Cách Làm Trứng Hấp Thịt Thơm Ngon Hấp Dẫn – A TUẤN KHANG
Trứng nhường nhịn như là thực phẩm thân thuộc được sử dụng chế biến cho những bữa ăn hàng ngày trong gia đình. Đây là thực phẩm với nguồn gốc từ gia cầm chăn nuôi nên với hàm lượng dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Vì với nhiều lợi ích quan yếu, trứng được chế biến phổ biến thành nhiều món ăn ngon khá quyến rũ như trứng luộc, trứng rán, trứng kho…Trong đó, món trứng hấp thịt được nhiều người yêu thích vì sự phối hợp tuyệt vời giữa hai thực phẩm thân thuộc là trứng và thịt bằm, mang lại những dưỡng chất cấp thiết cho thân thể và tạo nên một ăn ngon nhưng gần gụi với con người.
Nội dung chính
Vật liệu cần chuẩn bị
Món trứng hấp thịt khá đơn thuần nên những vật liệu để nấu rất thông dụng và dễ tìm kiếm:
Vật liệu Số lượng Thịt nạt xay 200gr Trứng gà 4 quả Tôm khô 100gr Miến 20g Nấm mèo 30g Nấm hương 20g Hành tây ½ củ Hành lá 10gr Gia vị khác: tiêu, muối, ớt, đường, mì chính, dầu ăn Tùy chỉnh 
Chuẩn bị vật liệu làm trứng hấp thịt
Cách chế biến món trứng hấp thịt ngon
Bước 1: sơ chế vật liệu
- Hành lá: lặt lớp ngoài, rửa sạch với nước, để ráo nước rồi thái nhuyễn.
- Hành tây: rửa sơ qua nước, cắt từng miếng nhỏ.
- Nấm mèo: rửa sơ với nước, ngâm vào trong chén nước khoảng 10 phút để nấm mèo mềm nở ra. Sau đó, vớt lên thái nhỏ.
- Miến: ngâm trong chén nước khoảng 10 phút để miến mềm rồi vớt ra cắt nhỏ
- Tôm khô: rửa sạch với nước rồi ngâm trong 10 phút, sau đó vớt ra để ráo nước. Tôm khô cần được ngâm trong nước để cho mềm và bớt đi vị mặn.
Bước 2: cách thực hiện
Trước hết, bạn đập 4 quả trứng gà ra tô sạch, tách lấy 2 lòng đỏ trứng để riêng ra chén khác. Rồi khuấy đều trứng lên. Còn 2 lòng đỏ trứng bạn sẽ tiêu dùng để quét lên mặt chả lúc hấp.
Tôm khô giã nhuyễn. Cho phần tôm, thịt nạt xay, hành lá, nấm mèo, miến, trứng vào trong tô sạch, khuấy đều cho phần hỗn hợp này được hòa quyện vào nhau.
Sau đó, bạn cho thêm chút đường, muối, mì chính, tiêu vào đánh đều lên. Bạn để phần hỗn hợp này khoảng 15 phút để thấm đều tất cả gia vị thì tiến hành bước hấp tiếp theo.
Bước 3: Hấp trứng
Bạn chuẩn bị 1 nồi hấp và khuôn hấp. Sử dụng lớp cọ quệt chút dầu ăn quét sơ lên bề mặt khuôn hấp, rồi cho phần hỗn hợp trứng thịt vào khuôn. Sau đó, bạn tiêu dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi cho vào nồi hấp.
Hấp khoảng 15 phút, bạn quét lòng đỏ trứng gà lên bề mặt trứng hấp để màu sắc được đẹp mắt và quyến rũ. Hấp trong khoảng 30 phút là món ăn đã chín. Bạn tắt bếp và lấy trứng hấp thịt ra.
Chỉ với những bước đơn thuần là bạn đã với ngay một món ăn thơm ngon để thay đổi khẩu vị cho gia đình rồi. Trứng hấp thịt này thơm ngon nếu bạn ăn kèm với món deo chuột, chấm thêm chút tương ơt hay nước mắm cay cay đều rất tuyệt vời.
Với rất nhiều kiểu trứng hấp thịt khác nhau, nhưng cách san sẻ trên là phổ quát và dễ thực hiện nhất. Chúc khách hàng với thêm một thực đơn tẩm bổ bổ sung cho gia đình nhé.