Cách làm mứt bí đao và bí xanh ngon chỉ với 5 bước đơn giản – https://bloghong.com
Bí xanh là một thực phẩm lành rất tốt cho sức khoẻ. Đặc trưng mứt bí là một trong những loại mứt ko thể thiếu trong những ngày tết se lạnh. Cùng lambanh365.com học cách làm mứt bí đao và mứt bí xanh ngon và đơn thuần nào! Chỉ cần với 5 bước đơn thuần bạn mang thể làm được 2 loại mứt bí này rồi đó
Vật liệu làm mứt bí đao và mứt bí xanh ngon và đơn thuần
- Khoảng 2 quả bí đao già 10 kg
- Khoảng 8 lít nước vôi trong
- 25 gram phèn chua
- 1 chút nước hoa bưởi
- Phầm màu xanh
- Khoảng 4 tới 5kg đường trắng tuỳ thị hiếu
Lưu ý : ở phần này bạn hoàn toàn mang thể chia nguyên vật liệu theo đúng tỉ lệ là được nhé !
Dụng cụ làm mứt bí đao và mứt bí xanh ngon và đơn thuần
- Bát to, nhỏ
- Dao, đĩa, thìa, rổ, …
- Nồi, chảo, chậu thường
- Lọ thuỷ tinh hoặc bình kín bảo quản mứt
Cách làm mứt bí đao và bí xanh ngon và đơn thuần
Bước 1 cách làm mứt bí : Sơ chế mứt
Bí sắm về bạn gọt bỏ vỏ, lọc bỏ phần hạt và ruột, phần thịt bí còn lại bạn sử dụng dao xắt thành miếng vừa mồm. Tốt nhất bạn nên xắt thành từng khúc dài 5 – 7 cm như thường thì nhé !
Bước 2 cách làm mứt bí : Ngâm bí
Ngâm bí với nước vôi từ chừng 8 tiếng hoặc qua đêm thì càng tốt .
Lưu ý : Lượng nước vôi phải đủ ngập mặt bí, nước vôi sẽ tạo điều kiện cho món mứt mang độ giòn, ăn sẽ ngon hơn nhiều đó nha !
Sau lúc ngâm xong, vớt bí ra rửa lại nhiều lần với nước rồi dàn đều bí ra rổ, để thật ráo nước .
Bước 3 cách làm mứt bí: Đun sơ bí
Tiếp theo, bạn cho phèn chua vào với 3 lít nước bỏ vào một loại nồi, bắc lên nhà bếp và đun sôi .
Sau lúc sôi, bạn thả bí vào chần sơ tầm từ 1 – 2 phút cho bí mang độ trong, sau đó đổ bí ra rổ rồi nhanh tay xả ngay với nước lạnh .
Để bí ra chỗ thoáng gió khoảng chừng 2-3 giờ cho bí khô bớt .
Bước 4 cách làm mứt bí: Sên bí
Ướp bí với đường theo tỉ lệ 1 kg bí 750 gram đường trắng với thời hạn là 4 tiếng cho đường tan hết, đôi lúc những bạn hòn đảo hoặc xóc lên cho bí ngấm đều đường .
Sau lúc ướp bí đã ngấm, chia bí làm 2 phần, 1 phần trút vào chảo rộng, sâu lòng để làm khô nước. Phần còn lại dể riêng làm mứt bí xanh .
Lưu ý : Đun nhỏ lửa để nước khô từ từ và hòn đảo đều để đường ko vón cục nhé !
Lúc nước đường mở màn cạn thì cho nước hoa bưởi vào hòn đảo đều. Tới lúc đường ráo và bám vào từng miếng mứt là bạn đã triển khai xong mứt bí đao rồi đấy !
Bước 5 cách làm mứt bí: sên mứt bí xanh
Ta chuyển qua làm phần mứt bí xanh. Bạn lấy số bí vừa chia còn lại đặt vào chảo, thêm chút phẩm màu cho mứt mang màu xanh, sau đó sên mứt như bước 4 .
Bạn hoàn toàn mang thể ăn ngay hoặc dữ gìn và bảo vệ mứt trong lọ kín sử dụng dần .
Quá đơn thuần phải ko chỉ với 5 bước đơn thuần là bạn đã hoành cách làm mứt bí dao và xạnh rồi đó
Chúc những bạn thành công với cách làm mứt bí đao và bí xanh ngon và đơn thuần này nhé!
Tags: mứt
mứt bí
mứt bí đao
mut bi xanh
Mứt Tết
Tags : cách làm mứt bí đao và bí xanh ngon và đơn thuần
Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm