Bỏ túi 3 cách làm bánh khoai tây chiên giòn rụm, ăn ngon mê ly
Nếu bạn là một tín đồ ăn vặt thì vững chắc ko nên bỏ qua công thức ngày hôm nay, 3 cách làm bánh khoai tây cừu giòn thơm, nhân bên trong ẩm mịn ăn vào là si mê. Học ngay công thức cùng với VinID nhé.
1. Cách làm bánh khoai tây cừu giòn nhân thịt phô mai
1.1. Chuẩn bị vật liệu
- 3 củ khoai tây vừa
- 1 bịch phô mai mozzarella
-
150g thịt nạc heo xay
- 1 quả trứng gà
- 1 củ hành tím
- ½ chén bột mì
- 1 chén bột cừu xù
- 30 g bột năng
- Dầu ăn
- Gia vị khác : muối, tiêu …
1.2. Những bước thực hiện
Bước 1: Trộn bột bánh
- Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ. Hấp khoảng chừng 20 phút, nếu sử dụng đũa xiên được qua khoai tây thì đã chín .
- Mang khoai chín nghiền nhuyễn mịn .
- Cho 30 g bột năng vào hòn đảo chung với khoai tây. Thêm một muỗng cafe muối, chút tiêu xay vào và trộn đều .
Bước 2: Làm nhân bánh
- Cho thịt heo xay vào tô, thêm chút hành tím băm nhỏ, muối, dầu ăn và tiêu vào hỗn hợp, trộn đều .
- Ướp thịt từ chừng 10 phút cho thịt thấm đều gia vị .
Bước 3: Gói bánh
- Chia phần thịt ướp và bột bánh ra làm 6 phần bằng nhau, hoàn toàn sở hữu thể kiểm soát và điều chỉnh tùy theo số lượng và kích cỡ bạn muốn .
- Rửa tay thật sạch và bôi dầu vào tay để ko bị dính lúc gói bánh, lấy 1 phần bột bánh đã được chia sẵn và mở màn nặn dẹt .
- Múc một phần nhân đã chia vào, thêm 1 miếng phô mai que đã cắt lát lên phần trên .
- Khởi đầu gói bánh lại theo hình tròn trụ chữ nhật hoặc nặn viên tròn tùy theo sở trường thích ứng, nhớ gói kín những mép để phô mai ko bị chảy ra ngoài trong thứ tự cừu .
Bước 4: Cừu bánh
- Cho bột mì, bột cừu xù và trứng đã đánh tan ra 3 dĩa khác nhau, tuần tự lăn những viên khoai qua bột mì, trứng và bột cừu xù .
- Nếu bạn muốn lớp vỏ giòn hơn thì hoàn toàn sở hữu thể lăn thêm một lần nữa theo trình tự trên để sở hữu lớp vỏ giòn tan .
- Bắc chảo lên nhà bếp ở lửa vừa, cho ⅔ dầu ăn vào chảo đun sôi. Sau lúc dầu sôi thì thả phần bánh khoai tây vào và cừu vàng đều những mặt .
- Sau lúc cừu xong để bánh ráo dầu và bày ra đĩa là hoàn thành xong .
1.3. Thành phẩm
Món bánh khoai tây cừu thịt phô mai là món ăn vặt dễ gây nghiện với phần vỏ giòn, bên trong là thịt mềm thơm cùng phô mai kéo sợi, béo ngậy. Bạn nhớ sử dụng kèm tương ớt hoặc tương cà để tăng thêm mùi vị cho món ăn nhé .
2. Cách làm bánh khoai tây cừu phồng
2.1. Chuẩn bị vật liệu
- 200 gr bột mì đa dụng
- 100 gr khoai tây
- 10 gr bột nghệ
- Ớt bột, hạt thìa là
- Rau mùi cắt nhỏ
- Dầu ăn
- Những loại gia vị khác
2.2. Những bước thực hiện
Bước 1: Luộc khoai tây
- Khoai tây rửa sạch, bào vỏ và cắt thành khúc nhỏ .
- Cho khoai vào xửng hấp khoảng chừng 15 – 20 phút cho khoai chín mềm, xiên đũa để rà soát .
Bước 2: Nghiền khoai tây cùng gia vị
-
Cho khoai chín vào tô, sử dụng nĩa hoặc muỗng tán đều tới lúc hỗn hợp nhuyễn mịn.
