13 món ngon từ gạo lứt giảm cân mà vẫn đủ dinh dưỡng không gây đói | bloghong.com

1. Món ngon từ gạo lứt với muối vừng

Món ngon từ gạo lứt này nấu khá đơn thuần, nhanh gọn. Bạn chỉ cần vo gạo thật sạch rồi ngâm trong khoảng 2 tiếng và cho vào nồi nấu như thông thường. Còn muối vừng, bạn nên rang trên bếp với lửa nhỏ thôi. Sau đó, cho vào cối nghiền với muối theo tỉ lệ 15:1 (15 thìa cà phê vừng – 1 thìa cà phê muối).

Ăn kèm gạo lứt với muối vừng ngon đúng điệuĂn kèm gạo lứt với muối vừng ngon đúng điệu.

2. Gạo lứt sấy

Gạo lứt sấy, ăn ngay tắp lự cũng mang thể tương trợ bạn trong quá trình giảm cân! Hiện nay, rất nhiều siêu thị phân phối những loại gạo lứt sấy đóng gói to nhỏ khác nhau. Nhưng bạn cũng mang thể tự làm ở nhà vì cách thực hiện vô cùng đơn thuần.

Bạn ngâm gạo lứt trong nước sạch khoảng 30 phút, đổ vào nồi rồi nấu cơm thông thường. Lúc cơm chín, bạn lấy cơm đổ ra khay, trải đều và mang ra phơi để cơm sẻ lại, khoảng chừng 3 nắng thì được nhé!

Bạn cho một tí muối vào chảo và để lên bếp đảo đều trong khoảng vài phút. Sau lúc muối khô, bạn cho cơm đã phơi khô vào chảo rang tiếp để lúc cơm nở bung ra thì tắt bếp.

Lúc này bạn đổ cơm ra một chiếc rây, sàng cho muối lọt hết qua khe rồi tiếp tục cho cơm vào chảo rang tiếp tới lúc nở bung và chuyển sang màu vàng đều là được. Người dùng đừng để lửa to quá, ko cơm bị cháy đấy! Đây là món ngon từ gạo lứt mà bất kỳ ai cũng mang thể sử dụng được.

Gạo lứt sấy, ăn liền cũng có thể hỗ trợ bạn trong quá trình giảm cânGạo lứt sấy, ăn ngay tắp lự cũng mang thể tương trợ bạn trong quá trình giảm cân.

3. Cháo gạo lứt nấu rau củ

Món cháo gạo lứt nấu rau củ này sẽ dành cho người mua muốn giảm thăng bằng gạo lứt nhưng chưa biết phải chế biến như thế nào!

Vật liệu cần chuẩn bị gồm mang: 200g gạo lứt + 50g mè trắng + 1 củ cà rốt + 1 củ cải trắng + 1 cây boa rô + 100g nấm rơm + nước tương, dầu hào, dầu mè, những loại gia vị tăng hương vị món ăn khác.

Cách nấu khá đơn thuần. Trước hết, bạn rang gạo lứt khoảng 10 phút (cho thêm chút dầu ăn vào chảo lúc rang) rồi cho gạo lứt vào nồi nước đang sôi (khoảng 1 lít nước). Bạn vặn nhỏ lửa để cháo mềm và thơm hơn. Sau đó, rửa sạch củ cải, cà rốt, rồi cắt hạt lựu. Boa rô bạn bỏ gốc, lấy phần thân trắng và bảo mỏng. Nấm rơm thì nên ngâm trong nước muối, sau đó rửa sạch và cũng cắt dạng hạt lựu.

Đối với mè, bạn bắc chảo lên bếp và rang tới lúc mang mùi thơm thì thôi. Đừng quên trộn thêm 1 chút muối nữa nhé! Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho dầu mè và phi bô roa lên vàng đều rồi cho tất cả củ cải, cà rốt, nấm, nước tương, và gia vị vào đảo đều khoảng 5 phút thì tắt bếp. Bước cuối cùng bạn cho hỗn hợp thực phẩm đã nấu vào nồi cháo đang hầm. Khoảng chừng 10 phút là bạn đã mang món ngon từ gạo lứt để giảm cân rồi.

Món cháo gạo lứt thơm ngon với màu sắc và mùi vị đặc biệtMón cháo gạo lứt thơm ngon với màu sắc và mùi vị đặc trưng.

4. Cháo gạo lứt hạt sen, đậu đen và bí đỏ

Vật liệu cần chuẩn bị cho món này bao gồm: gạo lứt 100g, đậu đen 100g, hạt sen tươi nguyên nhân 100g, bí đỏ 300g, muối 1 thìa cà phê.

Lúc đã mang đủ vật liệu, bạn vo sạch gạo lứt. Với đậu đen thì bạn nên rửa sạch bằng nước sôi để hết nước chát. Sau đó, đem gạo lứt và đậu đen vào nồi, đun khoảng 10 phút rồi ủ tới sáng.

Buổi sáng hôm sau, bạn cho nồi lên bếp rồi thả một tí muối, hạt sen và bí đỏ (đã xắt miếng nhỏ hình vuông 2cm) vào nồi. Chỉ sau 10 phút tiếp theo là bạn sẽ được thưởng thức món cháo từ gạo lứt thơm ngon, bồi dưỡng mà vẫn giảm cân được. Nếu bạn thích ăn ngọt thì mang thể thay muối bằng đường.

Cháo gạo lứt nấu với hạt sen, đậu đỏCháo gạo lứt nấu với hạt sen, đậu đỏ.

5. Cháo gạo lứt với xương gà

Cháo xương gà gạo lứt sẽ là món ăn từ gạo lứt cho bữa sáng nhẹ nhõm mà lại rất tốt cho sức khỏe. Vật liệu thì chỉ mang gạo lứt 200g, 2 chiếc đùi gà, 1 bộ xương gà, hành lá, rau mùi, muối và chút tiêu.

Về sơ chế vật liệu: gạo lứt vo sạch, rau mùi và hành lá cũng rửa sạch, xương gà và đùi gà thì rửa qua rồi trần qua nước sôi.

Cách thực hiện: Bạn lấy 1.5 lít nước cho vào nồi đun sôi. Đừng quên cho 1 củ gừng đã đập giấp vào nồi để loại mùi hôi của thịt. Sau đó, bạn cho 1 thìa muối nhỏ, xương gà, đùi gà vào nồi đun tiếp. Lúc nước sôi, bạn vớt bọt và khoảng 15 phút nữa thì vớt tiếp đùi gà ra và cho gạo lứt vào nồi đun trong vòng 5 phút rồi tắt bếp hoặc để lửa nhỏ thôi. Khoảng 2 tiếng sau bạn mang nồi cháo ngon lành và bồi dưỡng.

Nấu cháo gạo lứt với phần xương gà ngon bổ dưỡngNấu cháo gạo lứt với phần xương gà ngon bồi dưỡng.

6. Cháo nghêu gạo lứt

Gạo lứt mang nhiều chất xơ trong lúc đó, nghêu lại giàu protein, canxi. Vì thế món cháo nghêu gạo lứt sẽ chứa toàn bộ chất dinh dưỡng. Món ăn này ko bị ngán, thích hợp với những bạn cần giảm cân hoặc vừa mới khỏi bệnh.

Vật liệu: Nghêu 1kg, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 3 nhánh hành lá, 1/3 muỗng cà phê tiêu,, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 200g gạo lứt, 4 củ hành tím, 1/2 nắm rau răm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê mắm, 1/2 muỗng canh mì chính

Để thực hiện nấu món này, bạn cần sơ chế vật liệu. Trước hết, ngâm nghêu trong nước khoảng 20 phút, rồi rửa sạch. Gạo lứt vò sạch, ngâm nước, để khoảng 8 tiếng. Hành lá, rau răm rửa sạch thái mỏng. Hành tím lột vỏ, xắt lát mỏng.

Quy trình làm món này gồm mang 5 bước cơ bản:

  • Bước 1: Phi hành tím với dầu ăn tới lúc chuyển màu vàng tươi thì vớt ra.
  • Bước 2: Bạn cho nghêu vào luộc chín, bỏ vỏ và giữ lấy thịt và nước. Sau đó ướp thịt nghêu với 1/3 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê mì chính và 1/3 thìa cà phê tiêu.
  • Bước 3: Sau lúc ướp được khoảng 20 phút, lấy thịt nghêu xào với dầu ăn và tỏi tới lúc săn thì tắt bếp cho ra dĩa.
  • Bước 4: Cho nước luộc nghêu và gạo lứt đã ngâm vào nồi. Đun nhỏ lửa tới lúc gạo chín mềm, bạn nên thêm 2 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê mì chính, khuấy đều rồi tắt bếp.
  • Bước 5: Cuối cùng bạn múc cháo ra bát, cho phần nghêu đã xào lên trên song song thêm chút hành lá và hành tây đã phi nữa là mang thể thưởng thức món cháo nghêu.

Cùng thưởng thức món nghêu gạo lứt giảm cân hiệu quảCùng thưởng thức món nghêu gạo lứt giảm cân hiệu quả.

7. Phở gạo lứt thịt bò

Để làm món này người mua cần chuẩn bị vật liệu: 200g phở gạo lứt, 250g thịt bò tươi đã được kiểm dịch, 100g hành lá, 100g giá đỗ, 50g húng lũi, 50g ngò rí, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 muỗng canh, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 củ gừng, 1 củ hành tây, 1 lít nước sử dụng.

Cách làm khá đơn thuần: Bạn nướng sơ hành tây và gừng cho thơm. Sau đó đun sôi nồi nước sử dụng cùng hành tây, gừng và nêm 1 chút hạt nêm, nước mắm và hạt tiêu. Bước tiếp theo bạn cho bánh phở ra tô rồi nhúng thịt bò vào nồi nước sử dụng vừa đun sôi tới lúc tái chín thì thôi. Bước cuối cùng là thêm giá đỗ, hành lá, ngò rí và rau húng vào tô đựng phở. Chan đều nước sử dụng lên là bạn đã mang một món ăn sáng làm từ gạo lứt thơm ngon, tốt cho sức khỏe.

Phở gạo lứt dễ làm lại vô cùng tốt cho sức khỏePhở gạo lứt dễ làm lại vô cùng tốt cho sức khỏe.

8. Cơm gạo lứt gà rán sốt hạnh nhân

Bạn cần chuẩn bị những vật liệu: 600g thịt gà, 50g bắp non, 50g đậu Hà Lan, 4g gạo, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa dầu ăn, 100g hạnh nhân, 50g bí ngòi, 1 củ khoai tây, 1/2 thìa muối, 5g bơ, 1 thìa tỏi băm, 1/2 củ cà rốt

Cách làm:

  • Trước hết, bạn rửa gà sạch, xắt miếng hình thoi và ướp cùng 1/4 thìa muối + tiêu. Hạnh nhân thì bạn rang vàng, để nguội và tách vỏ. Bí ngòi nạo vỏ, rửa sạch và xắt lát mỏng. Bắp non, đậu Hà Lan bỏ cuống, rửa sạch. Khoai tây, cà rốt cũng rửa sạch, bỏ vỏ, xắt lát mỏng. Gạo lứt ngâm qua đêm.
  • Bước 2, bạn nấu sôi một nồi nước sử dụng, luộc sơ chín từng loại rau củ. Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, cho bơ vào chảo, đun tới tan chảy thì thêm 1/2 thìa tỏi băm phi thơm rồi cho những loại rau củ đã chần sơ vào xào qua.
  • Bước 3, sử dụng 1 chiếc chảo khác, phi thơm số tỏi băm còn lại rồi rán vàng từng miếng gà. Gạo lứt cho vào nồi nấu chín rồi múc cơm ra nắn thành hình vuông và bày ra đĩa cùng thịt gà. Bạn mang thể ăn kèm với rau củ đã xào, những loại hạt để bổ sung thêm chất xơ.

Phần cơm gà chiên gạo lứt ngon tuyệt hảoPhần cơm gà rán gạo lứt ngon tuyệt hảo.

9. Chè đậu đen gạo lứt

Vật liệu cần để nấu chè đậu đen gạo lứt chỉ cần 200g đậu đen, 200g gạo lứt.

Bạn vo gạo và rửa sạch đậu đen rồi để ráo. Bắc chảo lên bếp để rang đậu đen, gạo lứt tới lúc thấy mùi thơm nhẹ thì tắt bếp. Bạn bắc 1 nồi nước lên bếp, cho toàn bộ gạo lứt, đậu đen vào nồi đun sôi tới lúc chín đều. Trong quá trình đun, bạn để nhỏ lửa, thường xuyên đảo đều để tránh gạo, đậu bị dính dưới đáy nồi.

Đổ chảo ra bát để nguội rồi cho vào ngăn tủ mát. Bạn mang thể cho thêm đường lúc ăn nếu thích sử dụng đồ ngọt.

Đậu đen cần phải chọn những hạt to, tròn, mẩyĐậu đen cần phải sắm những hạt to, tròn, mẩy.

10. Bánh bao gạo lứt

Đây là một món ngon từ gạo lứt bạn mang thể thử làm nhé! Vật liệu cần mang 80g gạo lứt, 420g bột mì, 260g nước, 100g đường nâu, 5g males nở khô.

Để thực hiện, việc trước nhất, bạn cần làm là xay nhỏ gạo lứt thành bột mịn. Lấy số bột vừa xay thêm nước và trộn đều với bột mì, đường nâu, males nở rồi nhào thành một khối đồng nhất, ủ bột tới lúc bột nở gấp đôi.

Sau đó, bạn lấy bột ra, nhào qua nhào lại và cán bột thành hình chữ nhật rồi cuộn thành hình trụ dài. Lúc đó, bạn lấy dao, xắt bột ra nhiều miếng vừa phải.

Bước cuối cùng là bạn cho bánh vào nồi hấp khoảng 13 phút là bánh chín.Tuy nhiên bạn ko nên lấy bánh ra ngay mà hãy đợi sau 3 phút nhé! Như thế bánh sẽ nở ra tối đa, chín đều hơn và ăn ngon hơn.

