Bí quyết làm món rau câu hoa quả cực ngon và đơn giản – Wikilady
Dưới đây là công thức làm món rau câu trái cây của chị Khuất Thị Kiều Vân. Chị Vân là giảng viên được rất nhiều người yêu thích với những khóa học về rau câu 3D, rau câu kem bơ, rau câu tráng gương, và thường xuyên với những công thức được chị em đón nhận rất nhiệt tình.
Bạn hãy làm thử món này cho mái ấm gia đình và những bé nhé !
Cách làm rau câu hoa quả thơm ngon tại nhà:
Vật liệu:
– 1 gói rau câu dẻo 10gr. Nếu bạn nào thích ăn giòn thì tiêu dùng 12.5gr agar
– 1.3 lít nước
– 200gr đường
– Hoa quả cắt nhỏ (nên tiêu dùng những loại hoa quả mềm và với màu sắc như xoài, dâu, kiwi, nho, dưa hấu): 300gr tới 400gr
Dụng cụ: Khuôn 20cm
Cách làm:
- Hòa rau câu dẻo vào nước và nấu lửa vừa tới lúc sôi
- Để sôi 5 phút với lửa nhỏ cho rau câu tan và chín hết
- Cho đường vào tới lúc sôi lại. Hớt bọt và tắt bếp
Tips nhỏ để làm rau câu hoa quả được ngon và đẹp mắt nhất:
– Bạn nên để rau câu nguội bớt khoảng chừng 7 tới 10 phút. Làm tương tự là để lúc đổ ra khuôn sắt kẽm kim loại, mặt thạch sẽ ko bị rỗ. Ngoài ra, rau câu lúc nóng quá đổ vào lớp hoa quả hoàn toàn với thể làm chín, mất màu hoặc mất vitamin từ hoa quả .– Đổ 1 lớp rau câu tráng khuôn khoảng chừng 0.5 cm, mục tiêu là để hoa quả ko xúc tiếp trực tiếp với mặt khuôn và để mặt bánh mịn, đẹp hơn .– Sau lúc lớp tráng khuôn sắp đông, những bạn mới xếp hoa quả vào. Sở hữu thể xếp xoài hoặc dâu tây thành hình hoa cho đẹp trước như bánh oval và bánh tròn mình làm .
– Nếu ko cầu kỳ thì những bạn với thể xếp hoa quả xen kẽ những màu như mẫu bánh vuông dưới đây.
– Muốn để hoa quả ko nổi hết lên mặt bánh thì những bạn chỉ xếp một lớp mỏng hoa quả thôi nhé. Sau lúc đổ một lớp rau câu mỏng lên trên lớp hoa quả này, lại tiếp tục xếp một lớp hoa quả khác. Bạn phấn đấu đổ rau câu sao cho rau câu phải len lỏi vào được giữa những lớp hoa quả để giữa những lớp với sự kết dính tốt.
Sau lúc xếp hết hoa quả, những bạn đổ thêm 1 lớp rau câu trong nữa. Tương tự hàng loạt hoa quả sẽ được bọc trong 2 lớp rau câu trong, là lớp tráng gương và lớp sau cuối .
– Sau lúc lớp rau câu trong đông, những bạn đổ lớp cốt dừa. Sở hữu thể giới hạn lại ở đây nếu đầy khuôn. Nếu chưa đầy với thể đổ thêm 1 lớp rau câu vị hoa quả nữa (ví dụ vị chanh leo hoặc xoài xay, hoặc siro hoa quả…)
– Thông thường nếu những bạn định làm 2 lớp thì lớp hoa quả chiếm 2/3 độ dày khuôn như mình làm. Nếu làm 3 lớp thì lớp hoa quả chiếm 50% độ dày khuôn thôi là đẹp .
– Để rau câu đông hẳn kiên cố mới lấy ra khỏi khuôn.
– Lúc cắt, nhớ tiêu dùng dao sắc cắt để miếng bánh đc đẹp. Làm theo cách này hoa quả kết dính tốt và ko bị rời rạc lúc cắt .Thay cho những đĩa trái cây, những bé nhà bạn chắc chắc cũng sẽ thú vị với những miếng thạch mà tự nguyện ăn nhiều hơn .Chúc những bạn thành công xuất sắc !
Giảng viên Khuất Thị Kiều Vân và WikiLady tặng bạn 200.000 học phí nhân dịp ra mắt khóa học mới nhất – Hồ cá hoa sen với thạch rau câu 3D kết hợp hoa nổi. Khóa học làm hồ cá hoa sen này, chị Kiều Vân đã ấp ủ rất lâu, trong khóa học gói ghém rất nhiều kỹ thuật và công thức mới, cũng như những mẹo riêng để chiếc bánh thạch của chị luôn với hồn và đẹp nhất.Khóa học sẽ giúp bạn:
- Đổ khuôn silicon hình cá, hoa sen, lá sen, đài sen với công thức chuẩn nhất, ngon nhất
- Hướng dẫn nấu base trong veo như pha lê, cách bơm bong bóng trong base
- Cách thả cá vào base, tạo hình thêm rong rêu trong lòng bể cá
- Decor hoa sen nổi với bố cục đẹp nhất
- Tạo hình bể cá với 2 lớp thạch siêu đẹp
Bạn hãy đăng ký theo mẫu dưới đây để nhận được ưu đãi này nhé.
Khuất Thị Kiều Vân
NHẬN ƯU ĐÃI 42 % HỌC PHÍ KHÓA LÀM RAU CÂU KEM BƠ ĐẸP KHÔNG CẦN BIẾT VẼ
Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm