Cách Làm Vịt Nướng Chao Thơm Ngon Cực Kì Đơn Giản
Thịt vịt lúc phối hợp cùng chao sẽ mang tới cho người thưởng thức cảm nhận rất đặc trưng và khác lạ. Đó là hương vị nồng nàn của chao thấm sâu vào từng thớ thịt vịt mềm thơm tạo nên một món ăn thắm thiết và dậy mùi.
Những món ăn chế biến từ vịt luôn nhận được sự sử dụng rộng rãi của nhiều người, nếu như bạn đã quá thân thuộc với gỏi vịt, vịt tiềm, cháo vịt… thì vì sao ko thử ngay món vịt nướng chao. Thịt vịt là một trong những loại thực phẩm mang hàm lượng dinh dưỡng cao. Bạn mang thể nhận được 132calo, 18g protein, 2g chất béo bão hòa, 6g chất béo ko bão hòa và nhiều dưỡng chất tốt cho thân thể khác trong 100g thịt vịt. Chính vì vậy, thịt vịt được xếp vào loại những thực phẩm tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, cách chế biến những món ăn từ vịt lại khá phức tạp đặc trưng là ở khâu sơ chế để khử sạch mùi hôi. Ngoài ra, cách phối hợp gia vị, vật liệu lúc sử dụng thịt vịt cũng rất quan yếu để giúp món ăn trở thành quyến rũ, thơm ngon, dậy mùi. Vịt nướng chao là một trong những món ăn ngon, dễ làm và luôn thu hút được thực khách mỗi lúc thưởng thức. Hãy cùng vào bếp và ghi lại công thức chế biến cực kì đơn thuần dưới đây nhé!
Vịt nướng chao với hương vị thơm ngon, quyến rũ
Mục Lục
ẨnHiện
- 1 Vật liệu làm vịt nướng chao
- 2 Cách làm vịt nướng chao
- 2.1 Sơ chế vật liệu
- 2.2 Cách ướp vịt nướng chao
- 2.3 Nướng thịt vịt
- 3 Phương pháp để mang được món vịt nướng chao
Vật liệu làm vịt nướng chao
- 1 con vịt (đã làm sạch)
- 1 hũ nhỏ chao môn trắng
- 5 củ hành tím
- 2 quả chanh
- 1 củ gừng
- Gia vị gồm: tiêu, muối, đường, dầu điều, sa tế, hạt nêm, mì chính
- Đậu bắp, dưa leo, rau sống.
Bếp Quốc Tế XEM NGAY!!! Nghiệp Vụ Bếp Trưởng XEM NGAY!!! Eat Clear XEM NGAY!!! Nghiệp Vụ Bếp Âu XEM NGAY!!! Meals Stylist XEM NGAY!!! Nghiệp Vụ Bếp Việt XEM NGAY!!! Nghiệp Vụ Bếp Nhật XEM NGAY!!! Nghiệp Vụ Bếp Chay XEM NGAY!!! Học Nấu Ăn Theo Món XEM NGAY!!!
Cách làm vịt nướng chao
Sơ chế vật liệu
Chặt vịt thành từng miếng to rồi ướp cùng 1 muỗng nước cốt chanh.
Hành tỏi, băm nhuyễn.
Tán nhuyễn chao, nêm thêm một tẹo đường cho dịu thanh, bớt mặn.
Cách ướp vịt nướng chao
Bạn cho chao vừa tán nhuyễn, hành tím băm, tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu điều, 1 muỗng cà phê sa tế, ½ muỗng mì chính vào phần thịt vịt và ướp trong 45 phút tới 1 tiếng cho thấm đẫm tất cả những gia vị.
Nướng thịt vịt
Thịt vịt sẽ thêm thơm ngon và dậy mùi nếu được nướng trên bếp than hoa. Trong quá trình nướng, bạn nên trở đều tay để thịt vịt được chín đều, tránh xảy ra tình trạng cháy xém, làm mất hương vị cũng như màu sắc. Lúc thấy, thịt chuyển sang màu vàng sẫm và dậy mùi thơm thì lúc này thịt đã chín bạn mang thể thưởng thức được rồi đấy! Thời kì nướng lý tưởng để thịt vịt chín là 20 phút đối với miếng nhỏ và 40 phút lúc còn nguyên con.
Phương pháp để mang được món vịt nướng chao
Bạn nên ướp một ít nước cốt chanh để thịt vịt mềm hơn sau lúc chế biến.
Rửa sạch vịt cùng muối để khử hết mùi hôi đặc trưng, bạn mang thể thay muối bằng gừng và rượu, sau đó rửa lại một lần nữa bằng nước sạch để khử hết mùi hôi của vịt.
Để món ăn ngon hơn, bạn nên lựa tìm loại vịt cỏ thả vườn sẽ chắc thịt và ít mỡ hơn vịt bầu hay vịt xiêm.
Bạn mang thể nướng thêm đậu bắp để ăn kèm hoặc thưởng thức cùng dưa leo, rau sống để món ăn thêm quyến rũ và trọn vị.
Cách làm vịt nướng chao khá đơn thuần, chỉ cần một tẹo khéo léo là bạn đã mang thể mang ngay những món ăn việt ngon, kích thích vị giác này rồi đấy! Chúc người mua thành công!