Thuyết minh về cách làm bánh chưng ngày Tết lớp 8

Thuyết minh về chiếc bánh chưng ngày Tết

• Dàn ý thuyết minh về chiếc bánh chưng
• Thuyết minh về bánh chưng ngắn gọn (11 mẫu)
• Thuyết minh về bánh chưng đầy đủ (8 mẫu)
• Thuyết minh về cách làm bánh chưng (3 mẫu)
• Thuyết minh về phong tục gói bánh chưng ngày Tết

Dàn ý thuyết minh về chiếc bánh chưng

1. Mở bài

Nội dung chính

• Thuyết minh về chiếc bánh chưng ngày Tết
• Dàn ý thuyết minh về chiếc bánh chưng
• Dàn ý Thuyết minh về cách làm bánh chưng lớp 8 ngắn nhất
• Thuyết minh về cách làm bánh chưng ngày Tết
• Thuyết minh về cách làm bánh chưng
• A. Đề bài: Anh/ chị hãy thuyết minh về cách làm bánh chưng ngày tết.
• B. Bài làm
• I. Dàn ý thuyết minh về cách làm bánh chưng
• II. Văn mẫuthuyết minh về cách gói bánh chưng
• Top 5 Bài thuyết minh về bánh chưng ngày Tết hay nhất
• Đề văn 8: Thuyết minh về chiếc bánh chưng ngày Tết
• Đề văn 8: Thuyết minh về chiếc bánh chưng ngày Tết. Theo đó, Baivan gửi tới những bạn 3 dàn bài + bài văn mẫu để những bạn sở hữu thể tham khảo. Từ đó, giúp những bạn sở hữu những bài văn hay nhất cho riêng mình.
• Nội dung bài gồm:
• Bài mẫu 1:Thuyết minh về chiếc bánh chưng ngày Tết
• Bài mẫu 2: Em hãy thuyết minh về chiếc bánh chưng ngày Tết
• Bài mẫu 3:Thuyết minh về chiếc bánh chưng trong ngày Tết cựu truyền Việt Nam
• Video liên quan

Giới thiệu vài nét đơn thuần về bánh chưng .

2. Thân bài

– Nguồn gốc bánh chưng : Bánh chưng được sinh ra từ rất lâu, loại bánh này sở hữu tương quan tới Lang Liêu trong thời vua Hùng Vương thứ 6, đây chính là người đã làm ra. Bánh chưng luôn muốn nói rằng sự quan yếu vai trò rất là to lao của nền văn minh lúa nước .- Ý nghĩa của loại bánh này : Bánh chưng mô phỏng và tượng trưng cho đất, nhắc nhớ con người phải hàm ân mảnh đất đã nuôi sống tất cả chúng ta .- Cách làm thế nàoChuẩn bị nguyên vật liệu :

• Lá dong, lá chuối sử dụng gói bánh
• Gạo nếp ngon
• Thịt mỡ, đậu xanh làm nhân bánh

Thực hiện :

• Giai đoạn gói bánh
• Giai đoạn luộc bánh
• Giai đoạn ép và dữ gìn và bảo vệ bánh lúc bánh chưng đã chín .

Bánh chưng sử dụng làm gì ?

• Bánh chưng để biếu cho người thân trong gia đình, bè bạn .
• Sử dụng thết đãi khách tới nhà .
• Thờ cúng tổ tiên trong ngày tết .

– Tầm quan yếu, vị thế của bánh chưng

3. Kết bài

Bánh chưng loại bánh sở hữu truyền thống lịch sử truyền kiếp trong lịch sử dân tộc dân tộc bản địa, trải qua hàng nghìn năm bánh vẫn ko sở hữu nhiều sự biến hóa và vẫn giữ nguyên niềm tin tới ngày này. Bánh chưng vẫn là nét đẹp trong siêu thị nhà hàng và nhắc nhở con người về nền văn minh lúa nước.

Dàn ý Thuyết minh về cách làm bánh chưng lớp 8 ngắn nhất

1. Mở bài:

– Giới thiệu khái quát về bánh chưng

2. Thân bài

* Nguồn gốc ra đời và sự phát triểncủa bánh chưng

– Vào đời vua Hùng thứ 18, bánh chưng được sinh ra lúc nhà vua muốn tìm người thích hợp để kế vị ngai vàng vàng- Trải qua hàng nghìn năm đấu tranh chống và giữ nước- Là loại bánh truyền thống cuội nguồn mỗi lúc Tết tới xuân về…

* Cách gói bánh

– Chuẩn bị nguyên vật liệu : lá dong, gạo nếp đã ngâm, đỗ xanh, thịt, …- Cách gói :

• Bánh chưng vuông
• Bánh chưng dài

* Giai đoạn luộc bánh

– Xếp bánh ngay ngắn vào xoong, đổ nước đầy- Đun trong thời hạn khoảng chừng 7-10 tiếng- Thay nước để bánh được xanh và dền hơn ( ngon hơn )- …

* Vai trò của từng loại bánh

– Bánh chưng vuông : thường để thờ cúng ngày Tết- Bánh chưng dài : cắt ra thành từng miếng vừa ăn, đem cúng cùng mâm cỗ Tết lên tổ tiên, …

3. Kết bài

– Khẳng định lại trị giá của bánh chưng- Nhận định và liên hệ

Thuyết minh về cách làm bánh chưng ngày Tết

Trình bày về cách làm bánh chưng cựu truyền của dân tộc bằng một bài văn thuyết minh tự làm. Loigiaihay Net đã sở hữu sưu tầm hướng dẫn giúp những em thực hiện bài tập làm văn đạt điểm khá, giỏi.