Bánh bao gạo lứt là món ăn ngon khá dễ làmBánh bao gạo lứt là món ăn ngon khá dễ làm.

11. Bánh bèo gạo lứt

Những món ăn từ gạo lứt giảm cân còn phải kể tới bánh bèo gạo lứt nữa nhé! Vật liệu cần mang: gạo lứt 1kg, nếp lứt 100g, bột sắn dây 100g, cà rốt 150g, hành lá 50g, dầu mè 2 thìa.

Cách làm: Bạn ngâm gạo lứt và nếp lứt trong nước khoảng 3 tiếng rồi đem xay nhuyễn. Sau đó, bạn cho bột sắn dây vào tô mang nước và khuấy đều. Tiếp tới, bạn cho bột gạo đã xay cùng với thìa muối, dầu mè vào. Nhớ sắm loại dầu mè ko chứa ldl cholesterol tốt cho sức khỏe. Cuối cùng bạn đặt xửng hấp lên bếp, để chén hấp mang nước vào nồi. Sau 5 phút, bạn múc bột vào chén, khoảng 20 phút sau là bánh chín.

Để làm nhân bánh, cần băm nhuyễn cà rốt, hành lá, phi dầu thơm rồi cho hỗn hợp trên vào xào. Bạn mang thể cho thêm chút muối để nhân bánh đượm đà hơn hoặc chấm kèm với nước tương nhé!

Đổ bánh bèo gạo lứt ăn giảm cân hiệu quảĐổ bánh bèo gạo lứt ăn giảm cân hiệu quả.

12. Bánh chuối lứt

Đây lại thêm 1 món ngon từ gạo lứt bồi dưỡng cho người mua đang giảm cân nhé! Bánh chuối lứt cho 5 người ăn thì bạn cần bánh mì sandwich gạo lứt 500g, chuối già 300g, chuối sứ 1kg, dừa nạo 300g 1 thìa muối và mè rang vàng

Cách làm: Bánh mì, chuối bạn xay nhuyễn trộn đều với nhau. Dừa nạo thì ngâm nước nóng. Sau 15 phút, bạn lấy ra, vắt lấy khoảng 500ml nước cốt nêm thêm 1 chút muối rồi trộn chung với chuối và bánh mì.

Với chuối sứ, bạn xắt lát mỏng. Lá chuối rửa sạch, lót dưới đáy khuôn trâm thêm 1 chút dầu mè và rắc mè vàng lên nhé! Bạn rải những lát chuối sứ xắt miếng lên hết mặt khuôn rồi để hỗn hợp bánh mì vào và cán đều cho mặt trên bằng phẳng để rải tiếp chuối sứ lên mặt bánh rắc mè vào. Cuối cùng bạn lấy lá chuối tươi đậy lên và cho bánh vào lò nướng khoảng 10 phút thì lật bánh. Như vậy sau 20 phút bạn đã mang 1 món ăn từ gạo lứt giảm cân siêu ngon.

Món bánh chuối nướng đơn giản cho chế độ ăn giảm cân hiệu quảMón bánh chuối nướng đơn thuần cho chế độ ăn giảm cân hiệu quả.

13. Bánh gạo lứt

Vật liệu làm bánh: cơm gạo lứt 2 muỗng, bột gạo 12 muỗng, 1 muỗng canh đường nâu, nước và dầu ăn thực vật tốt cho sức khỏe.

Cách làm: Bạn lấy máy xay xay nhỏ phần cơm đã chuẩn bị rồi để ra bát và cho thêm đường nâu, bột gạo vào trộn đều. Sau đó, bạn nặn bột thành những chiếc bánh nhỏ vừa ăn, dày khoảng 2-3 cm thôi nhé! Bạn nên sử dụng những loại chảo rán ko dính cao cấp và thả từng miếng bánh rán nhỏ lửa. Khoảng chừng vài phút thì lật mặt bánh 1 lần để tránh tình trạng bánh bị cháy xém.

Thay đổi món ăn vặt hằng ngày bằng bánh gạo lứt bổ dưỡng và giúp giảm cânThay đổi món ăn vặt hằng ngày bằng bánh gạo lứt bồi dưỡng và giúp giảm cân.

Hy vọng với 13 món ngon từ gạo lứt trong bài viết sẽ giúp thực đơn những món ăn từ gạo lứt giảm cân của bạn phong phú hơn. Ngoại trừ đó, nhằm tiết kiệm thời kì hơn, bạn nên sắm nồi áp suất đa năng chế độ nấu thông minh mà vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng. Và để kế hoạch lấy lại vóc dáng thon thả thành công, bạn đừng quên tập dượt thể dục mỗi ngày nhé.

Leave a Reply