2+ Cách Làm Bánh Bông Lan Hấp Xốp Mịn”Không Cần Lò Nướng”
Bánh bông lan là món ăn được mọi người yêu thích và sở hữu thể sử dụng ở những bữa ăn trong gia đình, tiệc sinh nhật,… Tuy nhiên, lúc nhắc tới cách làm bánh bông lan cứng cáp bạn sẽ nghĩ ngay tới chiếc lò nước đúng ko nào? Nhưng nhà bạn lại ko sở hữu thiết bị này, ko sao làm bánh bông lan vẫn còn rất nhiều cách mà. Sau đây, chúng tôi xin hướng dẫn những bạn hai cách làm bánh bông lan hấp sở hữu thể thực hiện tại nhà mà ko cần nhờ tới lò nướng.
Cách làm bánh bông lan hấp cách thủy truyền thống
Hấp cách thủy là một trong những giải pháp đơn thuần mà người nào cũng hoàn toàn sở hữu thể triển khai được nhưng vẫn bảo vệ mùi vị thơm ngon, độ xốp mịn đạt chuẩn cho chiếc bánh bông lan. Cùng học ngay công thức độc lạ này nào .
Vật liệu cần chuẩn bị
Một số nguyên vật liệu cần chuẩn bị sẵn sàng lúc thực thi bánh bông lan hấp cách thủy gồm :
- 150gr bột mì.
- 80gr đường.
- 100ml sữa tươi.
- 2 quả trứng gà.
- Bơ, muối, vani.
Những bước thực hiện
Công thức làm bánh bông lan hấp cách thủy gồm những bước sau:
- Bước 1: Trước hết, bạn trộn trứng, đường, sữa, vani vào một tô to rồi đánh tan đều.
- Bước 2: Tiếp theo, bạn lấy một tô khác trộn bột mì, bột nở và muối lại với nhau.
- Bước 3: Bạn cho tô bột mì vào tô trứng. Sau đó, bạn trộn hỗn hợp cho tới lúc chúng đặc sệt. Nếu sở hữu phần bột ko tan thì bạn lấy rây lược qua.
- Bước 4: Bạn để hỗn hợp bột nghỉ từ 40 phút rồi bạn đổ bột vào khuôn. Và để lúc bột lúc chín ko bị dính thì bạn nên xoa bơ dưới đáy khuôn.
- Bước 5: Bạn hấp bánh trong 30 phút và để lửa vừa phải. Trong lúc đó, bạn sở hữu thể sử dụng tăm để rà soát xem bột đã chín chưa.
- Bước 6: Lấy bánh ra và thưởng thức thành tựu của bạn. Bạn cũng sở hữu thể trang trí thêm tùy theo thị hiếu của bản thân.
Cách làm bánh bông lan hấp nồi cơm điện
Nồi cơm điện thiết bị gia dụng đã quá thân thuộc với mọi nhà. Bạn trọn vẹn hoàn toàn sở hữu thể sử dụng thiết bị này để hấp bánh bông lan đấy nhé .
Vật liệu cần chuẩn bị
Một số nguyên vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị lúc làm bánh bông lan hấp nồi cơm điện như :
- 4 quả trứng gà.
- 40gr bột bắp.
- 20gr bơ lạt.
- 100gr bột mì.
- 100gr đường.
- 30ml sữa tươi ko đường .
- 30ml dầu ăn.
- Nửa quả chanh.
- Nửa thìa cafe muối.
- 1 ống vani.
Những bước thực hiện
Cách làm bánh bông lan hấp bằng nồi cơm điện được thực hiện như sau:
- Bước 1: Trước hết, bạn tách lòng đỏ trứng và tròng trắng trứng ra 2 bát khác nhau.
- Bước 2: Tiếp theo, bạn đánh tròng trắng trứng gà sử dụng máy đánh trứng. Tới lúc thấy bọt khí to thì bạn cho một phần tư quả chanh, một ít muối vào và tăng tốc độ đánh lên tối đa.