- Cho ớt bột, hạt thìa là, bột nghệ, muối, rau mùi đã cắt nhỏ và 200 gr bột mì vào hỗn hợp. Trộn đều tới lúc hòa quyện thành một khối y chang, dẻo mịn .
- Đậy kín phần bột và cho bột nghỉ 20 phút .
Bước 3: Tạo hình bánh
- Sau lúc để bột nghỉ thì cho phần bột ra bề mặt phẳng, sử dụng trục cán bột cán mỏng mảnh khối bột .
- Sử dụng khuôn tròn hoặc ly sở hữu mồm tròn để cắt bột thành nhiều hình tròn trụ bằng nhau .
Bước 4: Cừu bánh
- Bắc chảo lên nhà bếp ở lửa to, cho 300 ml dầu ăn vào đun sôi. Sau lúc dầu sôi thì thả bánh vào cừu .
- Chỉnh nhà bếp ở lửa vừa và trở đều 2 mặt bánh tới lúc chín vàng đều là được, vớt ra cho thấm dầu .
2.3. Thành phẩm
Bánh khoai tây cừu phồng với cách triển khai ko quá cầu kỳ, thích hợp làm món ăn vặt trong những buổi xế chiều. Miếng bánh vàng đều, đậm vị ăn kèm cùng chút tương ớt cay cay bùng nổ mùi vị bên trong khoang mồm bạn .
3. Cách làm bánh khoai tây cừu xù
3.1. Chuẩn bị vật liệu
- 250 gr bột mì đa dụng
- 100 gr bột cừu xù
- 500 gr khoai tây
- 120 ml sữa tươi ko đường
- 20 ml sữa đặc
- 2 quả trứng gà
- Gia vị khác : muối, đường …
3.2. Những bước thực hiện
Bước 1: Hấp khoai tây
- Khoai tây bào vỏ và ngâm nước muối pha loãng 15 phút .
- Sau đó cắt khoai thành nhiều lát mỏng mảnh, độ dày khoảng chừng 1 lóng tay nhỏ .
- Cho khoai vào xửng hấp, hấp chín mềm khoảng chừng 15 – 20 phút .
Bước 2: Nghiền và trộn bột bánh
- Khoai chín thì cho vào tô tán nhuyễn, rồi cho thêm nguyên vật liệu sau vào :
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 30 gr đường
- ¼ muỗng cafe muối
- 20 ml sữa đặc
- 20 ml sữa tươi ko đường
- Trộn đều tới lúc những nguyên vật liệu hoà quyện vào nhau. Thêm 150 gr bột mì và 1 muỗng canh dầu ăn vào, liên tục nhào bột tới lúc thành một khối dẻo mịn .
- Để bột nghỉ 30 phút trước lúc tạo hình .
Bước 3: Tạo hình
- Lấy một chiếc tô mới cho vào 100 gr bột mì, 1 quả trứng gà và thêm 100 ml sữa tươi ko đường rồi khuấy đều tới lúc hỗn hợp mịn mượt .
- Sau đó chia đều hỗn hợp khoai tây thành nhiều phần bằng nhau, rồi vo viên tròn .
- Áo viên khoai tây qua 1 lớp bột mì ướt rồi tới 1 lớp bột cừu xù, làm tương tự như tới lúc hết phần khoai tây còn lại .
Bước 4: Cừu bánh
- Bắc một chảo dầu lên nhà bếp ở lửa to, lúc dầu mở màn sôi lăn tăn thì thả những viên khoai vào cừu trên lửa vừa .
-
Trở đều bánh tới lúc lớp vỏ ngoài vàng giòn là hoàn thành, vớt ra để ráo dầu.
3.3. Thành phẩm
Món bánh khoai tây cừu xù với sữa sở hữu lớp vỏ vàng giòn, nhân khoai bên trong thì mềm mỏng, thơm bùi cùng với mùi hương điệu đàng, béo béo của sữa. Bạn hoàn toàn sở hữu thể chấm chung với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise để món ăn thêm ngon nhé .
Trên đây là những hướng dẫn 3 cách làm bánh khoai tây cừu biến tấu thơm ngon, quyến rũ cho cả gia đình đặc thù là những bạn nhỏ. Tới ngay WinMart hoặc tham gia VinID giá sốc trên app VinID để tìm vật liệu giá rẻ lại được tích điểm nhé!
Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm