8 cách làm salad rau trộn giảm cân nhanh, ăn kiêng đủ dinh dưỡng

1. Cách làm Salad rau trộn trái cây sốt mayonnaise giảm cân

1.1. Nguyên liệu

Cách làm salad rau củ quả trộn phối hợp vật liệu trái cây là giải pháp giảm cân rất đáng để thử. Bởi,

• Trái cây hỗn hợp: 1 kg (bao gồm các loại tùy thích như: xoài, bơ, táo, mận, nho, kiwi,…tùy theo khẩu vị)
• Hạt điều: 50 gram
• Sốt mayonnaise
• Sữa đặc Ông Thọ (hoặc tìm loại sữa đặc ko đường càng tốt)

1.2. Cách trộn salad rau củ giảm cân làm từ trái cây tươi

• Trái cây rửa sạch, sau đó, cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn.

• Trộn đều sốt mayonaise với sữa đặc theo tỷ lệ 1:1.
• Cho tất cả trái cây vừa cắt vào một tô lớn để trộn.
• Thêm hạt điều và 2 muỗng canh sốt trộn Salad vào trộn đều. Với cách làm salad rau trộn trái cây để giảm cân, bạn lưu ý giữ cho những vật liệu ko bị dập nát lúc trộn với nhau nhé.
• Sau lúc tất cả nguyên liệu đã thấm đều sốt trộn, thì cho ra dĩa thưởng thức.

2. Cách làm salad rau trộn giảm cân kiểu Hàn từ rong biển

2.1. Nguyên liệu

Salad rong biển trộn với dưa leo, rắc kèm vừng rang là món salad rau phổ quát trong thực đơn thanh đạm thường ngày của người Hàn. Cách thực hiện món salad rau trộn này rất đơn thuần, chỉ mất khoảng 20 phút. Trước lúc chế biến, bạn chuẩn bị những vật liệu gồm mang:

• Rong biển: 70 gram
• Dưa chuột: 2 trái
• Rau salad: 100 gram
• Vừng trắng rang: 20 gram
• Gia vị: đường, muối, tiêu (hoặc nêm nếm theo khẩu vị)

2.2. Cách làm salad rau rong biển trộn dưa chuột giảm cân

• Rửa sạch dưa chuột với nước sạch nhiều lần, rồi cắt bỏ phần ruột. Sau đó, thái dưa thành những lát mỏng và trộn với một ít giấm và đường.

• Rong biển ngâm nước cho nở mềm, rồi đem tước hoặc cắt thành sợi nhỏ vừa ăn.
• Tiến hành trộn dưa chuột, rong biển với giấm, đường, muối với khẩu vị vừa ăn.
• Lúc gia vị và nguyên liệu đã trộn đều, thì để yên khoảng 5 đến 10 phút cho ngấm vật liệu.

• Cho hỗn hợp trộn ra dĩa, tiến hành trang trí tùy sở thích, cuối cùng rải vừng lên trên bề mặt và thưởng thức.

3. Cách làm salad rau càng cua trộn trứng với dầu oliu để giảm cân

3.1. Vật liệu

Cách làm salad rau càng cua là công thức nấu bếp được hồ hết người dân Việt Nam ưa thích. Bởi, rau càng cua là vật liệu rất dễ tìm, dễ trồng, giá rẻ, hương vị lại cực thanh mát, được Đông y kiểm tra là nguồn dinh dưỡng mang lợi cho sức khỏe. Thông thường, ngoài việc phối hợp với gỏi gà, rau càng cua còn được trộn với những vật liệu khác để làm hỗn hợp rau củ giòn ngon – bao gồm:

• Rau càng cua: 400 gram
• Củ hành tây: 1/4 củ
• Cà chua bi: 200 gram
• Trứng vịt: 3 trái
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Đường trắng: 2 muỗng canh
• Dầu olive: 2 muỗng canh
• Nước cốt chanh: 4 muỗng canh
• Ớt: 2 trái
• Tỏi: 3 tép

3.2. Cách trộn salad rau càng cua với dầu oliu, trứng

3.2.1. Sơ chế vật liệu và trộn salad rau càng cua

• Với rau càng cua, bạn rửa nước sạch nhiều lần. Sau đó, cho rau vào thau nước muối ngâm từ 10 – 15 phút rồi vớt ra để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn, độc tố. Để salad rau trộn mang độ giòn ngon, bạn cho rau càng cua vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 – 20 phút tới lúc thực hiện món ăn nhé.
• Hành tây đem cắt sợi mỏng, ngâm với giấm, đường theo tỉ lệ 1:1:2. Sau đó cho vào tủ lạnh cho mang độ giòn.
• Trứng đem luộc chín, lột vỏ rồi cắt thành lát mỏng.
• Cà chua bi đem cắt làm đôi.

3.2.2. Thưởng thức món salad rau càng cua cho người ăn kiêng

• Cách làm nước sốt trộn salad rau càng cua giảm cân gồm: nước mắm, đường, dầu olive, nước cốt chanh với tỉ lệ theo khẩu vị, cho hỗn hợp vào chén rồi khuấy đều. Tiếp theo, cho ớt, tỏi giã nhuyễn vào hỗn hợp và trộn đều.
• Lấy thau nhỏ cho salad, rau càng cua, hành tây, cà chua vào, cho tiếp hỗn hợp nước sốt vào trộn đều tới lúc rau ngấm gia vị thì cho ra dĩa.
• Xếp trứng lên bề mặt phía trên cho thêm phần cá tính hoặc trang trí tuỳ thích. Với thể cho thêm một ít đậu phộng rang giã nhuyễn vào để thưởng thức ngon hơn.

4. Cách làm salad rau mầm trộn thịt bò cho người giảm cân

4.1. Vật liệu

• Rau mầm tươi, sạch, rửa nước: 200 gram
• Cà rốt gọt vỏ, thái sợi: 1 củ
• Thịt bò nạc rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn: 200 gram
• Hành phi thơm: 50 gram
• Lạc rang: 100 gram
• Gia vị làm nước mắm trộn gỏi: 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 1 thìa cà phê giấm ăn, 1 trái ớt xắt, 1 muỗng canh đường trắng. Bạn trộn sẵn những vật liệu trong chén nhỏ nhé.
• 2 muỗng canh dầu ăn

4.2. Cách làm salad rau trộn ăn kiêng, giảm cân từ rau mầm, thịt bò

• Bắc chảo, cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó, cho hành phi cùng thịt bò vào chảo, xào sơ. Thịt vừa chín tới thì bạn tắt bếp, vớt ra tô.

• Rưới phần nước mắm trộn gỏi đã pha vào tô thịt bò, rồi cho những vật liệu rau củ đã sơ chế vào, trộn đều.
• Dọn món salad rau mầm lên dĩa và rắc lạc rang lên trên là hoàn thành cách làm salad rau mầm trộn thịt bò cho người giảm cân rồi đấy.

5. Cách làm salad rau xà lách trộn bột ớt ăn kiêng

5.1. Vật liệu

• Xà lách xoăn: 350 gram (nhặt sạch và rửa nước, để ráo, xắt khúc nhỏ)
• Hành tây bóc vỏ, xắt khoanh mỏng: 1/4 củ
• Ớt chuông: 1 quả rửa sạch, xắt mỏng
• 1 thìa cà phê mè trắng rang
• Gia vị pha nước tương ớt trộn salad: 2 thìa cà phê bột ớt paprika, 1 muỗng canh nước tương ngon, 2 thìa cà phê giấm, 1 muỗng canh đường, 1 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn, trộn trong 1 chén sạch.

5.2. Cách làm salad rau trộn giảm cân từ xà lách

• Sau lúc sơ chế, cho tất cả vật liệu vào tô sạch.
• Rưới phần nước tương ớt trộn salad vào tô, xóc đều, để yên 15 phút cho những vật liệu ngấm vị.

• Dọn món ngon lên dĩa, rắc mè rang lên thưởng thức.

6. Cách làm salad rau tươi trộn cho người giảm cân từ ngô non

6.1. Vật liệu

• Cà chua tươi: 200 gram
• Ngô non (loại đóng hộp bán sẵn trong siêu thị): 1 hộp
• Hành tây bóc vỏ, cắt khoanh tròn mỏng: 1 củ
• Đậu Hà Lan rửa sạch: 50 gram
• Gia vị làm nước sốt cho món trộn: 2 thìa cà phê dầu oliu, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, bột nêm, tiêu xay, nêm nếm theo khẩu vị.
• Ít rau mùi tươi, cải cúc đã rửa sạch, để trang trí.

6.2. Cách trộn salad rau làm từ ngô non để ăn kiêng, giảm cân

• Bắc nồi, cho đậu Hà Lan vào luộc, vừa chín tới thì vớt ra tô.
• Mở hộp ngô non, bỏ phần nước, cho ngô vào rổ sạch.

• Sau đó, cho ngô non vào tô đậu vừa luộc, cùng với cà chua xắt múi cau, rưới nước sốt vào xóc đều.
• 15 phút sau, dọn món salad lên dĩa cùng những vật liệu trang trí đẹp mắt và thưởng thức.

7. Cách làm salad rau cải bắp tím trộn giấm ăn kiêng

7.1. Vật liệu

Cách làm salad rau trộn giảm cân từ cải bắp tím là một giải pháp cải thiện trọng lượng vô cùng hiệu quả được những chuyên gia phương Tây khuyến khích vận dụng. Để thực hiện món ngon này, bạn chuẩn bị:

• Cải bắp tím tươi: nửa kí
• Ngò rí: vài nhánh rửa sạch, xắt nhỏ
• Nước sốt làm salad cải bắp: nước cốt 3 trái chanh tươi, 2 thìa cà phê mật ong thuần chất, 2 thìa cà phê giấm táo (Xem cách làm giấm táo thuần chất chỉ mất 20 phút tại nhà), 1/4 thìa cà phê muối ăn, trộn vào chén nhỏ.

7.2. Cách làm salad rau cải bắp tím trộn giấm cho người giảm cân

• Với cải bắp tím, bạn tách những lá cải ra, rồi nhặt sạch lại, rửa nước nhiều lần. Sau đó, xắt cải bắp thành những sợi mỏng, dài vừa ăn, cho vào tô.

• Rưới nước sốt trộn salad đã pha và ngò rí vào tô cải bắp, xóc đều.

• Khoảng 15 phút sau, dọn món ăn lên dĩa và thưởng thức ngay cho giòn nhé.

8. Cách làm salad rau cần trộn thịt gà để giảm cân

8.1. Vật liệu

• Thịt nạc gà (hoặc lườn gà) rửa sạch: 100 gram
• Rau cần tây: 100 gram
• Cà rốt gọt vỏ, thái sợi: 1 củ
• Xà lách tươi: 100 gram (rửa sạch, xắt khúc)
• Cách làm nước mắm trộn gỏi gà rau cần tây: nước cốt chanh, đường, nước mắm ngon,…(điều chỉnh theo khẩu vị)

8.2. Cách làm món salad rau trộn giảm cân từ thịt gà, cần tây

• Sau lúc rửa sạch, bạn luộc chín thịt gà, để nguội, xé thành sợi nhỏ.

• Rau cần tây cũng xắt thành khúc vừa ăn, rồi tước xơ phần cọng.
• Trộn tất cả vật liệu rau củ, cùng với nước mắm trong 1 loại tô sạch, để yên 15 phút rồi dọn lên thưởng thức.

9. 6 nguyên tắc cần lưu ý lúc bổ sung salad rau vào thực đơn giảm cân

Nhiều người chuyển sang chế độ ăn kiêng với salad rau trộn để vừa tăng cường dưỡng chất từ thực vật, vừa giảm bớt độ đạm từ động vật. Hơn thế nữa, những cách làm salad rau trộn cho người giảm cân ko chỉ ngon, mà còn chế biến nhanh hơn so với những thực phẩm thịt sống thông thường. Nhưng, như thế thôi vẫn chưa đủ. Bằng cách thực hiện theo 6 nguyên tắc quan yếu dưới đây, bạn sẽ mặc vừa lại chiếc quần denims yêu thích của mình ngay tức khắc!

9.1. Kiểm tra tháp thực phẩm ăn thuần chay

Dù một số người hạn chế ăn động vật để giảm cân, số khác lại tìm chế độ ăn kiêng thuần chay để loại bỏ hoàn toàn nguồn thực phẩm này. Thế nên, trước lúc quyết định thực đơn giảm cân của mình gồm những gì, hãy tham khảo tháp thực phẩm thuần chay (Vegan Meals Pyramid) để xem mình mang thích hợp ko. Từ đó, bạn mới thiết kế được lộ trình giảm cân lâu dài và hiệu quả. Điều này cũng giúp việc thực hiện cách làm salad rau trộn giảm cân được lựa chọn lại hơn.

9.2. Ăn nhiều rau xanh

Bạn nên tìm những cách làm salad rau trộn giảm cân nào sử dụng vật liệu rau xanh càng nhiều càng tốt. Tính linh hoạt của rau mâm xôi, bông cải xanh, salad cải bắp, hay salad rau mầm,…là một gợi ý bổ sung tuyệt vời vào thực đơn món ăn thường ngày. Hơn hết, những nguồn thực phẩm này dồi dào dinh dưỡng, nhiều chất xơ, cực kì ít calo.

9.3. Tăng cường protein mang lợi

Protein mang sẵn ở nhiều dạng. Nhờ đó, giúp chúng ta thuận tiện hơn trong việc phối hợp linh hoạt những món ngon chứa protein vào thực đơn hàng ngày mà ko sợ tăng cân. Cách làm salad rau trộn phối hợp nhiều thực phẩm giàu protein sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả, nhờ giảm bớt cảm giác thèm ăn, nhanh no hơn. Trong số đó, bạn mang thể tham khảo bột yến mạch, những loại đậu,…

9.4. Hạn chế những sản phẩm chế biến sẵn từ đậu nành

Những sản phẩm từ đậu nành mang thể cung cấp nhiều protein hơn so với mức thông thường bạn mang thể thu nạp nếu đang tuân thủ một chế độ ăn kiêng khoa học. Bạn mang thể điều chỉnh vật liệu này bằng cách thay thế bằng một thực phẩm thuần chay khác mang ít calo hơn. Ví dụ như phô mai chay chẳng hạn.

9.5. Chuẩn bị một bữa ăn ngon và lành mạnh

Ko nghi ngờ gì nữa, trước lúc thực hiện thực đơn giảm cân, bạn cần lên kế hoạch cho những bữa ăn trong ngày của mình một cách tối ưu. Trong số đó, cách làm những món salad rau trộn cho người giảm cân, ăn kiêng chính là sự lựa tìm xuất sắc nếu bạn mang ít thời kì để chế biến.

9.6. Tập thể dục đều đặn, thu nạp lượng nước cấp thiết cho thân thể

Để đạt hiệu quả giảm cân tối đa, ngoài thực hiện cách làm salad rau trộn giảm cân đủ vị, việc duy trì tập luyện thân thể và cung cấp đủ lượng nước cấp thiết là vô cùng quan yếu. Bạn mang thể tham gia 150 phút tập cardio mỗi ngày để đốt cháy calo. Hoặc, tập những bài HIIT, tham gia một môn thể thao nào đó,…cũng là những điều bạn cần cân nhắc ngay từ ngày nay.

Như vậy, với hương vị và vật liệu đa dạng, chế biến nhanh và đơn thuần, cách làm salad rau trộn cho người ăn kiêng ngày càng được ưa thích rộng rãi. Ko khó để bắt gặp món ăn này tại một nhà hàng sang trọng, hoặc trong những quán ăn bình dân. Tùy vào mục đích sử dụng, mà cách làm salad rau trộn giảm cân lại biến tấu với những loại rau củ, nước sốt mới lạ và thích hợp hơn. Ko chỉ để giảm cân, món salad rau trộn còn được sử dụng như một món ăn đổi vị lúc bạn đã chán ngán những thực phẩm ngày thường – như thịt, trứng, cá…Hãy “refresh” lại thực đơn ăn uống hàng ngày của gia đình để tăng cường dưỡng chất toàn bộ cho những thành viên nhà mình nhé!

Thùy Trâm tổng hợp