Trước tình hình dịch bệnh covid 19 đang “căng như dây đàn”, vật giá theo lang, tầm giá thực phẩm lên xuống liên tục. Để chủ động ứng phó với dịch, nêu cao ý thức cách ly tại nhà, tiết kiệm tầm giá sinh hoạt… thì ngay sau đây Quang đãng Huy sẽ gợi ý cho bạn 10+ món ăn ngon dễ làm rẻ tiền mùa cô-vít. Phương pháp “cứu cánh” cho bạn vừa ko bị cháy túi vừa ngon mồm, đảm bảo sức khỏe.
Thật sự rất tuyệt vời trong khoảng thời kì nghỉ dịch tại nhà. Bạn mang thể trổ tài nấu nướng của mình cho bố mẹ chồng phải ko nào.
Hãy cùng chúng tôi khám phá và thực hiện ngay nhé!
1.Bánh mì kẹp trứng
Đứng đầu trong danh sách món ăn vừa ngon vừa rẻ ngay hôm nay thì ko thể ko nhắc tới bánh mì kẹp trứng. Đây là một trong nhưng món khai vị, điểm tâm sáng rất bồi dưỡng được nhiều người yêu thích. Bánh mì kẹp trứng đã vốn thân thuộc đối với người Việt, xuất hiện thường xuyên trong những bữa ăn sáng. Ko chỉ tại những gia đình, mà còn được bày bán tại những địa chỉ, hay những xe đẩy bánh mì trên những vỉa hè… Và mang lẽ ko cần phải giới thiệu quá nhiều món ăn này nhỉ!
Bắt tay vào làm ngay thôi nào!!!
Vật liệu cần chuẩn bị
- Bánh mì: 1 ổ
- Trứng gà: 1 quả
- Hánh lá
- Dưa leo
- Nước tương
- Gia vị : dầu ăn, mì chính, nước mắm, bột canh
Cách làm bánh mì kẹp trứng
Bước 1: Hành lá rửa sach thái nhỏ; dưa leo rửa sạch với nước rồi thái thành những miếng mỏng vừa ăn
Bước 2: Đập trứng vào bát rồi cho thêm dầu ăn, mì chính, nước mắm, bột canh, hành lá đánh đều
Bước 3: Cho chút dầu ăn vào chảo, đợi dầu già thì cho trứng vào rán, cuộn vào
Bước 4: Bánh mì xẻ dọc, rồi cho dưa leo, trứng rán và nước sốt tương ớt vào
Lưu ý: Nếu bánh mì để nguội bạn mang thể sử dụng máy kẹp bánh mì để làm bánh mì nóng giòn trở lại, sẽ ngon hơn rất nhiều.
Chỉ chưa tới 3 phút, bạn đã hoàn thành xong chiếc bánh mì kẹp trứng siêu ngon như ngoài hàng để thưởng thức. Bánh mì kẹp trứng vừa nhiều dinh dưỡng, vừa lạ mồm sẽ rất là ngon – đúng chuẩn món ăn sáng thuần Việt.
>>> Xem ngay: máy kẹp bánh mì đa năng giá rẻ mini cho gia đình giá chỉ 950k
2. Cá khô kho quẹt
Cá khô kho quẹt vốn đã nổi tiếng từ rất lâu, đây là một trong những món ăn ngon, đảm bảo trôi cơm. Hãy thử vào bếp trổ tài để cả nhà cùng thưởng thức với cách làm sau đây nhé!
Vật liệu:
- 350gr thịt ba chỉ c
- 1 chén cá khô
- 3 củ hành khô
- 4 tép tỏi băm
- 1 trái ớt sừng băm
- 1 nhánh hành lá
- 4-5 trái ớt thái khoanh nhỏ
- Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, ớt khô, sate
Cách làm:
Bước 1: Cá khô đem ngâm vào nước 10 phút rồi đổ ra rổ.
Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch lọc bỏ da rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn
Bước 3: Bắc chảo lên bếp rồi cho ít dầu vào, chờ dầu nóng già thì cho thịt vào xào qua xào lại 1 lúc cho thịt heo tứa mỡ và mang màu vàng nâu thì cho hành tím, tỏi và ớt sừng vào xào 2 phút.
Bước 4: Cho cá khô vào xào, đảo đều tay nhỏ lửa
Bước 5: Nêm những gia vị vào gồm 5 thìa cafe nước mắm, 4 thìa cafe đường, 1 ít nước lạnh, 1 thìa cafe tiêu, 1/2 thìa cafe ớt khô, 1 thìa cafe ớt sa tế vào. Tiếp tục đun lửa thấp riu riu cho tới lúc nước mắm keo lại
Bước 6: Sau lúc thịt cá mang màu đẹp thì cho hành lá và ớt thái nhỏ vào đảo đều là tắt bếp.
Món cá khô kho quẹt này sử dụng với cơm tất nhiên rau luộc hay dưa leo thì ” ngốn cơm” phải biết, đảm bảo vừa rẻ lại vừa ngon mồm
3. Tóp mỡ rim mắm
Đừng lo ăn mỡ sẽ làm bạn ” mập”, thi thoảng đổi gió thưởng thức món ăn xa xưa – nhớ về kí ước thuở nhỏ cũng rất tuyệt vời đúng ko nào!
Vật liệu:
– 1kg mỡ phần
– 1 thìa to nước mắm
-1 thìa to dấm
-1/2 thìa to đường
-1 thìa to nước
-1 thìa nhỏ mì chính
-ớt và ớt bột.
>>> Với thể bạn sử dụng rộng rãi: cách làm bánh mì thịt nướng cực đơn thuần
Cách làm:
Bước 1: Mỡ phần thái nhỏ rồi cho vào chảo rán, quay tới lúc vàng đều thành tóp
Bước 2: Vớt riêng phần tóp mỡ ra một bát, mỡ thì bạn mang thể đựng đi để sử dụng vào những mục tiêu nấu nướng khác
Bước 3: Trộn đều những gia vị đã chuẩn bị bên trên vào một chiếc bát to
Bước 4: Cho hành lá vào chảo phi thơm rồi cho tóp mỡ, gia vị trên vào đun cho tới lúc sền sệt là xong
Tóm mỡ rim nước mắm ăn cũng với cơm nóng hay xôi nếp thì đảm bảo ngon tuyệt cú mèo, nếu bạn chưa từng thử bao giờ thì quả thực rất đáng tiếc đó!
Lưu ý:
Lưu ý trong món ăn này đó chính là bạn nên sắm vật liệu tóp mỡ do chính mình làm nhé! Bởi mang rất nhiều địa chỉ bán tóp mỡ sẵn nhưng đều tiềm tàng nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Vậy nên, để mang 1 món ăn vừa ngon và an toàn thì chúng tôi xin lưu ý là bạn nên sắm vật liệu và tự mình chế biến!
4. Mắm chưng thịt
Mắm chưng thịt là món ăn bình dân trong bữa cơm hàng ngày của người Việt. Những ngày tại gia, ko đi ra ngoài được bạn mang thể làm ngay món mắm chưng thịt mặn mà vị mắm, cay cay vị ớt, và béo ngậy vị trứng. Thực tế thì mình đã được thưởng thức món mắm chưng thịt này rồi người dùng ạ. Khuyến cáo: món ăn này ko giành cho những hộ gia đình hay người dùng trẻ nhà “ít gạo” đâu nhé! Vì sẽ rất là tốn cơm đấy ạ!!!
Vật liệu
– 350gr thịt ba chỉ
– 150gr mắm cá linh hay cá lóc
– 3 tép tỏi băm nhỏ
– 1 muỗng cà phê tiêu
– 2 muỗng canh đường
– 2 trứng gà
– 1 trái ớt băm
– 1 củ hành tím băm nhỏ
Cách làm
Bước 1: Mắm cá lóc bỏ xương băm nhỏ.
Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước, rồi đem xay hoặc băm nhỏ.
Bước 3: Cho thịt cá xay ra bát rồi trộn đều với những gia vị trên .
Bước 4: Nấu 1 nồi nước sôi và cho bát thịt cá xay vào hấp khoảng 25 phút
Bước 5: Sau đó cho lỏng đỏ trứng gà lên bề mặt tô mắm, trang trí thêm ít ớt, hành khô và đun thêm khoảng 5 phút là xong
Món mắm chưng thịt cách làm rất đơn thuần, nhanh gọn, ko quá cầu kỳ. Dù cho bạn chưa thực sự khéo tay trong công việc nữ công gia chánh thì vẫn mang thể tự tay làm được món ăn này. Tuy làm rất đơn thuần, nhanh gọn mà đưa cơm vô cùng.
5. Đậu phộng rang muối
Một trong những món ăn rẻ tiền rất được người dùng sinh viên, hay những hộ gia đình hay làm đó là món đậu phộng rang muối. Món ăn này vừa dễ làm, vật liệu lại dễ tìm, giá bình dân…. rất phổ quát ở những quán ăn bình dân, những bữa cơm hằng ngày. Những món như thế này cứng cáp được những ông chồng chào đón nồng hậu nhất. Chẳng mang gì tuyệt vời hơn với 1 đĩa đậu phộng rang muối với 2-3 lon bia mát lạnh cả phải ko nào!
Vật liệu
- 100g lạc
- Muối tinh hoặc bột canh
- Dầu ăn
>>> Hướng dẫn cách làm bánh mì que giòn tan từ A tới Z
Cách làm:
Bước 1: Bắc bếp, bật lửa nhỏ liu riu để rang lac. Trong quá trình rang đảo đều tay, lúc mang những âm thanh nổ lách tách tới lúc hết là lạc đã chín
Bước 2: Cho một tí dầu ăn vào để đảo qua với lạc khoảng 30s
Bước 3: Đổ lạc ra bát và cho thêm bột canh hoặc muối tinh vào. Lượng cho vừa phải đủ ăn
Chỉ chưa đầy 5 phút bạn đã mang thể hoàn thành xong món đậu phộng rang muối vừa ngon vừa rẻ, tiết kiệm hầu bao cho gia đình mình rồi đấy. Với những bạn nào hay ăn chay thì món lạc rang này quả thực đúng bài tủ rồi!
6. Đậu phụ sốt cà chua
Đậu phụ sốt cà chua là một món ăn đơn thuần, được nhiều gia đình vẫn hay lựa sắm. Mặc dù ko mang chất béo, chất đạm nhiều như thịt hay cá. Thế nhưng món ăn này lại mang lại cảm giác thanh tịnh, mát mẻ, nhẹ nhõm, dễ ăn và đặc trưng ko bao giờ bị ngán. Hơn nữa đây là món ăn đáp ứng toàn bộ 3 yếu tố: “ngon-bổ-rẻ” bạn nhé!
Vật liệu
– 200g cà chua chín
– 4 bìa đậu phụ trắng
– 50g hành lá
– 1 củ hành tím
– Gia vị: nước mắm, muối và mì chính
Cách làm:
Bước 1: Cà chua cắt bỏ phần cuống, rửa sạch với nước rồi thái thành miếng cau ( bạn mang thể bỏ phàn hạt nếu muốn)
Bước 2: Đậu phụ cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn
Bước 3: Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho nhưng thanh đậu đã cắt vào rán vàng đều 2 bề mặt. Sau đó vớt ra để ráo dầu
Bước 4: Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn; hành lá bỏ cọng úa rửa sach, thái nhỏ rồi đem phi thơm. Sau lúc hành đã thơm thì cho cà chua vào xào nhuyễn
Bước 5: Nêm những gia vị nước mắn, mì chính, bột canh vào vừa ăn rồi cho thêm chút nước rồi cho đậu vào rim nhỏ lửa
Như vậy là bạn đã làm xong món đậu phụ sốt cà chua, rất đơn thuần đúng ko nào! Vậy còn đo đắn gì mà ko bắt tay vào làm để thiết đãi cả nhà.
7.Trứng rán rau củ
Trứng rán rau củ hay còn mang tên gọi khác là trứng cuộn. Đây là món ăn phổ quát, được rất nhiều người yêu thích. Để trứng rán trở thành thơm ngon quyến rũ hơn, người đầu bếp thường trộn thêm một số loại rau củ như hành, cà rốt… Vậy hãy cùng chúng tôi bắt tay vào làm món này ngay thôi nào!
Vật liệu
– 3 quả trứng gà
– Nửa củ khoai tây
– Nửa củ cà rốt
– Hành lá
– 1-2 củ hành hương
– Nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Khoai tây, cà rốt bỏ vỏ, rửa sach rồi bào thành sợi nhỏ, ngắn cỡ đốt ngón tay.
Bước 2: Hành hương cắt mỏng, hành lá cắt nhỏ cho vào bát nhỏ cùng với cà rốt, khoai tây
Bước 3: Đập 3 quả trứng vào trộn đều với những vật liệu trên. Sau đó, cho thêm 1 thìa cafe nước mắm ngon và chút ít hạt tiêu để gợi mùi
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn đun nóng với lửa vừa. Lúc dầu nóng thì đổ trứng vào dàn đều, đậy nắp chảo lại đê chín những vật liệu. Tiếp đó, cuộn trứng tròn đều lại với nhau
Bước 5: Trứng rán cho ra đĩa, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn
Món trứng rán rau củ vàng ruộm, thơm ngon sẽ là sự lựa sắm tuyệt vời cho bữa ăn của bạn đấy!
8. Rau muống xào tỏi
Rau muống xào tỏi chắc hẳn ko còn xa lạ với nhiều người. Đây là một món ăn dễ làm, thường mang trong những bữa ăn. Nhưng để mang một dĩa rau muống xào thơm ngon, cuống rau giòn, ko bị nhũn thì ko phải ai cũng làm được đâu nhé!
Vật liệu
-1 bó rau muống
– Dầu ăn
– 4 củ tỏi
– Nước mắm, đường, hạt nêm, mì chính
Cách làm
Bước 1: Rau muống nhặt thành khúc khoảng 10 cm, bạn mang thể nhặt bớt lá tùy ý. Rửa sạch rau qua nhiều lần nước rồi để ráo nước. Bước 2: Đun một nồi nước để luộc rau muống sơ qua để lúc xào nhanh hơn
Bước 3: Tỏi bỏ vỏ rồi đem băm nhỏ.
Bước 4: Bắc chảo dầu, cho thêm chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi vào phi
Bước 5: Lúc tỏi khởi đầu mang mùi thơm, ngả vàng thì bạn cho rau muống đã chuẩn bị vào chảo. Tiêu dùng đũa đảo đều, rồi nêm gia vị sao cho vừa ăn, rồi gắp ra đĩa
Vơi 5 bước đơn thuần như trên bạn đã hoàn thành xong món rau muống xào tỏi. Lưu ý, để rau muống xanh, giòn lúc luộc bạn nên cho thêm ít muối và lúc xào nhớ để lửa to đảo nhanh tay
9. Măng tươi xào hành
Măng tươi là một loại thực phẩm thân thuộc sử dụng để chế biến rất nhiều những món ăn ngon. Nhưng trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món măng tươi xào hành đơn thuần nhất mà vẫn đảm bảo yếu tố thơm ngon
Vật liệu
– 500 g măng tươi
– Hành lá
– Hành khô băm nhỏ
– Gia vị, bột nêm, hạt tiêu
– Dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Măng củ bóc lớp vỏ ngoài, rửa lại với nước, rồi thái miếng vừa ăn ( nên ngâm lại với nước trong vòng 30 phút). Tiếp tục bóp măng với muối rồi rửa sạch với nước nhiều lần
Bước 2: Cho măng vào nồi đổ ngập nước để luộc chín mềm ( thực hiện giai đoạn này lặp lại 2 – 3 lần để loại bỏ hết màu vàng của măng)
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho thêm chút dầu ăn và hành lá vào phi thơm. Sau đó, cho măng vào xào nêm những gia vị vừa ăn trong khoảng 5 phút.
Sau lúc măng xào hành đã chín thơm mùi bạn cho ra đĩa và cho thêm chút ớt, tiêu ( nếu cần) tùy vào thị hiếu, đảm bảo bạn sẽ nghiền món ăn này ngay tức thì
10. Dưa cải muối xào tóp mỡ
Dưa cải muối xào tóp mỡ là một món ăn dân dã vốn thân thuộc ở làng quê Việt Nam. Món ăn này được chế biến bằng vật liệu chính là rau cải, muối chua thường kích thích vị giác, tạo sự ngon mồm và thèm ăn.
Vật liệu
– Dưa cải muối: 3 bát ăn cơm
– Mỡ phần: 0,5 kg
– Cà chua: 1 quả
– Gia vị: bột canh, mì chính
– Dầu ăn.
Cách làm
Bước 1: Dưa cải muối đem bóp rủa với nước sạch để bớt chua (nếu dưa chua vừa thì chỉ cần rửa sạch)
Bước 2: Mỡ phần rửa sach, để ráo nước rồi thái nhỏ. Sau đó, cho vào rán tới lúc thành tóp vàng ( những bước thực hiện như làm tóp mỡ phi hành phần trên)
Bước 3: Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, thái thành miếng cau
Bước 4: Đổ ít mỡ nước vừa làm tóp ở trên vào chảo, cho dưa vào xào rồi nêm thêm ít gia vị bột canh, mì chính xào trong khoảng 10 phút.
Bước 5: Tiếp tục cho cà chua vào xào chung, đảo đều tay cho tới lúc cà chua mềm ra là được.
Đĩa dưa cải muối xào tóp mỡ ngon tuyệt với vị chua chua, thơm giòn của dưa phối hợp vị béo ngậy của tóp mỡ làm bữa cơm thêm ngon mồm hơn.
Kết luận
Những món ăn đơn thuần, rẻ tiền hồ hết đều là những vật liệu vốn quá thân thuộc vừa dễ sắm, lại vừa dễ làm, ko tốn nhiều thời kì mà vẫn trông rất thơm ngon, quyến rũ. Với những món ăn này, bạn hoàn toàn mang thể tiết kiện hầu bao. Ko phải ra ngoài thường xuyên mà bữa cơm nhà mình vẫn toàn bộ dinh dưỡng, lại ko kém phần ngon mồm.
Chúc người dùng thành công!