Trà sữa Matcha: Cách làm trà sữa với bột trà xanh Matcha tại nhà
Matcha thơm thơm phối hợp với độ ngọt, béo của sữa tạo thành đồ uống giải nhiệt cho thân thể trong thời tiết nóng nực thì còn gì tuyệt hơn nữa. Hãy cùng tìm hiểu cách làm trà sữa matcha nhé!
Matcha, hay còn gọi là trà xanh, vốn đã được giới trẻ biết tới thông qua những món bánh matcha hay trà sữa matcha,… Trong matcha chứa rất nhiều công dụng với lợi cho sức khỏe như tương trợ chống oxy hóa, giải độc thân thể, giảm căng thẳng, mỏi mệt,… Với hương vị thơm ngon, matcha là một loại vật liệu phổ thông trong những địa chỉ ăn uống. Giờ đây, với công thức làm trà sữa matcha đơn thuần, thay vì phải ra ngoài hàng quán thì bạn cũng với thể tự làm cho mình ly trà sữa matcha thơm ngon, bồi bổ ngay tại nhà.
Tham khảo hướng dẫn làm matcha latte yếu tố:
1 Cách làm trà sữa matcha
Vật liệu làm trà sữa matcha tại nhà
- 10g bột matcha
- Đường trắng
- 2 bịch sữa tươi 220ml (với đường hoặc ko đường tùy thị hiếu)
- 300ml nước
- Sữa đặc
Cách làm trà sữa Matcha tại nhà
Bước 1 Pha bột matcha
Cho 300ml nước vào nồi và đun sôi. Cho 20g bột matcha vào tô, sau lúc nước đã sôi, cho 300ml nước vào tô matcha rồi khuấy nhẹ, đều tay. Lưu ý chỉ khuấy theo 1 chiều cho bột dễ tan. Nếu thấy với bọt nổi lên thì vớt bỏ bọt đi, rồi để hỗn hợp trà, nước sôi nguội một tẹo.
Bước 2 Nấu trà sữa matcha
Cho 2 bịch sữa tươi vào nồi rồi đặt lên bếp và đun nóng sữa ở lửa nhỏ. Lúc sữa sôi lăn tăn thì cho từ từ tô matcha vào sữa. Vừa cho vào vừa khuấy đều tay, đun cho tới lúc hỗn hợp sữa và matcha sôi lăn tăn lại thì tắt bếp.
Lúc hỗn hợp sữa và matcha được nấu xong thì bạn cho ra ly và để nguội một tẹo rồi thêm sữa đặc vào, tùy mức độ thích uống ngọt ít hay ngọt nhiều mà bạn điều chỉnh lượng sữa đặc cho vào nhé.
Thành phẩm
2 Cách làm trà sữa matcha đậu đỏ
Nguyên liệu làm trà sữa matcha đậu đỏ
- Đậu đỏ
- Hồng trà (Nên chọn trà đen)
- Matcha
- Đường
- Sữa đặc
Cách làm trà sữa matcha đậu đỏ
Bước 1 Làm topping đậu đỏ
Đậu đỏ tậu về rửa sạch và ngâm nước 8 tiếng trước lúc chế biến. Sau đó cho đậu đỏ vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt và nấu với lửa nhỏ cho đến lúc đậu đã chín mềm.
Sau lúc đậu đã chín mềm, thêm vào 80g đường và đảo đều cho tan và hoàn thành phần topping.
Topping đậu đỏ
Bước 2 Pha trà sữa
Ngâm trà trong nước nóng khoảng 15p để trà ra hết mùi vị, tiếp đến cho sữa đặc và đưỡng vào, khuấy đều.
Đợi trà nguội bớt rồi bỏ đá vào ly, đổ trà vào và cho topping lên trên.
Thành phẩm
Trà sữa matcha đậu đỏ
3 Cách làm trà sữa matcha trân chân đường đen
Nguyên liệu làm trà sữa matcha trân châu đường đen
- 140gr bột năng
- 20gr bột gạo
- 300gr đường đen hoặc đường nâu
- 2 bịch sữa tươi
- 10gr bột matcha
- 30gr bột sữa
- 5gr bột cacao hoặc bột socola, milo, cà phê,…
Cách làm trà sữa matcha trân châu đường đen
Bước 1 Làm trân châu
Trộn 140g bột năng, 20g bột gạo, 5gr bột cacao, 100g đường đen và rót 150ml nước sôi vào từ từ, dùng đũa trộn đến lúc bột mịn. Sau đó bạn nặn bột và tạo hellònh viên trân châu.
Đun sôi nước, lúc nước sôi già thì cho trân châu vào luộc, lúc trân châu nổi lên mặt nước là chín, hãy vớt ra tô và cho 1 muỗng đường đen vào.
Topping trân châu đường đen
Bước 2 Pha trà sữa
Pha 10g bột matcha với 300ml nước sôi và khuấy đều cho bột tan. Bạn nên khuấy nhẹ tay để tránh bị nooit bọt nhé.
Tiếp đến, bạn đun sôi 2 bịch sữa tươi và 30g bột sữa ở lửa nhỏ, lúc nước sôi lăn tăn thì cho bột matcha đã pha vào, lúc hỗn hợp sôi lại lần nữa thì tắt bếp.
Bạn cho đá vào ly, rót trà sữa vào và cho thêm topping lên trên là hoàn thành.
Thành phẩm
Cách làm trà sữa matcha trân châu đường đen cực kỳ đơn giản nhưng thành phẩm rất ngon đấy nhé. Vị trân châu khá ngọt, dai dai kết hợp cùng hương thơm từ matcha chắc chắn khiến ai cũng xiêu lòng.
Trà sữa matcha trân châu đường đen
Trên đây là 3 cách làm trà sữa matcha thơm ngơn, thanh mát đã hoàn thành. Bạn với thể cho thêm đá vào để uống hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé. Ngoài đó, bạn cũng với thể thêm vào những loại topping để uống cùng như: thạch, flan, trân châu,… Chúc quý khách thành công!
Có thể bạn ưa chuộng:
- Hướng dẫn cách làm trà sữa đơn thuần tại nhà
Ko cần cầu kỳ pha chế, chỉ cần vài gói là với ngay trà sưa Matcha thơm ngon tại Bách Hóa XANH
Bách hóa XANH