Cách làm bánh mì lúa mạch đen dễ dàng – Tối nay ăn gì

Bánh mì là một món bánh rất thân thuộc của những gia đình Việt Nam thường sử dụng trong những bữa sáng. Tuy nhiên, nếu bạn tìm bánh mì ngoài shop thì thỉnh thoảng còn lo lắng băn khoăn về chất lượng bột. Vậy vì sao những bạn ko tự làm một mẻ bánh mì ngay tại nhà, vừa an toàn là cực kì ngon nữa? Để thực hiện được điều đó thì hôm nay mình sẽ giới thiệu tới những bạn cách làm món bánh mì lúa mạch đen rất thuận lợi. Món bánh này là sự kết hợp khá tuyệt vời và ăn ý giữa bột mì thông thường và bột lúa mạch đen. Chính vì thế, món bánh này chứa rất nhiều năng lượng cũng như những dưỡng chất cần thiết cho thân thể bạn hơn là những loại bánh mì thông thường.

Vật liệu làm món bánh mì lúa mạch đen cho 5-6 người ăn:

–              1 lít nước ấm khoảng 37 độ C

– 50 g bánh men
– 2 thìa cafe muối
– 2 quả trứng gà to
– 50 ml mật ong
– 900 g bột mì
– 900 g bột lúa mạch đen
– 1 ít bột mì để riêng để làm áo
– 100 g hạt lanh

Cách làm món bánh mì lúa mạch đen cho 5-6 người ăn:

Bước 1: sơ chế vật liệu làm bánh mì lúa mạch đen.

– Trước hết, những bạn cho bánh men vào bát nước ấm đã sẵn sàng chuẩn bị và hòa tan
– Trứng gà những bạn đập ra bát và đánh tan .
– Bột mì và bột lúa mạch đen những bạn rây lại cho mịn và trộn đều vào nhau .

Bước 2: những bước thực hiện món bánh mì lúa mạch đen.

– Sau lúc đã hòa tan men, những bạn cho thêm trứng gà, muối, mật ong và hạt lanh vào bát nước men và hòa tan .

– Tiếp theo, những bạn cho từ từ hỗn hợp bột mì và bột lúa mạch vào. Những bạn hãy tiêu dùng phới trộn bột, trộn thật đều tổng thể lên nhé để tất cả chúng ta được một khối bột thật mịn và ko bị vón cục .
– Lúc đã nhào xong bột trong bát, những bạn hãy rắc sẵn một tí ít bột mì ra bàn để làm bột áo .

– Sau đó, những bạn đổ khối bột ra bàn và rắc tiếp một tí ít bột nữa lên trên. Những bạn mở màn thực thi nhào bột nhé .

–              Lúc nhào bột những bạn sẽ cảm thấy tương đối dính tay nhưng đây là điều rất thông thường bởi sự khác nhau giữa bột mì và bột lúa mạch. Vì vậy, những bạn đừng cho thêm bột để chống dính nữa nhé tương tự bánh sẽ ko ngon cũng như gây nên sự xáo trộn về vật liệu.

– Những bạn nhào bột tới lúc nào tất cả chúng ta được một khối bột thống nhất và đồng thời những bạn hãy nặn bột thành một hình tròn trụ .

– Tiếp theo, những bạn tiêu dùng một con dao bản to một tí ít và chia khối bột bánh thành bốn phần bằng nhau .

– Sau đó, những bạn hãy nặn bánh thành những hính trụ dài như trong hình. Chiều dài của bánh những bạn hãy tự kiểm soát và điều chỉnh cho tương thích với chiều dài của khay nướng bánh .

– Tiếp theo, những bạn hãy trải sẵn một tấm giấy nướng vào trong khay nướng bánh để chống dính rồi đặt từng phần bột bánh vào trong. Chú ý là ko đặt sát nhau quá nhé .

– Sau đó những bạn hãy tiêu dùng một tấm vải sạch hoặc những bạn hoàn toàn với thể tiêu dùng màng bọc thực phầm bằng nilon để phủ kín khay bánh. Những bạn ủ bột bánh khoảng chừng 1 giờ đồng hồ đeo tay hoặc tới lúc nào thấy bánh nở gấp đôi khởi đầu là được .

– Cuối cùng, những bạn đặt khay bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ là 220 – 225 độ C ( 425 độ F ) và trong thời hạn là 25 phút .

– Bánh chín, những bạn lấy bánh ra ngoài, để nguội trên khay một lúc là tất cả chúng ta hoàn toàn với thể chiêm ngưỡng và thưởng thức .

– Những bạn hoàn toàn với thể ăn kèm bánh với một tí ít mứt hoa quả hay bơ sẽ ngon hơn rất nhiều .

Lưu ý lúc làm món bánh mì lúa mạch đen.

– Để bánh được ngon và men hoạt động tiêu khiển tốt thì trật tự tất cả chúng ta nhào bột bánh là vô cùng quan yếu. Những bạn càng nhào lâu thì tạo điều kiện kèm theo cho những lỗ khí hình thành nhiều, men hoạt động tiêu khiển tốt dẫn tới bánh vừa mềm, xốp và bột bánh cũng rất ngon .
– Ngoài loại hạt lanh tất cả chúng ta sử dụng thì những bạn hoàn toàn với thể thay thế sửa chữa bằng hạt hướng dương, cám tiểu mạch hay bất kể loại hạt nào mà bạn ưa thích .
– Giống như toàn bộ những loại hạt, hạt lanh với chứa chất béo. Hạt lanh là một nguồn tuyệt vời của axit béo omega-3, những chất béo rất tốt cho tim. Hạt lanh giảm cholesterol xấu, 1 trong 10 thực phẩm tốt nhất cho tim, 1 trong những thực phẩm tốt nhất cho phái nữ, cho phụ nữ mang thai, giúp ko thay đổi huyết áp, dễ ngủ, tốt cho đường ruột …
– Lúc nướng bánh những bạn hãy kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ cũng như thời hạn cho tương thích với lò nướng của mái ấm gia đình nhé. Những bạn chỉ cần theo dõi bánh lúc đã với màu vàng nâu trên mặt bánh là tất cả chúng ta hoàn toàn với thể lấy bánh ra ngoài rồi .
– Bánh mì lúa mạch đen rất ngon và ít chất béo nên tương thích cả với những người ăn kiêng. Ngoài ra, loại bánh này vì ko sử dụng đường mà tất cả chúng ta tiêu dùng mật ong nên vị ngọt rất dịu và cũng rất thơm. Bánh mì lúa mạch đen hoàn toàn với thể để được lâu nên những bạn hoàn toàn với thể làm với số lượng to và ăn dần nhé .

Với những chiếc bánh mì lúa mạch đen như thế này thì những bạn chỉ cần với thêm 1 cốc sữa tươi hoặc nước hoa quả là đã với một bữa sáng thật hoàn chỉnh rồi. Vì vậy, những chị em phụ nữ hãy học ngay cách làm đơn thuần này cũng như san sớt với mọi người để bữa sáng của gia đình thêm phong phú và đầy đủ dưỡng chất nhé.

Chúc những bạn thành công xuất sắc và ăn ngon mồm với món bánh mì lúa mạch đen .

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm