30 cách chế biến ức gà dành cho người ăn kiêng giảm cân

Ức gà mang nhiều thịt nạc, ít da và chứa ít chất béo tốt. Theo nhiều trang dinh dưỡng uy tín, ức gà giàu vitamin B6, ko chứa carbohydrates…Do đó ăn ức gà rất tốt cho tim mạch, giúp tăng cường sức khỏe và đặc trưng tốt cho người ăn kiêng, giảm cân. Vậy những tiện lợi mà ức gà mạng lại là gì ? Hãy cùng WheyShop tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

» Tham khảo Whey Protein tăng cơ giảm mỡ đang ưu đãi tại đây : bloghong.com/class/whey-protein-html

1. Ức gà và những tiện lợi tuyệt vời

Một con gà được chia làm 2 phần thịt: phần thịt trắng (từ lườn tới ức gà) và phần thịt nâu (từ phần cánh gà, đùi gà và chân gà). Hàm lượng giá trị dinh dưỡng của ức gà sau lúc đã nấu chín, đã loại bỏ da, xương bao gồm siêu nhiều dưỡng chất cấp thiết cho thân thể.

Trong 100g ức gà chứa:

• 165 calo.
• Nước: 65.26g
• Chất béo (fats): 3.57g
• Tinh bột (Carb): 0g
• Chất đạm (Protein): 31.02g

Ức gà là phòng ban cung cấp protein, cùng những nguồn dưỡng chất tốt như Phosphorus, Niacin Selen và Vitamin… Những thành phần dinh dưỡng này siêu tốt và rất gần như của những axit amin thiết yếu cho thân thể chúng ta, mang tới nhiều tiện lợi cho sức khỏe.

1.1 Giàu Protein, tương trợ giảm cân :

Chính nhờ mang chứa lượng protein vô cùng dồi dào mà ăn ức gà sẽ giúp người giảm cân no lâu hơn, quá trình để chuyển hóa và tiêu hao protein cũng mất nhiều hơn. Từ đó ngăn chặn được những cơn đói giữa buổi và giúp người giảm cân kiểm soát việc ăn uống tốt hơn, giảm cân hiệu quả hơn. Ức gà chứa ít calo nhưng giàu protein nên rất tốt cho quá trình giảm cân đốt mỡ

Bổ sung ức gà giúp người ăn mang cảm giác no nhanh và lâu hơn mà ko chứa nhiều calo nên theo nghiên cứu từ Viện Tim, phổi và Huyết học quốc gia của Mỹ, một người muốn giảm cân nên bổ sung khoảng 1.200-1600 calo mỗi ngày.

1.2 Vì sao giảm cân lại ăn ức gà ?

Bởi ức gà là loại thực phẩm cung cấp ít năng lượng nhưng lại giàu protein và dưỡng chất. Nó vừa giúp người ăn kiêng giảm cân ko bị bỏ đói thân thể vừa kích thích quá trình đốt mỡ, tăng cơ hiệu quả.

Mỗi ngày bổ sung khoảng 1.200-1600 calo ức gà sẽ giúp bạn giảm cân hiệu và nhanh chóng. Hơn nữa trong quá trình giảm cân, một yêu cầu nên để người ăn kiêng giảm cân đạt được kết quả giảm cân như mong muốn đó chính là phải phối hợp với quá trình tập luyện. Chính vì vậy việc bổ sung nguồn năng lượng là điều vô cùng cấp thiết để quá trình tập luyện diễn ra hiệu quả.

Giảm cân nhưng vẫn khỏe mạnh và đặc trưng là thân thể ko bị sồ sề mà trở lên săn chắc, căng mịn sau lúc giảm là điều mà bất kỳ người giảm cân nào cũng đều mong muốn. Những món giảm cân từ ức gà chính là một nguồn thực phẩm cung cấp năng lượng tuyệt vời giúp bạn đạt được điều đó. Bởi nó ko chỉ mang tác dụng tăng cường đốt mỡ, tăng cơ nạc giúp giảm cân an toàn, lành mạnh mà còn làm săn chắc thân thể sau lúc quá trình giảm mỡ kết thúc.

1.3 Thuận tiện khác của ức gà :

• Xây dựng cơ bắp phát triển chắc khoẻ: Protein trong thịt gà được xem là thực phẩm tương trợ nhóm cơ, việc tăng cường nhóm cơ khiến cho thân thể săn chắc dẻo dai hơn để nâng đỡ những phòng ban khác. Ví dụ cơ lườn ở lưng sẽ nâng đỡ giảm áp suất trì nặng đĩa đệm.
• Tốt cho hệ tiêu hoá: Ức gà là thực phẩm dễ tiêu hoá và những chất vitamin mang trong nó giúp tăng cường hệ thống miễn nhiễm.
• Giảm loãng xương: Hàm lượng protein cao cùng với lượng phốt pho trong thịt gà là những chất cấp thiết cho hệ xương và răng. Làm giảm khả năng loãng xương và tương trợ hệ thần kinh liên quan.
• Ngăn ngừa bệnh lý mắt: Giá trị dinh dưỡng của ức gà còn thể hiện trong việc ngăn ngừa những bệnh lý về mắt do hàm lượng retinol, alpha và beta-carotene và lycopene trong ức gà đều rất tốt cho thị lực và ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể ở người to tuổi.
• Tốt cho đường máu: Vitamin B6 trong thịt gà mang tác dụng tăng cường enzyme và chuyển hoá tế bào bảo vệ đường mạch máu trong thân thể.
• Giảm cao huyết áp: Giá trị dinh dưỡng của ức gà thể hiện ở lượng protein cao góp phần giảm áp suất mạch máu nên tương trợ điều chỉnh thăng bằng huyết áp. Nó còn chứa một lượng axit béo tốt là omega3 chống đột quỵ. Nhưng nếu là người huyết áp thấp thì ko nên ăn ức gà.
• Phòng chống ung thư: Ăn thịt mang màu đỏ được nghiên cứu làm tăng khả năng mắc phải ung thư. Ăn thịt mang màu trắng như gà được nghiên cứu tránh mắc ung thư, đặc trưng là ung thư ruột già.
• Giảm triệu chứng trầm cảm: Trong ức gà mang chứa rất nhiều axit amin tryptophan, một chất giúp thư giãn thân thể giảm căng thẳng thần kinh…

» Tham khảo 30 cách chế biến Yến mạch giảm cân hiệu quả tại đây : bloghong.com/tong-hop-30-cach-che-bien-yen-mach-1

2. Tổng hợp 30+ cách chế biến ức gà cho người ăn kiêng giảm cân

Ức gà mang thiết chế biến rất phổ biến và nhiều món khác nhau, để tăng thêm hương vị và tránh ngán trong quá trình bổ sung hằng ngày. Quý khách cùng tham khảo những cách chế biến những món từ ức gà dưới đây nhé:

2.1 Ức gà áp chảo:

Vật liệu cho 1 người ăn

• 50 gr ức
• Cải bắp, cà chua
• Gia vị: tiêu, tỏi, dầu ăn, hành tím,…

Những bước thực hiện Ức gà áp chảo:

1. Ướp ức với 1 nhúng muối & tiêu tỏi
2. Cải bắp & cà chua cắt nhỏ
3. Áp gà trên chảo tới lúc cháy khá vàng cho thơm
4. Tiêu dùng mỡ từ gà để xào cải bắp & cà chua, nêm ít muối & đường và phi thơ,
5. Bày ra dĩa, đấy sữa trái cây, ăn kèm thêm trái táo. Hầu hết và rất tốt cho quá trình giảm cân của bạn.

2.2 Ức gà nướng:

Nguyên Liệu 1 người ăn Ức gà nướng:

• 200g Ức gà
• Gia vị: hành tím, tỏi, hạt tiêu, mắm, muối, mì chính, một thìa canh rượu trắng
• Giấy bạc

Những bước chế biến Ức gà nướng:

1. Gà thái miếng vừa ăn rồi ướp với gia vị chuẩn bị bên trên. Mình ướp qua đêm cho miếng thịt mềm và ngấm đều gia vị.
2. Ức gà nướng giấy bạc bước làm 1 hình
3. Chuẩn bị giấy bạc rồi cho gà vào sau đó tiêu dùng nồi rán ko dầu nướng. Nhà mình mang chỗ nướng dưới bếp ga nên mình nướng luôn dưới bếp ga.miếng thịt rất thơm, mềm và ko bị khô.

Lưu ý: Quý khách mang thể ăn cùng xôi, cơm,bún hay ăn kèm rau sống.