Thuyết minh về cách làm bánh chưng

3,417 từ

Mỗi dịp Tết tới xuân về, bánh chưng luôn là món ăn thân thuộc trong mỗi gia đình Việt Nam nhưng ko phải người nào cũng viết cách gói món bánh này. Ở bài viết này, Cunghocvui gửi tới bạn học bài thuyết minh về cách làm bánh chưng ngắn gọn, kỳ vọng bài viết sẽ giúp bạn ko chỉ hiểu về cách làm mà còn là ý nghĩa của món bánh cựu truyền này.

A. Đề bài: Anh/ chị hãy thuyết minh về cách làm bánh chưng ngày tết.

B. Bài làm

I. Dàn ý thuyết minh về cách làm bánh chưng

1. Mở bài: Giới thiệu khái quát về bánh chưng

2. Thân bài

– Nguồn gốc sinh ra và sự phát triểncủa bánh chưng

• Vào đời vua Hùng thứ 18, bánh chưng được sinh ra lúc nhà vua muốn tìm người thích hợp để kế vị ngai vàng vàng
• Trải qua hàng nghìn năm đấu tranh chống và giữ nước
• Là loại bánh truyền thống lịch sử mỗi lúc Tết tới xuân về
• …

– Cách gói bánh

• Chuẩn bị nguyên vật liệu : lá dong, gạo nếp đã ngâm, đỗ xanh, thịt, …
• Cách gói :
  • Bánh chưng vuông
  • Bánh chưng dài

– Giai đoạn luộc bánh

• Xếp bánh ngay ngắn vào xoong, đổ nước đầy
• Đun trong thời hạn khoảng chừng 7-10 tiếng
• Thay nước để bánh được xanh và dền hơn ( ngon hơn )
• …

– Vai trò của từng loại bánh

• Bánh chưng vuông : thường để thờ cúng ngày Tết
• Bánh chưng dài : cắt ra thành từng miếng vừa ăn, đem cúng cùng mâm cỗ Tết lên tổ tiên, …

3. Kết bài

– Khẳng định lại trị giá của bánh chưng – Nhận định và liên hệ

II. Văn mẫuthuyết minh về cách gói bánh chưng

Từ bao đời nay, bánh chưng luôn là món ăn thân thuộc trong bữa cơm của mái ấm gia đình Việt mỗi dịp tết tới, xuân về. Đây là món ăn sở hữu bề dày lịch sử dân tộc truyền kiếp trong thực đơn ẩm thực ăn uống của quốc gia ta. Bánh chưng còn được sử dụng để cúng gia tiên thay cho lời hàm ân thâm thúy của mỗi người con nhớ về nguồn cội, là lời cảm tạ trời đất đã phù hộ cho một năm mưa thuận gió hòa. Bánh chưng thực sự là món bánh sở hữu ý nghĩa và trị giá vô cùng to to. Bánh chưng luôn được biết tới là loại bánh truyền thống cuội nguồn của dân tộc bản địa Việt biểu lộ lòng hàm ân thâm thúy của con cháu so với thế hệ ông cha đi trước. Bánh chưng đã sở hữu nguồn gốc từ truyền kiếp. Người ta tương truyền rằng vào đời vua Hùng thứ 6 sau thắng lợi đánh đuổi giặc Ân xâm lược thì nhà vua sở hữu ý muốn truyền ngôi lại cho những con. Nhân dịp đón xuân sang, vua Hùng gọi những hoàng tử lại và sở hữu ra nhu yếu những hoàng tử đem dâng lên vua cha thứ mà họ cho quý giá nhất sử dụng để cúng lên bàn thờ cúng tổ tiên nhân dịp đầu xuân, năm mới. Đây như là một thử thách quyết định hành động người nào sẽ là người tiếp sau ngôi vua nên những hoàng tử đua nhau tìm kiếm những của ngon, vật lạ trên trời, dưới biển để dâng lên vua cha. Trong đó sở hữu một người con trai thứ 18 của vua Hùng là Lang Liêu, một con người hiền lành, sống thân tình với người dân lao động nghèo nàn nên lo ngại ko biết sở hữu thứ gì quý để hoàn toàn sở hữu thể dâng lên nhà vua. Một đêm, Lang Liêu nằm ngủ thì mộng thấy sở hữu vị thần chỉ cho cách làm một loại bánh làm bằng lúa gạo và những thứ sở hữu sẵn thân tình với con người hàng ngày. Tỉnh dậy, ông sai người đi chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu tươi, ngon, tinh lọc kỹ lưỡng để làm món bánh này. Tới ngày như đã hứa, những hoàng tử nô nức dâng lên bàn thờ cúng mâm cao cỗ đầy, đủ tổng thể những sơn hào hải vị nhưng riêng mâm cỗ của Lang Liêu thì chỉ sở hữu hai loại bánh nhìn rất đơn thuần. Vua thấy lạ nên bèn hỏi và được Lang Liêu lý giải về ý nghĩa món bánh này. Vua nếm thử, thấy bánh ngon, lạ và sở hữu ý nghĩa thâm thúy nên đã đặt tên cho món bánh của Lang Liêu là bánh chưng và bánh dày rồi truyền ngôi lại cho hoàng tử Lang Liêu. Kể từ ngày đó, bánh chưng sinh ra và hiện hữu trong mâm cỗ tết của mỗi mái ấm gia đình Việt cho tới nay. Để làm một chiếc bánh chưng ngon thì khâu chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu rất quan yếu. Vật liệu để tạo ra sự bánh rất đơn thuần, thân thuộc và dễ tìm gồm sở hữu : gạo nếp, đỗ xanh, thịt ba chỉ, hành và một số ít gia vị tẩm ướp như muối, hạt tiêu, … Người xưa sử dụng lá dong để gói, lá đểgói bánh ko quá non cũng ko được quá già. Lá phải sở hữu còn lành lẽ, ko bị rách nát, ko bị héo và sở hữu màu xanh đậm. Lá dong sau lúc được chọn sẽ đem đi rửa sạch với nước. Lúc rửa nên đặt lên mẫu mâm và sử dụng giẻ lau sạch hai mặt để tránh làm lá bị rách nát. Lá rửa xong đem phơi khô cho ráo nước, nên phơi lá nơi râm mát cho tương đối héo để lúc gói dễ hơn, tránh lá quá giòn dễ gãy lá. Về gạo nếp, để bánh ngon và dẻo thì tất cả chúng ta nên chọn loại gạo nếp nương. Gạo nếp tìm về sàng qua, nhặt hết sạn đem đi ngâm trước 8 tiếng, lúc nào chuẩn bị sẵn sàng gói thì vớt gạo ra để ráo nước và xóc cùng vớimột ít muối. Thịt lợn nên chọn phần ba chỉ vừa sở hữu cả mỡ cả nạc, nếu chỉ chắc nạc thì lúc ăn bánh sẽ rất khô thiếu vị béo ngậy của mở nhưng nếu mỡ quá nhiều thì lúc ăn rất nhanh ngán. Thịt lợn được đem rửa sạch, cắt thành những miếng dài, ướp gia vị gồm muối ăn hoặc mắm, hạt tiêu cùng hành khô băm nhỏ. Đậu xanh lựa những hạt đều, sở hữu màu vàng đậm. Đậu đem đi vo sạch, đun nhừ rồi vo lại thành những cục tròn để làm nhân. Không những thế, lạt buộc bánh chưng cũng là một thứ cần chuẩn bị sẵn sàng, lạt thường sử dụng lạt giang được làm từ ống cây giang. Lạt hoàn toàn sở hữu thể được ngâm nước muối hay hấp qua cho mềm trước lúc gói. Tất cả được chuẩn bị sẵn sàng và bày sẵn chờ người gói.

Sau thứ tự sẵn sàng chuẩn bị sẽ chuyển sang thứ tự tiến độ gói bánh, quá trình rất cần sự thống kê giám sát và đôi bàn tay khôn khéo của người gói để bánh sau lúc luộc được mềm, ngon, đẹp và ko bị phèo nếp ở những góc. Trước tiên lá được trải lên mâm đong một bát gạo đầy đổ vào, dàn đều rồi đổ tiếp nửa bát đỗ, xếp thịt vào trong, tiếp tới đổ thêm nửa bát đỗ lên và cho thêm 1 bát gạo nữa. Ta gạt cho gạo bịt kín đỗ và thịt rồi nhẹ nhõm bẻ bốn góc cho lá vuông những góc và siết chặt những dây lạt thì đã sở hữu một chiếc bánh chưng hoàn thành xong. Buộc lạt phải thật chắc tay để lúc buộc bánh ko bị bung và bánh sẽ để được lâu ngày hơn. Nếu ko phải là người quá khôn khéo thì nên sử dụng khuôn để gói thì bánh sẽ đều, đẹp và dễ gói hơn. Bánh sau lúc gói xong được xếp ngay ngắn vào nỗi, đổ ngập nước và nhen lửa cháy vừa đủ để bánh được chín đều. Nếu đun bánh với lửa quá to sẽ khiến cho cho bánh dễ bị nhão bên ngoài nhưng phần nhân và gạo bên trong thường bị sống, lúc ăn sẽ mất đi vị ngon, dẻo của miếng bánh. Bánh thường được nấu thời hạn từ 8 tới 10 tiếng tùy thuộc vào lượng bánh trong nồi, cách vài tiếng cần thay nước để bánh hoàn toàn sở hữu thể xanh ngon hơnvà sau đó ta ngồi đợi nồi bánh chưng thơm phức chín. Đôi lúc nên rà soát để tiếp nước kịp thời tránh để nước cạn quá. Những lúc ngồi canh nồi bánh, mọi người thường quây quần rủ rỉ nhau nghe về một năm đã qua và những kế hoạch cho năm mới tới. Cảm giác vun vầy bên nồi bánh thật yên ấm biết bao. Giai đoạn ở đầu cuối là vớt bánh ra sau lúc bánh chín, bánh được thả vào chậu nước lạnh để bánh được săn hơn và mang đira ép cho bớt nước với bánh chưng vuông, với bánh chưng dài thì sẽ sử dụng rơm để lăn bánh tạo thêm độ dền nhất định, chỉnh lại cho đẹp đặt vào đĩa sang chảnh dâng lên bàn thờ cúng để thắp hương cho ông bà, tổ tiên. Bánh chưng thực sự sở hữu ý nghĩa to lao so với mỗi người con đất Việt, là món ăn thân thuộc hiện hữu trong đời sống văn hóa truyền thống nhà hàng cũng như văn hóa truyền thống tâm linh của người Nước Ta. Đặc thù, bánh chưng được dâng lên mâm cúng của ông bà tổ tiên thanh minh lòng tôn kính của của con cháu so với ông bà, bề trên. Nếu tết mà thiếu bánh chưng thì đó thật sự là thiếu sót to. Trong bữa cơm ngày tết, miếng bánh chưng thơm, dẻo mùi vị của gạo nếp, ngọt của đỗ xanh, mặn mòi những miếng thịt ba chỉ hòa quyện vào nhau làm cho mâm cơm ngày tết yên ấm, chan hòa ko khí vui vầy, đoàn viên. Những ngày cận tết, lúc những nồi bánh sùng sục sôi là báo hiệu cho sự yên ấm của mái ấm gia đình. Dù thời nay lúc sở hữu sự gia nhập của rất nhiều loại bánh ngon, thích mắt, lạ hơn thì bánh chưng vẫn chứng minh và khẳng định được vị thế ko loại bánh nào thay thế sửa chữa được của nó. Vì đây là truyền thống cuội nguồn, văn hóa truyền thống, nét đẹp của con người Nước Ta, vậy nên tất cả chúng ta hãy nâng niu, giữ gìn những chiếc bánh chưng thơm thảo này.

Xem thêm >>>Thuyết minh về chiếc bánh chưng ngày Tết

Thuyết minh món bún chả

Trên đây là dàn ý chi tiết cùng bài văn bài văn thuyết minh về cách làm bánh chưng ngày tết mà Cunghocvui muốn gửi tới bạn học, chúc những bạn học tập tốt <3

Bài trước Bài sau

Top 5 Bài thuyết minh về bánh chưng ngày Tết hay nhất

14-12-2021 5 14539 0 0

Đề văn 8: Thuyết minh về chiếc bánh chưng ngày Tết

Đề văn 8: Thuyết minh về chiếc bánh chưng ngày Tết. Theo đó, Baivan gửi tới những bạn 3 dàn bài + bài văn mẫu để những bạn sở hữu thể tham khảo. Từ đó, giúp những bạn sở hữu những bài văn hay nhất cho riêng mình.

Câu vấn đáp :

Nội dung bài gồm:

Back to top

Bài mẫu 1:Thuyết minh về chiếc bánh chưng ngày Tết

Dàn ý

1. Mở bài

• Giới thiệu vài nét đơn thuần về bánh chưng.

2. Thân bài

• Nguồn gốc bánh chưng
• Bánh chưng được ra đời từ rất lâu, loại bánh này sở hữu liên quan tới Lang Liêu trong thời vua Hùng Vương thứ 6, đây chính là người đã làm ra. Bánh chưng luôn muốn nói rằng sự quan yếu vai trò hết sức to lao của nền văn minh lúa nước.
• Ý nghĩa của loại bánh này
• Bánh chưng mô phỏng và tượng trưng cho đất, nhắc nhớ con người phải hàm ân mảnh đất đã nuôi sống chúng ta.
• Cách làm thế nào
• Chuẩn bị vật liệu
• Những bước thực thi : gói bánh, luộc bánh, ..
• Bánh chưng sử dụng làm gì
• Tầm quan yếu, vị thế của bánh chưng trong ngày Tết

3. Kết bài

• Bánh chưng loại bánh sở hữu truyền thống lâu đời trong lịch sử dân tộc, trải qua hàng nghìn năm bánh vẫn ko sở hữu nhiều sự thay đổi và vẫn giữ nguyên ý thức tới ngày nay. Bánh chưng vẫn là nét đẹp trong ẩm thực và nhắc nhở con người về nền văn minh lúa nước.

Bài làm

Tết Nguyên Đán ở Nước Ta là mẫu Tết truyền thống đã sở hữu tự nghìn xưa với : Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ. Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh. Trên bàn thờ cúng ngày Tết của mỗi nhà, nhất thiết phải sở hữu bánh chưng. Giai thoại kể rằng hoàng tử Lang Liêu con vua Hùng đã được thần linh méc bảo, sử dụng lá dong, gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn … làm ra thứ bánh này để cúng Trời Đất, Tiên Vương và dâng lên vua cha. Nhờ đó mà chàng được vua cha truyền lại cho ngôi báu. Cũng từ đấy, bánh chưng được sử dụng để cúng vào dịp Tết. Tục lệ tốt đẹp đó còn sống sót cho tới ngày này .
Nhìn chiếc bánh chưng, ta thấy mộc mạc, giản dị và đơn thuần vô cùng, nhưng để làm ra nó lại tốn ko ít công phu. Cứ tới hàm bảy, hăm tám Tết là những bà phải lo đi chợ tìm lá dong cùng với mấy bó lạt giang. Lá dong phải to bản, lành lẽ. Tốt nhất là lá dong bánh tẻ, ko già, ko non thì gói bánh mới đẹp. Lạt giang chẻ sẵn, mỏng mảnh và mềm, màu vàng ngà, rất hợp tác ăn ý với lá dong xanh. Gạo nếp mẫu hoa vàng vừa dẻo vừa thơm được ngâm từ đêm trước, đem xả rồi xóc cho ráo nước. Đậu xanh đãi sạch vỏ. Thịt lợn xắt miếng to cỡ nửa bàn tay ướp muối, tiêu, hành chó thấm. Lá dong đã được cắt cuống, rửa sạch, lau khô … Tất cả bày sẵn ra chiếc nong, chờ người gói .
Mẫu cách gói bánh chưng ngày Tết mới vui tươi và đầm ấm làm thế nào ! Cả nhà quây quần quanh bà. Bà trải lá ra mâm, đong một bát gạo đổ vào, dàn đều rồi đổ nửa bát đỗ, xếp hai miếng thịt, lại thêm nửa bát đỗ, một bát gạo nữa. Tay bà khôn khéo đãi gạo bịt kín đỗ và thịt rồi nhẹ nhõm bẻ bốn góc lá cho vuông vức, sau đó siết chặt từng chiếc lạt. Chẳng mấy chốc, chiếc bánh chưng đã được gói xong. Suốt một buổi sáng hùi hụi, bận rộn, bà đã gói hết thúng gạo. Bố tôi buộc hai mẫu thành một cặp rồi xếp vào chiếc nồi thật to, chuyên sử dụng để luộc bánh. Đám trẻ chúng tôi được bà gói cho mỗi đứa một chiếc bánh chưng be bé. Chùm bánh đó để ở trên cùng và sẽ vớt ra trước nhất .
Phía góc sân, bốp lửa đã cháy đều. Năm nào, ông tôi hoặc bố tôi cũng giữ trách nhiệm canh lửa, canh nước cho nồi bánh chưng. Những khúc tre, khúc củi khô tích trữ quanh năm giờ được đem ra đun. Ngọn lửa nhảy nhót réo ù ù, tàn than tí tách bắn ra xung quanh những chấm đỏ rực trông thật vui mắt. ông tôi bảo phải đun cho lửa cháy thật đều thì bánh mới, ko bị hấy. Anh em tôi xúm xít bên ông, vừa hơ tay cho khỏi cóng, vừa nghe ông kể chuyện ngày xửa thời xưa. Tới những đoạn mê hoặc, ông cười khà khà, rung cả chòm râu bạc .
Khoảng tám giờ tối thì bố tôi tháo bánh, xếp rải ra trên chiếc chõng tre ngoài hiên. Tương đối nóng từ bánh bốc lên ngùn ngụt, tỏa ra một mùi thơm ngậy, nồng nàn. Bố tôi đã chuẩn bị sẵn sàng hai tấm ván gỗ và chiếc cối đá để nén bánh .
Khó hoàn toàn sở hữu thể tả nỗi niềm sung sướng, hoan hỉ của lũ trẻ chúng tôi lúc được nếm chiếc bánh chưng nhỏ xinh, nóng nực. Nếp dẻo, đỗ bùi, thịt béo … ngon quá là ngon ! Tưởng dường như chẳng sở hữu thứ bánh nào ngon hơn thế !
Chiều ba mươi Tết, trên bàn thờ cúng đèn nến sáng trưng, hương trầm ngùn ngụt, những cặp bánh chưng xanh được trân trọng bày kế bên đĩa ngũ quả, hộp trà, hộp mứt, chai rượu … và mâm cỗ tất niên cuối năm để cúng trời đất, tổ tiên, đón những cụ về ăn Tết cùng con cháu. Nỗi xúc động rưng rưng trong lòng mỗi người. Ko khí thiêng liêng của ngày Tết thực sự mở màn .
Back to top

Bài mẫu 2: Em hãy thuyết minh về chiếc bánh chưng ngày Tết

Bài làm

Dân tộc nào cũng sở hữu thức ăn truyền thống lịch sử. Song chưa thấy dân tộc bản địa nào sở hữu một thức ăn vừa độc lạ, vừa ngon lành, vừa bổ, vừa gắn liền với truyền thuyết thần thoại dân tộc bản địa truyền kiếp, lại vừa sở hữu nhiều ý nghĩa sâu xa về thiên hà, nhân sinh như bánh chưng, bánh dầy của Nước Ta .
Bánh chưng hình vuông vắn, màu xanh, tượng trưng trái Đất, âm. Bánh dầy hình tròn trụ, màu trắng, tượng trưng Trời, dương, biểu lộ triết lý Âm Dương, Dịch, Biện chứng Đông Phương nói chung và triết lý Vuông Tròn của Nước Ta nói riêng .
Bánh chưng âm dành cho Mẹ, bánh dầy dương dành cho Cha. Bánh chưng bánh dầy là thức ăn sang chảnh, cao quí nhất để cúng Tổ tiên, bộc lộ tấm lòng uống nước nhớ nguồn, nhớ công ơn sinh thành dưỡng dục to to, bát ngát như trời đất của cha mẹ .
Theo truyền thuyết thần thoại, bánh chưng bánh dầy sở hữu từ thời Vua Hùng Vương thứ 6, sau lúc phá xong giặc Ân. Vua muốn truyền ngôi cho con, nhân ngày đầu xuân, mới hội những con mà bảo rằng : ” Con nào tìm được thức ngon lành để bày cỗ sở hữu ý nghĩa hay thì ta truyền ngôi cho ” .
Những con trai đua nhau kiếm của con vật lạ, kỳ vọng được làm vua. Người con trai thứ mười tám của Hùng Vương thứ 6 là Lang Lèo ( tên tự gọi là Tiết Liêu ), tính tình thuần phác, chí hiếu, tuy nhiên vì mẹ mất sớm, ko sở hữu người mẹ chỉ vẽ cho, nên rất lo ngại ko biết làm thế nào, bỗng nằm mơ thấy Thần Đèn bảo : ” Vật trong trời đất ko sở hữu gì quí bằng gạo, là thức ăn nuôi sống người. Nên lấy gạo nếp làm bánh hình tròn trụ và hình vuông vắn, để tượng trưng Trời Đất. Lấy lá bọc ngoài, đặt nhân trong ruột để tượng hình cha mẹ sinh thành ” .
Lang Lèo ( sau sở hữu người gọi Lang Liêu ) tỉnh dậy, mừng thầm làm theo lời Thần dặn, chọn gạo nếp, đậu xanh thật tốt, thịt lợn ( heo ) ba rọi dày thật tươi. Tới hứa, những lang ( con vua ) đều đem cỗ tới, đủ cả sơn hào hải vị. Lang Lèo chỉ sở hữu bánh dầy bánh Chưng. Vua lấy làm lạ hỏi, ông đem thần mộng tâu lên. Vua nếm bánh, thấy ngon, lại khen sở hữu ý nghĩa hay, bèn truyền ngôi cho Lang Lèo, tức đời vua Hùng Vương thứ 7. Từ đó, cứ tới Tết nguyên đán hay những đám cưới, đám tang, dân gian bắt chước làm theo, sau thành tục lệ để cúng Tổ tiên, cúng Trời Đất .
Bánh chưng độc lạ, phát minh thông minh, mặn mòi truyền thống dân tộc bản địa còn ở những vật tư và cách gói, cách nấu. Lúa gạo thì tượng trưng cho nền văn hóa truyền thống lúa nước, nhiệt đới gió mùa, nóng và ẩm, được chế biến dưới nhiều hình thức khác nhau, mang tính mặn mòi truyền thống dân tộc bản địa Nước Ta hay Khu vực Đông Nam Á. Người Trung Hoa ưa chế biến từ bột mì hơn ; người Ấn Độ thì ưa chế biến từ kê … Thịt lợn hay heo được coi là lành nhất, nên những bệnh viện thời nay thường chỉ sử dụng loại thịt heo chứ ko sử dụng thịt bò hay thịt gà là thức ăn chính cho bệnh nhân. Người Việt thích thịt luộc hay nấu. Đậu xanh vừa ngon lành vừa tẩm bổ. Bánh chưng tương tự rất nhiều chất, đặc trưng của những món ăn Nước Ta. Độc đáo hơn nữa, lúc nấu trong một thời hạn khá dài thường trên 10 tiếng, phải để lửa râm râm, bánh mới ngon. Nấu bằng lò gas, tuy nhanh, nóng quá cũng sẽ ko ngon. Vì được gói bằng lá dong, bánh chưng vừa xanh vừa đẹp, thơm hơn lá chuối. Phải gói thật kín, ko cho nước vào trong, bánh mới ngon. Lạt phải buộc thật chặt, chắc ; gói lỏng tay, ăn ko ngon. Song nếu chắc quá, bánh cũng ko ngon .
Tuy gọi là luộc ( người Nước Ta thích luộc, người Trung Quốc thích quay ), tuy nhiên vì nước ko xúc tiếp với vật tư được luộc, nên lại là hình thức hấp hay chưng ( chưng cách thủy ), khiến cho giữ nguyên được chất ngọt của gạo, thịt, đậu !
Có nhẽ vì cách chế biến bằng chưng, nên mới gọi là bánh chưng. Vì thời hạn chưng lâu nên những hạt gạo mềm nhừ quyện lấy nhau, khác hẳn với xôi lúc người ta “ đồ ”, lúc hạt gạo nhừ quyện vào nhau tương tự, người ta gọi bánh chưng “ rền ”. Vì nấu lâu tương tự, những vật tư như thịt ( phải là thịt vừa nạc vừa mỡ mới ngon ; chỉ thịt nạc, nhân bánh sẽ khô ), gạo, đậu đều nhừ. Cũng vì thời hạn chưng lâu, khiến cho những chất như thịt, gạo đậu nhừ, sở hữu đủ thời hạn chan hòa, ngấm vào nhau, trở thành mùi vị tổng hợp độc lạ, cũng mang một triết lý sống chan hòa, hòa đồng của dân tộc bản địa ta. Cách chế biến tương tự rất độc lạ, công phu. Bánh chưng nhất là bánh dầy hoàn toàn sở hữu thể để lâu được. Lúc ăn bánh chưng, người ta hoàn toàn sở hữu thể chấm với những loại mật hay với nước mắm thật ngon, giàu chất đạm ; cũng hoàn toàn sở hữu thể ăn thêm với củ hành muối, củ cải dầm hay dưa món … Dân TP Bắc Ninh xưa thích nấu bánh chưng, nhân vừa thịt vừa đường !
Bánh chưng, bánh dầy quả thực là một món ăn độc lạ sở hữu 1 ko 2 của dân tộc bản địa. Bánh chưng là một trong những vật chứng đơn cử chứng tỏ văn hóa truyền thống ẩm thực ăn uống Nước Ta sở hữu nhiều tiềm năng khiến cho Nước Ta trở thành một cường quốc về văn hóa truyền thống siêu thị nhà hàng !
Back to top

Bài mẫu 3:Thuyết minh về chiếc bánh chưng trong ngày Tết cựu truyền Việt Nam

Bài làm

Mỗi lúc tết tới xuân về trong lòng mỗi người đều nô nức đón xuân. Tất cả mọi người đều sẵn sàng chuẩn bị sắm tết để sở hữu một mẫu tết yên ấm. Bàn thờ tổ tiên trong những ngày này cũng phải sẵn sàng chuẩn bị rất nhiều thứ đặc trưng của ngày tết nào là bánh mứt nào là mâm ngũ quả. Dù vậy nhưng chiếc bánh chưng xanh cũng ko hề thiếu được trên bàn thờ cúng gia tiên trong những ngày tết được. Với những ý nghĩa và nét đẹp riêng của mình chiếc bánh chưng từ bao đời đã trở thành một thứ ko hề thiếu trong mỗi mái ấm gia đình mỗi lúc tết tới .
Trước tiên tất cả chúng ta hãy cùng khám phá vì sao chiếc bánh chưng lại mang ko hề thiếu được trong ngày tết bằng cách khám phá nguồn gốc của nó Theo truyền thuyết thần thoại, bánh chưng bánh dầy sở hữu từ thời Vua Hùng Vương thứ 6, sau lúc phá xong giặc Ân. Vua muốn truyền ngôi cho con, nhân ngày đầu xuân, mới hội những con mà bảo rằng : ” Con nào tìm được thức ngon lành để bày cỗ dâng cúng tổ tiên sở hữu ý nghĩa hay thì ta truyền ngôi cho “. Những con trai đua nhau kiếm của con vật lạ, kỳ vọng được làm vua. Người con trai thứ mười tám của Hùng Vương thứ 6 là Lang Liêu tính tình thuần phác, chí hiếu, tuy nhiên vì mẹ mất sớm, ko sở hữu người mẹ chỉ vẽ cho, nên rất lo ngại ko biết làm thế nào, bỗng nằm mơ thấy Thần Đèn bảo : ” Vật trong trời đất ko sở hữu gì quí bằng gạo, là thức ăn nuôi sống người. Nên lấy gạo nếp làm bánh hình tròn trụ và hình vuông vắn, để tượng trưng Trời Đất. Lấy lá bọc ngoài, đặt nhân trong ruột để tượng hình cha mẹ sinh thành ”. Lang Liêu tỉnh dậy, mừng quýnh làm theo lời Thần dặn, chọn gạo nếp, đậu xanh thật tốt, thịt lợn ( heo ) ba rọi dày thật tươi. Tới hứa, những lang ( con vua ) đều đem cỗ tới, đủ cả sơn hào hải vị. Lang Liêu chỉ sở hữu bánh dầy bánh Chưng. Vua lấy làm lạ hỏi, ông đem thần mộng tâu lên. Vua nếm bánh, thấy ngon, lại khen sở hữu ý nghĩa hay, bèn truyền ngôi cho Lang Liêu, tức đời vua Hùng Vương thứ 7. Từ đó, cứ tới Tết nguyên đán hay những đám cưới, thờ cúng, liên hoan. .. dân gian bắt chước làm bánh chưng, bánh dầy sau thành tục lệ để cúng Tổ tiên, cúng Trời Đất .
Bánh chưng hình vuông vắn, màu xanh, tượng trưng trái Đất, âm. Bánh dày hình tròn trụ, màu trắng, tượng trưng Trời, dương, biểu lộ triết lý Âm Dương, Dịch, Biện chứng Đông Phương nói chung và triết lý Vuông Tròn của Nước Ta nói riêng. Bánh chưng âm dành cho Mẹ, bánh dầy dương dành cho Cha. Bánh chưng bánh dày là thức ăn sang chảnh, cao quý nhất để cúng Tổ tiên, bộc lộ tấm lòng uống nước nhớ nguồn, nhớ công ơn sinh thành dưỡng dục to to, bát ngát như trời đất của cha mẹ. Bánh chưng độc lạ, phát minh thông minh, mặn mòi truyền thống dân tộc bản địa còn ở những vật tư và cách gói, cách nấu. Lúa gạo thì tượng trưng cho nền văn hóa truyền thống lúa nước, nhiệt đới gió mùa, nóng và ẩm, được chế biến dưới nhiều hình thức khác nhau, mang tính mặn mòi truyền thống dân tộc bản địa Nước Ta hay Khu vực Đông Nam Á. Người Trung Hoa ưa chế biến từ bột mì hơn ; người Ấn Độ thì ưa chế biến từ kê. Thịt lợn mềm thơm được ướp gia vị mặn mòi, nhân đậu xanh vừa ngon lành vừa tẩm bổ. Bánh chưng tương tự rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc trưng của những món ăn Nước Ta. Độc đáo hơn nữa, lúc nấu bánh chưng, người Việt dành trọn một thời hạn khá dài thường trên 10 tiếng, phải để lửa sôi âm ỉ, như thế bánh mới rền, mới ngon. Nấu bằng lò gas, tuy nhanh, nóng quá cũng sẽ ko ngon. Vì được gói bằng lá dong, bánh chưng vừa xanh vừa đẹp, thơm hơn lá chuối. Phải gói thật kín, ko cho nước vào trong, bánh mới ngon. Lạt phải buộc thật chặt, chắc ; gói lỏng tay, ăn ko ngon. Song nếu chắc quá, bánh cũng ko Tuy gọi là luộc xong vì nước ko xúc tiếp với vật tư được luộc, nên lại là hình thức hấp hay chưng ( chưng cách thủy ), khiến cho giữ nguyên được chất ngọt của gạo, thịt, đậu. Có nhẽ vì cách chế biến bằng chưng, nên mới gọi là bánh chưng. Vì thời hạn chưng lâu nên những hạt gạo mềm nhừ quyện lấy nhau, khác hẳn với xôi lúc người ta “ đồ ”, lúc hạt gạo nhừ quyện vào nhau tương tự, người ta gọi bánh chưng “ rền ”. Vì nấu lâu tương tự, những vật tư như thịt ( phải là thịt vừa nạc vừa mỡ mới ngon ; chỉ thịt nạc, nhân bánh sẽ khô ), gạo, đậu đều nhừ. Cũng vì thời hạn chưng lâu, khiến cho những chất như thịt, gạo đậu nhừ, sở hữu đủ thời hạn chan hòa, ngấm vào nhau, trở thành mùi vị tổng hợp độc lạ, cũng mang một triết lý sống chan hòa, hòa đồng của dân tộc bản địa ta .

Gói và nấu bánh chưng, ngồi canh nồi bánh chưng trên bếp lửa đã trở thành một tập quán, văn hóa sống trong những gia đình người Việt mỗi dịp tết tới xuân về. Với những ý nghĩa quan yếu và đặc trưng của mình chiếc bánh chưng mãi mãi là một món ăn ko thể thiếu được của mỗi gia đình mỗi lúc tết tới xuân về.

Back to top

Video liên quan