CÁCH LÀM TƯƠNG ỚT BẮC ĂN PHỞ – Color Man Food

Là một người yêu mến nền ẩm thực xứ Bắc, chắc hẳn bạn sẽ biết tới tương ớt Bắc, bởi loại tương ớt này sở hữu vị cay nồng khác biệt hơn hẳn tất cả những sản phẩm tương ớt khác trên thị trường. Đôi người tới từ vùng miền khác sở hữu ghé qua Hà Nội ăn một tô phở kèm tương ớt Bắc mà nhớ hoài nhớ mãi ko quên. Vậy làm cách nào để sở hữu một bát tương ớt Bắc ăn phở ngon đúng kiểu, xem ngay bài viết dưới đây nhé!

Vậy tương ớt Bắc khác gì tương ớt miền Nam? Tương ớt miền Bắc thường được làm từ ớt tươi chín đỏ, cà chua, tỏi, dấm, đường, thêm một tẹo dầu ăn và bột năng hoặc bột bắp để tạo độ sánh mịn. Tương ớt còn khác nhau ở sự cầu kỳ trong quá trình ủ males, lúc kỹ càng muốn sở hữu một loại tương ớt thơm ngon, thì phải ủ thành phẩm này cho lên males trước lúc sử dụng. Quá trình ủ lên males này tạo cho tương ớt một hương vị chua thanh quyến rũ, vị chua ko quá rõ rệt nhưng vẫn nồng lên, kèm với vị cay đặc trưng từ ớt xay nhuyễn, khác với những loại tương ớt thông thường, tương ớt Bắc sử dụng phần trăm ớt tự nhiên rất to, nên vị cay kích thích tới từng vị giác như ăn ớt tươi, làm bùng lên vị ngon của món ăn tới cùng.

tuong-ot-bac-color-man

Ko chỉ vậy, tương ớt chuẩn vị miền Bắc ko chỉ sở hữu vị cay đặc trưng cùng vị thanh chua kích thích mà còn sở hữu cả hương vị của ớt tỏi lên males, giống như chất khai vị “dẫn truyện” lý tưởng, giúp nước tiêu dùng của những món bún, phở bật lên hương vị mặn mà, vừa làm người ăn ngon mồm, vừa ấm người trong ngày lạnh. Thú ăn món nước là phải xuýt xoa vì cay, ăn xong mặt đỏ hồng, mũi sụt sịt, vậy mới là niềm hạnh phúc của một người thích ăn và sành ăn.

Nói về tương ớt, những thực khách khó tính khó nết lúc ăn phở phải mua đúng loại tương ớt xay nhuyễn, dậy hương tỏi ớt, chứ ko phải tương ớt vị ngọt thông thường. Tới Hà Nội, bạn hãy ngồi xuống gọi một bát phở bốc khá ngùn ngụt, thưởng thức màu xanh mướt của hành lá, mùi thơm của nước tiêu dùng ninh xương mặn mà, thịt bò mềm ngọt… rồi thêm chút tương ớt siêu cay dành riêng cho món phở, để mỗi miếng lại xuýt xoa hít hà vì cay, vì ngon.

Phở là món ăn đặc trưng lúc nhắc tới ẩm thực Việt Nam. Đối với nhiều người, một bát phở ngon phải sở hữu sự hòa quyện của bánh phở, nước tiêu dùng, rau ngò, chanh và tương ớt. Ăn phở mà ko ăn cùng tương ớt, người ta sẽ cảm thấy thiếu đi một vị ngon đặc trưng. Nhiều quán phở hầu như ko thể thiếu một chai tương ớt đặt trên mỗi bàn. Riêng với tương ớt ăn phở Hà Nội sở hữu thể được tiêu dùng để hòa vào trong nước lèo hoặc để chấm với thịt.

Nhiều người tiêu dùng tương ớt ăn phở Thành Đô thích thú với cảm giác xuýt xoa vì cay, quá tuyệt vời, đậm vị. Một số người tiêu dùng khó tính khó nết còn phải mua chuẩn xác đúng loại tương ớt xay nhuyễn nhưng phải dậy hương tỏi đặc trưng, chứ ko thuần tuý là tương ớt sở hữu vị ngọt thông thường.

CÁCH LÀM TƯƠNG ỚT BẮC

1. Vật liệu

Tương ớt – tưởng chừng cách làm dễ nhưng để làm nên gia vị này cần ít nhất bốn, năm vật liệu. Cụ thể, bạn cần:

5 trái ớt nhỏ loại cay

400g ớt sừng đỏ

7 tép tỏi

250 ml giấm trắng

60g đường

1 thìa muối.

Những thành phần vật liệu trên lúc phối hợp cùng nhau sẽ tạo nên thành phẩm sở hữu mùi vị đủ nhẹ nhưng cũng mặn mà để ăn chung phở.

2. Cách làm tương ớt Bắc

Rửa sạch ớt, tách hạt và thái nhỏ.

tuong-ot-bac-color-man

Tỏi bóc vỏ và tách thành từng tép nhỏ.

CÁCH LÀM TƯƠNG ỚT BẮC ĂN PHỞ - Color Man Food

Cho tất cả vật liệu vào nồi: ớt, tỏi, đường, muối và giấm. Bắc nồi lên bếp, nấu với lửa riu riu trong khoảng 20 phút, tắt bếp.

Cho hỗn hợp đã nấu vào máy xay nhuyễn, sau đó lọc qua rây cho mịn.

Tiếp tục cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp nấu thêm 10 phút, vặn lửa nhỏ.

Thế là đã hoàn thành xong món tương ớt ăn phở độc đáo. Hãy đợi tới lúc hỗn hợp nguội thì cho vào lọ hoặc hũ, đậy kín nắp và đặt nơi thoáng mát.

Trường hợp ko sở hữu nhiều thời kì chế biến tương ớt tại nhà, bạn sở hữu thể tìm tậu tương ớt Bắc Colour Man

Khác với vị ngọt nhẹ của tương ớt miền Nam, tương ớt miền Bắc lại mang vị cay đặc trưng. Với tương ớt Bắc từ thương hiệu Colour Man, cầu kì nhất là quá trình ủ lên males tự nhiên từ 90% ớt xiêm rừng cùng tỏi, muối…Quá trình lên males này giúp mang lại vị cay hòa chút vị chua thanh nhè nhẹ, là gia vị ko thể thiếu để nêm nếm hay chấm. Đặc trưng, lúc tiêu dùng với những món nước như phở, mì, bún…thì vị ngon càng lan tỏa hơn nữa.

Đối với những tín đồ ăn cay thì quả thực tương ớt vị Bắc là sự lựa mua lý tưởng dành cho bạn. Thế nhưng giữa ngút ngàn những sản phẩm tương ớt trôi nổi, ko rõ nguồn gốc trên thị trường hiện nay, việc tìm ra thương hiệu uy tín để tin tưởng sử dụng là hoàn toàn cấp thiết. Và tương ớt Bắc Colour Man sẽ giúp bạn “thỏa mãn” cơn thèm cay mà vẫn an toàn tuyệt đối.

CÁCH LÀM TƯƠNG ỚT BẮC ĂN PHỞ - Color Man Food

1. Thông tin sản phẩm

Tương ớt bắc thương hiệu Colour Man – Đượm đà hương vị bắc

Bùng nổ vị cay, mặn mà vị ngon, cho món ăn thêm quyến rũ cùng tương ớt Bắc Colour Man.

Được làm từ những trái ớt chín tươi lựa chọn hiếm sở hữu vùng núi Tây Bắc, phối hợp phương pháp gia truyền với quy trình gia công khép kín.

Sản phẩm được giữ lại trọn vẹn hương vị tươi ngon tự nhiên của ớt, ko sử dụng chất bảo quản, ko phẩm màu, tuyệt đối an toàn cho sức khỏe gia đình.

– Giá bán: 29,000 đ/chai 230g

– Khối lượng tịnh: 230g

– HSD: 12 THÁNG

2. Đặc trưng sản phẩm

Được gia công từ 90% là ớt được ủ lên males tự nhiên.

Vật liệu là loại đặc sản ớt xiêm rừng hay còn gọi là “ớt chim ỉa”, được chế biến theo ton vị Bắc.

Mùi vị tự nhiên và đặc trưng từ quá trình lên males ớt.

Thành phần: Ớt tươi (90%), tỏi, nước, muối ăn, chất ổn định (415).

Hướng dẫn sử dụng: Tiêu dùng để nêm, pha, chấm và tiêu dùng với nui xào, mì xào, những loại hải sản cừu, nướng, luộc, … Đặc trưng ngon lúc tiêu dùng với phở. Lắc đều trước lúc sử dụng.

Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nắng. Giữ lạnh sau lúc mở nắp.

Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày gia công.

Ngày gia công: In trên bao phân bì.

Gia công và đóng chai tại Công Ty TNHH Thực phẩm Hoàng Yến

Địa chỉ: D1/11D Dương Đình Cúc, Ấp 4, Xã Tân Kiên, Huyện Bình Chánh, Tp. Hồ Chính Minh.

Xuất xứ: Việt Nam.

CÁCH LÀM TƯƠNG ỚT BẮC ĂN PHỞ - Color Man Food

LƯU Ý▪ Lắc đều trước lúc sử dụng.▪ Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát lúc chưa mở nắp.▪ Bảo quản ngay trong ngăn mát tủ lạnh sau lúc mở nắp.▪ Lúc sử dụng xong, nên lau sạch mồm/nắp chai vì phần tương còn đọng lại ở mồm chai dễ sinh ra vi khuẩn.

Nói về tương ớt Bắc thì sở hữu rất nhiều thương hiệu gia công sản phẩm này, tuy nhiên

Bạn sở hữu thể tậu những sản phẩm tương ớt Bắc Colour Man ở bất kì kênh phân phối nào, khách hàng sở hữu thể mua những phương pháp đơn thuần sau:

  • Gọi điện qua hotline 1800 2345 39
  • Nhắn tin trực tiếp qua Fanpage Colour Man Meals
  • Truy cập qua Web site ngay tại đây

Colour Man Foodmart

? Chi nhánh 1: 53 Nguyễn Hữu Cầu, P. Tân Định, Q.1, TP.HCM.

? Chi nhánh 2: 87 Bùi Hữu Nghĩa, P.1, Q. Bình Thạnh, TP.HCM.

? Chi nhánh 3: 243 Tân Hòa Đông, P.14, Q.6, TP.HCM.

? Chi nhánh 4: 76 – 78 Lâm Văn Bền, P. Tân Kiểng. Q.7, TP.HCM.

? Chi nhánh 5: 742 Lê Đức Thọ, P.15, Q. Gò Vấp, TP.HCM.

? Chi nhánh 6: 177 Phan Chu Trinh, phường 13, quận Bình Thạnh, TP.HCM.

? Chi nhánh 7: 50 Lạc Trung, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Colour Man Espresso&Choco – Colour Man Meals

? Địa chỉ: 177 Phan Chu Trinh, P.13, Quận Bình Thạnh, TP. HCM