2.3 Ức gà rán:

Vật liệu chuẩn bị món Ức gà rán:

• 200g ức
• 50 ml bột mì hc
• 50 ml bột rán giòn
• 1 quả trứng gà
• Bột nêm gà, xíu tiêu + xíu mì chính …

Những bước thực hiện Ức gà rán:

1. Rửa sạch ức gà thấm giấy hoặc để cho ráo nước,
2. Ướp ức với bột nêm, ướp gà tầm 10-15p cho gà thấm đều gia vị. Trứng gà lấy lòng đỏ đánh tan,
3. Sau lúc gà thấm thì khởi đầu rán : lăn ức gà qua bột mì – trứng – bột rán giòn. Gà mình mang thể để nguyên miếng rán sẽ nhanh hơn,
4. Làm nóng dầu ăn trong chảo và cho gà vào rán, lưu ý để lửa nhỏ đầu, gà chín màu vàng cánh gián tắt bếp và lấy ga ra.
5. Để ráo dầu , bày ra đĩa lót giấy thấm và tiêu dùng lúc nóng sẽ giòn và ngon nhất.

» Mời bạn tham khảo thực đơn giảm cân cho nữ 7 ngày hiệu quả bất thần tại: bloghong.com/7-thuc-don-giam-can-cho-nu-1-tuan

2.4 Ức gà xào:

Nguyên Liệu thực hiện Ức gà xào

• 1 miếng ức gà 200gr
• 2 củ cà rốt
• 1 mẫu bông cải xanh
• 100gr nấm bào ngư trắng
• Gia vị: muối, hạt nêm và tiêu…

Những bước thực hiện Ức gà xào:

1. Sơ chế: ức rửa sạch cắt miếng vừa ăn, bông cải tách miếng, cà rốt bỏ vỏ cắt khoanh, nấm xé sợi vừa ăn. Rửa sạch rau củ để ráo nước.
2. Xào những vật liệu theo trật tự từ cứng tới mềm: cà rốt và bông cải xào trước, sau đó xào nấm cho chín. Lúc xào ko tiêu dùng dầu ăn mà thay bằng chút nước lọc, để lửa nhỏ và đậy nắp nồi cho rau củ nhanh chín. Chỉ xào tới lúc rau củ khá mềm để ra đĩa riêng.
3. Tiếp tục cho ức gà vào xào với nước cho chín.
4. Sau lúc ức chín, trút hỗn hợp rau củ đã xào vào, thêm chút muối và hạt nêm vừa ăn, đảo đều 5 phút rồi tắt bếp.
5. Lúc ăn, cho ức xào cà rốt & bông cải xanh ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên là tiêu dùng được.

2.5 Ức gà luộc:

Nguyên Liệu Ức Gà luộc:

• Ức gà 200gr
• Cà rốt
• Rau sờ lách
• Cà chua bi
• Dưa chuột
• 1/2 quả bơ
• Sốt mè rang
• Củ đậu

Những bước thực hiện Ức gà luộc :

1. Luộc ức, cà rốt cắt miếng vừa ăn. và luộc chín. Vớt, để ráo ức gà, thái miếng vừa ăn.
2. Củ đậu, dưa gọt sạch vỏ, xà lách, cà chua bi, dưa chuột, thái củ đậu thái miếng vừa ăn
3. Bày ức gà và rau củ quả ra đĩa, ăn kèm cùng với nửa trái bơ và 1 cốc nước hạt chia. Hầu hết dinh dưỡng, ko lo bị béo.

2.6 Ức gà rán nước mắm:

Nguyên Liệu Ức gà rán nước mắm

• 200 gr ức gà
• Bột bắp
• 1 mcf Nước mắm
• 1 mcf đường
• Tỏi băm
• Ớt băm
• Hành lá
• Tiêu xay
• Dầu rán
• Hạt điều

Những bước thực hiện Ức gà rán nước mắm:

1. Ức thái miếng vừa ăn, rửa sạch với ít muối. Luộc sơ với nước sôi, ít dấm gừng
2. Xả sạch để ráo. Ướp muối tiêu nạt thôi. Lắc với ít bột bắp
3. Làm nóng daaufa ưn và rán vàng đều, vớt để ráo dầu
4. Phi tỏi ớt, nấu nước mắm, đường, dầu hào khá sệt
5. Cho gà vào đảo cho thấm, rắc ít hạt điều rang
6. Cho ra đĩa rắc hành lá và thưởng thức.

2.7 Ức gà rán xù:

Vật liệu chuẩn bị Ức gà rán xù:

• 500g ức gà
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê mì chính
• 1/4 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng cà phê bột tỏi
• 2 trứng gà
• 100g bột mì
• 1 gói bột rán xù
• Dầu ăn

Những bước thực hiện Ức gà rán xù:

1. Ức rửa sạch, thấm khô,tiêu dùng dao khứa lát mỏng ko đứt.
2. Trộn bột tỏi,tiêu,mì chính, muối lại với nhau rồi chà đều lên ức gà
3. Trứng gà đập ra tô đánh tan,bột mì,bột xu cho ra mỗi đĩa riêng
4. Lấy miếng ức gà lăn qua bột mì rồi nhúng vào trứng, tiếp tục lăn qua bột xù rồi cho vô chảo dầu rán vàng
5. Bày ra đia lót thấm dầu và tiêu dùng lúc còn nóng. Nên sử dụng những loại dầu đậu thực vật để tránh tốt cho quá trình ăn kiêng giảm cân.

» Mời bạn tham khảo 50 thực đơn Eat Clear giảm cân hiệu quả nhất tại: bloghong.com/50-thuc-don-eat-clean

2.8 Ức gà sốt mật ong:

Nguyên Liệu Ức gà sốt mật ong

• 300 gr Ức
• 1 Thìa mật ong
• 1 Thìa tương cà
• Đường, mì chính, muối or (bột canh), hạt nêm

Những bước thực hiện Ức gà sốt mật ong:

1. Cho dầu vào chảo rán gà đã thái thành miếng vừa ăn, lắc với bột rán giòn (Tiêu dùng bột khô), rán tới lúc vàng đều. Vớt ra để ráo dầu.
2. Sau đó cho 1 chút dầu hoặc bơ vào chảo khác để phi tỏi cho thơm.
3. Cho 1 chút đường, tương cà, mì chính, hạt nêm, mật ong khuấy đều, sệt, vị vừa ăn
4. Cho hỗn hợp trên cùng ức gà , đảo để trên chảo 5’ và tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức.

2.9 Ức gà sốt chua ngọt:

Nguyên Liệu Ức gà sốt chua ngọt:

• 300 gr thịt ức
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 1 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 100 gram nước sốt cà chua
• 2 thìa canh tinh bột ngô/tinh bột khoai tây
• 20 gram đường
• 2 thìa cà phê mật ong

Những bước thực hiện Ức gà sốt chua ngọt :

1. Hòa tinh bột ngô/tinh bột khoai tây với nước, mang thể thêm lòng đỏ trứng gà, muối tùy ý, thêm chút dầu ăn
2. Ngâm thịt gà vào sữa tươi ko đường 30 phút
3. Thái thịt ức gà thành nhiều miếng nhỏ, thêm một thìa cà phê muối, ngò taây khô ướp trong 30 phút
4. Nhúng thịt ức gà vào bát tinh bột và rán vàng
5. Sau lúc rán vàng, để thịt gà ráo mỡ
6. Ức gà sốt chua ngọt bước làm 5 hình
7. Trong chiếc chảo, cho sốt cà chua, mật ong, đường vào khuấy đều, thêm 2 thìa cà phê tinh bột bắp/ khoai tây, khuấy đều tới lúc nước sốt đặc lại
8. Đổ ức gà đã rán vào nồi sốt chua ngọt, đảo đều cho tới lúc chín tới. Rắc thêm vừng đã rang chín vào chảo là món ức gà sốt chua ngọt đã hoàn thành.

2.10 Ức gà nướng mật ong:

Vật liệu Ức gà nướng mật ong:

• 50 gr ức
• nước mắm
• mật ong
• dầu hoa cải
• gừng cho thơm
• tỏi băm
• 1 ít sữa tươi

Những bước thực hiện Ức gà nướng mật ong:

1. Ức rửa sạch. Thấm thật khô, tiêu dùng dao sắc khứa vài đường ở mặt dưới của ức gà để thấm vị hơn
2. Trộn đều những loại gia vị ướp. Quét gia vị lên thịt ức gà để 10p cho thấm
3. Lấy ra nướng trong lò vi sóng
4. Sau khoảng 10 phút là thịt chín mềm vì mình cho cho thêm sữa tươi để ngâm ướp , tiếp tục cho gà vào nướng, 10 phút nữa và bỏ ra thưởng thức lúc còn nóng.

» Tham khảo 10 cách làm bánh chuối yến mạch giảm cân hiệu quả tại đây : bloghong.com/10-cach-lam-banh-yen-mach-chuoi-giam-can

2.11 Ức gà xào sả ớt:

Vật liệu chuẩn bị:

• 200g ức
• 1/2 ớt đỏ
• 1/2 ớt xanh
• 1/2 ớt vàng
• 2 nhánh sả
• Ít hành khô

Những bước thức hiện:

1. Ức, ớt thái mỏng vừa miếng, ướp với bột hành, bột tỏi, hạt nêm, dầu hào vừa vị ăn.
2. Phi thơm hành,sả, hành khô
3. Cho lườn gà xào săn lại rồi cho ớt vào xào chín tới và bày ra đã là đã xong món gà xào sả ớt.

2.12 Phở gạo lứt + ức gà áp nướng:

Nguyên Liệu

• 200g ức
• Phở gạo lứt khô
• Ớt chuông + thơm nướng + xà lách + cà chua

Những bước:

1. Luộc phở gạo lứt 7 phút với nước đang sôi rồi vớt ra rửa với nước lạnh để ráo
2. Gà để vào giấy bạc rồi bỏ vào nồi rán ko dầu. Cho ớt chuông, thơm, cà chua vào nướng chung. Bật 180 độ 10 phút. Trở mặt rồi bật lập lại.
3. Xếp ra dĩa ăn.hạn chế gia vị nên pha ít nước tương và chanh cho giảm mặn để ăn. Ăn kèm rau củ nướng ngọt tự nhiên nên ko ngán

2.13 Salad ức gà nướng nồi rán:

Ướp với mật ong và tiêu. Nướng 180 độ/ 2 lần. Salad ức nướng nồi rán ko dầu. Salad cắt nhỏ trộn với bắp luộc. Vắt chanh và tiêu, chút xíu muối, trộn đều. Với thể cho tiêu thêm sẽ thơm ngon hơn đó ạ. Ko nên bỏ qua món này trong thực đơn ăn kiêng giảm cân nhé.

2.14 Bún gạo lứt sốt cà chua và ức gà:

Quý khách uộc bún gạo 7 phút với nước sôi vớt ra rửa với nước lạnh. Cà chua trần nước nóng, bóc vỏ và xay nhuyễn. Món này xay nhuyễn gà đổ sốt cà chua vào chảo rim nóng. Đổ gà vào xào đều. Nêm xíu muối. Đổ lên bún gạo lứt rồi ăn sáng. Đổ vào khay riêng đem đi làm ăn trưa. Gà nên hấp sẵn chia phần bỏ tủ lạnh để tiêu dùng trong tuần.

2.15 Ức gà áp chảo:

Với 100g ức, gia vị: hạt tiêu, bột tỏi, muối, dầu ô liu. khách hàng ướp thịt gà với hạt tiêu, bột tỏi, muối trong 30p. Sau đó cho dầu ô liu vào áp chảo tới lúc chín đều. vậy là xong món ngon mà đảm bảo ko gây tăng cân, rất tốt cho sức khỏe..

2.16 Salad bưởi ức gà sốt cam:

Với vật liệu: 100g Ức gà, 100g xà lách, 200g bưởi, 1 trái Dưa leo, 1 trái cam, rượu vang, muối, tiêu, đường ăn kiêng. Bạn thực hiện với ức gà ướp 1 chút muối và tiêu khoảng 15p rồi đem áp chảo cho chín, thái miếng vừa ăn.

Rau xà lách, dưa leo đem rửa sạch, thái nhỏ, dưa leo gọt vỏ thái nhỏ, bưởi bóc vỏ và xé nhỏ. Cam vắt lấy nước rồi cho vào chảo nấu rồi cho 1 thìa canh rượu vang, nửa thìa cà phê đường và 1 chút muối đun cho sệt lại là được. Cho rau vừa thái vào tô to rồi cho bưởi, dưa leo, gà và cuối cùng thì đổ sốt cam lên.

» Tham khảo thêm cách ăn bơ giảm cân hiệu quả 100% cho người mập béo tại: bloghong.com/cach-an-bo-giam-can

2.17 Ức gà hấp chấm muối tiêu chanh:

Gà làm sạch ướp với ít muối và tiêu. Sả rửa sạch đập dập. Xếp sả vào nồi rồi đặt gà lên thêm vài lá chanh cho thơm. Đem hấp 40-60 phút tới lúc gà chín. Tuỳ vào số lượng hấp mà thời kì sẽ khác nhau. Trong lúc chờ gà chín thì làm nước chấm: cho vào chén 2 muỗng đường, 1 muỗng muối, 1/2 muỗng mì chính, 1 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng ớt băm, 2 muỗng nước chanh, 1 ít lá chanh thái sợi. Khuấy đều tạo hỗn hợp sệt. Sau lúc gà chín thì cho đầu hành vào hấp thêm vài phút, hành chín là được. Với thể bỏ qua bước này nếu ko thích hành. Cho gà ra đĩa ăn kèm nước chấm.

2.18 Canh kim chi ức gà gạo lứt ăn kèm rong biển:

Trước nhất là chuẩn bị vật liệu thôi. Rửa rồi cắt hết ra. Tiếp theo là bỏ ức, kim chi, cải bắp vào nồi. Nhớ đổ nước kim chi vào nồi, sau đó bật lửa lên khoảng 6-10 giây thì đổ nước lọc vào nồi rồi để sôi. Sau đó thêm tất cả ớt bột, tỏi, dầu hào, tương ớt gochujang, mật ong định lượng của bạn tuỳ khẩu vị. Tiếp theo khuấy đều rồi cho nấm vào. Cuối cùng là để sôi lần nữa khoảng 3 phút cho tào phở và hành lên rồi tắt bếp.

2.17 Ức gà xào bắp luộc:

Ức rửa sạch, cắt miếng vuông, ướp cùng chút hạt nêm. Tách hạt bắp ngô, rửa sạch để ráo. Bắc chảo phi thơm hành tím băm, sau đó cho gà vào xào săn, trút ra chén. Thêm chút dầu ăn vào rồi cho bắp vào xào cùng một ít hạt nêm, sau đó cho thịt gà vào xào chung. Thêm chút muối vừa ăn rồi tắt bếp. Dọn món ăn ra đĩa, rắc chút tiêu, hành lá cắt nhuyễn và ớt cắt khoanh (tiêu dùng bột ớt thì hợp vị hơn).

2.20 Ức gà xào đậu cove , cà rốt:

Thịt thái lát vừa ăn, đậu cắt khúc, cà rốt bào nhỏ hoặc thái sợi sau lúc rửa sạch. Ướp ức gà với muối, mật ong, tiêu, nước tương. Cho thịt vào chảo xào cho vừa chín tới sau đó cho đậu vào xào trước 2 phút rồi cho cà rốt vào xào và nêm nếm vừa ăn.

2.21 Chả ức gà:

Ức sắm trong siêu thị phải còn tươi ngon. Sau lúc rửa sạch bằng muối, và nước cốt chanh thì chặt nhỏ bằng đốt ngón tay và ướp gia vị như trên 10 phút. Sau lúc ướp xong ta bỏ vào máy xay sinh tốn ít một xay nhuyễn, nhớ những bước này bỏ lá chanh hoặc lá lốt tùy khẩu vị mỗi nhà. Tiếp theo cho dầu vào chảo sôi lên và rán từng miếng mỏng nhỏ, lưu ý ko rán quá giòn dễ bị khô ăn mất ngon. Món ăn này ăn kèm với rau sống sẽ rất hợp vị.

2.22 Cháo ức gà yến mạch:

Ức thái mỏng trộn cùng 1 chút xíu tỏi băm cho thơm và ít muối nữa. Đem đi xào sơ cùng với dầu ô liu. Cho hạt bắp và đậu vào nồi đun với lượng nước tuỳ mọi người muốn ăn đặc hay lỏng. Nước sôi cho yến mạch vào khuấy lên, cho ức vào và nêm một ít muối cho vừa ăn. Mình đun tầm hơn 5 phút là yến mạch nở chín là mang thể bỏ ra sử dụng, rắc chút tiêu bột để tăng thêm hương vị và ngon mồm hơn.

2.23 Chả ức gà tử tô:

Ức cắt nhỏ cho máy xay cùng hành tím, gừng, tử tô, trứng , nêm gia vị vừa ăn. Cho hỗn hợp gà từng lá tử tô rồi cuộn lại áp chảo với ít dầu oliu vàng chín, tránh áp chảo kỹ quá, món ăn sẽ bị khô và mất ngon.

2.24 Ức gà rim nước tương:

Ức rửa sạch với chút muối. Bạn ướp gia vị gồm dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu xay, tỏi băm, hành lá băm lấy nước. Để ức thấm vị 60 phút. Sau đó cho dầu vào chảo cho sôi rồi cho xác tỏi và hành tím vào cho thơm. Áp chín đều 2 mặt ức gà cho vàng. Rồi cho nước lọc vào rim cho chín ức. Khô nước xong bạn tắt bếp để nguội rồi xé ức gà ra. Bạn cho thêm nước tương và đường vào. Xào đều cho tan gia vị rồi cho hành lá cho tới cạn nước. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn. Để cho gà khô lại rồi tắt bếp nhé. Cho ra dĩa và trang trí tuỳ thích và thưởng thức.

2.25 Soup Miso rong biển ức gà:

Luộc sơ ức với muối và dấm nhé. Gói bột súp mình sắm ở shop Nhật, quan tâm bảng vitamin info phía sau để đảm bảo độ wholesome. Trong lúc luộc gà thì chuẩn bị : rong biển, tôm khô, bắp và gói súp miso. Luộc xong thì vớt ra và cắt nhỏ như này. Xong rồi xào tỏi cho vàng rồi bỏ ức gà vào. Bỏ 2 chén nước lọc vào. Rồi bỏ tôm khô vào,nêm gia vị, nước tương, bột nêm,nhỏ mì chính, tiêu vị vừa ăn, cuối cùng bỏ rong biển vào và trộn đều là xong món súp Miso rong biển ức gà.

2.26 Ức gà xào hành tây:

Ướp thịt khoảng 15 phút. Chảo nóng phi hành đảo thịt cho thấm xong cho hành tây vào nêm nếm gia vị,muối, tiêu, bột nêm và một tí rau mùi tái rối là xong ngay món Ức gà xào hành tây

2.27 Ức gà cuộn nấm kim chi:

Thịt gà thái lát mỏng, tẩm ướp mật ong, chanh, tiêu. Ko cần muối vì kim chi đã mang muối sẵn. Cuộn với kim chi, cà rốt và hành trong kim chi, mang thể cho thêm dưa chuột hoặc dứa tùy khẩu vị. Tiêu dùng mẫu tăm xiên ngang để giữ mép thịt ko bị tuột. Áp chảo với ít dầu oliu, lửa to để thịt gà xém vàng. Lúc thịt vàng đều là được. Thịt gà đã thái mỏng nên khá nhanh chín. Thái miếng vừa ăn và thưởng thức với sốt mè. Ức gà giàu đạm nên ăn cũng nhanh no. Tương trợ giảm cân rất hiệu quả

2.28 Ức gà sốt chua ngọt:

Hòa tinh bột ngô/tinh bột khoai tây với nước, mang thể thêm lòng đỏ trứng gà, muối tùy ý, thêm chút dầu ăn. Ngâm thịt gà vào sữa tươi ko đường 30 phút. Thái thịt ức gà thành nhiều miếng nhỏ, thêm một thìa cà phê muối, mùi tây khô ướp trong 30 phút. Nhúng thịt vào bát tinh bột và rán vàng. Sau lúc rán vàng, để thịt gà ráo mỡ. Bỏ sốt cà chua, mật ong, đường khuấy đều, thêm 2 thìa cà phê tinh bột bắp/ khoai tây, khuấy đều tới lúc nước sốt đặc lại. Đổ ức đã rán vào nồi sốt chua ngọt, khuấy đều cho tới lúc chín tới. Rắc thêm vừng đã rang chín vào chảo là món ức gà sốt chua ngọt đã hoàn thành.

» Tham khảo sản phẩm tăng cơ giảm mỡ ISO HD đang ưu đãi giá rẻ tại: bloghong.com/san-pham/iso-hd-4-9lbs-2-2kg-26-2

ISO HD 4.9lbs (2.2kg)

2.29 Ức gà áp chảo salad dấm đen:

Ức rửa sạch, tiêu dùng khăn giấy thấm khô nước. Khía nhẹ trên 2 mặt ức gà, ướp cùng dầu oliu, bột ớt, tiêu(để khoảng 15 phút). Xà lách rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Bơ cắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi. Hạt điều giã nhẹ. Ức gà sau lúc được ướp, cho vô áp chảo, để lửa vừa, đậy nắp. Lật mặt còn lại, chờ tới lúc gà chín. Gà để 1/2 đĩa, bày salad, cà rốt, bơ, cà chua lên 1/2 đĩa, cho sốt dấm đen lên trên, rải chút hạt điều đập dập lên trên và thưởng thức.

2.30 Ức gà nướng nước mắm lá chúc:

Ức gà bạn sắm về rửa sạch. Hỗn hợp nước mắm gồm nước mắm, đường, dầu ăn, tiêu, hành tím cắt lát, dầu hàu, lá chúc. Pha hỗn hợp nêm lại vừa ăn nhé. Ướp ức gà với hỗn hợp vài giờ cho thấm vị. Rồi cho lá chúc lên trên. Sau vài giờ bạn mang đi nướng. Nước nhiệt độ 180 độ trong vòng 20-25 phút. Món này thơm mùi lá chúc và lúc lá chúc vàng ăn giòn rất ngon. Gà thấm vị mặn ngọt nên dễ ăn.

2.31 Ức gà trộn miến rau củ quả:

Rửa sạch rau củ, cắt sợi hoặc cỡ nhỏ tùy thích. Ức gà cắt sợi ướp với ít muối, tiêu. Hành tây cắt múi cau. Đun sôi nước luộc chín rau củ và miến. Cho 1 chút dầu mè vào chảo, xào thơm hành tây rồi cho ức gà, tiếp đó là rau củ vào xào chung, lúc tất cả đã chín cho miến vào trộn với xíu nước tương, mè rang là xong .

2.32 Ức gà xào mướp đắng:

Ức ướp với tỏi, nước tương và mật ong. Xào gà và nêm nếm lại cho vừa mồm. Trứng đánh nêm với nước mắm và tiêu. Xào mướp đắng, nêm muối, hạt nêm, đường rồi đổ trứng vào xào chung, chín vừa tới là được.

2.33 Ức gà áp chảo ăn kèm sốt sữa chua, rau củ:

Rau củ cắt lát dày, luộc chín tới, loại nào lâu chín cho vào luộc trước (cà rốt, bí..) mau chín thả vô sau (bông cải, rau cải..). Thịt ướp nước tương, muối, tiêu và 1 muỗng sữa chua. Ướp 30 phút rồi rán áp chảo bằng lửa nhỏ với một tí dầu olive. Cho vô phần sữa chua còn lại một tí muối, tương cà, tương ớt, trộn đều thành sốt chấm.

2.34 Ức gà xào nấm:

Nấm qua nước sôi cắt sợi nhỏ – ức cắt nhỏ vừa ăn ướp hạt nêm vừa đủ. Cho gừng, dầu mè, tỏi vào xào cho thêm rồi cho gà và nấm vào đảo đều. Nêm thêm hạt nêm (or muối, đường) cho vừa mồm. Xào cho tới lúc thịt chín hết đỏ rồi hòa bột bắp với nước (lượng nước ít nhiều tùy theo thị hiếu).

2.35 Hamburger Ức Gà:

Gà xắt ô cờ để riêng, Cho một vài tép tỏi, gia vị, 1 lòng đỏ trứng tiêu dùng máy xay tay cầm philip nên xay rất nhanh. Trộn đều 1 lần nữa, cho dầu oliu vào chảo rồi rán lửa nhỏ 3 phút/ mặt. Xong rồi bỏ ra để nguội rồi mới kẹp nhé ko hỏng hết rau. Lúc đã nguội gà. Kẹp phô mai, rau và dưa + cà chua vào rồi cuộn chặt màng bọc. Lúc nào ăn thì cho vào làm nóng và thưởng thức.

2.36 Nui Nấu Ức Gà Rau Củ:

Luộc nui luộc chín và vớt ra xả qua nước lạnh rồi để ráo nước. Rửa sạch nấu với 500ml nước. Cho tiếp nấm cắt nhỏ, rau củ vào nấu, nêm gia vị vừa ăn. Chín vớt ra xé nhỏ. Nấu tiếp cho nấm, rau củ chín là được nhé. Lúc ăn cho nui hành và rau mùi thái mỏng vào tăng thêm hương vị cho món.

» Tham khảo thêm về khái niệm BMR và ý nghĩa của BMR trong quá trình tăng, giảm cân tại: bloghong.com/bmr-la-gi-y-nghia-cua-bmr-trong-viec-giam-can

Trên đây là thực đơn với rất nhiều cách chế biến từ Ức gà. Quý khách hãy tham khảo và thêm ngay vào thực đơn ăn kiêng của mình để bữa ăn thêm phổ biến mà vẫn đảm bảo chế độ ăn kiêng và tốt cho sức khỏe của nhé.