạn chuẩn bị một nồi nước sôi và cho mỡ heo vào, trụng sơ để mỡ heo săn lại.

Bạn vớt mỡ heo ra và cho vào rổ để ráo nước.

Bạn cắt mỡ heo thành từng miếng nhỏ khoảng 2 cm.

Tỏi và ớt bạn băm nhuyễn.

Tỏi và ớt băm nhuyễnTỏi và ớt băm nhuyễn

Bước 2: Thắng tóp mỡ

Bạn cho toàn bộ phần mỡ heo đã cắt vào chảo rồi bật bếp lên. Bạn xào đều tay với lửa vừa để phần mỡ heo ra mỡ từ từ.

Bạn cứ thế đảo đều tay tới lúc tóp mỡ vàng đều và săn lại thì tắt bếp.

Tiếp theo, bạn vớt tóp mỡ ra, cho lên một miếng giấy thấm dầu.

Cho toàn bộ phần mỡ heo đã cắt vào chảo thắng cho tới khi vàngCho toàn bộ phần mỡ heo đã cắt vào chảo thắng cho tới lúc vàng

Phần mỡ còn lại trong chảo bạn để cho thật nguội rồi cho vào một dòng hũ để bảo quản. Bạn sở hữu thể sử dụng phần nước mỡ này thay cho dầu ăn hoặc tiêu dùng để kho thịt, kho cá cũng rất ngon đấy.

Bước 3: Xào tóp mỡ với tỏi ớt và nước mắm

Bạn làm nóng chảo và cho vào một ít nước mỡ đã thắng. Bạn cho tỏi đã băm nhuyễn vào và phi tới lúc vàng thơm.

Tiếp đó bạn cho vào chảo 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước mắm, sên với lửa nhỏ cho đường tan ra.

Xào tóp mỡ với tỏi ớt và nước mắmXào tóp mỡ với tỏi ớt và nước mắm

Bạn tiếp tục cho ớt vào chảo, đảo đều tay. Nếu thích ăn cay, bạn sở hữu thể cho thêm ớt tùy thích nhé.

Bạn cho toàn bộ tóp mỡ vào và đảo đều để gia vị thấm đều vào tóp mỡ.

Bạn xào tóp mỡ khoảng 1 phút rồi tắt bếp và cho tóp mỡ ra dĩa.

Thành phẩm

Món tóp mỡ cháy tỏi nước mắm ớtMón tóp mỡ cháy tỏi nước mắm ớt

Món tóp mỡ cháy tỏi nước mắm ớt vô cùng phong cách với màu sắc vàng ươm của tóp mỡ cùng màu đỏ của ớt tươi. Hương vị ngọt ngọt, mặn mặn, quyện trong từng miếng tóp mỡ béo thơm, giòn tan, ăn cùng cơm trắng sẽ vô cùng ngon mồm đấy.

Nếu ăn ko hết, bạn sở hữu thể bảo quản bằng cách cho tóp mỡ vào một lọ thủy tinh và đậy kín nắp lại để sử dụng dần nhé.

Cách làm tóp mỡ cháy tỏi nước mắm ớt thật đơn thuần phải ko nào? Hãy vào bếp cùng Bách hóa XANH chế biến ngay món ăn thơm ngon, quyến rũ này nhé.

Sắm gạo tại Bách hóa XANH để nấu cơm ăn kèm tóp mỡ:

Với thể bạn sử dụng rộng rãi

>> Chị em san sớt cách làm tóp mỡ giòn tan cực nhanh bằng nồi cừu ko dầu

>> Cách làm mì trộn tóp mỡ

>> Cá bống kho tiêu với tóp mỡ, nghe tên đã thèm

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH