20 món mặn ăn cơm, món ăn mặn mỗi ngày đơn giản dễ làm cho buổi tối gia đình đầm ấm tròn vị

A. Thực đơn những món mặn ăn cơm hằng ngày cho gia đình mùa hè mùa đông

Để sở hữu thể tạo nên một bữa ăn hoàn chỉnh cho gia đình ngoài món canh tẩm bổ chắc hẳn cần tới những món mặn để thăng bằng được hương vị cho bữa cơm rét mướt hàng ngày. Hôm nay Massageishealthy gửi tới bạn cách nấu những món mặn ăn cơm hằng ngày dù thân thuộc nhưng vấn rất tuyệt vời để người mua thay đổi liên tục tạo nên sự quyến rũ cho bữa cơm mỗi ngày, chúng ta hãy cùng tham khoả nhé!

  • 1. Thịt bò xào chua ngọt – món mặn từ thịt bò

Nếu trong bữa cơm gia đình bạn thiếu đi món thịt bò xào chua ngọt thì thật là một thiếu sót to. Vị chua chua chua ngọt ngọt của món ăn này sẽ khiến cho gia đình bạn thích thú, những món bò úc được thái vuông, mềm ngọt ngào từng thớ thịt nhưng khôg hề bị gắt, sở hữu một tẹo vị chua nhẹ nên đảm bảo lúc ăn bạn ko hề thấy ngậy.

  • 2. Gà hấp mỡ hành – món mặn từ gà

Nói tới thì gà người ta sẽ lựa mua món gà hấp vào những ngày hè oi bức, hay những lúc sở hữu bạn bè tụ tập thì đây cũng là món ngon, tuyệt vời để tiếp khách. Món ăn này sở hữu vị thanh mát của thịt gà nhưng lại rất thơm từ hành lá cùng những loại dầu. Nếu món ăn này ăn để nhậu rượu cũng ngon hoặc ăn với cơm thì cũng siêu tuyệt vời.

  • 3. Mực tươi rim me cay – món mặn mỗi ngày

Mực tươi rim me cay là sự phối hợp tuyệt vời giữa mực tươi và me tươi cùng những gia vị cấp thiết. Món mực rim đặm đà lạ mồm sở hữu vị chua chua cay cay, thơm nức hứa hứa sẽ rất đưa cơm và sẽ là sự lựa mua tuyệt vời cho một buổi chiều mát mẻ.

  • 4. Cá hồi nướng tiêu chanh món mặn cho bé

Vị thơm của tiêu, ngọt của cá hồi và thanh mát, chua chua của chanh sẽ khiến cho món cá hồi nướng tiêu chanh trở thành quyến rũ tới vô cùng.

  • 5. Cá chẽm đút lò xốt trắng

Củ sen với nước sốt trắng mang hương vị của Âu châu cùng cá chẽm đút lò là món rất lạ mồm. Vị ngọt của kem sữa cùng vị thanh củ sen quyện lẫn đọng lại trong vị giác của thực khách, một tẹo gì đó quen quen nhưng lại thật lạ.

  • 6. Thịt lợn luộc – món mặn từ thịt heo đơn thuần

Với lẽ đây là một trong những món ngon từ thịt lợn đơn thuần nhất. Phần thịt ngon nhất để làm món luộc là thịt ba chỉ. Món thịt lợn luộc ngon là phải chín tới; lúc thái, ấn dao vào miếng thịt sở hữu nước khá hồng chảy ra. Miếng thịt lúc ăn vừa mềm vừa ngọt chứ ko khô.

  • 7. Thịt ba chỉ rim mặn ngọt – món mặn đưa cơm nhất

Chỉ với một tẹo biến tấu món thịt ba chỉ rim mặn ngọt trở thành quyến rũ hơn nhiều trong bữa cơm gia đình. Thịt ba chỉ mềm, cháy cạnh thơm mùi hành tỏi phi, cùng phần nước sốt đặm đà kiên cố sẽ là món ăn ngon, quyến rũ và đưa cơm lắm đấy.

  • 8. Dimsum rau củ quả

Món Dim sum rau củ quả được biến tướng bởi món ăn ngon tại Nhật Bản, món ăn hấp được làm ko sở hữu dính chút dầu mỡ lại sở hữu những vật liệu tự rau xanh nên siêu giúp cho những nàng muốn giảm cân nhé. Tuy là rau củ quả nhưng lúc phối hợp với rau chân vịt và những loại rau củ quả khác món ăn trở thành rất thơm ngon, tẩm bổ mà ko ai sở hữu thể cưỡng lại nổi.

  • 9. Cá chẽm hấp xì dầu – món mặn từ cá chẽm

Cá chẽm rất tẩm bổ nhưng ko nhiều bà nội trợ biết tới. Món cá chẽm hấp xì dầu siêu đơn thuần nhưng lại rất thơm và đã mồm. Thêm vào đó cách làm món ăn này cũng siêu đơn thuần giúp những bà nội trợ tiết kiệm được thời kì rất nhiều đấy.

  • 10. Rau củ kho quẹt đưa cơm buổi tối

Thời những cụ ngày xưa thì đây là món đơn thuần và tiện dụng: Chỉ việc đun nước mắm với ít đường, tóp mỡ tới lúc cô lại là được. Nhưng thời nay thì cần sở hữu chút cải tiến cho món ăn được ngon hơn. Món mắm kho quẹt này sệt, ko mặn gắt mà đặm đà, thơm béo. Ngoài ra, bạn sở hữu thể bằng sả xay hoặc riềng cũng khá hay.

Thật quyến rũ đúng ko nào? Dù ko hề phức tạp hay xa lạ nhưng thỉnh thoảng bạn sở hữu thể quên đi những món mặn ăn cơm này đấy. Hãy mua lựa những món mặn ăn cơm hàng ngày để đem lại những mâm cơm tuyệt vời cho gia đình thân yêu nhé!

B. Cách làm những món ăn mặn đưa cơm gia đình từ thịt gà, thịt heo, thịt bò ngon và lạ mồm

11. Cách nấu món thịt gà rang gừng ngon lý tưởng

Món gà rang gừng rất thích hợp ăn với cơm nóng và rau luộc. Đảm bảo với món ngon này cả gia đình bạn sẽ “đánh” sạch nồi cơm. Gà rang gừng là món ăn thân thuộc trong bữa cơm gia đình nhưng để món gà rang gừng của mình ngon hơn, thơm hơn hãy thử thay đổi một tẹo cách nấu món gà rang gừng với công thức từ Massageishealthy dưới đây nhé.

Thịt gà rang gừng là món được gia đình bạn rất thích nhưng bạn chưa biết cách làm món nay để đãi cả nhà. Sau đây là cách làm món thịt gà rang gừng ngon đúng điệu, tham khảo ngay nhé.

Vật liệu

  • 500g thịt gà phần đùi hoặc phần cánh
  • 50g gừng
  • 3 nhánh tỏi
  • Nước mắm ngon, đường, hạt tiêu, nước lọc
  • Rượu trắng
  • Lá chanh

Để sở hữu món gà rang gừng ngon thì điều quan yếu trước hết là mua thịt gà. Nên mua thịt gà ta hoạc nếu mua gà công nghiệp bạn hãy mua con gà nào thịt chắc và sở hữu cân nặng nhiều vì với những con gà to thì thịt vẫn ngon hơn vì nó sẽ giảm khả năng là gà non dẫn tới thịt nhão và ko ngon.

Những bước làm

– Bước 1: Gà sau lúc tậu về bạn chặt từng miềng vừa ăn, lưu ý nên chặt khá to một tẹo vì lúc rang gà sẽ săn lại.

– Bước 2: Gừng cạo sạch vỏ, đập thật dập. Càng cho nhiều gừng thì thịt gà càng thơm và dậy mùi gừng. Cầu kỳ hơn, bạn sở hữu thể thái gừng sợi chỉ để món ăn đẹp mắt hơn.

– Bước 3: Thịt gà cho vào bát tô và ướp gà với gừng, gia vị khoảng 20 phút cho gà ngấm gia vị

– Bước 4: Cho 2 thìa đường vào xoong và thắng màu cánh dán thì bạn cho thịt gà đã ướp gia vị vào xào săn thì bạn cho nước vào và rang cho mềm. Để ý lúc rang bạn cho nhỏ lửa để thịt gà mềm và ngấm gia vị.

– Bước 5: Kho gà khoảng 15 – 25 phút cho mềm vì mỗi loại gà sẽ sở hữu độ dai khác nhau nên bạn hãy xem nồi kho gà để tránh ko bị quá nhừ và quá dai. Món gà rang gừng sẽ thơm quyến rũ hơn nếu cho thêm 1 thìa rượu gạo. Bạn cũng sở hữu thể thay bằng rượu vang.

– Bước 6: Lúc gà đã chín bạn hãy thái nhỏ lá chanh và rắc lên trên đĩa gà. Gà kho gừng phải mềm, sở hữu mỡ mà vàng óng ăn sở hữu độ mềm, thơm mùi gừng.

Lưu ý lúc làm món gà rang gừng

Thịt gà lúc chặt ko nên chặt miếng bé quá lúc rang sẽ bị ngót đi nhìn ko đẹp mắt và miếng thịt gà sẽ bị mặn. Phần rượu và nước tương cho vào thịt gà sẽ làm món ăn thơm hơn quyến rũ hơn nhưng nếu cho quá nhiều món gà rang gừng sẽ bị nồng và mặn. Món thịt gà rang gừng thích hợp ăn với cơm vào những ngày thời tiết chuyển mát hoặc lành lạnh.

Với công thức nấu món thịt gà rang gừng sở hữu bổ sung một số gia vị khác như rượu, nước tương như trên kiên cố món thịt gà rang gừng của bạn sẽ trở thành quyến rũ, thơm ngon hơn rất nhiều đấy. Chúc gia đình bạn sẽ sở hữu bữa cơm thật ngon mồm với món thịt gà rang gừng này nhé !

12. Cách làm món thịt bê xào sả ớt thơm ngon lạ mồm

Thịt bê là thực phẩm giàu dinh dưỡng và lành tính. Thịt bê mềm, ngọt và dễ dàng lúc chế biến thành những món ăn ngon. Thịt bê là loại thịt bò được lấy từ con bê hay bò tơ. Thịt bê sở hữu nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, thịt loại sở hữu thớ nhỏ sẽ mềm, thớ to và được chế biến thành nhiều món ăn ngon đặc thù là món bê thui ở Việt Nam.

Những loại thịt bê thường là dưới hình thức cốt lết. Ngoài việc cung cấp thịt, xương của bê được sử dụng để làm nước sốt và súp, ngoài ra phòng ban sở hữu giá trị nhất là gan bê, thận và tủy xương, ngoài ra những phòng ban khác như óc, lưỡi, giò cũng sở hữu giá trị. Ở Việt Nam, thông thường miếng thịt bê thường được bán sở hữu cả da nên nhiều người gọi món này là bò da xào lá lốt.

Ở Việt Nam, thịt bê được chế biến thành nhiều món ăn ngon như bê hấp, gỏi bê, bê nhúng mẻ, cháo bê, bê thui xào hoa tiêu, bê luộc chấm tương gừng và trong những món xào, nướng, nấu canh với thịt bê, thì món xào với lá lốt được cho là ngon và quyến rũ nhất, Để món bê xào lá lốt được thơm, ngon và mềm thịt phải ướp thịt thật lâu. Ngoài ra còn sở hữu món bê quay.

Và hôm nay để mang hương vị tuyệt vời của loại thịt này vào bữa cơm gia đình của bạn Massageishealthy sẽ hướng dẫn người mua cách làm thịt bê xào sả ớt vô cùng thơm ngon và đầy kích thích vị giác đây, cùng làm nhé!

Vật liệu

  • Thịt bê: 300 gr
  • Sả: 3-4 cây
  • Sả: 3-4 cây
  • Ớt chuông xanh (ớt Đà Lạt): 1 miếng nhỏ
  • Ớt chuông đỏ: 1 miếng nhỏ
  • Ớt cay: 1 quả (hoặc ko sử dụng nếu ko thích ăn cay)
  • Vừng rang chín: 20gr
  • Tỏi: 1 củ
  • Hạt tiêu, gia vị, hạt nêm.

Cách làm

– Bước 1: Thịt bê rửa sạch, thái miếng mỏng (càng mỏng càng tốt). Ướp thịt bê với 1 ít gia vị, hạt nêm, hạt tiêu và tí xíu dầu ăn. Để qua 1 bên cho thịt thấm gia vị.

– Bước 2: Để ý: ướp dầu ăn để cho thịt bò mềm lúc xào, nhưng ướp cuối cùng vì cho dầu ăn vào trước thì gia vị sẽ ko ngấm được vào thịt.

– Bước 3: Ớt chuông xanh, đỏ rửa sạch, thái miếng vuông. Ớt cay bỏ hạt, thái miếng. Sả rửa sạch, thái vát thật mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

– Bước 4: Đun nóng 1 chút dầu ăn, cho tỏi và sả vào phi cho sả vàng giòn. Cho 2/3 chỗ sả ra đĩa, để riêng.

– Bước 5: Cho thịt bê vào xào lửa to để thịt đỡ ra nước. Lúc tị nạnh chuyển màu trong thì cho ớt chuông xanh, đỏ vào. Đảo đều khoảng 1 phút nữa. Nêm thêm vào chảo thịt bê một ít gia vị, hạt nêm cho vừa mồm rồi tắt bếp.

– Bước 6: Rắc vào chảo một ít vừng rang chín, và chỗ sả đã phi thơm để riêng ở đĩa vào, đảo đều rồi cho thịt bê xào sả ớt ra đĩa. Ăn cùng cơm nóng và bạn sở hữu thể sử dụng kem nước tương để món ăn đặm đà hơn nhé!

Nếu như từ trước tới nay bạn sở hữu vẻ lạ lẫm với món ăn này thì hôm nay hãy thử ngay món thịt bê xào sả ớt ngon đơn thuần này để đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm quyến rũ và thú vị nhé!

13. Cách làm món ngọn su su xào tỏi giòn ngon chỉ trong 15p

Được dịp đi Tam Đảo tránh nóng, bạn được thưởng thức món ngọn su su xào tỏi mà thấy mê, tậu vài kí về làm quà, nhưng lại ko biết làm cách nào cho ngon cả. Vậy thì phải học ngay cách làm món ngọn su su xào tỏi đặc sản Tam Đảo ngay nhé. Cách làm cũng đơn thuần ko sở hữu gì khó đâu. Chỉ trong nhoáng chốc là được thưởng thức món ăn này thôi!

Vật liệu bạn cần chuẩn bị

  • 300 gr ngọn su su
  • 5 tép tỏi khô
  • Dầu ăn, bột canh, bột nêm.

Với rất nhiều vật liệu khác nhau để làm món ngọn su su xào tỏi, nhưng ở đây sẽ giới thiệu cho bạn cách làm đơn thuần nhất là xào với tỏi nhé!

Cách chế biến món su su xào đặc sản Tam Đảo

Bước 1: Ngọn su su bạn tước sạch vỏ, sau đó bẻ ngắn thành những đoạn dài khoảng 4 – 5 cm vừa ăn, rồi rửa sạch và để ráo nước nhé.

Để sở hữu cách làm ngọn su su xào tỏi ngon và được an toàn thì người mua sở hữu thể ngâm với nước muối loãng trong khoảng 15 phút để ngọn su su được đảm bảo chất lượng.

Bước 2: Tỏi bạn bóc sạch vỏ, đập dập, để trước lúc xào khoảng 15 phút.

Bước 3: Tiến hành xào su su. Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào chảo, đun với lửa vừa cho nóng già. Sau đó đổ tỏi vào phi thơm, rồi cho tiếp rau vào đảo nhanh và đều tay.

Tiếp tới bạn cho bột canh và bột nêm vào đảo đều. Bạn nên lưu ý bước cho gia vị này nhé, vì rất dễ bị mặn. Tới lúc sắp bắc ra thì bạn cho nốt phần tỏi băm vào đảo cho sở hữu mùi thơm.

Cuối cùng để hoàn thành món ngọn su su xào tỏi thì bạn múc ra đĩa và thưởng thức ngay lúc còn nóng sốt nhé. Vậy là bạn đã hoàn thành một món su su xào rồi đó. Món ăn của bạn phải đảm bảo: ngọn su su sở hữu màu xanh đặc trưng, lúc ăn bạn sẽ thấy sở hữu vị giòn, thơm và bùi, sở hữu mùi thơm đặc trưng của tỏi và vị đặm đà.

Su su xào ko chỉ được phối hợp với tỏi, sang hơn một tẹo xíu là thịt lợn, còn sang hơn nữa là xào với thịt bò. Nếu bạn thích những cách phối hợp đó thì hãy thử ngay nhé.

Xào su su cũng ko hề khó đâu người mua nhé. Chỉ cần làm đúng những bước là nấu được ngay thôi. Hãy cho cả gia đình được thưởng thức món ngọn su su xào tỏi đặc sản Tam Đảo chứ.

Bạn đã ghé chân tới Tam Đảo thì nhất định phải thử món su su xào nhé. Bạn sẽ thấy được hương vị đặc thù riêng của su su và đừng quên là tậu một tẹo về để làm quà. Lúc này thì lại cần tới cách chế biến món ngọn su su xào tỏi đặc sản Tam Đảo nhé.

14. Cách làm chả nướng thịt heo với riềng ngon dễ làm tại nhà

Mùa đông này mặc cả nhà bạn được ăn món chả nướng thịt heo với riềng thật mới mẻ béo ngậy, thơm dậy mùi ăn kèm cùng cơm nóng hoặc bún thì quá tuyệt với luôn đấy. Món ăn này cách làm cũng siêu đơn thuần mà vật liệu lại dễ tìm và rẻ nữa. Hãy cùng vào bếp thực hiện cách làm chả nướng thịt heo với riềng này theo hướng dẫn của Massageishealthy sau đây nhé.

Vật liệu

  • Thịt ba chỉ ngon: 300g
  • Cơm mẻ: 100g
  • Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
  • Nướng mắm, mắm tôm, đường, dầu ăn, chanh, ớt, rau quế, hành lá
  • Củ riềng: 100g

Hướng dẫn cách làm

– Sau lúc đã chuẩn bị xong những loại vật liệu rồi thì hiện nay bạn sẽ sơ chế qua những vật liệu này để thực hiện cách làm chả nướng thịt heo với riềng nhé.

Thịt ba chỉ bạn mua loại rút sườn để cho miếng thịt dày và nhiều nạc. Bạn đem thịt rửa sạch, để cho ráo nước rồi cắt thành miếng vừa ăn.

– Riềng thì bạn đem gọt vỏ, cắt mỏng, giã hay xay nát. Còn hành lá thì rửa sạch rồi thì cắt nhỏ. Cơm mẻ bạn tán nhuyễn ra chén.

– Tiếp theo bạn thực hiện cách làm chả nướng thịt heo với riềng. Bạn cho thịt ướp chung với mắm tôm, nước mắm, đường, dầu ăn, bột nghệ, riềng, mẻ và hành lá rồi để khoảng 1h cho thịt thấm đều gia vị.

– Kế tới bạn xếp thịt vào trong vỉ rồi đem nướng trên than vừa, trở cho đều hai mặt tới lúc thịt chín vàng thơm cả hai bên là được. Lúc thực hiện cách làm chả nướng thịt heo với riềng bạn sở hữu thể phết lên thịt một ít nước ướp thịt như vậy sẽ dậy mùi và sở hữu màu đẹp hơn đó.

– Cách pha mắm tôm của cách làm chả nướng thịt heo với riềng: bạn cắt chanh làm 2 nửa rồi vắt lấy nước cốt. Cho mắm tôm, chanh, đường vào trong tô rồi khuấy cho tan đường, tới lúc mắm tôm nổi bọt. Nêm nếm cho phần mắm tôm vừa khẩu vị.

– Bạn dọn ăn kèm chả nưỡng với nước chấm và rau húng quế. Nếu ko thích ăn thịt ba chỉ bạn sở hữu thể mua thịt nạc dăm thay thế nhưng ko sử dụng thịt đùi vì nó sẽ bị khô sau lúc nướng.

– Món chả nướng thịt heo với riềng sở hữu thể sử dụng chung với cơm hay bún đều ngon, nước chấm sở hữu thể thay bằng nước mắm chanh, ớt nếu bạn ko ăn được mắm tôm đều ngon nhé.

Vậy là chỉ với vài bước cơ bản bạn đã hoàn thành xong cách làm chả nướng thịt heo với riềng rồi. Món mặn ăn cơm này bạn sở hữu thể ăn với gia đình vào những bữa cơm hằng ngày rất tuyệt vời đấy. Chúc người mua thành công.

15. Cách làm thịt ba chỉ kho củ cải trắng

Cách nấu thịt kho củ cải trắng thật ra rất đơn thuần đấy những người mua. Chỉ cần bỏ ra một ít thời giờ là những người mua đã sở hữu ngay món thịt kho củ cải trắng đãi cả nhà dịp cuối tuần hay dịp lễ, tết.

Từng thớ thịt vừa mềm vừa ngon, đặc thù hơn củ cải trắng ngấm đượm mỡ cùng gia vị thật lý tưởng. Cùng với Massageishealthy khám phá cách làm thịt kho củ cải trắng vừa đơn thuần tuy vậy ko kém phần cuốn hút nhé những người mua.

Với rất nhiều cách để làm thịt kho củ cải trắng khác nhau như cách làm thịt kho củ cải trắng kiểu Nhật hay thịt kho củ cải trắng đường… Nhưng với thời lượng sở hữu hạn nên hôm nay Massageishealthy sẽ hướng dẫn cách làm món thịt lợn kho củ cải trắng theo kiểu truyền thống Việt Nam nhé !

Chuẩn bị vật liệu

  • Thịt ba chỉ: 400g
  • Củ cải trắng: 2 củ
  • 1 thìa đường.
  • Hành khô, nước mắm, bột nêm
  • Ớt: 1 quả
  • Hành lá

Sơ chế vật liệu làm thịt kho củ cải trắng

– Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, trần qua nước sôi rồi rửa sạch. Củ cải trắng gọt vỏ, xắt miếng vuông

– Hành khô, ớt băm nhỏ. Thái nhỏ hành lá

Những bước thực hiện

– Bước 1: Đun nóng đường cho tới lúc chuyển màu vàng nhạt

– Bước 2: Đổ thịt vào xào chín, cho thêm ½ bát nước đun 15 phút cho thịt mềm.

– Bước 3: Thêm củ cải trắng vào kho, thêm 2 thìa nước mắm, nửa thìa muối, nửa thìa hạt nêm.

– Bước 4: Lúc thịt sôi thì cho nhỏ lửa, đậy kín nắp, đun khoảng 20 phút cho thịt mềm và ngấm gia vị.

– Bước 5: Thêm hành lá và ớt vào đảo đều rồi múc ra đĩa.

Những lưu ý lúc làm thịt kho củ cải trắng

Cách mua thịt ba chỉ: bạn nên mua loại da mỏng, mỡ trắng, nhiều thịt, mua heo lứa vừa, ko mua heo to, mua mỡ giòn, ko mua mỡ hột.

Lúc đun nước màu ko cần đun quá chuyển màu vì lúc kho thịt, nước màu sẽ tự chuyển sẫm màu hơn tạo màu cánh gián đẹp.

Chỉ với vài ba bước đơn thuần thì người mua đã thực hiện xong ngay món thịt ba chỉ kho củ cải trắng ngon đặm đà rồi đấy! Món ăn này vừa ngon lại vừa bổ nữa vì trong củ cải trắng sở hữu chứa chất chống ung thư nên rất tốt cho thân thể. Massageishealthy vừa tiết lộ cho người mua cách làm món thịt kho củ cải trắng món ngon ít người biết. Chúc những người mua thành công lúc làm món ăn mặn này nhé.

16. Cách làm phi lê cá lóc cừu xù ngon cơm

Cá lóc là một loại cá rất thân thuộc với những bữa cơm hàng ngày trong gia đình, sở hữu thể nấu những món mặn ăn cơm hay món canh, nấu cháo, kho mặn, kho lạt, cừu giòn… đều khôn xiết tuyệt vời. Hôm nay cũng là cách cừu nhưng Massageishealthy sẽ giới thiệu tới bạn một biến tấu lạ mồm nhưng rất quyến rũ, chính là món phi lê cá lóc cừu giòn. Hãy làm mới món cá thường ngày bằng cách này nhé.

Miếng cá giòn tan, chấm với tương ớt cay cay, ăn kèm salad dầu giấm chua ngọt sẽ khiến cho bạn kích thích vị giác đấy. Cùng học ngay cách làm phi lê cá lóc cừu xù thơm phức mà ai cũng khen.

Vật liệu

  • Phi lê cá lóc 300 gram
  • Bột mì 3 muỗng canh
  • Bột bắp 2 muỗng canh
  • Muối 1 muỗng cà phê
  • Ớt bột 1 muỗng cà phê
  • Tương ớt 1 muỗng canh
  • Tương cà 1 muỗng canh
  • Tiêu xay 1/2 muỗng canh
  • Trứng gà 3 quả.
  • Rượu vang trắng 1/2 muỗng canh
  • Dầu ăn 4 Muỗng canh
  • Rau quế thơm 100 gram
  • Dưa leo 1 trái

Hướng dẫn cách làm

– Bước 1: Cá phi lê rửa sạch qua nước, để ráo. Sử dụng giấy ăn thấm khô thớ cá, cắt cá thành miếng vuông như quân cờ nhỏ sau đó sử dụng giấy ăn lau khô, 1/2 muỗng canh rượu vang trắng và ướp cá trong vòng 5 tới 10 phút.

– Bước 2: Pha bột mì với trứng gà,khuấy cho tan, thêm nước lọc, cho thêm bột bắp cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ớt,1/2 muỗng tiêu xay vào tô sau đó trộn đều lên. Tiếp tới cho phần phi lê cá lóc đã cắt vào tô rồi sử dụng găng tay trộn đều để phi lê cá lóc thấm gia vị và bột.

– Bước 3: Đặt chảo lên bếp sau đó cho 4 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho vào 1 ít muối để chống dính, thêm 1 giọt dấm (hoặc chanh) để cá giòn lâu. Đợi tới lúc dầu nóng già cho từng miếng phi lê cá lóc đã tẩm ướp gia vị ở bước 2 vào cừu vàng (cừu khoảng 5-10 phút) thì gắp cá ra đĩa đã lót giấy thấm dầu nhé.

– Bước 4: Cho phần phi lê cá vào đĩa bày trí đẹp mắt, thưởng thức với tương ớt hay tương cà tùy thích. Cá ngon nhất lúc ăn nóng đấy, thớ cá nóng sốt giòn tan, chấm vào tương ớt cay cay sẽ khiến cho bạn thích mê món này.

– Bước 5: Ăn kèm rau quế thơm và dưa leo chống ngán nhé. Món cá này ăn kèm cơm cũng rất ngon nhé. Chỉ cần làm thêm 1 đĩa salad rau củ chua ngọt là bạn đã sở hữu phần cơm vừa ngon vừa đẹp như nhà hàng rồi đấy.

Món phi lê cá lóc cừu giòn này sẽ rất thích hợp để bạn đổi món ngon cho cả nhà lúc đã ngán những món cá thông thường, vừa lạ vừa ngon lại vừa dễ làm nữa chứ, rất tuyệt đúng ko nào?

17. Cách làm miến nấu cà chua tại nhà ngon hơn ở quán

Miến là loại thực phẩm sở hữu từ rất xa xưa rồi nhưng tới tận hiện nay miến vẫn là một trong những món ăn được người tiêu sử dụng Việt tin tưởng và lựa mua. Bởi trong miến sở hữu rất nhiều chất dinh dưỡng, ăn miến mát, hơn nữa trong khâu gia công miến ko bị cừu qua nhiều lần dầu như những loại mì ăn ngay tắp lự nên nó cũng ko sở hữu độc hại gì.

Miến sở hữu thể nấu với thịt bò, lợn, gà,… Và miến còn sở hữu thiết chế biến thành nhiều món ăn khác nhau cho gia đình mình như xào, trộn, cừu giòn, nấu canh,… Nhưng ở đây mình muốn giới thiệu tới người mua món miến nấu cà chua để làm bữa sáng hằng ngày cho gia đình khỏi phải ra quán nhé. Cùng vào bếp nào.

Vật liệu làm món miến nấu cà chua gồm

  • 100g miến
  • 300g phi-lê cá lóc
  • Hành tím
  • 1 quả cà chua
  • 1 quả ớt sừng
  • 1/2 lít nước sử dụng
  • 1 thìa súp me
  • 1 thìa súp nước mắm
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • Vài nhánh hành lá

Sơ chế vật liệu làm món miến nấu cà chua

  • Cá sau lúc sơ chế xong bạn thái thành miếng vừa ăn.
  • Miến ngâm với nước ấm trong vòng 10 h315 phút cho nở ra rồi vớt để ráo nước.
  • Cà chua rửa sạch qua nước muỗi loãng rồi cắt thành từng lát.
  • Ớt cắt dọc rồi lọc hết hạt ra.
  • Lá chanh rửa sạch rồi thái nhỏ.

Những bước thực hiện món miến nấu cà chua

  • Bước 1 : Chế biến nước sử dụng

Bạn phi thơm vàng hành tím sau đó cho cà chua vào đảo vừa chín tới, rồi sau đó bạn cho 1/2 lít nước vào đun sôi trong vòng 5 phút. Sau đó bạn cho nước mắm, nước me, đường, hạt nêm vào là đã xong khâu làm nước sử dụng rồi.

Cách làm miến nấu cà chua tại nhà ngon hơn ở quán 3

  • Bước 2 : Chế biến thực phẩm phụ

Thực phẩm phụ ở đây là những lóc (nếu ko sở hữu cá lóc bạn sở hữu thể mua loại cá khác cũng được nhé). Bạn cho một loại chảo lên bếp để nóng, sau đó cho một ít dầu ăn vào rồi cừu qua cá để món ăn thơm ngon hơn.

  • Bước 3 : Hoàn thành món miến nấu cà chua

Món ăn sắp xong rồi nhé người mua, hiện nay bạn chỉ cần trưng bày ra nữa là xong rồi. Bạn cho ít miến vừa ăn vào bát tô. Sau đó bạn chan ít nước sử dụng vào, rồi thêm bên trên vài miếng cá lóc, lá chanh vừa thái, hành lá vừa cắt trên là bạn đã hoàn thành xong món miến nấu cà chua rồi.

Cách làm miến nấu cà chua tại nhà ngon hơn ở quán 4

Lời kết : Chỉ từ vài vật liệu tại gia sở hữu sẵn trong tủ lạnh, vài bước làm đơn thuần là bạn đã sở hữu ngay món miến nấu cà chua cho gia đình mình rồi. Vậy thì bạn còn chần chừ gì nữa mà ko ngay để thể hiện tài năng nấu nướng của mình cho mọi người cùng xem nào. Chúc bạn thành công nhé.

18. Cách làm thịt kho dừa ngon và đơn thuần

Thịt kho dừa là một món phiên bản của thịt kho tàu nhưng sở hữu thêm cơm dừa, ăn rất thơm bùi và ngậy nhất là trong những ngày mát trời với cơm nóng và dưa chua. Thịt kho cơm dừa với miếng thịt béo ngậy với dừa ngòn ngọt bùi bùi, làm sao để làm được món thịt kho dừa ngon và quyến rũ.

Miếng thịt mềm nhưng ko nát, quyện cùng vị thơm từ nước dừa tươi và vị bùi, ngậy từ trứng gà sẽ là món mặn ngon tuyệt cho bữa cơm của gia đình bạn. Mời người mua hãy tham khảo cách làm thịt kho dừa đơn thuần của Massageishealthy sau.

Vật liệu

  • 350g thịt ba chỉ
  • 100g cùi dừa
  • 2 củ hành khô
  • Gia vị

Cách làm

– Bước 1: Cho thịt vào nồi luộc qua rồi vớt váng nổi trên mặt nước bỏ đi. Sau đó vớt thịt ra đĩa thái thành những miếng vừa ăn. Lưu ý nên thái thành miếng dày một tẹo thì cách làm thịt kho dừa sẽ ngon hơn, quyến rũ hơn.

– Bước 2: Cho thịt đã thái vào bát to rồi ướp với một tẹo nước mắm + hành khô + hạt tiêu khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

– Bước 3: Làm nước màu: Cho 3 – 4 thìa đường vào chảo rồi thêm một tẹo xíu nước vào để tránh bị cháy quá. Đun đường cho tới lúc nào đường tan hết thành nước và ngả sang màu vàng cánh gián là được. Lúc đường đã chuyển màu bạn cho thêm nước vào để làm tạo thành nước màu.

– Bước 4: Cho thịt vào đun chung với nước màu vừa làm rồi sử dụng đũa đảo qua lại cho thịt ngấm đều nước màu. Sau đó nêm gia vị, nước mắm sao cho vừa mồm ăn rồi thêm một tẹo xì dầu vào để tăng thêm màu sắc và hương vị cho món ăn.

– Bước 5: Lúc đun thịt với nước màu bạn nên cho nước màu xấp xấp ngập miếng thịt. Bạn nên sử dụng nước dừa thay vì nước lọc nhé, phương pháp nấu thịt kho dừa béo ngậy, thơm và đặm đà hơn đó.

– Bước 6: Sau lúc đun thịt được khoảng 10 phút thì khởi đầu cho dừa vào đun chung. Đun với lửa nhỏ và đun cho tới lúc miếng thị mềm, dừa ngấm đểu màu của nước màu, nước thịt sở hữu độ sánh thì tắt bếp.

Yêu cầu thành phẩm thịt kho dừa

Miếng thịt mềm nhừ, sở hữu màu nâu óng. Dừa ngấm đều gia vị, chuyển sang màu vàng của nước màu. Lúc ăn dừa vẫn giữ được độ giòn vốn sở hữu, ko được để mềm nhừ như thịt sẽ mất vị ngon. Món ăn sử dụng với cơm sẽ rất ngon bạn nhé.

Thịt kho xong sở hữu màu nâu vàng đặc trưng rất đẹp mắt, sở hữu thể sử dụng ăn với cơm nóng, xôi hoặc bánh mỳ, cháo trắng đều rất thích hợp. Hy vọng món thịt kho dừa sẽ làm tăng thêm phần quyến rũ cho bữa cơm gia đình của bạn.

19. Cách làm su hào xào trứng ngon đơn thuần

Su hào là một trong những loại củ rất được yêu thích và vẫn thường mua nó để chế biến thành rất nhiều những món ăn ngon hằng ngày. Ngoài vị ngọt nhẹ, giòn giòn pha chút sừn sựt thú vị su hào còn chứa rất nhiều những chất dinh dưỡng tuyệt vời cho thân thể và sức khoẻ.

Ngoài luộc, hấp, nấu canh thì su hào xào cũng rất thơm ngon và hôm nay Massageishealthy sẽ giới thiệu tới bạn món su hào xào trứng rất đơn thuần những vô cùng tẩm bổ, cùng xem ngay nhé!

Vật liệu

Su hào: 2 củ vừa. Khách hàng nên mua những củ su hào còn tươi, lá và cuống xanh ngắt. Với kích thước vừa phải, ko quá to cũng ko quá nhỏ. Nên mua những củ vừa, ko non quá sẽ ko ngon, già quá sẽ nhiều sơ nhai ra bã rất dở.

  • Hành tím: 3 – 4 củ
  • Hành lá: 20g
  • Ngò mùi: 20g
  • Trứng gà công nghiệp: 2 quả. Với thể sử dụng trứng gà ta nếu nhà bạn sở hữu sẵn sẽ tốt hơn.
  • Hạt nêm: 2 thìa cà phê
  • Muối i ốt: 1 thìa cà phê
  • Nước mắm: 1 thìa cà phê
  • Bột canh: 1/4 thìa cà phê
  • Mì chính: 1 thìa cà phê
  • TIêu xay: 1 thìa cà phê
  • Dầu ăn: 3 thìa canh đầy

Cách làm món su hào xào trứng đơn thuần tại nhà

– Su hào tậu về bạn sử dụng dao 2 lưỡi gọt sạch vỏ ở ngoài bỏ đi. Sau đó thái thành những lát thật mỏng rồi cắt thành sợi nhỏ dạng con chì.

– Trứng gà công nghiệp đập vào chén, nêm xíu nước mắm và muối i ốt. Lấy đũa đánh đều cho trứng và gia vị hòa quyện. Hành tím lột vỏ, thái nhỏ. Hành lá và ngò mùi nhặt sạch, thái khúc ngắn.

– Đặt 1 loại chảo lên bếp, cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành tím vào phi thơm rồi trút hết su hào vào chảo. Đảo vài loại rồi nêm gia vị. Khách hàng nêm chút xíu nước mắm, 2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối và tí tẹo bột canh. Đảo đều cho su hào chín. Nếm thử nếu vừa ăn rồi thì bạn đổ chén trứng vào.

– Đảo liên tục và đều tay cho trứng được bám đều vào từng cọng su hào. Lúc nếm gia vị vô su hào bạn nên nêm nhạt 1 tẹo vì trong trứng cũng sở hữu gia vị sẵn rồi, nếu nêm vừa ăn thì lúc cho trứng vao nữa sẽ bị mặn.

– Trứng và su hào đã chín thì bạn tắt bếp. Cho 1 thìa mì chính và 1 thìa tiêu đảo đều nữa là xong.

– Lúc ăn bạn múc su hào ra dĩa, cho chút hành ngò đã thái lên trên cho thơm và phong cách. Ăn ngay lúc nóng và sử dụng kèm với cơm trắng cực ngon luôn.

Quả su su bạn nên mua những quả non vì lúc xào sẽ nhanh mềm. Để ko bị dính mủ su su thì lúc gọt vỏ bạn đeo găng tay nilon để cầm su su lúc gọt vỏ. Đối với những bạn khởi đầu biết nấu bếp thì lúc nêm bạn nên nêm vừa tay, ước tính thôi bạn nhé, nếu lạc thì đã sở hữu nước chấm chữa cháy.

Thật đơn thuần là bạn đã sở hữu ngay món su hào xào trứng ngọt nhạt, thơm nức cho bữa cơm cả nhà thêm phần tẩm bổ và thơm ngon rồi đấy. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay và san sẻ công thức của chúng tôi cho bạn bè cùng biết nhé!

20. Cách làm măng tươi xào thịt bò cực mới lạ

Măng tre là những chồi non của một số cây thuộc họ tre (sở hữu tên Bambusaceae). Chỉ sử dụng măng của cây tre già hay tre mỡ. Măng sở hữu hình nón, phủ bởi những vòng năng khá cứng, đầu xẻ thành những tua ngắn.

Người ta thường thu hoạch măng tre vào mùa xuân lúc những chồi nhú khỏi mặt đất cao 15 tới 20cm. Lột mo nang, rửa sạch và thường sử dụng tươi. Dược liệu sở hữu hương vị ngọt, khá đắng, tính măng mát bình, sở hữu tác dụng để thanh nhiệt, chỉ khát tiêu đờm, làm se, giải độc, mát gan, nhuận táo, chống co thắt, ….

Măng tươi đem xào với thịt bò sẽ mang lại cho người mua một trải nghiệm khá mới về món măng, mặc dù đây chỉ là món ăn cực đơn thuần. Trước đây thực sự rất nhiều người ko thích măng tươi vì mỗi lần liên tưởng tới lại cảm thấy được mùi hôi và chua của măng.

Nhưng giờ đây tôi sẽ dạy cho người mua mẹo nhỏ để khử mùi măng thì măng tre xào với thịt bò lại là 1 lựa mua ko tồi lúc cứu cánh mình trong việc nấu bữa cơm cho gia đình. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua cách làm măng xào thịt bò này nhé.

Vật liệu cần sở hữu

  • 400 gram măng tươi
  • 1 củ hành khô thái lát mỏng
  • Nửa củ tỏi băm nhỏ
  • 150 gram thăn bò
  • 1 nhánh gừng nhỏ đập dập
  • Hành lá với mùi tàu (ngò gai) thái nhỏ
  • Đường, gia vị, dầu ăn, dầu hào

Cách xào măng cùng thịt bò

– Thịt bò người mua tậu về đem rửa sạch thái thành miếng mỏng. Ướp thịt bò với 1/2 cafe hạt nêm, 1/4 mì chính, 1 cafe bột năng, 1 cafe dầu ăn và 1 cafe nước mắm rồi trộn đều. Để chừng khoảng 20 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

– Tỏi người mua bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tím cũng bóc vỏ, thái lát. Hành lá đem nhặt và rửa sạch, cắt rễ và thái thành khúc 2cm. Mùi tàu đem rửa sạch và thái nhỏ. Ớt cũng rửa sạch và thái lát.

– Với măng tươi người mua bóc bỏ đi lớp vỏ ngoài và bỏ đi phần gốc già rồi thái thành miếng hoặc sợi nhỏ.

– Sau đó cho hết măng vào nồi luộc măng với một tẹo muối trong khoảng 5 tới 10 phút cho măng bớt đắng đi và loại bỏ được phần độc tố sở hữu trong măng nhé, sau đó người mua vớt măng ra rửa lại với nước sạch và để cho ráo nước.

– Bắc loại chảo lên bếp làm nóng với dầu ăn rồi cho tỏi vào để phi thơm, tiếp tới cho thịt bò vào xào tái dưới mức lửa to rồi trút thịt bò ra đĩa riêng.

– Vẫn với chiếc chảo đó bạn cho thêm dầu vào để phi hành tím cho thơm tiếp tới cho hết măng vào xào nêm nếm thêm một tẹo mắm, gia vị vào đảo đều sau lúc măng đã chín tới người mua trút thịt bò vào đảo cùng, nêm nếm lại gia vị cho thật vừa ăn rồi mới cho tiếp hành lá, mùi tàu với ớt vào đảo lại 1,2 lượt và tắt bếp.

Món măng chua xào thịt bò làm nhanh mà rất dễ ăn do sở hữu vị chua nhẹ của măng, vị cay của ớt cùng thịt bò mềm thơm giúp bạn ăn cơm ngon mồm hơn trong những ngày hè nóng nực này! Chúc bạn thành công với cách làm măng xào thịt bò rất ngon và dễ làm này nhé.

Vậy là Massageishealthy đã giới thiệu tới bạn những món mặn ăn cơm cũng như cách làm những món ăn mặn đưa cơm gia đình, chúc người mua thành công và ngon mồm.

Ngày chỉnh sửa cuối: 08/31/2019

Trả lời