Cách làm bánh đồng tiền hạt điều thơm ngon giòn rụm cho ngày Lễ Tết

Vật liệu làm Bánh đồng tiền hạt điều Cho 4 người

Bánh đồng tiền 200 gr Hạt điều 300 gr

Hạnh nhân 200 gr

Hạt óc chó 200 gr Hạt bí 100 gr Đường thốt nốt 300 gr ( hoặc mật mía )

Cách chọn hạt điều tươi thơm ngon

Chọn tìm hạt điều còn nguyên vẹn, sở hữu kích thức đều nhau, ko bị trầy xước hoặc sở hữu tín hiệu ẩm mốc.
Hạt điều tươi sẽ sở hữu độ giòn, ko bị mềm yểu hoặc đổ dầu.
Nên chọn tìm hạt điều tại những hạ tầng uy tín để đảm bảo chất lượng.

Xem chi tiết: Cách chọn hạt điều tươi thơm ngon

Cách chọn tìm hạt óc chó ngon

Đối với hạt óc chó nguyên vỏ

Bạn nên chọn những quả óc chó còn nguyên vẹn phần vỏ, ko bị sứt nứt để đảm bảo vị ngon cho quả.
Nên chọn những quả sở hữu kích thước to vì chúng thường ngon, bùi, giống tốt và đảm bảo chất lượng.
Chọn những quả sở hữu kích thước đều nhau, lúc cầm lên sở hữu cảm giác nặng thì phần hạt sẽ đầy và chắc.

Đối với hạt óc chó tách vỏ

Bạn nên chọn những hạt chắc, đầy đặn, mập và đặc trưng là phần thịt quả ko bị teo hay chảy dầu.
Phần nhân còn nguyên vẹn, ko bị sứt nứt và còn nguyên lớp vỏ lụa. Nếu tách lớp vỏ lụa ra, nhân sở hữu màu trắng sữa, khô ráo và ko bị chảy dầu.

Xem chi tiết: Cách chọn tìm và tách hạt óc chó nhanh, đơn thuần

Cách chọn tìm hạnh nhân ngon

Chọn những hạt sở hữu lớp vỏ nguyên vẹn, ko sở hữu vết đen, vết nứt.
Bạn nên chọn hạt căng tròn đều, lớp vỏ mỏng của nhân ko bị tróc, ko vỡ.
Mang mùi thơm đặc trưng, cảm giác nhẹ, ko sở hữu sự lộn lạo mùi chua hay ẩm ướt.

Xem chi tiết: Cách chọn tìm hạnh nhân ngon

Tìm những loại hạt ở đâu?

Hạt óc chó, hạnh nhân, hạt bí, hạt điều sở hữu thể tìm tìm tại những siêu thị, shop thực phẩm, những trang thương nghiệp điện tử,…
Xem kĩ nơi sản xuất, hạn sử dụng và nên chọn những thương hiệu uy tín.

Nguyên liệu món ăn bánh đồng tiền hạt điều

1

Rang các loại hạt

Bạn bắc chảo lên nhà bếp mở lửa vừa, rang tuần tự những loại hạt cho tới lúc chín thơm thì tắt nhà bếp, để nguội .
2

Nấu nước đường caramel

Bắc nồi lên nhà bếp mở lửa vừa, thêm đường thốt nốt và 50 ml nước nấu sôi, bạn chỉnh lửa nhỏ và nấu thêm 2 – 3 phút cho tới lúc thấy sệt lại, màu cánh gián thì tắt nhà bếp .
3

Ghép hạt bánh

Bạn lấy 1 chiếc bánh đồng tiền, tiêu dùng muỗng múc đường caramel trải đều lên mặt bánh, gắn thêm hạt điều, hạnh nhân, hạt bí, hạt óc chó .Để đường nguội đông cứng lại là hoàn thành xong .Méc nhỏ:
- Bạn sở hữu thể thay đổi những loại hạt theo ý thích và cho thêm mứt hoặc nho khô cho ngon hơn nha.
- Có thể dùng bánh quy hoặc bánh đồng tiền làm đế bánh.
Xem chi tiết: Cách làm bánh vừng đồng xu thơm ngon giòn tan dễ làm
4

Thành phẩm

Bánh đồng tiền hạt điều lúc triển khai xong giòn tan, thơm ngọt ngây ngất cùng chút bùi bùi, béo nhẹ từ hạt điều, hạt bí, hạnh nhân, óc chó, bảo vệ ăn là nghiền nha .