Cách Làm

  • Tổng Hợp 3 Cách Làm Mứt Dứa Ngon Nhất

    Những món mứt thơm ngon lạ mồm ngày tết luôn được xem là một phần ko thể thiếu trong mỗi gia đình, những loại mứt dừa, bí, khoai lang, dâu…tạo nên rất nhiều màu sắc cho mứt tết. Mứt dứa (mứt thơm) cũng được biến tấu với nhiều hương vị để tạo nên sự phong phú, 3 cách làm mứt dứa thơm ngon dưới đây sẽ giúp bạn làm được món mứt thơm ngon.

    Mứt là món ăn ngọt xuất hiện khá truyền kiếp xuất hiện trong mỗi dịp tết của người Nước Ta tất cả chúng ta, mỗi dịp tết tới mang rất nhiều món mứt phong phú về sắc tố và chủng loại được bày bán khắp nơi. Bạn hoàn toàn mang thể thuận tiện sắm được những món mứt dừa, mứt bí, mứt khoai lang, mứt dâu, mứt cam … Những mùi vị nhiều mẫu mã của những món mứt góp mặt trong những buổi họp mặt bên nhau thêm tuyệt vời hơn .

    cách chọn dứa làm mứt

    Trổ tài làm mứt dứa thơm ngon thết đãi người thân và bạn bè 
    (Ảnh: Internet)

    Ngày tết năm nay bạn thử trổ tài làm những món mứt thơm ngon thết đãi cả nhà nhé. Ko phức tạp như món mứt dừa hay mứt bí, món mứt dứa được san sẻ dưới đây vô cùng thuần tuý và bạn mang thể thành công ngay từ lần trước tiên. Những công thức làm mứt tại nhà với dứa như mứt dứa dẻo, mứt dứa khô và mứt dứa viên là tổng hợp 3 công thức làm mứt dứa chuẩn công thức nhất, với những công thức và những hướng dẫn chi tiết chắc hẳn bạn sẽ làm được những món mứt ngon nhất.

    Dứa cũng mang rất nhiều tác dụng làm đẹp cho chị em phụ nữ nhé, đồng thời cũng mang công dụng làm giảm cân. Do vậy những chị em muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức mứt tết mà ko muốn tăng cân thì hoàn toàn mang thể sử dụng công thức làm mứt dứa này để chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé .

    Cách làm mứt dứa dẻo đặc trưng thơm ngon

    Mứt dứa dẻo rất thơm ngon với vị chua chua ngọt ngọt được là món khoái khẩu của rất nhiều chị em phụ nữ, dứa cũng được xem là loại trái cây mang công dụng làm đẹp rất tốt. Do vậy mà tết này chúng ta cùng tự tay làm món mứt dứa dẻo thơm ngon với hướng dẫn dưới đây nhé.

    Mứt dứa dẻo thơm ngon

    Mứt dứa dẻo thơm ngon với vị chua chua ngọt ngọt quyến rũ
    (Ảnh: Internet)

    Vật liệu

    • Dứa tươi: 2 -3 quả
    • Đường trắng: 1 kg
    • Vani: 2 ống

    Phần vật liệu này bạn nên chọn loại dứa tươi, tương đối chín vàng để làm mứt, phần  dứa bạn mang thể gia giảm tùy ý ít hoặc nhiều tùy vào lượng người ăn. Lượng đường mang thể sử dụng khoảng 800g nhưng nếu thích ăn ngọt thì cho thêm một tẹo.

    Cách làm

    Bước 1: Dứa sắm về bỏ phần vỏ, cắt hết những mắt dứa cho thật kỹ. Cắt thành từng lát với độ dày từ 1 – 1.5cm để mứt lúc làm sẽ ngấm đường và còn giữ được hình dáng ban sơ. Bỏ phần lõi dứa nhé.

    Sơ chế dứa trước khi làm mứt

    Sơ chế dứa trước lúc làm mứt
    (Ảnh: Internet)

    Bước 2: Sử dụng tăm nhọn hoặc nĩa xăm những lỗ nhỏ trên miếng dứa để lúc ướp đường dễ ngấm hơn. Phần dứa này sau lúc xăm những lỗ nhỏ thì cho vào chiếc khăn mỏng ép nhẹ cho bớt nước nhưng ko ép làm mất hình dạng ban sơ của dứa nhé.

    Bước 3: Cho đường vào ướp trong khoảng 2 – 4 tiếng cho đường tan ngấm vào dứa, lúc ngâm thỉnh thoảng đảo nhẹ cho đường ngấm đều dứa. Lúc thấy phần đường tan hết thì chuẩn bị quá trình sên mứt.

    Bước 4: Xếp dứa vào nồi đáy dày để thực hiện quá trình sên mứt, lưu ý ko xếp chồng những miếng mứt dứa lên nhau. Do vậy lúc thực hiện sên mứt dứa bạn nên sử dụng chảo hoặc nồi mang kích thước to nhé.

    Bước 5: Cho mứt vào sên với lưa nhỏ cho phần nước đường sôi thì vớt phần bọt để dứa được trong hơn. Nước đường sắp cạn thì tắt bếp và cho phần vani vào dậy mùi cho mứt thêm thơm ngon.

    Bước 6: Lấy mứt dứa ra để nguội và khô hẳn thì cho vào lọ bảo quản, mang thể để ngăn mát tủ lạnh để mứt bảo quản được lâu hơn nhé.

    Lưu ý lúc làm mứt dứa dẻo

    Sên mứt dứa

    Sên mứt dứa dẻo ko xếp chồng chúng lên nhau
    (Ảnh: Internet)

    Với khoảng 1 kg dứa thì sẽ làm được 300g, do vậy bạn mang thể gia giảm phần vật liệu đã chuẩn bị để mang được thành phẩm như ý nhé.

    Lúc làm mứt dứa ko nên chọn loại dứa quá xanh vì lúc lên màu sẽ ko đẹp, tuy nhiên cũng ko chọn loại dứa quá chín vì lúc làm mứt sẽ ngọt và ko giữ được hình đáng khởi đầu. Mứt dứa chọn phần dứa vừa chín tới mang vị chua chua ngọt ngọt sẽ ngon hơn .

    Vậy là chúng ta đã hoàn thành được món mứt dứa thơm ngon đúng vị và cực kì quyến rũ cho ngày tết rồi. Cách làm mứt dứa dẻo thật thuần tuý đúng ko nào, chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện ngay nhé.

    Cách làm mứt dứa viên ngon ko đối thủ

    Mứt dứa được vo viên thành những viên hình tròn nhỏ xinh với sự hòa quyện hương vị thơm ngon, chua chua ngọt ngọt, món mứt dứa viên ngon “ko đối thủ” với cách làm thuần tuý được gợi ý dưới đây.

    Làm mứt dứa viên

    Làm mứt dứa viên lạ mắt ngon ko đối thủ
    (Ảnh: Internet)

    Vật liệu

    • Dứa chín: 1 quả
    • Đường: 300g
    • Mật ong: 2 thìa
    • Chanh: 1 quả
    • Muối hạt: 1/3 thìa

    Hướng dẫn

    Bước 1: Dứa gọt vỏ, bỏ hết mắt dứa, thái sợi phần dứa đã làm sạch rồi thực hiện băm nhỏ. Tuy nhiên bạn nên nhớ ko được cho dứa vào máy xay vì dứa sẽ bị mất hết những sợi sơ và lúc sên chúng ko quyện vào nhau được.

    Bước 2: Sau lúc đã sơ chế xong phần dứa chúng ta sẽ cho đường, nước cốt chanh và muối vào dứa trộn đều lên cho thành hỗn hợp đều nhau. Để dứa ngâm trong đường khoảng 1 tiếng cho phần đường tan hết rồi mới khởi đầu sên. Lúc sên tương tự mứt dứa sẽ bám đường và thơm ngon đều vị hơn.

    Bước 3: Cho hỗn hợp dứa đã ngâm đường vào sên trên lửa vừa cho hỗn hợp sôi lên, lúc này ko cần đảo nhiều nhé. Lúc thấy hỗn hợp sôi lên rồi thì mới thực hiện vặn lửa nhỏ nhất rồi thực hiện đảo cho phần mứt ko bị cháy.

    Bước 4: Lúc thấy phần hỗn hợp khởi đầu kết dính thì cho phần nước cốt chanh, mật ong vào sên từ 10 – 15 phút để hỗn hợp khô dần. Lúc thấy hỗn hợp đặc sánh lại thì tắt bếp, để nguội từ từ.

    mut dua vien thom ngon

    Chuẩn bị vo viên cho mứt dứa
    (Ảnh: Internet)

    Bước 5: Lúc thấy mứt dứa vắt đầu nguội dần thì vo viên lại thành hình tròn nhỏ nhỏ xinh xinh tùy ý rồi lăn qua đường trắng là hoàn thành món mứt dứa viên rồi. Phần này bạn nên làm lúc mứt dứa còn tương đối ấm nhé, ko nên để mứt nguội mới vo viên vì lúc nguội mứt sẽ đông lại.

    Yêu cầu thành phẩm mứt dứa viên

    Mứt dứa viên sau lúc hoàn thành xong phải mang mùi thơm, viên đủ độ dẻo và mang vừa đủ vị chua chua ngọt mê hoặc. Lúc chiêm ngưỡng và thưởng thức mứt dứa hoàn toàn mang thể sử dụng như món ăn vặt thường sử dụng .Bảo quản mứt dứa viên trong lọ thủy tinh đậy kín nắp .

    Cách làm mứt dứa khô miếng tạo hình đẹp mắt

    Nếu ko thích những món mứt dẻo với cách làm ở trên bạn cũng mang thể chọn cách làm món mứt dứa miếng khô đẹp mắt. Mứt dứa khô dễ thưởng thức với vị thơm ngon chua chua ngọt ngọt cực kì quyến rũ, chúng ta cùng làm với công thức dưới đây nhé.

    Vật liệu

    • Dứa tươi: 2 quả
    • Đường cát trắng: 600g
    • Chanh tươi: 1 quả
    • Muối: 1 muỗng cà phê
    • Phèn chua: 5g
    • Vani: 1 ống

    Đối với công thức làm mứt dứa khô bạn cũng sử dụng loại dứa vừa chín tới như ở cách làm mứt dẻo thứ nhất được hướng dẫn trong bài nhé. Phần vật liệu làm mứt đứa khô mang thêm một tẹo phèn chua bạn nên chuẩn bị nhé.

    Mứt dứa khô

    Mứt dứa khô được làm với công thức khá thuần tuý
    (Ảnh: Internet)

    Cách làm

    Bước 1: Phần dứa tươi thực hiện gọt phần vỏ, rửa sạch, loại bỏ những mắt dứa cho thật sạch. Sử dụng dao sắc cắt dứa thành những miếng dứa mang hình tròn dày tương đương với cách làm mứt dứa dẻo. Hoặc bạn mang thể sử dụng những khuôn hình hoa, hình trái tim tạo hình cho dứa đẹp mắt, loại bỏ phần lõi dứa.

    Bước 2: Ngâm phần dứa vào nước lạnh mang pha một tẹo muối trong trắng khoảng 15 phút rồi vớt ra thực hiện rửa sạch dứa bằng nước lạnh.

    Bước 3:Vớt dứa để vào rổ cho ráo nước, cho nước vào nồi đun với phèn chua. Chờ nước sôi lên rồi chần qua khoảng 10 phút. Vớt dứa ra để ráo nước một lần nữa.

    Bước 4: Sử dụng tăm hoặc nĩa xiên qua những miếng dứa để thực hiện ngâm đường được ngấm nhanh hơn. Sử dụng khăn khô thấm sơ qua phần dứa cho khô rồi cho dứa vào ngâm cùng với đường để từ 4 – 6 tiếng cho dứa ngấm hết đường.

    Bước 5: Lúc đường đã tan hết thì cho dứa vào thực hiện sên với lửa vừa. Lúc sên ko để những miếng dứa xếp chồng lên nhau. Đun hỗn hợp với lửa nhỏ cho phần dứa sánh và khô lại. Lúc thấy hỗn hợp sánh lại thì cho vani và nước cốt chanh vào đảo nhẹ tay rồi tắt bếp.

    Bước 6: Gắp từng miếng mứt dứa đặt lên đĩa hoặc khay chờ cho nguội và khô lại là được, bỏ vào lọ thủy tinh bảo quản. Vậy là đã hoàn thành mẻ mứt dứa thơm ngon và những miếng dứa khô đẹp mắt đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức.

    Bài viết trên đã tổng hợp 3 công thức làm món mứt dứa thơm ngon và thuần tuý nhất, với cách làm mứt dứa dẻo, cách làm mứt dứa viên và cách làm mứt dứa khô được san sẻ. Hi vọng với hướng dẫn chi tiết này bạn sẽ làm những món mứt dứa thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!

    Để biết thêm thông tin chi tiết về những khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “Đăng ký” bên dưới, để được tương trợ tư vấn miễn phí nhé!

    Source: https://bloghong.com
    Category: Cách Làm

  • Cách làm mứt mít dẻo thơm ngon lạ miệng – https://bloghong.com

    13.515 lượt xem

    Mứt mít vàng ươm, thơm phức lại dẻo dẻo, dai dai, ngòn ngọt nhâm nhi cùng chén trà xanh ngày Tết thì quá tuyệt! Hãy cùng bắt tay thực hiện món mứt mít dẻo ngay tại nhà để đãi khách ngày Tết cựu truyền sắp tới nhé.

    Mứt mít dẻo có màu sắc đẹp mắt

    Mứt mít dẻo sở hữu màu sắc đẹp mắt

    Những vật liệu cần chuẩn bị cho món mứt mít dẻo

    • 400g múi mít đã bỏ xơ, bỏ vỏ
    • 1/2 trái chanh vắt lấy nước cốt
    • 1/2 muỗng cà phê muối
    • 150g đường

    Những bước thực hiện món mứt mít dẻo

    Bước 1: Mít đã được sơ chế từ trước thành từng múi, bạn chỉ cần lọc hạt rồi thái miếng dày.

    Mít bạn thái miềng dày vừa ăn

    Mít bạn thái miềng dày vừa ăn

    Bước 2: Bạn cho mít, nước cốt chanh và đường vào chảo trộn đều, để ướp khoảng 30 phút tới 1 tiếng cho đường tan và ngấm vào múi mít. 

    Ngâm mít với đường, chanh 30 - 60 phút

    Ngâm mít với đường, chanh 30 – 60 phút

    Bước 3: Sau đó, bạn bắc chảo mít lên bếp, sên với lửa nhỏ. Trong thời kì sên mứt, thỉnh thoảng bạn hãy sử dụng đũa đảo nhẹ để những miếng mít ngấm đường đều.

    Bạn sên mứt mít dẻo ở mức lửa nhỏ

    Bạn sên mứt mít dẻo ở mức lửa nhỏ

    Bước 4: Cứ thế sên cho tới lúc nước đường sánh dẻo, bám quanh miếng mít thì tắt bếp.

    Bạn sên mứt đến khi đường quánh lại là được

    Bạn sên mứt tới lúc đường quánh lại là được

    Bước 5: Xếp những miếng mứt mít lên vỉ, phơi nắng vài tiếng cho miếng mít khô trước lúc cho vào hũ sở hữu nắp, đậy kín sử dụng dần. Ngoài ra, để nhanh chóng và vệ sinh hơn, bạn sở hữu thể sử dụng những thiết bị như lò nướng, lò nướng thủy tinh, máy sấy hoa quả, nồi cừu ko dầu để sấy khô, nên để mức nhiệt và thời kì thấp để đảm bảo ko bị cháy sém mứt. 

    Bạn phơi mứt vào tiếng cho mứt se lại sau đó cất đi ăn dần

    Bạn phơi mứt vài tiếng cho mứt se lại sau đó đựng đi ăn dần
    Mứt mít vàng ươm, thơm phức lại dẻo dẻo, dai dai, ngòn ngọt người nào chiêm ngưỡng và thưởng thức cũng thích. Bạn nên dữ gìn và bảo vệ mứt trong hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa khô ráo, để ở nơi thoáng mát hoặc cho vào tủ lạnh nhé. Chúc bạn thực thi thành công xuất sắc !
    Ngoài làm mít dẻo, bạn còn hoàn toàn sở hữu thể tìm hiểu thêm cách làm mít sấy bằng nồi cừu ko dầu để mời khách Tết này nhé !

    Nếu Quý khách sở hữu nhu yếu shopping những đồ gia dụng, Quý khách hãy nhanh gọn truy vấn META.vn hoặc gọi tới số hotline dưới đây để shopping những loại sản phẩm xịn, chất lượng sở hữu giá tốt nhất .
    Mua sắm trực tuyến

    Tại Hà Nội:

    56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, CG cầu giấy
    Điện thoại: 024.3568.6969

    Tại TP. HCM:

    716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10

    Điện thoại: 028.3833.6666303 Hùng Vương, P. 9, Quận 5
    Điện thoại: 028.3833.6666

    >>> Xem thêm tổng hợp những công thức chế biến những món mứt Tết thơm ngon, lạ mồm khác:

    Source: https://bloghong.com
    Category: Cách Làm

  • Cách làm mứt mãng cầu xiêm chua ngọt đơn giản mà ngon mê ly

    Cách làm mứt mãng cầu xiêm chua ngọt thuần tuý mà ngon mê ly

    Mứt mãng cầu là món ăn vặt khá thân thuộc trong những ngày Tết. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt mãng cầu xiêm chua ngọt thuần tuý mà ngon mê ly tại bài viết này nhé.

    Mứt mãng cầu

    Chuẩn bị
    20 phút

    Chế biến
    30 phút

    Dành cho
    3 – 4 người

    Mãng cầu xiêm hay còn gọi là mãng cầu gai là loại quả sở hữu mùi hương dịu nhẹ thường sử dụng làm sinh tố để giải khát vô cùng bồi bổ. Ngoài ra, mãng cầu còn sở hữu thiết chế biến thành món mứt mãng cầu sử dụng để nhâm nhi trong những dịp lễ Tết rất được nhiều người yêu thích. Mãng cầu còn là 1 trong số loại quả sử dụng trong mâm ngũ quả, chính vì thế mứt mãng cầu cũng sẽ mang ý nghĩa như lời cầu chúc cho gia đình được nhiều may mắn, những gì tốt đẹp sẽ tới với họ trong năm mới.

    Vật liệu làm mứt mãng cầu xiêm

    • 1 trái mãng cầu xiêm.
    • 500g đường cát.
    • 1 ống vani.
    • Giấy kiếng vuông gói mứt.

    Lưu ý: Mãng cầu làm mứt bạn nên chọn mãng cầu xiêm, da tương đối vàng, gai mềm và những mắt rộng, cách xa nhau, tương tự mãng cầu sở hữu nhiều thịt và ngon hơn.

    >> Ghiền sinh tố mãng cầu thì phải biết cách chọn mãng cầu xiêm bao ngon

    Cách làm mứt mãng cầu xiêm

    Bước 1: Sơ chế mãng cầu

    Sơ chế mãng cầu

    Nên rửa sơ mãng cầu với nước để loại bỏ bụi bám trên vỏ để lúc tiến hành lột vỏ tránh bụi bám vào bên trong lớp thịt. Sau lúc rửa xong thì bạn chẻ đôi trái mãng cầu rồi lột bỏ phần vỏ bên ngoài, sau đó thì tách phần thịt thành từng múi nhỏ và loại bỏ phần hạt.

    Bước 2: Ướp mãng cầu

    Ướp mãng cầu

    Tiếp theo sẽ tới phần ướp mãng cầu với đường theo tỉ lệ 1kg mãng cầu tương ứng 500g đường hoặc nếu bạn nào muốn ăn ngọt thì sở hữu thể thêm hoặc bớt lượng đường theo từng khẩu vị tuỳ ý, sau đó ướp khoảng 2 tiếng để đường tan và thấm vào mãng cầu.

    Bước 3: Sên mãng cầu

    Sên mãng cầu

    Cho mãng cầu đã ướp vào một mẫu chảo và mở lửa nhỏ liu riu sên đều cho tới lúc mãng cầu được sệt và ko còn dính vào đáy chảo thì rắc ống vani vào và tiếp tục đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.

    Cách để mứt mãng cầu được khô, dẻo và ngon hơn thì sau lúc sên xong bạn nên cho mãng cầu ra một mẫu mâm và phơi nắng khoảng 2 – 3 tiếng, cứ cách một tiếng thì đảo đều 1 lần để mứt được khô đều.

    Bước 4: Gói mứt mãng cầu

    Gói mứt mãng cầu

    Sau lúc phơi khô thì sẽ tới giai đoạn gói mứt. Bạn cho một lượng mãng cầu vừa ăn vào giữa miếng kiếng, sau đó quấn lại và xoắn 2 đầu cho giống hình viên kẹo là được. Nếu muốn trang trí và tăng độ quyến rũ cho viên mứt thì bạn sở hữu sử dụng hạt mãng cầu cho vào bên trong của từng viên đồng thời gói.

    Thành phẩm mứt mãng cầu

    Thành phẩm mứt mãng cầu

    Mứt mãng cầu xiêm chua chua, ngọt ngọt, ăn vào sẽ sở hữu độ dẻo và dai tích hợp cùng với hương thơm đặc trưng mà cách làm lại vô cùng đơn thuần và dễ triển khai .

    Cách bảo quản: Đây là loại mứt đã được bao kín bởi lớp kiếng bên ngoài nên bạn sở hữu thể cho vào hũ sạch đậy nắp lại và bảo quản ở những nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh thì sở hữu thể sử dụng được 1 – 2 tháng đấy nhé.

    >> Tổng hợp những loại mứt Tết ko hề thiếu trong ngày tết truyền thống Nước TaMột mẫu Tết nữa sắp tới rồi, niềm hạnh phúc nào bằng lúc cả nhà cùng ngồi bên nhau nhâm nhi vài viên mứt mãng cầu và uống cùng tách trà nóng. Nếu yêu dấu món mứt này thì hãy bắt tay chế biến cho cả mái ấm gia đình mình ăn ngay nhé. Chúc bạn thành công xuất sắc !

    Xem thêm:

    >> Cách làm mứt bí trắng giòn, thanh mát

    >> 4 Cách làm mứt me nguyên trái chua ngọt, chua cay, dẻo ngon

    >> Cách làm mứt vỏ cam cực ngon đón Tết

    Sắm đường tại Bách hoá XANH để làm mứt:

    Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

    Source: https://bloghong.com
    Category: Cách Làm

  • Cách làm mứt khế chua ngọt dẻo ngon nhanh nhất không cần vôi

    Cách làm mứt khế tuy đơn thuần tuy nhiên ko phải người nào cũng biết, vì mứt khế ko phổ cập bằng nhiều loại mứt khác. Mặc dù là vậy, nhưng mùi vị mứt khế lại chẳng thua kém. Nếu đã quá thân thuộc với những món mứt truyền thống cuội nguồn như mứt gừng, mứt dừa, mứt khoai lang, … bạn hoàn toàn mang thể biến hóa bằng món mứt khế mới mẻ và lạ mắt. Yên tâm là webnauan.vn đã mang sẵn công thức, chỉ cần bạn sẵn sàng chuẩn bị vừa đủ nguyên vật liệu là hoàn toàn mang thể vào nhà bếp thực thi ngay .

    1. Hướng dẫn làm mứt khế chua ko cần vôi

    Cách làm mứt khế ko cần vôi được nhiều người lựa chọn vì bảo vệ bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất. Tuy nhiên, vôi là thành phần quan yếu tiêu dùng để ngâm khế, nếu ko mang nước vôi trong liệu rằng mứt khế mang dẻo và thơm như ngoài hàng. Để tư vấn được điều này, cùng Yeutre. vn vào nhà bếp triển khai theo công thức dưới đây nhé.

    1.1. Vật liệu

    • 1 kg khế chua
    • 450 gram đường trắng
    • 100 gram gừng cắt nhỏ
    • Một ít muối trắng cùng nước cốt chanh

    1.2. Hướng dẫn cách làm mứt khế ko cần nước vôi trong

    1.2.1. Sơ chế khế chua với nước chanh mà ko tiêu dùng nước vôi trong

    • Khế chọn tìm những quả còn tươi, ko bị dập nát, cắt bỏ phần đầu và mép rìa của múi khế. Sau đó bạn mang thể tách bóc khế thành từng múi hoặc cắt miếng dày vừa ăn. Lưu ý, lúc cắt khế, nhớ bỏ hết hạt.

    Khế rửa sạch, tách mùi và loại bỏ hạt. Ảnh: Internet

    • Bạn chuẩn bị một thau sạch, cho nước lọc, muối và nước cốt chanh vào theo tỉ lệ 1:1:1. Tức là 1 lít nước sẽ tương ứng với 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh nước cốt chánh. Cho khế vào ngâm từ 1 tới 2 tiếng. Cách này tiêu dùng để thay thế nước vôi trong, giúp miếng mứt là dẻo và thơm hơn. Vớt khế ra, rửa sạch nhiều lần với nước và để ráo.

    Ngâm khế với nước muối pha loãng mang thêm ít cốt chanh. Ảnh: Internet

    • Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho thêm 1 cục đường phèn. Đun tới lúc đường tan hết, trút khế vào chần sơ khoảng 30 giây. Vớt ra rửa lại với nước. Nếm thử nếu khế còn chua, cho lên thớt ép bớt nước.

    Chần sơ khế với nước đường sôi. Ảnh: Internet

    • Xếp khế vào nồi, cứ một lớp khế bạn rãi một lớp đường, làm cho tới lúc hết vật liệu. Sau đó ngâm khế khoảng 3 tới 5 tiếng cho đường tan hết.

    Ngâm khế với đường trắng nhiều giờ cho tới lúc đường tan. Ảnh: Internet

    1.2.2. Sên mứt khế với lửa nhỏ

    • Bắc nồi khế ngâm đường lên bếp, đun tới lúc nước đường sôi, hạ lửa nhỏ. Thỉnh thoảng tiêu dùng đũa đảo đều cho ngấm. Bạn lưu ý đảo nhẹ tay để khế ko bị nát.

    Khế chuyển màu vàng cánh gián thì cho gừng băm vào. Ảnh: Internet

    • Đun tới lúc khế chuyển sang màu vàng cam thì cho gừng băm vào, đảo nhẹ và tiếp tục sên. Lúc khế chuyển sang màu cánh gián thì mang thể tắt bếp. Để nguội, bày trí ra đĩa thưởng thức hoặc cho vào hộp bảo quản.

    Mứt khế nguội, bạn mang thể cho vào bảo quản trong hũ thủy tinh. Ảnh: Internet

    2. Hướng dẫn cách làm mứt khế gừng chua với nước vôi trong

    Tuy tên gọi là mứt khế chua, nhưng mùi vị của cách làm món khế này vẫn mang chút ngọt ngọt, cay cay, rất kích thích vị giác. Những ngày đầu năm mới, trời lành lạnh, ngồi nhâm nhi miếng mứt và uống thêm tách trà nóng thì tuyệt vời.

    2.1. Vật liệu

    • 600 gram khế
    • 300 gram đường vàng
    • 500 ml nước vôi trong
    • 1 củ gừng

    2.2. Hướng dẫn cách làm mứt khế chua dẻo ngon với nước vôi trong

    • Khế nên chọn những quả to, múi dày và đặc thù ko bị dập nát. Rửa sạch, cắt bỏ phần viền ở những múi và tách ra bỏ hạt. Gừng rửa sạch, gọt vỏ và thái sợi. Sau đó cho khế vào ngâm trong tô nước vôi trong, để qua đêm. Vớt ra rửa sạch nhiều lần với nước để bay mùi vôi.

    Khế sau lúc sơ chế sẽ đem ngâm với nước vôi trong qua đêm. Ảnh: Internet

    • Cho khế vào tô, trộn đều với 300 gram đường trắng. Ngâm khoảng 3 tiếng cho đường tan hết. Bắc một chảo chống dính lên bếp, trút hết hỗn hợp khế với nước đường vào. Bật lửa to tới lúc đường sôi thì hạ lửa nhỏ lại. Đảo nhẹ tay để khế ko bị nát. Khế chuyển sang màu vàng nâu thì cho gừng thái sợi vào. Sên thêm 5 tới 7 phút cho gừng ngấm đường thì tắt bếp.
    • Xếp từng miếng khế ra giấy sáp, đặt lên khay rồi cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 100 độ C. Lúc mứt khô lại là bạn mang thể đem ra ngoài. Hoặc nếu ko mang lò nướng, bạn mang thể đem mứt ra nắng phơi khô. Tuy nhiên phải che kỹ lưỡng để tránh bụi hoặc sâu bọ.

    Mứt khế sau lúc sên xong, cho ra nắng phơi héo. Ảnh: Internet

    • Mứt khế chua mang thêm chút vị ngọt của đường vàng và vị cay của gừng, ăn rất ấm bụng.

    Miếng mứt khế mang vị chua chua từ khế, vị ngọt từ đường và chút cay cay từ gừng, ăn rất ngon. Ảnh: Internet

    3. Cách làm mứt khế dẻo ko cần phèn chua và nước vôi trong

    Công thức làm mứt khế dẻo cùng mang phần tương tự như những cách chế biến mứt khế khác. Tuy nhiên, ở khâu sơ chế, bạn cần phải ép để khế ra bớt nước chua nhưng ko làm khế dập và nát. Bước này phải thật kỹ lưỡng để miếng khế sau lúc ép ra vẫn đẹp.

    3.1. Vật liệu

    • 1 kg khế
    • 350 gram đường trắng
    • 2 muỗng canh muối

    3.2. Hướng dẫn cách làm mứt khế dẻo sên với muối đường

    • Chọn tìm những quả khế còn xanh, rửa sạch, tách theo múi và bỏ hạt. Đặt khế lên thớt, ép từng múi cho ra bớt nước. Bạn lưu ý tiêu dùng lực vừa phải để múi khê ráo nước chua nhưng ko dập và nát. Sau đó mang ra nắng phơi héo. Hoặc cho vào lò, sấy ở nhiệt độ 130 độ C khoảng 1 giờ.

    Cho khế lên thớt ép để bớt nước chua. Ảnh: Internet

    • Sau lúc khế đã khô, cho lên cân để mang lượng đường thích hợp. Nếu 600 gram khế thì sẽ cho 200 gram đường. Công thức này cho vị ngọt vừa phải, nếu thích bạn mang thể tùy ý thay đổi. Sau đó ngâm trong 30 phút tới 1 giờ cho đường tan.

    Ngâm khế với đường khoảng 30 phút cho đường tan. Ảnh: Internet

    • Bắc chảo chống dính lên bếp, cho hỗn hợp đường khế vào sên. Mở lửa nhỏ nhất tới lúc đường bám vào miếng khế thì tắt bếp.

    Ảnh: Internet

    • Để mứt nguội, cho vào hũ thủy tinh để bảo quản được lâu.

    Mứt khế dẻo chua chua, ngọt ngọt ăn rất vui mồm. Ảnh: Internet

    4. Cách làm mứt từ khế ngọt

    Nếu mứt khế chua phải ngâm trong đường nhiều giờ mới hoàn toàn mang thể cho lên nhà bếp sên thì mứt khế ngọt bạn hoàn toàn mang thể làm ngày. Cách làm mứt khế ngọt sẽ tiết kiệm giá thành được rất nhiều thời hạn cho những bà nội trợ bận rộn.

    4.1. Vật liệu

    • 500 gram khế ngọt
    • 300 gram đường nâu
    • 1 củ gừng tươi
    • 1/2 quả chanh
    • 2 lít nước vôi trong
    • 5 gram phèn chua

    4.2. Hướng dẫn cách làm mứt từ khế ngọt

    • Khế ngọt tìm về cũng rửa sạch, gọt bỏ phần mùi khế, tách riêng từng múi và bỏ hạt.

    Khế ngọt cũng tách múi, bỏ hạt. Ảnh: Internet

    • Sau đó cho vào ngâm với nước vôi từ 3 giờ. Vớt ra rửa lại với nước nhiều lần cho bay hết mùi vôi.
    • Bắc 1,5 lít nước lọc lên bếp, cho phèn chua vào hòa tan. Nước sôi, trút khế vào chần sơ khoảng 30 giây. Đổ ra rổ rửa lại với nước và để ráo.

    Chần sơ khế với nước phèn chua. Ảnh: Internet

    • Cho khế và đường vào chảo chống dính. Bắc lên bếp sên với lửa nhỏ. Thỉnh thoảng đảo nhẹ tay để khế ngấm đều đường và ko bị nát.
    • Gừng gọt vỏ, giã nhuyễn. Lúc khế chuyển sang màu vàng nâu thì cho gừng vào.

    Sên khế cho tới lúc chuyển sang màu vàng cánh gián. Ảnh: Internet

    • Đảo nhẹ, tiếp tục đun lửa nhỏ cho đường đặc quánh, kéo thành sợi thì tắt bếp. Để nguội mới cho vào hũ thủy tinh bảo quản.

    Cách làm mứt từ khế ngọt sẽ tiết kiệm được nhiều thời kì hơn so với mứt khế chua. Ảnh: Internet

    5. Cách làm mứt khế xào gừng tươi

    5.1. Vật liệu

    • 1 kg khế
    • 500 gram đường trắng
    • 1 trái chanh
    • 1 củ gừng
    • 2 muỗng canh bột vôi

    5.2. Hướng dẫn cách làm mứt khế xào gừng tươi

    • Vôi hòa tan với 1,5 lít nước. Để yên khoảng 30 phút, lắng lấy phần nước trong. Khế chọn những quả còn xanh, rửa sạch, gọt phần viên dọc múi khế. Sau đó tách riêng từng múi, bỏ hạt.
    • Ngâm khế với nước vôi trong từ 5 tới 7 tiếng, hoặc bạn mang thể ngâm qua đêm. Đủ thời kì, vớt ra rửa sạch với nước.

    Ngâm qua đêm khế với nước vôi trong. Ảnh: Internet

    • Ngâm khế với 500 gram đường. Nếu muốn ăn ngọt bạn mang thể tăng thêm lượng đường tùy thích. Ngâm tới lúc đường tan thì bắc lên bếp. Đun lửa nhỏ cho khế chuyển sang màu vàng cánh gián thì rắc gừng thái sợi vào.

    Cho đường vào ngâm khế. Ảnh: Internet

    • Tiếp tục cho thêm nước cốt của 1 quả chanh vào, đảo nhẹ, đường keo lại thì tắt bếp. Nếu muốn mứt khế khô hơn, bạn cho thể cho vào vỉ nướng, hong với nhiệt độ 100 độ C khoảng 15 phút.

    Vặn lửa nhỏ sên khế để ko bị khét. Ảnh: Internet

    • Đem ra ngoài để nguội và cho vào hũ thủy tinh.

    Mứt khế xào gừng ăn ấm bụng những ngày đầu Xuân. Ảnh: Internet

    6. Mẹo nhỏ để làm mứt khế ngon tại nhà ngày Tết

    Khế rất mềm nên lúc sên mứt rất dễ bị nát. Vì vậy mà lúc sơ chế, bạn nên bổ khế theo múi dọc, ko cắt ngang. Và nên chọn những quả khế còn xanh, múi dày, ko bị dập nát hoặc hư. Ngâm khế trong nước vôi trong để miếng khế dẻo hơn. Tuy nhiên nếu ko tiêu dùng nước vôi trong, bạn hoàn toàn mang thể thay thế sửa chữa bằng nước muối pha loãng cùng ít nước cốt chanh .Làm mứt nên chọn những quả khế còn xanh, to và múi dày. Ảnh: Internet

    Canh điều chỉnh lửa thích hợp để tránh trường hợp đường cháy nhưng mứt lại chưa thấm. Để mứt thơm hơn, lúc sên sắp chín, bạn cho thêm ít gừng thái sợi hoặc gùng băm. Sau đó, để bảo quản mứt được trong tương lai, bạn nên để nguội hẳn rồi mới cho vào hũ thủy tinh.

    7. Ăn mứt khế mang tốt cho sức khỏe?

    7.1. Mứt khế cung ứng nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe

    Khế là loại quả được nhiều người ưu thích bởi trị giá dinh dưỡng cao. Khế thường mang hai loại : một loại quả to, ngọt thường đơm trái từ hè tới thu ; một loại nhỏ, chua và thường mang từ cuối hè sang đông. Khế ít calo nhưng lại giàu dinh dưỡng nên được chế biến phong phú thành nhiều món, trong đó mang món mứt .Theo hiệu quả của nhiều nghiên cứu và dò hỏi khoa học, khế là loại quả mang sức chống ung thư can đảm và mạnh mẽ nhờ vào hợp chất polyphenol. Không những thế, lượng chất xơ đáng kể trong khế còn mang tính năng làm sạch ruột già, nhờ đó mà rủi ro tiềm tàng ung thư ruột già giảm hẳn .Mứt khế mang nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

    Trong khế mang hàm lượng vitamin C cao, nhờ vậy mà hệ miễn nhiễm được tăng cường, chống lại những bệnh cảm cúm thông thường. Đặc trưng, lượng kali và natri trong khế còn giúp duy trì huyết áp, giữ cho tim hoạt động thường ngày và máu lưu thông tốt hơn. Hơn nữa, khế còn được biết tới là thực phẩm rất tốt cho người giảm cân nhờ vào lượng calo thấp.

    7.2. Mứt khế hạn chế với người mắc bệnh tiểu đường và ăn kiêng

    Cũng tương tự như như nhiều loại hoa quả khác, khế lúc chế biến thành mứt sẽ hạn chế với 1 số ít người mắc bệnh tiểu đường hoặc đang trong trật tự giảm cân. Nếu mứt khế chế biến tại nhà, bạn hoàn toàn mang thể kiểm soát và điều chỉnh lượng đường thấp hơn để tương thích. Tuy nhiên nếu tiêu dùng đường ít, bạn nên sửa chữa thay thế khế chua thành khế ngọt để miếng mứt khế làm ra ngon và tròn vị .Cách làm mứt khế tuy đơn thuần và ko mất quá nhiều thời hạn nhưng bạn cần chút thận trọng và tỉ mỉ. Đặc trưng là ở khâu ép khế và kiểm soát và điều chỉnh lửa. Ngày Tết, làm một mẻ mứt khế mời khách tráng mồm vừa ngon lại mới lạ, chắc như đinh hợp khẩu vị nhiều người. Nếu đã chuẩn bị sẵn sàng ko thiếu nguyên vật liệu thì còn chờ gì nữa mà ko vào nhà bếp triển khai ngay món ăn ngon ngày Tết này cùng webnauan.vn nào !

    Mỹ Lệ tổng hợp

    Source: https://bloghong.com
    Category: Cách Làm

  • Cách làm mứt dừa non Dẻo Ngon nhiều màu đón Tết 2022

    Cách làm mứt dừa non miếng sao cho dẻo, thơm, độ ngọt vừa phải và ko bị chảy nước? Với hướng dẫn chi tiết của Bếp Mina, vững chắc bạn sẽ thành công 100% với những đĩa mứt ngon bùi đãi khách ngày Tết.

    Mứt dừa, món mứt truyền thống ko thể thiếu vào những ngày Tết của người Việt. Thưởng trà cùng với mứt là thú vui tao nhã, thanh lịch của người Việt. Mứt phải đi chung với trà mới đúng điệu, tách trà nóng thơm phức cùng với vị ngọt ngào của mứt thật khéo chiều vị giác. Nhâm nhi một tẹo mứt ngọt, người ta lại muốn một tẹo vị chát đắng của trà để dịu đi. Sau đó, hương vị đọng lại cuối cùng là ngọt hậu của trà, ngọt thơm của mứt. Mọi người cùng nhau quây quần bên bàn trà, tâm sự những câu chuyện đầu năm và mong một năm mới tốt lành, viên mãn.

    mứt dừa non miếng

    Trong ko khí bận rộn những ngày cuối năm, người nào người nào cũng đang gấp rút hoàn thành nốt những công việc còn dang dở nhưng vẫn ko quên tranh thủ trổ tài làm mứt Tết. Bạn chỉ cần lên google search “cách làm mứt dừa” hay vào những group ẩm thực sẽ sở hữu vô vàn những công thức khác nhau. Mang người làm thành công hơn mong đợi, sở hữu người lại thắc mắc sao mứt dừa bị ướt, mứt bị cứng quá hay ngọt quá…. Bài viết dưới đây, Bếp Mina sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt dừa non miếng dẻo thơm cũng như tư vấn tất tần tật những lỗi mắc phải lúc làm mứt nhé.

    mứt dừa non miếng ngon

    Vật liệu làm mứt dừa non miếng

    + Cùi dừa non: 3kg
    + Đường trắng: 1,2kg đường
    + Nước cốt chanh: 1 thìa
    + Phần tạo màu tự nhiên: hoa đậu biếc (màu xanh dương), lá dứa (màu xanh lá), nước cam hoặc chanh dây (màu vàng), màu đỏ (củ dền), màu tím (lá cẩm)….

    Cách làm mứt dừa non thái miếng luôn khó hơn loại sợi bào hay sợi bản. Cùi non sên rất lâu lại hao, ít đường nên càng khó sên mứt hơn. Nếu ko thận trọng là đường sẽ ko kết tinh hoặc bị chảy nước. Lựa chọn dừa non quan yếu lắm. Bạn nhớ là dừa non chứ ko phải là dừa bánh tẻ đâu nhé. Dừa non giá đắt mà cũng khó sắm hơn loại dừa già nhưng cho thành phẩm mứt rất dẻo ngon .nguyên liệu làm mứt dừa non

    Cách làm mứt dừa non dẻo ngon

    Bước 1 : Sơ chế cùi dừa

    – Dừa non sắm về bổ đôi rồi nạy lấy phần cùi, phải thật khéo để miếng cùi còn nguyên chứ ko bị gãy nát nhé. Nước dừa hoàn toàn sở hữu thể sử dụng để uống hay sên làm nước dừa kho cá, kho thịttách cùi dừa– Tiêu dùng dao gọt sạch vỏ nâu bên ngoài miếng cùi dừa rồi đem rửa sạch. Thái cùi dừa thành từng miếng dài tầm 10 cm, bản dày 0,5 cm là được. Nếu dừa mỏng tanh quá thì bạn thái bản to một tẹo ít, dừa dày cùi thì thái bản mỏng mảnh hơn. Lúc thái cần quan tâm chọn chiều để miếng dừa được thẳng, tránh bị cong gấp bởi đoạn gấp này rất dễ bị ướt lúc sên xong .dừa nonDừa non phải rất mềm, dẻocạo sạch vỏ dừaCạo sạch lớp vỏ nâu bên ngoàithái dừa non thành miếng– Đun sôi một nồi nước, cho dừa vào chần sơ 3-4 phút. Nhiều bạn bỏ lỡ khâu này nhưng đó là sai trái đáng tiếc nhé, dừa non đặc thù nhiều dầu hơn dừa già nên đề xuất phải chần nước nóng để vô hiệu bớt dầu. Chần xong xả dừa ra rổ rồi rửa lại nước 3-4 lần tới lúc nước trong là được. Để dừa ráo nước .chần dừa non

    Bước 2 : Ngâm dừa non với đường

    Cho dừa vào chậu hay loại nồi to rồi đổ đường vào ướp. Bạn cứ theo tỉ lệ 1 kg cùi dừa non thì cho 350 – 400 g đường trắng là được. Thêm 1 thìa nước cốt chanh vào để miếng dừa dẻo hơn. Ngâm tối thiểu 4 giờ tới lúc đường tan trọn vẹn, miếng dừa trong lại. Hoặc bạn ướp buổi tối để qua đêm rồi sáng hôm sau dậy sên mứt cũng ko sao nhé .

    Bước 3 : Tạo màu cho mứt

    Để món mứt dừa non sở hữu nhiều sắc tố mê hoặc, người ta sẽ sử dụng màu thực phẩm tự nhiên ướp cùng dừa .

    – Lá dứa đem rửa sạch, cắt khúc ngắn rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lọc lấy khoảng 1/2 bát con nước cốt
    – Cam hoặc chanh leo vắt lấy nước. Chanh leo bạn lọc bỏ hạt đi nhé. Nếu ướp vị chanh leo thì chỉ mất khoảng 2 quả chanh/1kg cùi thôi, lượng đường cũng cho nhiều hơn chút bởi chanh chua khiến cho đường khó kết tinh hơn.

    – Củ dền xay nhuyễn rồi ép lấy nước cốt để tạo màu đỏ .– Lá cẩm rửa sạch, cắt khúc ngắn rồi cho vào nồi nước đun 15 phút cho ra màu. Vắt lấy 50% bát nước– Hoa đậu biếc ngâm vào bát nước đun sôi 10 phút rồi lọc lấy nướcMuốn làm bao nhiêu màu thì bạn chia phần dừa ngâm đường ở bước 2 thành nấy phần nhé. Chia ra từng bát rồi thêm màu tự nhiên vào hòn đảo đều. Ngâm dừa thêm 1 giờ cho ngấm màu .ngâm dừa với đường

    Bước 4 : Sên mứt dừa non

    – Sử dụng một loại chảo đế dày, lòng rộng. Cho từng ít dừa ngâm đường vào chảo rồi nhấc lên nhà bếp đun sôi. Ban sơ, bạn cứ để lửa mức trung bình và ko cần hòn đảo nhiều nhé. Khoảng 5 phút thì hòn đảo 1 lần cho dừa ngấm đều đường .– Lúc nước đường cạn sắp hết, khá keo sệt lại thì hạ lửa mức nhỏ nhất. Lúc này, sử dụng đũa hòn đảo liên tục và đều tay để mứt khô mà ko bị cháy xém vàng nhé. Sên tới lúc nào đường kết tinh hoàn toàn, phải hòn đảo liên tục để đường rơi ra ngoài. Thành phẩm là những miếng mứt dừa non rất dẻo, bạn hoàn toàn sở hữu thể xoắn lại mà ko bị gãy, mứt thơm béo bùi, ngọt vừa phải, chỉ bám phủ một lớp đường rất ít .– Ko sên dừa quá khô vì lúc để nguội, nó bay khá nóng sẽ làm mứt rất khô và cứng. Hãy tận dụng sức nóng của chảo đế dày, để mức lửa thật bé mà hòn đảo, hòn đảo một lúc bạn lại cho ra ngoài hòn đảo liên tục. Cảm thấy mứt còn ẩm thì đặt lên nhà bếp hòn đảo thêm một lúc rồi lại cho ra ngoài hòn đảo .

    Bước 5 : Hong khô mứt dừa và dữ gìn và bảo vệ

    Mứt dừa sên xong vẫn chưa hoàn thành xong đâu nhé. Bạn cần phải đem hong cho mứt khô trọn vẹn thì mới để được lâu và ko bị chảy nước. Trong những group siêu thị nhà hàng, nhiều chị em bảo nhau đem cho vào lò nướng sấy khô dừa. Tuy nhiên thành phẩm sẽ ko còn dẻo mà khá bị khô. Bạn hoàn toàn sở hữu thể rải mứt dừa ra nia hoặc mẹt rồi đem hong dưới nắng nhẹ buổi sáng bên hiên nhà. Thời kì hong khoảng chừng 1 giờ là mứt đã ráo trọn vẹn .hong mứt dừa nonhong khô mứt dừa nonMứt dừa non miếng cho vào từng hũ thủy tinh sạch nắp kín. Hoặc muốn dữ gìn và bảo vệ lâu hơn thì bạn cho vào túi bóng hút chân ko. Mứt dừa non hoàn toàn sở hữu thể để được 15-20 ngày trong điều kiện kèm theo nhiệt độ thường vẫn dẻo thơm .cách làm mứt dừa non miếng

    Một số quan tâm lúc làm mứt dừa non miếng

    Mứt dừa bị chảy nước vì sao

    Nguyên nhân

    Nhiều bạn vướng mắc vì sao ướp đường đủ thời hạn, sên nhỏ lửa rồi mà mứt dừa sang ngày hôm sau đã bị chảy nước. Nguyên nhân hoàn toàn sở hữu thể do bạn thái dừa ko đều nhau, những miếng dày quá ko đủ thời hạn ngậm đủ đường. Những miếng này lúc sên sẽ chưa khô hết, bên trong còn lõi cứng của dừa. Chúng chảy nước và ngấm sang miếng kế bên làm hỏng cả mẻ mứt. Cũng hoàn toàn sở hữu thể bạn cho quá nhiều dừa cho mỗi lần sên, mứt cũng ko khô đều nhau .

    Cách chữa

    Bạn cần thái dừa đều miếng, bảo vệ dừa phải ngậm đủ đường cho miếng dừa mềm trong rồi mới đi sên. Nếu mứt dừa bị chảy nước, hãy cho thêm đường bột ( phần sên mứt còn dưới đáy chảo ) cho vào chảo cùng mứt rồi bật nhà bếp thật nhỏ. Lúc này phải kiên trì, hòn đảo liên tục đều tay cho dừa khô dần. Lúc nào thấy mứt khô vừa đủ thì mang ra khay hong khô .lưu ý khi làm mứt dừa non

    Vì sao đường ko kết tinh

    Nguyên nhân

    Dừa ko kết tinh, càng hòn đảo càng khô cứng là do bạn cho quá ít đường. Hoặc cho quá nhiều chanh leo cũng khiến cho đường ko kết tinh. Một nguyên do nữa là chưa vô hiệu hết dầu trong dừa cũng khiến cho khó kết tinh lúc sên .

    Cách chữa

    Hãy đem dừa rửa sạch rồi để ráo. Ướp đường lại từ đầu và sên thông thường. Bạn cứ nhớ tỉ lệ 1 kg cùi dừa : 350 – 400 g đường là được nhé .

    Trên đây, Bếp MiNa vừa san sẻ cho bạn cách làm mứt dừa non miếng dẻo thơm, bùi bùi, ngọt béo vừa đủ cho ngày Tết. Quan yếu nhất lúc làm mứt đó là chọn được dừa ngon và sở hữu sự kiên trì lúc sên, đừng nóng vội là hỏng hết. Tết này, hãy tự tay vào bếp trổ tài làm mứt tặng bạn bè, người thân bạn nhé!

    => > TÌM HIỂU THÊM

    Cách làm mứt dừa non miếng

    Author :Bếp MiNa

    Cách làm mứt dừa non miếng sao cho dẻo, thơm, độ ngọt vừa phải và ko bị chảy nước ? Với hướng dẫn cụ thể của Bếp Mina, chắc như đinh bạn sẽ thành công xuất sắc 100 % với những đĩa mứt ngon bùi mời khách ngày Tết .

    5 từ

    4

    giám định

    Chuẩn bị

    20 phút

    Nấu

    1 giờ

    Khẩu phần

    2 kg

    In Công thức Pin Công thứcNGUYÊN LIỆU

    • 3 kg dừa non
    • 1,2 kg đường
    • 1 thìa nước cốt chanh
    • Phần tạo màu tự nhiên : hoa đậu biếc ( màu xanh dương ), lá dứa ( màu xanh lá ), nước cam hoặc chanh dây ( màu vàng ), màu đỏ ( củ dền ), màu tím ( lá cẩm ) … .

    HƯỚNG DẪNSơ chế cùi dừa

    • Dừa non sắm về bổ đôi rồi nạy lấy phần cùi. Tiêu dùng dao gọt sạch vỏ nâu bên ngoài miếng cùi dừa rồi đem rửa sạch

      cạo sạch vỏ dừa

    • Thái cùi dừa thành từng miếng dài tầm 10 cm, bản dày 0,5 cm là được. Nếu dừa mỏng tanh quá thì bạn thái bản to một tẹo ít, dừa dày cùi thì thái bản mỏng tanh hơn .thái dừa non thành miếng
    • Đun sôi một nồi nước, cho dừa vào chần sơ 3-4 phút. Chần xong xả dừa ra rổ rồi rửa lại nước 3-4 lần tới lúc nước trong là được. Để dừa ráo nước .

      chần dừa non

    Ngâm dừa non với đường

    • Cho dừa vào chậu hay loại nồi to rồi đổ đường vào ướp. Bạn cứ theo tỉ lệ 1 kg cùi dừa non thì cho 350 – 400 g đường trắng là được. Vắt thêm 1 thìa nước cốt chanh để miếng dừa dẻo hơn. Ngâm tối thiểu 4 giờ tới lúc đường tan trọn vẹn, miếng dừa trong lại. Hoặc bạn ướp buổi tối để qua đêm rồi sáng hôm sau dậy sên mứt cũng ko sao nhé .

    Tạo màu cho mứt dừa non

    • Lá dứa đem rửa sạch, cắt khúc ngắn rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lọc lấy khoảng chừng 50% bát con nước cốt

    • Cam hoặc chanh leo vắt lấy nước. Chanh leo bạn lọc bỏ hạt đi nhé. Nếu ướp vị chanh leo thì chỉ mất khoảng chừng 2 quả chanh / 1 kg cùi thôi, lượng đường cũng cho nhiều hơn chút bởi chanh chua khiến cho đường khó kết tinh hơn .

    • Củ dền xay nhuyễn rồi ép lấy nước cốt để tạo màu đỏ .

    • Lá cẩm rửa sạch, cắt khúc ngắn rồi cho vào nồi nước đun 15 phút cho ra màu. Vắt lấy 50% bát nước

    • Hoa đậu biếc ngâm vào bát nước đun sôi 10 phút rồi lọc lấy nước

    • Muốn làm bao nhiêu màu thì bạn chia phần dừa ngâm đường ở bước 2 thành nấy phần nhé. Chia ra từng bát rồi thêm màu tự nhiên vào hòn đảo đều. Ngâm dừa thêm 1 giờ cho ngấm màu .

      ngâm dừa với đường

    Sên mứt dừa non

    • Sử dụng một loại chảo đế dày, lòng rộng. Cho từng ít dừa ngâm đường vào chảo rồi nhấc lên nhà bếp đun sôi. Ban sơ, bạn cứ để lửa mức trung bình và ko cần hòn đảo nhiều nhé. Khoảng 5 phút thì hòn đảo 1 lần cho dừa ngấm đều đường .

    • Lúc nước đường cạn sắp hết, khá heo sệt lại thì hạ lửa mức nhỏ nhất. Lúc này, sử dụng đũa hòn đảo liên tục và đều tay để mứt khô mà ko bị cháy xém vàng nhé. Sên tới lúc nào đường kết tinh hoàn toàn, phải hòn đảo liên tục để đường rơi ra ngoài. Thành phẩm là những miếng mứt dừa non rất dẻo, bạn hoàn toàn sở hữu thể xoắn lại mà ko bị gãy, mứt thơm béo bùi, ngọt vừa phải, chỉ bám phủ một lớp đường rất ít .hong khô mứt dừa non

    Hong khô mứt dừa và dữ gìn và bảo vệ

    • Bạn sở hữu thể rải mứt dừa ra nia hoặc mẹt rồi đem hong dưới nắng nhẹ buổi sáng bên hiên nhà. Thời kì hong khoảng 1 giờ là mứt đã ráo hoàn toàn.

      hong mứt dừa non

    • Mứt dừa non miếng cho vào từng hũ thủy tinh sạch nắp kín. Hoặc muốn dữ gìn và bảo vệ lâu hơn thì bạn cho vào túi bóng hút chân ko. Mứt dừa non hoàn toàn sở hữu thể để được 15-20 ngày trong điều kiện kèm theo nhiệt độ thường vẫn dẻo thơm .

    Source: https://bloghong.com
    Category: Cách Làm

  • Cách làm mứt bí đao và bí xanh ngon chỉ với 5 bước đơn giản – https://bloghong.com

    Like Fanpage Làm bánh 365 để update những công thức mới mỗi ngày !

    Bí xanh là một thực phẩm lành rất tốt cho sức khoẻ. Đặc trưng mứt bí là một trong những loại mứt ko thể thiếu trong những ngày tết se lạnh. Cùng lambanh365.com học cách làm mứt bí đao và mứt bí xanh ngon và đơn thuần nào! Chỉ cần với 5 bước đơn thuần bạn mang thể làm được 2 loại mứt bí  này rồi đó

    Cách làm mứt bí đao vào mứt bí xanh hình đại diện

    Vật liệu làm mứt bí đao và mứt bí xanh ngon và đơn thuần

    •  Khoảng 2 quả bí đao già 10 kg
    •  Khoảng 8 lít nước vôi trong
    •  25 gram phèn chua
    •  1 chút nước hoa bưởi
    •  Phầm màu xanh
    •  Khoảng 4 tới 5kg đường trắng tuỳ thị hiếu

    Lưu ý : ở phần này bạn hoàn toàn mang thể chia nguyên vật liệu theo đúng tỉ lệ là được nhé !

    Dụng cụ làm mứt bí đao và mứt bí xanh ngon và đơn thuần

    •  Bát to, nhỏ
    •  Dao, đĩa, thìa, rổ, …
    •  Nồi, chảo, chậu thường
    •  Lọ thuỷ tinh hoặc bình kín bảo quản mứt

    Cách làm mứt bí đao và bí xanh ngon và đơn thuần

    Bước 1 cách làm mứt bí : Sơ chế mứt

    Bí sắm về bạn gọt bỏ vỏ, lọc bỏ phần hạt và ruột, phần thịt bí còn lại bạn sử dụng dao xắt thành miếng vừa mồm. Tốt nhất bạn nên xắt thành từng khúc dài 5 – 7 cm như thường thì nhé !

    Cách làm mứt bí đao vào mứt bí xanh sơ chế mứt

    Bước 2 cách làm mứt bí  : Ngâm bí

    Ngâm bí với nước vôi từ chừng 8 tiếng hoặc qua đêm thì càng tốt .
    Lưu ý : Lượng nước vôi phải đủ ngập mặt bí, nước vôi sẽ tạo điều kiện cho món mứt mang độ giòn, ăn sẽ ngon hơn nhiều đó nha !
    Sau lúc ngâm xong, vớt bí ra rửa lại nhiều lần với nước rồi dàn đều bí ra rổ, để thật ráo nước .

    Cách làm mứt bí đao vào mứt bí xanh ngâm mứt

    Bước 3 cách làm mứt bí: Đun sơ bí

    Tiếp theo, bạn cho phèn chua vào với 3 lít nước bỏ vào một loại nồi, bắc lên nhà bếp và đun sôi .

    Sau lúc sôi, bạn thả bí vào chần sơ tầm từ 1 – 2 phút cho bí mang độ trong, sau đó đổ bí ra rổ rồi nhanh tay xả ngay với nước lạnh .
    Để bí ra chỗ thoáng gió khoảng chừng 2-3 giờ cho bí khô bớt .

    Cách làm mứt bí đao vào mứt bí xanh đu sơ bí

    Bước 4 cách làm mứt bí: Sên bí

    Ướp bí với đường theo tỉ lệ 1 kg bí 750 gram đường trắng với thời hạn là 4 tiếng cho đường tan hết, đôi lúc những bạn hòn đảo hoặc xóc lên cho bí ngấm đều đường .
    Sau lúc ướp bí đã ngấm, chia bí làm 2 phần, 1 phần trút vào chảo rộng, sâu lòng để làm khô nước. Phần còn lại dể riêng làm mứt bí xanh .
    Lưu ý : Đun nhỏ lửa để nước khô từ từ và hòn đảo đều để đường ko vón cục nhé !

    Cách làm mứt bí đao vào mứt bí xanh sên bí

    Lúc nước đường mở màn cạn thì cho nước hoa bưởi vào hòn đảo đều. Tới lúc đường ráo và bám vào từng miếng mứt là bạn đã triển khai xong mứt bí đao rồi đấy !

    Cách làm mứt bí đao vào mứt bí xanh hoàn thành mứt bí đao

    Bước 5 cách làm mứt bí: sên mứt bí xanh

    Ta chuyển qua làm phần mứt bí xanh. Bạn lấy số bí vừa chia còn lại đặt vào chảo, thêm chút phẩm màu cho mứt mang màu xanh, sau đó sên mứt như bước 4 .

    Cách làm mứt bí đao vào mứt bí xanh sên mứt bí xanh

    Bạn hoàn toàn mang thể ăn ngay hoặc dữ gìn và bảo vệ mứt trong lọ kín sử dụng dần .

    Cách làm mứt bí đao vào mứt bí xanh hoàn thành mứt bí xanh

    Quá đơn thuần phải ko chỉ với 5 bước đơn thuần là bạn đã hoành cách làm mứt bí dao và xạnh rồi đó

    Chúc những bạn thành công với cách làm mứt bí đao và bí xanh ngon và đơn thuần này nhé!

    Tags: mứt
    mứt bí
    mứt bí đao
    mut bi xanh
    Mứt Tết

    Tags : cách làm mứt bí đao và bí xanh ngon và đơn thuần

    Source: https://bloghong.com
    Category: Cách Làm

  • 11 cách làm mứt dừa ngon nhất cho Tết thêm ngọt ngào, ai cũng làm được

    Cách làm mứt dừa ngon và dữ gìn và bảo vệ được lâu hẳn là chủ đề được chăm sóc vào dịp Tết. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn tất tần tật những thông tin tương quan tới cách làm mứt dừa. Mong bạn sẽ làm ra được những mẻ mứt dừa chất lượng để thết đãi mái ấm gia đình và khách khứa .

    1. Cách làm mứt dừa sợi – mứt dừa truyền thống

    Cách làm mứt dừa có nhẽ là chủ đề được nhiều người quan tâm trong dịp Tết tới, xuân về. Mứt dừa là một món ngon ngày tết dễ ăn và dễ chế biến. Nếu nhẫn nại một tẹo, bạn mang thể làm một mẻ mứt dừa to cho cả gia đình tiêu dùng ngày Tết. Bài viết sau sẽ hướng dẫn những bạn thật cụ thể về cách làm mứt dừa ngon nhé!

    Cách làm mứt dừa có nhẽ là chủ đề được nhiều người quan tâm lúc Tết tới, xuân về.

    1.1 Cách làm mứt dừa trắng

    Mứt dừa trắng mang đậm hương vị truyền thốngCó lẽ đây là loại mứt dừa dễ làm thành công xuất sắc trong lần tiên phong nhất. Mứt dừa này cũng mang vẻ như thông dụng và được nhiều người yêu thích.

    1.1.1 Vật liệu làm mứt dừa trắng

    Vật liệu làm mứt dừa rất đơn thuần: 1kg cùi dừa bánh tẻ, 500gr đường kính trắng và ống vani. Nếu bạn thích ăn ngọt hơn nữa thì mang thể tiêu dùng 600gr đường. Tuy nhiên bạn ko được cho ít hơn 500gr đường. Vì nếu lượng đường ít thì sẽ ko kết tinh, bám được vào cùi dừa. Tóm lại là bạn luôn phải giữ tỷ lệ khối lượng dừa:đường là 2:1.

    Vật liệu làm mứt dừa trắngBạn ko nên chọn cùi dừa quá non vì sẽ khó bào mỏng tang, sên bị lâu. Nếu cùi dừa quá già thì mứt dễ cứng và khô, lúc hòn đảo sẽ dễ gãy. Tốt nhất là bạn chọn loại dừa bánh tẻ, ko non quá hay già quá. Bạn nên chọn những cùi dừa còn nguyên miếng, ko bị vụn để dễ cắt, bào. Bạn hoàn toàn mang thể sắm cùi dừa ở chợ hoặc những vựa dừa. Để sắm được cùi dừa ngon thì bạn hoàn toàn mang thể đánh tiếng đặt hàng người bán.

    1.1.2 Chi tiết cách làm mứt dừa trắng

    Bước 1: Làm sạch cùi dừa

    Cách làm mứt dừa – cạo sạch vỏ nâu trên cùi dừaĐầu tiên, bạn cạo sạch phần vỏ nâu bên ngoài cùi dừa. Sau đó bạn tiêu dùng dao cắt cùi dừa thành những miếng dài vừa ăn. Bạn nên tiêu dùng dao bào để bào sợi thì sợi mứt sẽ đều và mang độ mỏng mảnh tốt hơn .Bạn nên tiêu dùng dao bào để sợi dừa được mỏng đủ để thấm đườngKế đó, bạn rửa những sợi dừa nhiều lần bằng nước lạnh. Bạn nên rửa tới lúc nào phần nước rửa trong veo, sợi dừa hết nhờn, trơn. Bước này sẽ giúp dầu dừa bị rửa trôi hết. Lúc sên mứt sẽ dễ bắt đường và mứt thành phẩm dữ gìn và bảo vệ được lâu, ko bị chảy nước .Bạn rửa kỹ cùi dừa với nước để trôi hết dầu dừa trắng và đục nướcBạn sẽ đun một nồi nước sôi để chần qua dừa trong từ 1-2 phút. Bạn vớt dừa ra và để những sợi dừa khô ráo tự nhiên. Bạn ko nên tiêu dùng khăn thấm nước vì sẽ dễ khiến cho sợi dừa bị gãy vụn .Cách làm mứt dừa trắng ko thể thiết quá trình để khô cùi dừa tự nhiên

    Bước 2: Ướp dừa với đường

    Bạn sẽ đổ đường vào dừa theo đúng tỉ lệ dừa : đường = 2 : 1. Bạn cũng hoàn toàn mang thể cho nhiều đường hơn để đường dễ kết tinh. Lúc sên xong mứt thì rũ bớt đường rồi dữ gìn và bảo vệ, mứt cũng ko bị quá ngọt. Tuy nhiên lúc cho quá nhiều đường vào dừa thì mứt ra lò sẽ bị khô, giảm độ béo, ngậy .Sau lúc khô ráo, sợi dừa sẽ được ướp với đườngBạn nên ngâm dừa vào đường trong nồi hoặc chảo sâu lòng. Đường sử dụng làm mứt nên là đường kính trắng. Những loại đường khác hoàn toàn mang thể gây khó kết tinh hoặc làm mất màu trắng đặc trưng của mứt .Bạn nên tiêu dùng đường kính trắng để đảm bảo màu trắng của mứt dừaBạn ướp đường thì nên hòn đảo nhẹ tay để đường vừa ngấm đều nhưng ko làm gãy sợi dừa. Nếu bạn tiêu dùng nồi để ướp thì nên cầm hai tai nồi và xóc đều. Bạn cần ngâm cùi dừa với đường từ chừng từ 1-3 tiếng để bảo vệ cho đường tan hết. Thỉnh thoảng, bạn hãy rà soát nồi dừa, hòn đảo nhẹ / xóc để đường tan và ngấm đều .Bạn đảo trộn nhẹ tay để đường ngấm vào dừa mà ko làm gãy sợi dừa

    Bước 3: Sên mứt dừa

    Bạn sẽ chọn chảo đáy dày và rộng để dễ hòn đảo mứt. Bạn đổ hỗn hợp dừa ngâm đường vào chảo và rim trong lửa nhỏ để mứt chín đều. Trong thời hạn đợi nước đường ngấm vào dừa, bạn chớ nên khuấy, hòn đảo dễ làm gãy sợi dừa. Nếu mang điều kiện kèm theo thì bạn nên sên mứt dừa bằng nhà bếp than, mứt sẽ ngon hơn và đẹp hơn .Cách làm mứt dừa: rim mứt dừa cho tủi bong bóng đường rồi khởi đầu đảoKhi quan sát thấy đường khởi đầu sệt lại thì bạn dần hạ nhỏ lửa. Lúc đường trong chảo mở màn sánh đặc lại, mang khủng hoảng bong bóng nhỏ sủi lên thì bạn thực thi hòn đảo. Bạn hãy hòn đảo thật nhẹ và đều tay mỗi 2-3 phút một lần. Bạn đừng nên hòn đảo kiểu xới tung lên nhé. Bạn chỉ nên một tay nắm chảo, một tay tiêu dùng đũa hòn đảo sâu theo vòng tròn quanh thành chảo. Đảo thế này mứt ko bị nát và đường sẽ ngấm được vào dừa nhiều hơn .Bạn chỉ nên đảo nhẹ tay để ko làm gãy những sợi dừaBạn rà soát độ sánh của đường bằng cách chập hai đầu đũa, nhúng vào chỗ nhiều đường. Nếu bạn tách hai đầu đũa ra và thấy đường kéo thành sợi chỉ thì bạn sẽ tắt nhà bếp sau 1-2 phút nữa. Bạn thấy giữa hai đầu đũa càng mang nhiều sợi đường tức thị đường kết tinh càng tốt. Sau lúc tắt nhà bếp, bạn vẫn hòn đảo vòng tròn. Bạn hoàn toàn mang thể tiêu dùng đũa gỡ, tách những sợi mứt ra rồi hòn đảo tiếp. Tới lúc thấy đường kết tinh, bám trắng đều trên từng sợi mứt, mứt khô cứng thì bạn ngừng tay .Bạn đảo cho tới lúc đường kết tinh, bông lên

    Bước 4: Hong khô mứt và đóng gói

    Cách làm mứt dừa: quá trình hong khô mứt trên khayBạn đổ mứt ra khay to hoặc mâm inox rồi hong gió trước quạt để mứt khô trọn vẹn. Nếu muốn tăng thời hạn dữ gìn và bảo vệ mứt, bạn hoàn toàn mang thể đem mâm mứt phơi nắng trên cao. Phơi trên cao để tránh bụi bay vào gây sạn cho món mứt. Khâu hong khô mứt vô cùng quan yếu đấy nhé. Nếu bạn ko hong khô thì ko để lâu được đâu. Mứt sẽ dễ bị chảy nước .Sau lúc mứt khô hoàn toàn, bạn đóng gói vào túi hoặc hộpKhi mứt đã khô thì bạn hoàn toàn mang thể đem dữ gìn và bảo vệ trong lọ hay túi nilon. Ở đáy lọ hay đáy túi, bạn nên trải một lớp đường giúp hút ẩm, dữ gìn và bảo vệ mứt được lâu.

    1.2 Cách làm mứt dừa nhiều màu

    Mứt dừa sợi nhiều màu làm tăng thêm ko khí vui vẻ ngày TếtĐể hòa vào ko khí sinh động ngày Tết, mứt dừa cũng được tẩm thêm nhiều sắc tố sặc sỡ. Cách làm mứt dừa nhiều màu cũng giống với cách làm mứt dừa nhưng sẽ mang thêm bước ướp màu.

    1.2.1 Vật liệu làm mứt dừa nhiều màu

    1.2.1.1 Vật liệu làm mứt dừa nhiều màu

    Bạn sẽ cần 1 kg cùi dừa và 500 gr đường. Nếu bạn làm nhiều hơn hay ít hơn thì cứ bảo vệ đúng tỷ suất dừa : đường là 2 : 1 là ổn .Vật liệu đặc trưng để làm mứt dừa nhiều màu

    1.2.1.2 Vật liệu tạo màu mứt dừa

    Bạn nên tiêu dùng những chất tạo màu tự nhiên để bảo vệ sức khỏe thể chất. Trường hợp mang một số ít chất tạo màu tự nhiên sẽ mang thêm mùi vị mới cho mứt dừa. Chẳng hạn như cafe, cacao, … Hiện trên thị trường đã mang bán những loại bột rau củ quả sấy lạnh. Những loại bột này hoàn toàn mang thể tiêu dùng như chất tạo màu : bột rau má, bí đỏ, hoa đậu biếc, … Dưới đây mình sẽ gợi ý bạn những chất tạo màu tự nhiên thường tiêu dùng .Bạn mang thể tiêu dùng những loại bột rau củ sấy để tạo màu cho mứt dừa

  • Màu xanh: lá dứa hoặc bạn cũng mang thể tiêu dùng bột trà xanh
  • Màu đỏ: gấc hoặc củ dền
  • Màu vàng: chanh dây hoặc nghệ. Ngoài Bắc còn mang hạt dành dành tạo màu vàng rất tươi
  • Màu cam: cà rốt hoặc nước cam, bột bí đỏ
  • Màu tím: bạn mang thể tiêu dùng lá cẩm, cải bắp tím hoặc nước dâu tằm. Hoa đậu biếc cũng cho sắc xanh tím phong cách.
  • Màu hồng: dâu tây hoặc thanh long ruột đỏ
  • Màu nâu: cà phê hoặc bột cacao
  • Bạn cũng hoàn toàn mang thể tiêu dùng những loại siro đặc để tạo màu, sẽ đỡ tốn công hơn.

    1.2.2 Chi tiết 6 cách tạo màu cho mứt dừa

    Cách làm mứt dừa nhiều màu cũng y sì với mứt dừa ko màu. Chỉ mang thêm bước tạo màu. Trong lúc ướp dừa với đường, bạn cũng ướp thêm màu vào.

  • Đối với củ dền, nghệ, cải bắp tím, cà rốt, dâu tây, dâu tằm thì bạn xay, vắt nước cốt.
  • Lá dứa bạn cũng xay, lọc lấy nước cốt.
  • Với cam, chanh dây thì bạn vắt, lọc lấy nước.
  • Cà phê thì bạn pha, lọc phin. Những loại bột thì bạn hòa tan với nước.
  • Đối với gấc, bạn sẽ lấy ruột, hòa tan vào nước, lọc lấy nước màu.
  • Riêng lá cẩm và phải đun để sắc lấy nước màu.
  • Cách làm mứt dừa nhiều màu: ướp dừa bào sợi với đường và chất tạo màu tự nhiênBạn chú ý quan tâm những chất tạo màu thêm vào mứt chỉ nên bằng khoảng chừng 10 % lượng đường. Tức thị cứ 250 gr đường thì chỉ nên cho 20 ml – 25 ml chất tạo màu ( một muỗng rưỡi ). Nếu bạn cho nhiều hơn thì đường sẽ khó kết tinh, dễ cháy. Chính thế cho nên, nước màu bạn thêm vào nên được bảo vệ pha thật đặc.

    2. Cách làm mứt dừa non với sữa đặc

    Mứt dừa non với sữa đặc thơm dẻo, béo ngậyLoại mứt dừa này mang vị béo nhưng ngọt thanh thành ra ít ngán. Mứt dừa non với sữa đặc hoàn toàn mang thể được coi là ngon nhất trong những loại mứt dừa. Cách làm đơn cử ra làm sao những bạn cùng theo dõi dưới đây nhé !

    2.1 Vật liệu làm mứt dừa non với sữa đặc

    Bạn nên chọn cùi dừa non để mứt giữ được độ dẻo

    • 1 kg cùi dừa non. Bạn chọn dừa non mang độ mềm vừa phải, mềm quá thì bị nhũn, mứt ko thành hình được.
    • 500gr-600gr đường kính trắng. Bạn mang thể cho nhiều đường hơn nhưng tuyệt đối ko được ít hơn.
    • 50gr sữa đặc
    • Ống vani để tăng hương vị cho mứt dừa
    • 1 quả chanh

    2.2 Chi tiết cách làm mứt dừa non với sữa đặc

    Bước 1: Làm sạch cùi dừa

    Bạn gọt sạch phần vỏ nâu bên ngoài cùi dừa. Sau đó bạn ngâm cùi dừa vào chậu nước mang vắt nửa quả chanh để giữa màu dừa trắng. Sau lúc bạn vớt ra hãy thái những miếng dầy khoảng chừng 1 cm. Lúc bạn sên mứt sẽ teo bớt lại nên bạn tránh thái quá mỏng tang .Cách làm mứt dừa non với sữa đặc: cắt dừa những miếng dầy 1cm để lúc sên xong mứt teo lại vừa ănThái xong dừa thì bạn đem hết chỗ cùi dừa đi rửa. Bạn nên rửa đi rửa lại cho tới lúc nước rửa trong để loại hết dầu dừa. Thường là bạn sẽ phải rửa qua từ 8-10 lần.

    Bước 2: Ướp dừa với đường

    Bạn ướp dừa trong nồi hoặc chảo theo đúng tỷ lện dừa : đường là 2 : 1. Lúc ướp bạn cần tránh hòn đảo trộn thẳng cánh làm đứt những sợi dừa. Bạn ướp hỗn hộp dừa, đường từ chừng từ 4-5 tiếng để dừa ngấm đường .Ướp sợi dừa non với đường và chất tạo màuỞ bước này, bạn cũng hoàn toàn mang thể ướp thêm những chất tạo màu như mứt dừa thường. Tuy nhiên với lượng dừa và đường thế này, bạn chỉ nên ướp khoảng chừng 100 ml chất tạo màu thôi. Ướp nhiều hơn thì đường sẽ ko bảo vệ được độ kết tinh.

    Bước 3: Sên mứt dừa

    Bạn nên tiêu dùng chảo chống dính hoặc chảo nhôm đế rộng, dày để sên. Sên mứt bằng chảo đế dày sẽ giúp mứt dừa được áo lớp đường bông hơn. Bạn rim dừa tới lúc thấy phần nước đường sôi lăn tăn thì vặn nhỏ lửa. Bạn hòa 50 gr – 100 gr sữa đặc với chút nước và đổ vào chảo mứt. Nếu cho sữa vào sớm quá thì mứt sẽ bị vàng .Mứt dừa non kết tinh đường và sữa đẹp mắt sau lúc sênBạn hòn đảo đều tay cứ 5 phút / lần để những sợi dừa ngấm đều đường và sữa. Lúc khởi đầu thấy đũa hòn đảo nặng tay, bạn liên tục cho nhỏ lửa và hòn đảo thật đều. Bạn hòn đảo đều nhưng đừng thẳng cánh quá sẽ làm gãy sợi dừa .Lúc thấy đường mở màn bông lên thì bạn tắt nhà bếp, bắc chảo / nồi xuống. Bạn cho vào nồi mứt ống vani rồi hòn đảo cho tới lúc tổng thể đường kết tinh bám đều dừa. Lúc đường trong chảo bông hết trọn vẹn thì bạn đổ dừa ra khay.

    Bước 4: Hong khô và đóng gói

    Mứt dừa non với sữa đặc với nhiều màu bắt mắtBạn để khay mứt trước quạt để hong khô. Vì mứt dừa non sợi dày hơn mứt dừa thường nên bạn hãy đeo găng hòn đảo trộn lúc hong. Bạn vun sốc liên tục tới lúc mứt khô hẳn. Sau đó bạn hoàn toàn mang thể đem phơi nắng hoặc hong quạt 2-3 tiếng nữa để giữ mứt lâu hơn.

    3. Cách làm mứt dừa hoa cúc

    Mứt dừa hoa cúc nhiều màu sắc bày lên mâm rất đẹp mắtMứt dừa hoa cúc thực ra cũng là mứt dừa thường nhưng mang hình dạng hoa cúc, đẹp mắt hơn.

    3.1 Vật liệu làm mứt dừa hoa cúc

    Vật liệu cũng y sì mứt dừa thường: 1kg cùi dừa bánh tẻ và 500gr đường kính trắng. Bạn cũng sẽ cho thêm vani để tạo mùi thơm cho mứt dừa. Bạn mang thể cho thêm chất tạo màu để mứt thêm phần vui mắt.

    3.2 Chi tiết cách làm mứt dừa hoa cúc

    Những bước chế biến mứt dừa hoa cúc y sì mứt dừa thường. Làm mứt dừa hoa cúc chỉ khác ở khâu cắt dừa và sên dừa .Cắt miếng dừa thành cách miếng chữ nhật dài 2.5 đốt ngón tay và tỉa những đều cánh dừaCụ thể bạn sẽ cắt dừa thành từng miếng hình chữ nhật, chiều dài bằng 2.5 đốt ngón tay. Bạn sẽ cắt những miếng dừa này theo chiều dài thành những miếng mỏng mảnh. Những miếng dừa này ko được đứt rời ra, còn cách phần gốc 3 mm. Mỗi miếng dừa to, bạn sẽ tỉa được khoảng chừng 12-15 cánh dừa. Kế đó bạn cũng rửa trôi sạch dầu dừa và chần qua nước sôi, để ráo cùi dừa .Bạn ngâm đường và màu cho phần cùi dừa theo đúng tỷ suất làm mứt dừa thường thì. Bạn chú ý quan tâm nhẹ tay để ko làm đứt mất tạo hình những cánh dừa. Bạn cũng ngâm từ chừng 3 tiếng .Rim mứt dừa hoa cúcBạn sên mứt giống mứt dừa sợi. Lúc đường khởi đầu kết tinh, những sợi dừa tách rời nhau thì bạn tắt nhà bếp, bắc nồi xuống. Bạn sẽ đeo găng tay nilon và hòn đảo mứt, giũ những miếng mứt cho tới lúc khô. Trong lúc mứt vẫn còn ấm, bạn sẽ uốn những cánh dừa vào trong để tạo hình cánh hoa cúc .Lúc đường sắp kết tinh thì đảo và giũ những miếng dừa. Lúc mứt còn ấm thì khéo léo gấp cánh hoaKhi lúc tạo hình, bạn bày lên khay và hong quạt hoặc phơi nắng. Mứt sẽ khô hẳn sau từ 1 tới 2 tiếng. Lúc này bạn hoàn toàn mang thể đựng vào túi hay hộp để tiêu dùng dần.

    4. Cách làm mứt dừa viên

    4.1 Vật liệu làm mứt dừa viên

    Mứt dừa viên mang hình dạng rất vui mắtBạn vẫn vận dụng công thức 2 phần cùi dừa bánh tẻ và 1 phần đường kính trắng. Vani cùng những chất tạo màu sẽ được thêm vào để tăng mùi vị.

    4.2 Chi tiết cách làm mứt dừa viên

    Cùi dừa được cắt thành những viên vuông 1cmCách làm mứt dừa viên sẽ y sì mứt dừa sợi. Với điều thay vì bào sợi cùi dừa, bạn thái nhỏ cùi dừa thành những miếng vuông 1 cm. Với mứt dừa viên, bạn sẽ ướp đường lâu hơn mứt dừa sợi để dừa ngấm đường hơn. Tức là thời hạn ướp đường chừng 4 tiếng tới 5 tiếng. Bạn vẫn sên và hong khô mứt y hệt làm mứt dừa sợi sau lúc ngâm nhé !Ướp dừa viên với đường và chất tạo màuCông đoạn sên mứt dừa viên cho tới lúc đường kết tinh

    5. Yêu cầu thành phẩm với những cách làm mứt dừa như trên

    5.1 Yêu cầu thành phẩm về hình dạng

    Mứt đạt chuẩn về hình dạng

    • Sợi mứt dừa ko bị gãy vụn, ko được quá dày.
    • Đường phải bông lên, bám đầy những hạt lí tí trên sợi/viên mứt.
    • Nếu là mứt dừa hoa cúc thì những cánh hoa cúc phải mang kích thước đều nhau, uốn đẹp mắt.
    • Nếu là mứt dừa non với sữa đặc thì phải dẻo, khó gãy.
    • Mứt dừa viên thì phải giữ được kích thước đều, ko bị nhỏ vụn hoặc quá to.

    5.2 Yêu cầu thành phẩm về mùi vị

    Bạn nên tiêu dùng vani để tạo mùi thơm cho mứt

    • Mứt dừa ko được quá ngọt, dễ gây ngán.
    • Bạn cũng hạn chế cho quá nhiều sữa vì mứt bị ngậy, ăn ngán.
    • Những loại chất tạo màu nếu ko dậy mùi thì nên cho thêm vani để tăng mùi thơm.

    5.3 Yêu cầu thành phẩm về màu sắc

    Mứt đạt chuẩn về màu sắc

    • Nếu là mứt ko chất tạo màu thì phải mang màu trắng tươi, tránh để mứt bị vàng.
    • Mứt mang chất tạo màu phải lên đều màu, tươi sáng, rực rỡ.

    5.4 Yêu cầu thành phẩm về thời kì bảo quản

    Mứt dừa được bảo quản trong túi kín

    • Mứt dừa tự làm thường bảo quản được khoảng trong một tháng.
    • Trong thời kì này nếu bạn thấy mứt mang hiện tượng chảy nước, mang thể đem sên lại.

    6. Cách làm mứt dừa ngon dù đã lỡ làm hỏng một quá trình nào đó

    Nếu bạn nhỡ không để ý nồi dừa ngâm đường hẳn một ngày trời thì nên bỏ luôn mẻ dừa này. Vì mang sên lâu thế nào đường cũng sẽ ko kết tinh. Hỗn hợp này sẽ chỉ chuyển thành dạng dinh dính và mang mùi thiu nhẹ, ko ăn được .Nếu mứt vì thiếu đường mà ko kết tinh được, bạn hoàn toàn mang thể đổ thêm đường vào để sên .Với mứt dừa ko kết tinh, bạn mang thể đổ thêm đường vào để sênKhi sên mà đường keo lại nhưng ko kết tinh thì bạn nên ngừng sên. Bạn hãy rửa hết phần đường đó đi rồi sên lại với phần đường mới đúng theo tỷ suất. Bạn cũng cần quan tâm để lửa thật nhỏ lúc sên lại .Lúc mứt bị chảy nước, bạn mang lò sấy hoàn toàn mang thể sấy mứt ở 100 độ C trong 15 phút. Sau lúc sấy xong thì bạn đem hong khô với quạt gió rồi dữ gìn và bảo vệ .Nếu bạn đã sấy lại nhưng mứt vẫn chảy nước thì bạn hãy bỏ vào chảo sên lại. Sên xong bạn đừng quên hong quạt cho khô hẳn mới đóng gói.

    7. Những lưu ý lúc làm mứt dừa

    7.1 Lúc sơ chế cùi dừa

    Bạn ko nên chọn dừa già để làm mứt vì mứt thành phẩm sẽ rất khô, cứng .Sau lúc cạo hết vỏ nâu, bạn hoàn toàn mang thể ngâm cùi dừa với nước chanh để giữ màu trắng .Bạn nên bào dừa thật mỏng để dễ rửa sạch dầu và dễ ngấm đườngBạn làm mứt dừa sợi thường thì nên bào mỏng tang để dễ rửa trôi dầu và dễ ngấm đường.

    7.2 Lúc ướp dừa

    Mứt dừa non và mứt dừa viên dày hơn mứt dừa sợi thường. Vì thế lúc rửa và ngâm đường cũng cần nhiều thời hạn và làm kỹ hơn. Thường bạn sẽ mất khoảng chừng 4-5 tiếng cho trật tự này .Lúc ướp dừa với đường bạn chớ đảo thẳng cánh vì sẽ làm gãy sợi dừaKhi ướp bạn ko nên hòn đảo thẳng cánh vì hoàn toàn mang thể làm gãy sợi dừa, nát dừa. Cần quan tâm ướp đúng tỷ suất đường và những chất tạo màu.

    7.3 Lúc sên mứt dừa

    Bạn nên sên bằng nhà bếp than để mang thành phẩm mứt dừa ngon nhất .Bạn hoàn toàn mang thể cho sữa tươi hoặc sữa đặc lúc sên mứt để tăng độ béo, ngậy. Tuy nhiên bạn chỉ thêm sữa vào sau lúc đường chuẩn bị sẵn sàng kết tinh để mứt ko bị cháy vàng .Bạn nên rửa sạch chảo trước lúc sên mẻ mứt mớiNếu bạn muốn sên thêm mẻ mứt nữa thì nên rửa sạch chảo rồi sên tiếp. Những phần đường còn trong chảo hoàn toàn mang thể khiến cho mẻ mứt sên sau bị cháy khét.

    7.4 Lúc hong khô và bảo quản

    Khâu hong khô mứt sau lúc sên rất quan yếu. Phải hong khô trước quạt hoặc phơi nắng trong từ 1 – 2 tiếng để mứt khô trọn vẹn. Nếu ko mang bước này, mứt rất nhanh bị chảy nước. Bạn cũng nên để khay mứt ở chỗ cao, thoáng vì mứt mới sên dễ bắt bụi .Bạn nên bảo quản mứt dừa trong những túi kín như túi zipBạn dữ gìn và bảo vệ mứt dừa trong hũ hoặc túi nilon đều được nhưng phải bảo vệ kín gió. Đồ đựng ko kín thì mứt cũng mau chảy nước hoặc đổ dầu. Bạn hoàn toàn mang thể rải một lớp đường dưới đáy lọ, túi để hút ẩm .Lúc lấy mứt ra ăn thì nên nhanh gọn đậy hộp hoặc cột túi thận trọng, tránh gió vào, làm mứt chảy nước .Bạn cũng nên dữ gìn và bảo vệ mứt dừa trong tủ lạnh để giữ mứt khô, tiêu dùng được lâu hơn .Nếu phát hiện mứt bị chảy nước, bạn hoàn toàn mang thể phơi nắng hoặc đem sên lại.

    8. Những lưu ý lúc ăn mứt dừa

    Đây là món ăn chơi ngày Tết rất khó cưỡng, ăn rồi sẽ muốn ăn hoài. Tuy nhiên bạn cần quan tâm những điều sau lúc ăn mứt dừa :Những người bị tiểu đường nên hạn chế hoặc tốt nhất ko ăn mứt dừa .Những người béo phì hay tăng cân nhanh thì nên hạn chế ăn mứt dừa cũng như những loại mứt khác. Thay vào đó thì nên ăn trái cây tươi để hấp thụ được những vitamin của trái cây .Cứ 100 gr mứt dừa sẽ chứa khoảng chừng 500 kcal, bằng nguồn năng lượng cho bạn chơi một trận đánh tennis. Vì thế bạn nên hạn chế ăn nhiều nếu ko muốn tăng cân .Chúc bạn chế biến thành công món mứt dừa để đãi Tết mọi người!

    Mứt dừa là món mứt truyền thống ngày Tết rất dễ thực hiện. Bạn hoàn toàn mang thể trổ tài làm mứt để thết đãi mọi người hoặc đem biếu người thân yêu. Kỳ vọng bài san sớt này giúp những bạn tự làm được một mẻ mứt “ra gì và này nọ”. Chúc những bạn mang một dòng Tết thật ngọt ngào, êm ấm bên gia đình!

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm

  • Cách Làm Mứt Xoài Khô Và Dẻo Ngọt Ngào, Đơn Giản

    Chua chua ngọt ngọt lại dẻo thơm, mứt xoài thuần tuý nhưng tinh tế đã chinh phục vị giác của những thực khách khó tính nhất. Cắn một miếng mứt, nhâm nhi với một tách trà nóng, bạn sẽ thấy món ăn này với sức quyến rũ tới lạ kỳ. Còn chần chừ gì nữa mà bạn ko bỏ túi ngay 2 cách làm mứt xoài siêu dễ dưới đây?

    mứt xoài dẻo ngọt

    Mứt xoài dân dã, dẻo ngọt ( Ảnh : Internet )

    Mứt là món ko thể thiếu trong ngày Tết của dân tộc ta. Với sự thông minh ko ngừng, trải qua hàng trăm năm, nhiều món mứt thơm ngon đã ra đời, trong đó mứt xoài được nhiều người yêu thích bởi hương vị ngọt thanh dễ ăn lại khôn xiết dễ làm. Bạn với thể chọn cách làm mứt xoài dẻo hoặc cách làm mứt xoài khô tùy vào khẩu vị và thị hiếu của mình vì loại mứt nào cũng ngon và tuyệt vời. Hãy cùng vào bếp nhé!

    Cách làm mứt xoài xanh khô tại nhà

    Vật liệu

    • Xoài xanh: 1kg
    • Đường cát trắng: 500 gram
    • Phèn chua: 1.5 gram
    • Nước vôi trong

    Hướng dẫn cách làm

    Sơ chế xoài

    Rửa sạch xoài, gọt vỏ rồi cắt thành miếng dài. Sau đó, ngâm xoài với nước vôi trong từ 6 – 7 giờ .Sau lúc ngâm xong, thực thi vớt xoài ra rửa lại với nước, để ráo. Tiếp theo, bắc nồi lên nhà bếp, cho phèn chua vào đun với 2 lít nước. Đợi nước vừa sôi thì cho xoài vào nấu từ 5 – 10 phút rồi nhanh tay vớt ra, xả với nước lạnh .

    Cho xoài vào bát to, đổ thêm đường vào ngâm 8 giờ để đường tan hoàn toàn và ngấm vào vật liệu. Trong quá trình ngâm, thỉnh thoảng bạn đảo xoài lên cho đường ngấm đều hơn.

    cắt xoài thành miếng nhỏ

    Cắt xoài thành những miếng nhỏ ( Ảnh : Internet )

    Sên mứt xoài khô

    Đun hỗn hợp nước đường và xoài trên lửa to tới lúc sôi thì hạ nhỏ lừa. Sử dụng thìa gỗ đảo liên tục một cách nhẹ nhõm để xoài thấm đường mà ko bị nát. Lúc thấy đường ráo và bám đều vào xoài thì công thức làm mứt xoài khô đã hoàn thành.

    Đổ mứt ra mâm, đem đi phơi nắng hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh tới lúc mứt đạt được độ khô như bạn muốn .

    đem mứt đi phơi nắng

    Đổ mứt ra mâm để đem đi phơi nắng ( Ảnh : Internet )

    Yêu cầu thành phẩm

    Mứt xòai khô sau lúc làm xong rất thích mắt, đường bám đều vào xoài, vị ngọt thanh và với hương thơm dịu nhẹ. Mứt sên khéo sẽ ko bị cháy, dẻo dẻo khôn xiết kích thích vị giác .

    mứt xoài khô hấp dẫn

    Mứt xoài khô mê hoặc ( Ảnh : Internet )

    Lưu ý lúc làm mứt xoài khô

    • Ko nên cắt xoài thành lát quá mỏng vì lúc sên xoái rất dễ nát.
    • Nếu ko tậu được nước vôi trong bạn với thể tự làm bằng cách hòa tan vôi với nước rồi đợi vôi lắng xuống, gạt phần nước trong bên trên là được.
    • Sên mứt xoài khô trên lửa vừa, đảo đều tay.

    >> Bạn với thể xem thêm: Cách làm món mứt khế thơm phức

    Cách làm mứt xoài dẻo đơn thuần

    Vật liệu

    • Xoài: 500 gram
    • Đường: 200 gram
    • Phèn chua: 1 thìa café
    • Vôi: 20 gram
    • Nước: 1.5 lít

    Hướng dẫn cách làm

    Sơ chế xoài

    Gọt vỏ, rửa sạch xoài rồi cắt thành khúc như ngón tay mẫu. Tiếp theo, hòa tan vôi với 1.5 lít nước, để lắng xuống và gạn lấy phần nước vôi trong .Đổ xoài vào ngâm trong nước vôi trong từ 8 – 10 giờ. Ngâm xong thì xả với nước lạnh nhiều lần cho thật sạch .

    Bắc nồi lên bếp, đun phèn chua với 1 lít nước rồi cho xoài vào luộc qua. Lúc thấy nước sôi bùng lên thì tắt bếp ngay, rửa xoài với nước lạnh, để ráo.

    Trộn đường với xoài, ngâm 8 giờ cho đường ngấm. Trong thời hạn ngâm bạn cần trộn xoài lên vài lần để đường thấm đều .

    ngâm xoài nước vôi trong

    Ngâm xoài trong nước vôi trong rồi vớt ra ( Ảnh : Internet )

    Sên mứt xoài dẻo

    Chắt phần nước ngâm xoài ra nồi, bắc lên nhà bếp nấu sệt lại rồi đổ xoài vào sên trên lửa vừa .Lúc xoài và đường tương đối keo lại thì hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, liên tục sên từ 50 – 60 phút tích hợp với hòn đảo đều tay là mứt xoài dẻo sẽ hoàn thành xong .

    Làm nóng lò nướng ở 100 độ C, cho xoài vừa sên xong vào sấy khoảng 1 giờ là được.  Lưu ý: Luôn để hé cửa lò lúc sấy.

    sên mứt xoài trên chảo

    Quá trình sên mứt xoài ( Ảnh : Internet )

    Yêu cầu thành phẩm

    Mứt xoài dẻo ngon sẽ với màu vàng trong, ko bị đứt gãy. Mứt thơm, vị chua ngọt thanh thanh, ko bị ngọt gắt hoặc nhạt, xoài với độ dẻo vừa phải, ko bị chảy nước .

    mứt xoài dẻo ngọt ngào

    Mứt xoài dẻo ngọt ngào ( Ảnh : Internet )

    Lưu ý lúc làm mứt xoài dẻo

    • Nên chọn những trái xoài xanh và chua để làm mứt vì loại xoài này còn cứng và với được vị thanh rất ngon.
    • Ko nên bỏ nước vôi trong lúc làm mứt xoài vì vật liệu này sẽ giúp loại bỏ mùi hăng và đắng của một số loại hoa quả. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý sử dụng liều lượng vừa đủ để tránh làm biến đổi hương vị của món ăn.
    • Cách sên mứt xoài ngon: Sên mứt trên lửa nhỏ, đảo đều và nhẹ tay để mứt ko bị gãy đoạn hoặc cháy.

    Món mứt xoài với vị chua ngọt kích thích vị giác chắn chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho ngày Tết hoặc lúc bạn muốn với một món để nhâm nhi cùng bạn bè trong lúc rảnh rỗi. Với cách làm mứt xoài dẻo và cách làm mứt xoài khô ở trên, kỳ vọng bạn sẽ tự tín vào bếp và với được thành tựu thơm ngon như mong đợi. Chúc những bạn thành công!

    Để biết thêm thông tin chi tiết về những khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “Đăng ký” bên dưới, để được tương trợ tư vấn miễn phí nhé!

    Source: https://bloghong.com
    Category: Cách Làm

  • Cách làm mứt thơm chua chua, ngọt ngọt ngon tê người

    Cách làm mứt thơm hết sức đơn thuần, bạn chỉ cần làm một lần duy nhất là thành công xuất sắc. Mứt thơm mang tới sự mới lạ cho vị giác, một tẹo ít chua hòa quyện cùng chút ngọt, ko mang vị béo thêm chút bùi bùi thường thấy trong đĩa mứt ngày Tết. Chỉ từ một quả thơm bạn hoàn toàn với thể biến tấu thành nhiều loại mứt khác nhau vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe thể chất. Những tuyệt kỹ làm mứt thơm dưới đây sẽ giúp bạn với được món mứt thơm ngon mới lạ nghênh đón năm mới .Trái thơm hay còn gọi là quả dứa – một loại trái cây với vị chua ngọt rất kích thích vị giác. Thơm là loại trái cây nhiệt đới gió mùa, với nhiều nhất vào mùa hè. Ngoài việc tiêu dùng để làm sinh tố, ăn tươi và nấu chín thơm cũng hoàn toàn với thể được chế biến thành món mứt ngon ko kém. Vị chua ngọt đặc trưng quan yếu của thơm sẽ khiến cho bạn lưu luyến mãi. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn những cách làm mứt thơm ngon chuẩn vị ngày Tết .Ngày Tết còn gì bằng lúc vừa thưởng thức mứt thơm vừa nhâm nhi ly trà, thật tuyệt vời phải ko nào. Ảnh: Internet.

    1. Cách làm mứt thơm chua ngọt quyến rũ

    1.1. Cách làm mứt thơm dẻo

    Mứt thơm sấy dẻo rất ngon nhưng chỉ cần vài vật liệu đơn thuần đã với thể làm được. Ảnh: Internet.

    Vật liệu cần chuẩn bị:

    • 2 trái thơm tươi (chọn quả vừa chín tới)
    • 1kg đường cát trắng
    • 2 ống vani

    Bạn phải chọn trái thơm vừa chín tới để lúc sên mứt màu sẽ lên đẹp và ko quá ngọt. Ảnh: Internet.

    Cách làm mứt thơm chua ngọt:

    Những bước sơ chế thơm trước lúc tiến hành sên mứt. Ảnh: Internet.

    • Bước 1: Thơm gọt bỏ vỏ, khéo léo loại bỏ hết những mắt thơm tránh phạm vào phần cơm nhiều. Rửa sạch, bổ ngang trái thơm thành từng lát dày khoảng 1,5cm. Bỏ đi phần lõi.
    • Bước 2: Sử dụng tăm nhọn xăm nhiều lỗ nhỏ trên lát thơm để lúc ướp sẽ thấm đường thuận tiện.
    • Bước 3: Phơi thơm dưới nắng để thơm ráo và bay khá đi một ít nước. Hoặc bạn tiêu dùng khăn sạch bỏ thơm vào ép bớt nước. Nên ép nhẹ tay tránh làm mất hình dạng ban sơ của thơm.
    • Bước 4: Cho thơm và đường vào thau, ướp từ từ  2 – 4 tiếng hoặc tới lúc đường tan hoàn toàn. Nếu bạn thích mứt ngọt nhiều thì với thể thêm đường vào. Trong thời kì ngâm, thỉnh thoảng trộn nhẹ để đường thấm đều.

    Rải đường lên và ngâm thơm cho tới lúc thơm thấm đường. Ảnh: Internet.

    • Bước 5: Sau lúc ướp xong, bạn chuẩn bị một dòng chảo rộng để sên mứt. Xếp từng miếng thơm xúc tiếp với bề mặt chảo. Ko nên xếp chồng lên nhau.

    Ko nên xếp chồng những miếng thơm lúc sên. Ảnh: Internet.

    • Bước 6: Lúc sên nên bật lửa nhỏ, tới lúc nước đường sôi với bọt thì vớt ra. Tương tự sẽ giúp mứt trong và đẹp mắt. Sên cho tới lúc nước đường sắp cạn, keo dính thì tắt bếp. Cho 2 ống vani vào để mứt dậy mùi.
    • Bước 7: Vớt mứt ra để nguội và đợi tới lúc khô hẳn thì xếp vào lọ, bảo quản trong tủ lạnh.

    1.2. Cách làm mứt thơm khô

    Mứt thơm rất tốt cho sức khỏe, giúp bạn giảm cân hiệu quả. Ảnh: Internet.

    Vật liệu cần chuẩn bị:

    • 2 quả thơm tươi, vừa chín tới
    • 1 quả chanh tươi
    • 5gam phèn chua
    • 600gam đường cát trắng
    • 1 thìa cà phê muối
    • 1 ống vani

    Những vật liệu chính để với thể làm ra mứt thơm sấy khô ngon tuyệt vời. Ảnh: Internet.

    Cách làm mứt thơm khô:

    • Bước 1: Thơm gọt bỏ vỏ, khéo léo loại bỏ hết những mắt thơm. Rửa sạch, bổ ngang trái thơm thành từng lát dày khoảng 1,5cm. Bỏ đi phần lõi. Đối với mứt thơm sấy khô, bạn với thể tạo hình theo thị hiếu.
    • Bước 2: Pha nước muối loãng, cho thơm vào ngâm từ 10 – 15 phút. Sau đó vớt ra rửa sạch lại với nước lạnh và để ráo nước.
    • Bước 3: Cho phèn chua vào nồi nước và khởi đầu đun sôi. Lúc nước sôi, bạn chần thơm khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra và để ráo nước.
    • Bước 4: Sử dụng tăm nhọn xăm nhiều lỗ nhỏ trên lát thơm để lúc ướp sẽ thấm đường thuận tiện. Sử dụng khăn sạch để ép bớt nước. Bạn ko nên ép thẳng cánh tránh làm miếng thơm bị biến dạng nhé. Cho thơm và đường vào thau, ướp từ từ  2 – 4 tiếng hoặc tới lúc đường tan hoàn toàn. Trong thời kì ngâm, thỉnh thoảng bạn nên trộn nhẹ để đường thấm đều.

    Lúc thơm thấm đường thì sẽ ra nhiều nước như ảnh. Ảnh: Internet.

    • Bước 5: Lúc đường đã tan hết, bạn khởi đầu sên mứt với lửa vừa. Sên tới lúc thấy những lát thơm sánh khô lại thì cho vani và nước cốt chanh vào đảo nhẹ từ 1 – 2 phút rồi tắt bếp. Lúc sên lưu ý ko được xếp chồng những lát thơm lên nhau.
    • Bước 6: Vớt mứt ra để nguội và chờ tới lúc khô lại thì cho vào lọ bảo quản, tiêu dùng trong khoảng thời gian dài.

    1.3. Cách làm mứt dứa viên

    Mứt thơm viên đúng chuẩn phải với độ dẻo nhất định, với mùi thơm và đầy đủ vị chua ngọt quyến rũ. Ảnh: Internet.

    Vật liệu cần chuẩn bị:

    • 2 quả thơm tươi, vừa chín tới
    • 600gam đường cát trắng
    • 2 thìa mật ong
    • 1/3 muỗng muối hột
    • 1 quả chanh tươi

    Những nguyện liệu để làm mứt rất đơn thuần và tiết kiệm. Ảnh: Internet.

    Cách làm mứt thơm viên độc đáo:

    • Bước 1: Thơm gọt bỏ vỏ, loại bỏ những mắt thơm và rửa sạch. Cắt thành từng khúc để thuận tiện băm nhỏ nhuyễn. Khuyên bạn ko nên bỏ vào máy xay nhuyễn vì lúc sên mứt sẽ khó giữ viên tròn.
    • Bước 2: Cho thơm, đường cát, muối và một nửa nước cốt chanh vào tô to. Trộn đều và ngâm hỗn hợp khoảng 1 tiếng hoặc tới lúc đường tan hết.
    • Bước 3: Cho hỗn hợp vào nồi, sên với lửa vừa. Lúc thấy hỗn hợp sôi lên thì bạn vặn lửa nhỏ nhất và đảo đều để ko bị cháy. Tới lúc hỗn hợp dần cô đặc lại, khởi đầu kết dính thì cho phần nước cốt chanh còn lại và mật ong vào, trộn đều. Tiếp tục sên thêm khoảng 10 – 15 phút. Lúc thấy hỗn hợp khô, đặc sánh lại thì tắt bếp và để nguội dần.
    • Bước 4: Tới lúc mứt chỉ còn ấm thì khởi đầu vo viên với kích cỡ tùy ý, lăn qua đường cát trắng. Tương tự là đã hoàn thành mứt thơm viên tròn rồi.

    1.4. Cách làm mứt thơm sợi

    Mứt thơm dạng sợi rất độc đáo với vị chua ngọt của thơm và vị cay the nhẹ của gừng, nò còn với tác dụng trị ho hiệu quả. Ảnh: Internet.

    Vật liệu cần chuẩn bị:

    • 2 trái thơm tươi, vừa chín tới
    • 400gam đường cát trắng
    • 1/2 củ gừng tiêu dùng làm mứt

    Vật liệu cần với để làm mứt thơm sợi hương gừng. Ảnh: Internet.

    Cách làm mứt thơm sợi hương gừng:

    • Bước 1: Thơm gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, loại bỏ phần lõi cứng và rửa sạch với nước. Gừng rửa sạch, nạo vỏ và thái sợi thật mỏng.
    • Bước 2: Cắt thơm theo khoanh tròn thành từng lát mỏng, tầm 3mm. Sau đó thái thành những sợi nhỏ theo thớ. Hãy thái khéo léo để sợi thơm ko bị nát nhé.
    • Bước 3: Cho thơm, gừng và đường vào tô, trộn đều thật nhẹ tay. Ở giai đoạn này bạn nên bỏ gừng vừa phải để tránh mứt quá cay. Ngâm trong vòng 3 – 4 giờ tới lúc đường tan và ngấm hoàn toàn vào thơm và gừng.

    Thái thơm và gừng thành sợi nhỏ và ướp với đường. Ảnh: Internet.

    • Bước 4: Khởi đầu sên mứt với lửa nhỏ cho tới lúc mứt chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp. Để nguội và cho vào lọ kín vào bảo quản trong tủ lạnh.

    1.5. Cách làm mứt thơm ăn bánh mì

    Mứt thơm với thể được tiêu dùng làm nhân bánh rất ngon. Ảnh: Internet.

    Vật liệu cần chuẩn bị:

    • 1 trái thơm tươi, chọn quả chưa chín hẳn
    • 1 miếng thanh quế
    • 180gam đường cát trắng
    • 1gam đinh hương (khoảng 2 nụ)

    Cách làm:

    Những bước khá đơn thuần, dễ thực hiện. Ảnh: Internet.

    • Bước 1: Thơm gọt bỏ vỏ, loại bỏ những mắt thơm và rửa sạch. Cắt thành từng khúc nhỏ, lưu ý ko cắt bỏ phần cùi. Cho thơm vào máy sinh tố xay nhuyễn.
    • Bước 2: Cho phần thơm đã xay, thanh quế, đinh hương vào một chiếc nồi/chảo to với phần đế dày. Đun với lửa vừa khoảng 15 – 20 phút hoặc tới lúc nước thơm cạn bớt thì cho đường vào. Khuấy nhẹ 1 – 2 lần rồi tiếp tục đun với lửa nhỏ tới lúc hỗn hợp đặc sánh lại và chuyển sang màu vàng cánh gián thì tắt bếp.
    • Bước 3: Để mứt nguội từ từ và cho vào lọ kín bảo quản trong tủ lạnh. Bạn với thể tiêu dùng mứt này để tiêu dùng làm nhân bánh hoặc để quết bánh mì ăn.

    1.6. Cách làm mứt thơm đậu phộng (kẹo thơm đậu phộng)

    Mứt thơm đậu phộng với thêm chút mè đem lại vị ngon khó cưỡng. Ảnh: Internet.Đây là cách làm mứt được biến tấu vô cùng phát minh thông minh. Mứt thơm đậu phộng quy tụ vừa đủ từ độ dẻo sánh của mứt, vị ngọt chua của thơm, độ giòn của đậu phộng và mừi hương của mè. Tất cả hòa quyện lại khiến cho người chiêm ngưỡng và thưởng thức mê mệt. Cách làm cũng tựa như như cách làm mứt thơm ăn bánh mì .Lúc sên mứt thơm, lúc hỗn hợp đang dần cô đặc, bạn tranh thủ rang đậu phộng và giã vỡ vừa phải. Lúc mứt đã sánh lại, trước lúc tắt nhà bếp bạn cho vào đó đậu phộng đã sẵn sàng chuẩn bị, số lượng tùy ý. Bạn hoàn toàn với thể cho vào đó thêm một tẹo ít mè rang. Trộn đều thêm 1 phút thì tắt nhà bếp và để nguội dần .Lúc mứt đang còn ấm, bạn ép thành miếng vuông rồi cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn. Bọc từng miếng vào trong giấy kính mỏng mảnh, vặn hai đầu giấy kính thành viên kẹo là triển khai xong .Những chiếc kẹo mứt thơm đậu phộng này kiên cố sẽ khiến cho nhiều vị khách tới thăm nhà yêu thích. Ảnh: Internet.

    2. Những lưu ý lúc làm mứt thơm

    Bạn nên chọn những quả thơm vừa chín tới, ko nên chọn những quả còn xanh hoặc quá chín. Vì quả còn xanh thì lúc sên mứt lên màu ko đẹp, quả quá chín thì mứt sẽ quá ngọt và ko giữ được hình dạng nguyên miếng .Nên bỏ mắt theo đường dọc để thơm lúc cắt lát với hình dạng hoa cúc, tương tự miếng mứt sẽ xinh hơn .

    Lúc sên mứt chỉ nên để lửa vừa hoặc nhỏ. Ko nên để lửa to sẽ khiến cho đường bị cháy, mứt sẽ đắng và lên màu vàng sậm ko đẹp mắt.

    Mứt thơm lúc triển khai xong nên bỏ vào lọ kín dữ gìn và bảo vệ. Riêng mứt thơm sợi và mứt thơm để làm nhân bánh thì phải dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh.

    3. Công dụng của mứt thơm

    Tốt cho hệ tim mạch, điều chỉnh huyết áp, cải thiện tuần hoàn máu

    Trong quả thơm với enzyme proteolytic hay bromelain với năng lực giúp máu lưu thông, giúp tan máu tụ, tránh rủi ro tiềm tàng nhồi máu cơ tim, bị đột quỵ. Đồng thời, chất chống oxy hóa trong vitamin C với trách nhiệm chống lại những gốc tự do giúp khung hình tránh xa những bệnh về tim và ngăn ngừa xơ vữa động mạch .Thơm tốt cho hệ tim mạch, điều chỉnh huyết áp, cải thiện tuần hoàn máu. Ảnh: Internet.Ngoài ra, trong trái thơm chứa Đồng ( Cu ) rất thiết yếu trong việc hình thành những tế bào hồng huyết cầu khỏe mạnh. Từ đó não bộ và những hệ cơ quan khác trong khung hình được cung ứng một lượng oxy to giúp chúng hoạt động tiêu khiển tối ưu nhất .

    Giúp xương chắc khỏe, chống viêm khớp và đau khớp

    Trong thơm với hàm lượng Mangan khá cao. Đây là khoáng vật thiết yếu cho khung hình để thiết kế xây dựng xương và mô link. Chỉ cần một quả thơm đã cung ứng tới 73 % lượng mangan thiết yếu mà ko cần phải ăn thêm bất kể loại trái cây nào .Thơm với khả năng giảm viêm những khớp và cơ. Ảnh: Internet.Thơm với năng lực giảm viêm những khớp và cơ. Trong thơm với enzyme proteolytic tương đối hiếm. Enzyme này với tính năng phá vỡ những protein phức tạp và chống viêm nghiêm trọng. Làm giảm những tín hiệu và triệu chứng viêm khớp .

    Tốt cho hệ tiêu hóa

    Thơm cũng là nguồn cung ứng chất xơ rộng rãi và phong phú giúp bạn tránh khỏi những thực trạng sức khỏe thể chất thường gặp như : táo bón, tiêu chảy, hội chứng ruột kích thích … Ngoài ra, chất xơ còn giúp làm sạch máu, vô hiệu cholesterol dư thừa giúp bảo vệ tim mạch .

    Cải thiện thị lực

    Lúc nhắc tới thị lực có nhẽ rằng bạn sẽ nghĩ ngay tới những loại trái cây như : Cà chua, cà rốt, ớt … Tuy nhiên, thơm cũng mang tới nhiều tính năng cho mắt ko kém. Chất beta-carotene trong thơm giúp trì hoãn thoái hóa bạch huyết cầu, căn bệnh mà nhiều người to tuổi đang lo ngại. Thơm sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe thể chất cho mắt và ngăn ngừa những bệnh về mắt tương quan tới tuổi tác .Chất beta-carotene trong thơm giúp trì hoãn thoái hóa bạch huyết cầu. Ảnh: Internet.

    Tăng cường hệ miễn nhiễm, tốt cho mô và tế bào, phòng ngừa ung thư

    Với lượng Vitamin C khổng lồ, thơm giúp tăng sức đề kháng cho khung hình, giảm đờm và chất nhầy trong đường hô hấp và những xoang, phòng ngừa ho và cảm lạnh. Đồng thời sản sinh collagen cho khung hình giúp chữa lành những vết thương một cách nhanh gọn, phòng ngừa nhiễm trùng .Mặt khác, trong thơm còn với rất nhiều chất chống oxy hóa. Chúng kích thích hoạt động tiêu khiển thanh tra rà soát của bạch huyết cầu. Phòng ngừa ung thư mồm, ung thư cổ họng và ung thư vú .

    Cải thiện sức khỏe răng mồm

    Thơm với năng lực điều trị răng bị lung lay, giúp nướu khỏe mạnh, ngăn ngừa ung thư mồm nhờ với chất chống oxy hóa .Thơm với giá thành hết sức rẻ mà lại với “ cả tỷ ” quyền lợi bên trong. Sẽ rất tương thích lúc bạn sử dụng loại trái cây này vào dịp Tết phải ko nào. Và làm mứt thơm sẽ là một sự phát minh thông minh vô cùng mới mẻ và lạ mắt trong đĩa mứt truyền thống cuội nguồn. Mứt thơm vừa mang vị ngọt chua độc lạ vừa giúp khung hình khỏe mạnh trong mùa Tết tưng bừng. Bạn đừng chần chừ mà hãy khởi đầu vào nhà bếp để thực hiện thực tế ngay những cách làm mứt thơm phía trên nhé !

    Thu Thủy tổng hợp

    Source: https://bloghong.com
    Category: Cách Làm

  • Cách làm mứt gừng dẻo thơm ngon lạ miệng ngày tết

    Cách làm mứt gừng dẻo là cách để đổi vị cho món mứt gừng truyền thống của người Việt trong ngày tết bằng món mứt gừng dẻo lạ mồm thơm ngon với cách làm cực kì đơn thuần dưới đây nhé.

    cách làm mứt gừng dẻo

    Mứt gừng dẻo cùng tách trà nóng tạo nên mùi vị ngày tết ( Ảnh : Internet )

    Món mứt gừng khô được xem là món mứt truyền thống trong ngày tết cựu truyền của người Việt, những nét đặc trưng khó quên của hương vị cay nồng đầy quyến rũ được rất nhiều người yêu thích. Vài lát mứt gừng thưởng thức cùng chén trà ấm nóng cho những ngày tết se lạnh cùng quây quần bên nhau rất quyến rũ đúng ko nào.

    Mứt gừng khô đã quá thân thuộc với tất cả chúng ta, do vậy mà dịp tết này bạn hãy trổ tài làm món mứt dẻo đổi mùi vị cho cả mái ấm gia đình nhé. Một dĩa mứt gừng dẻo lạ mồm thơm ngon với mùi vị cay nồng, chua chua hòa quyện vào nhau tạo nên một mùi vị khôn cùng mê hoặc .Vật liệu làm mứt gừng dẻo ngày tết với thành phần chính là gừng – một trong những vị thuốc được tiêu dùng khá nhiều trong Đông y, hoàn toàn mang thể giúp bạn giữ ấm khung hình khôn cùng tốt cho ngày tết se lạnh. Và hơn hết là cách làm mứt gừng dẻo dễ làm hơn rất nhiều lần so với món mứt gừng khô truyền thống cuội nguồn, tất cả chúng ta cùng bắt tay vào làm ngay nhé .

    chọn những cũ gừng tươi non

    Chọn những củ gừng tươi non ko mang nhiều sơ để làm mứt
    (Ảnh: Internet)

    Vật liệu

    • Gừng: 400g
    • Dứa: ¼ quả
    • Muối
    • Đường: 300g
    • Nước cốt chanh

    Cách làm mứt gừng dẻo thơm ngon

    Bước 1: Gừng đem đi rửa sạch rồi gọt vỏ, sau đó rửa lại một lần nữa cho thật sạch. Ngâm gừng trong nước muối loãng từ 5 phút rồi thực hiện thái sợi (mang thể cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn tùy ý).

    Gừng thái sợi hoặc cắt hạt lựu

    Gừng thái sợi hoặc cắt hạt lựu, cũng hoàn toàn mang thể xay nhuyễn ( Ảnh : Internet )

    Bước 2: Bắt nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi cùng với một tí nước cốt chanh rồi cho gừng vào chần qua khoảng 3 – 4 phút, vớt phần gừng ra thay nước mới rồi cho vào chần thêm một lần nữa cho gừng nhả bớt vị cay. Ngâm gừng từ 10 phút cho nguội rồi vớt ra để ráo nước.

    Bước 3: Cho gừng, dứa vào tô, thêm phần đường vào tô và thực hiện trộn đều, ướp gừng từ 2 tiếng cho gừng ngấm hết phần đường. Lúc ngâm thỉnh thoảng trộn đều gừng cho ngấm đường.

    Bước 4: Đặt chảo lên bếp, bật lửa to rồi cho phần hỗn hợp sôi lên thì hạ lửa cho nhỏ liu riu. Khuấy cho gừng ko bị cháy. Khuấy cho tới lúc thấy phần hỗn hợp khởi đầu sôi thì cho phần nước cốt chanh vào, tiếp tục đảo nhẹ tay cho tới lúc thấy mứt đặc sệt lại là được. Tắt bếp bắt nồi xuống.

    Bước 5: Chờ cho mứt gừng nguội bớt rồi lấy ra, bỏ vào lọ thủy tinh đậy kín cho mứt nguội rồi ăn dần.

    Yêu cầu thành phẩm

    Mứt gừng khi hoàn thành

    Mứt gừng lúc triển khai xong mang màu cánh gián thích mắt ( Ảnh : Internet )Mứt gừng dẻo lúc làm xong mang màu vàng cánh gián thích mắt và mê hoặc. Thành phẩm mứt mang mùi thơm cay nồng của gừng, từng miếng gừng dẻo, trong, mang vị thanh ngọt, chua nhẹ lạ mồm .

    Cách bảo quản mứt gừng

    Bảo quản mứt gừng ngày tết trong lọ thủy tinh hoặc hộp kín ko để mứt xúc tiếp với ko khí bên ngoài hoặc nhiệt độ quá cao. Bảo quản mứt trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giữ được mứt lâu hơn .Lúc sử dụng mứt nên lấy riêng ra dĩa, ko nên ăn trực tiếp trong hộp hoặc đổ phần mứt dư lại vào hộp vì mứt sẽ rất dễ hư .Mứt sẽ bị chảy phần đường bảo phủ bên ngoài, do phần đường này mang hiệu quả làm đông và giúp mứt dữ gìn và bảo vệ được lâu hơn. Do vậy lúc đường chảy ra sẽ làm mứt nhanh hư .

    Lời khuyên lúc làm mứt gừng ngày tết

    Để mứt gừng dẻo ngon hơn bạn nên chọn loại gừng non, ko mang nhiều sơ để món mứt thơm ngon hơn.

    Mứt gừng dẻo lúc được sên sẽ rất nhanh cháy do mang phần đường trong nồi, do vậy lúc sên mứt khởi đầu bạn ko cần hòn đảo nhiều lần. Tới lúc phần mứt khởi đầu sôi thì mới cần hòn đảo liên tục. Tuy nhiên lúc mứt càng đặc sệt lại thì càng hòn đảo khó và càng nhanh cháy, bạn nên chú ý quan tâm phần này trong thứ tự triển khai làm nhé .

    Lúc sên mứt nên sử dụng loại chảo hoặc nồi mang phần đáy dày, để quá trình sên mứt ko bị cháy nồi. Đáy nồi càng dày thì phần mứt sên càng dễ.

    Lúc mứt đã sên xong thì hoàn toàn mang thể để mứt nguội hoặc đem phơi qua nắng cho mứt se lại rồi mới cho vào hộp, mứt sẽ ngon và dữ gìn và bảo vệ được lâu hơn .

    Vậy là đã hoàn thành xong một mẻ mứt gừng dẻo với hương vị thơm ngon lạ mồm cho ngày tết thêm hương vị rồi đó. Với cách làm mứt gừng dẻo thơm ngon thật đơn thuần mà mình đã san sớt trong bài viết, bạn cũng mang thể sử dụng trong một số cách làm mứt tết khác, tuy nhiên để món mứt thơm ngon đúng điệu chúng ta cùng tham khảo thêm cách làm mứt vỏ bưởi nữa nhé, mứt vỏ bưởi rất đơn thuần và dễ làm. Chúc bạn và gia đình mang những ngày tết quây quần bên nhau thật đầm ấm!

    Để biết thêm thông tin chi tiết về những khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “đăng kí” bên dưới, để được tương trợ tư vấn miễn phí nhé!

    Source: https://bloghong.com
    Category: Cách Làm