- Bước 3: Lúc bạn thấy hỗn hợp sở hữu bọt khí nhỏ thì bạn cho thêm đường vào hỗn hợp. Bạn đánh đều cho tới lúc sở hữu bông trắng và chóp mềm.
- Bước 4: Bạn cho và trộn đều hỗn hợp dầu ăn, sữa tươi, vani, lòng đỏ trứng lại với nhau.
- Bước 5: Bạn trộn bắp và bột mì với nhau rồi rây qua một lần. Sau đó, bạn cho bột vào bát hỗn hợp lòng đỏ trứng rồi khởi đầu trộn đều tới lúc ko còn vón cục.
- Bước 6: Bạn lấy một phần ba hỗn hợp tròng trắng cho vào hỗn hợp lòng đỏ rồi trộn đều. Sau đó, bạn đổ phần còn lại của hỗn hợp tròng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ rồi trộn theo kỹ thuật fold và ko nên trộn quá lâu để tránh bánh bị chai.
- Bước 7: Bạn đổ hỗn hợp bột bánh vào nồi và dàn phẳng. Để tránh bị dính lúc hấp, bạn nên cho giấy nướng hoặc sở hữu thể quét dầu xung quanh nồi cơm điện để tránh bánh bị dính. Nếu lúc bạn đổ sở hữu bọt khí thì bạn sở hữu thể gõ nồi xuống bàn để loại bỏ.
- Bước 8: Bạn để nồi ở chế độ Cook rồi chờ nó tự động chuyển sang Warm. Sau đó, bạn khoan lấy bánh ra và để yên trong nồi trong 25 phút. Bạn lấy tăm xiên nhẹ vào chính giữa bánh, lúc bánh chín thì que tăm sẽ ko dính bột. Lúc này, bạn sở hữu thể lấy ra và thưởng thức. Bạn cũng sở hữu thể trang trí bánh bông lan theo thị hiếu.
Yêu cầu thành phẩm cần đạt lúc làm bánh bông lan hấp
Những chiếc bánh bông lan hấp cho sử dụng vận dụng giải pháp hấp cách thủy hay bằng nồi cơm điện đều phải bảo vệ những nhu yếu thành phẩm sau :
- Bánh xốp, mềm và thơm ngon
- Lớp vỏ bánh ko bị cháy
- Bánh ko bị khô và vẫn giữ được độ ẩm như mong muốn.
Bánh bông lan hấp cần bảo vệ độ xốp, mềm và mùi vị thơm ngon
Cần chú ý gì lúc thực hiện bánh bông lan hấp?
Để bánh bông lan hấp lý tưởng và chuẩn hương vị bạn cần lưu ý một số điểm sau:
- Nên ưu tiên chọn loại bột bánh chuyên dụng với thành phần bột ngô vừa đủ sẽ giúp chiếc bánh của bạn mềm và nhẹ hơn.
- Sử dụng dầu thực vật để tạo độ ẩm, xốp nhẹ cho chiếc bánh bông lan.
- Trong quá trình trộn bơ và đường nên đánh thật đều tay tới lúc hỗn hợp sở hữu nhiều bọt để bánh bông mịn hơn. Thời kì đánh chuẩn từ 5 – 8 phút là được.
- Tròng trắng trứng sở hữu công dụng làm khô bánh nhưng nếu làm dụng quá nhiều sẽ làm chiếc bánh bông lan giảm đi độ ẩm rất nhiều. Bạn nên tách lòng đỏ và tròng trắng ở bước sơ chế vật liệu ban sơ.
Qua đây, chúng tôi đã giới thiệu cho những bạn hai phương pháp làm bánh bông lan mà ko cần lò nướng: hấp cách thủy và hấp nồi cơm điện sở hữu thể thực hiện ngay tại nhà. Tuvaobep.com chúc những bạn làm bánh bông lan thành công.
Advertisement
Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm